这部由“中国餐饮文化大师”奉献的“家常小炒”集，色、香、味俱全。文中佳肴与土馔齐聚，语言和见解皆绝。全书处处说的是“餐饮”，但时时体现出的却都是令人足可回味深长的“文化”。——黑陶(作家) 我与张振楣相识多年，他早年在饭店当学徒，后以出色的专业水平从事烹饪教学和理论研究，数十年来坚韧不拔，刻苦钻研，不断有所创见；尤其对味学审美的研究，取得了拓荒性的成果，堪称中国研究味觉审美理论人。——刘广伟(《东方美食》杂志社社长) 张振楣先生从事烹饪工作及中国餐饮文化研究达数十年，具有厚实的专业素养、丰富的餐饮实践经验。他宏观的学术视野和理论创新勇气，以及在上世纪八十年代率先进行的味觉审美理论探索，在餐饮文化界产生了积极的影响。——中国餐饮文化大师认定评语(中国食文化研究会) 报刊上谈吃的文
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中国闽菜 强振涛 主编 张厚 王茂玲 副主编 福建人民出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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天天家常菜：招牌宴客菜600例 【正版书籍，满额减，电子发票】
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生产发展 生活宽裕 乡风文明 村容整洁 管理民主
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中餐面点制作 成晓春,史德杰 北京理工大学出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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150道西式酱料 董孟修 著 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《绝世好酱DIY：西方经典150种》将带你逐一调配出西式酱料，通过它们与世界潮流接轨。现在就让我们一起开始探索世界的旅程吧！对于西式酱料的印象，一般人熟悉的都是黑胡椒酱、蘑菇酱等。如果你的认知就仅停留在这时在，那就非得好好儿研究《绝世好酱DIY：西方经典150种》。
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巧手料理1变4 王安琪 著 汕头大学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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跟外婆学做素菜 甘智荣 著 安徽科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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《学做猪肉6000例》是经典、用的特色家常菜谱，提供多、易学猪肉烹调技法。家常猪肉菜烹调全、参考宝典。提供做法、人群、功效检索，更全面、更实用。
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精品凉菜200例 食尚文化组织 编写 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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月子期营养食谱（萨巴厨房）9787518407743 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
19年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 产后6周，每周健康食谱，为新营养保驾护航！ 针对每周调养， ”对新叮咛”帮你缓解产后不适，调节各种小情绪。 帮你了解产后身体的各种变化，减轻你的恐惧和担忧。 新妈妈产后饮食原则指导，助你坐一个的月子，养好身体，照顾好宝宝！ 列举坐月子不宜吃的食物，避开饮食雷区，才能度过月子期。 ;
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上海菜的特点即是——浓妆淡抹总相宜。凡成功的上海菜馆，无一不是认清了这一点，站正自己的帮别（位置），努力提高菜肴和服务水平，并有所发展而已。
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调料使用大全 朱太治、双福 著 9787504853585 农村读物出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《调料使用大全》由朱太治、双福主编，包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分，介绍了调味品的种类和营养，香辣味调料，麻辣味调料，酸辣味调料，甜咸味调料，鲜咸味调料，酸甜味调料，酱香味调料，鱼香味调料，甜辣味调料，药理味调料等内容。
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烧烤，卤水，烟熏，腊味，烧味饭，小吃 品种齐全，多达300余种烧卤熏腊菜品制作实例 专业，为高级烧腊师积累多年的实用工具书 通俗易懂，适合业界人士和烹饪爱好者阅读使用
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香料调料大全—世图生活资讯库【正版书籍，满额减，电子发票】 正版
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中国文化知识读本：中国八大菜系 陈长文 著；金开诚 编 9787547208885 吉林文史出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜，川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的八大菜系。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系，即人们常说的中国八大菜系。《中国文化知识读本：中国八大菜系》适合大众阅读。
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世界各国素食风味菜谱精选200例 叶云 【正版书籍，满额减，电子发票】
本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风味和拉美风味饮食等等。此书读完一遍，便可以大致通晓世界各地的风味食性。当然，中国的烹饪文化，早已流传世界，很多中国的风味也已经被许多国家的人民所接受，所以从世界各国的菜谱中都能找到中国菜肴的踪影。
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500种绝妙好酱·100道美味菜品。
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佘自强24节气滋补靓汤 佘自强 著 化学工业出版社 9787122201126
适读人群 ：美食爱好者 广东靓汤风味独特，口感滋润绵软，具有较好的滋补保养效果，深受美食家和普通老百姓的青睐，但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因，主要是由于其汤料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲靓汤但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映，市面上的靓汤汤谱大多实用性很低，里面的很多食材闻所未闻，也很难买到。另外，由于地域、气候的差异，南北方人的体质也有所不同，有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。 为此，我们联系到有“岭南汤神”之称的佘自强老师，希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的靓汤汤谱，佘老师欣然应允。煲汤，最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材，选对食材煲好汤，才能达到滋补保健的功效。比如
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精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技法 汇聚中国好味道
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四季凉菜 王波 延边大学出版社 9787563417711 保证正版图书
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萨巴厨房.蒸炖煮一本全 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社 9787518423842
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学做卤菜 甘智荣 广东人民出版社 9787218122311 【正版书籍，可开发票，满额减】
卤菜咸鲜香滑，口感饱满，得食物的原味精髓，是令人难以忘怀的美味。这道既经典又看似繁琐的美味背后到底有什么秘密呢？本书将为你解开它神秘的面纱。 本书根据食材分类，介绍了4种卤菜，包括卤畜肉、卤禽蛋、卤水产、卤蔬食，共计200多道菜式。这些菜式将各种食材、香料和调料调和在一起，卤制出不同风味的卤菜，满足你的味蕾需求。书中所有菜式道制作方法、营养功效、烹饪提示等都一一作了详细说明，并且有视频真人演示，让你一学就会，轻松掌握卤菜技巧，做出令人垂涎三尺的醇香卤味。
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新大众菜谱：美味鱼虾菜600款 肖桂林 主编 原子能出版社 9787502230760 【正版书籍，可开发票，满额减】
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我要吃那个:宝宝超爱的亲子食谱 (德)坦雅·基尔什纳图/文 中国水利水电出版社 轻工业、手工业 我要吃那个——宝宝超爱的亲子食谱
这本亲子食谱能唤醒孩子们对美食和烹饪的热情，让不爱吃饭的孩子也能变成美食家！食谱中所用的食材都是孩子喜欢的小动物们还吃的，比如黑猩猩 香蕉和白蚁，我们相应地介绍了有趣又容易制作的“香蕉牛奶摇摇乐”和“香蕉煎饼”，相信孩子们很快会爱上跟妈妈一起做饭的时光！ 本书不仅了许多“动物食谱”，还以幽默风趣的方式对动物和它们的觅食行行了科普。狮子是长跑还是跳远呢？火烈鸟的羽毛为什么是红色的呢？大白鲨真的会吃人吗？翻开这本书吧，它会告诉你答案。 卖点： 1. 限量00个定制版 宝宝多用围裙 ，布料柔软结实有韧，适合宝宝学画画、彩塑、过家家等等 先到先得 2. 美食博主倾情合作， 扫码观看书中食谱的现实制作流程 。让食谱更具参考价值。 试试看 你能不能做得比他更好！奶爸辣妈们可以把自己做好的餐品晒出来秀
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今日靓汤：夏 佘自强 著 9787546206233 广州新华出版发行集团；广州出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《今日靓汤》是《广州日报》的品牌栏目之一，自2005年5月18日面世后，深受广大海内外读者的欢迎，并从2006年冬开始结集出版，已连续出版6辑丛书，共计24册，累计销量达70万册，为广大读者提供了2160时令靓汤。《今日靓汤》根据时令节气，结合传统中医和现代医学、营养学理论知识，全面推介广东传统的汤水品种，并不断根据天气变化进行创新，不仅囊括了广东汤饮，同时兼具佐餐、养生及药膳的三特色，充分体现祖国医学“药食同源”的鲜活个性，而且将《黄帝内经》中“圣人不治已病治未病”的深厚底蕴，精心、具体地贯穿其中’深入浅出，切于实用，为不可多得的大众科学养生读物。 第6辑的《今日靓汤》，一如既往地秉承其取材容易、烹制方便、应用广泛、安全有效、图文并茂的风格特点，相信仍将继续得到广大读者的喜爱。是为证。
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新编大众菜:新版 徽菜 团结出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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食在味道 一份主食9787557819545 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
不同的烹饪方法，一道道风格迥异、美妙绝伦的花样，将各种主食搬上餐桌，让全家人都吃得健康、吃得满意。;
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春生 夏长 秋实 冬藏 平补 清补 滋补 温补
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我家迷你小食谱：香脆酥炸 陈敏 编 广东经济出版社 9787806779774
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奶奶的菜——想念老家的味道 梁阳 译林出版社 9787544748216
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或许你没吃过这些食物，但这份心情你不陌生。 它们不是米其林星级餐厅里的精致美食，也不是时尚杂志上推崇的流行佳肴；然而，当我们的舌尖触碰到它们的那一瞬，沉睡在内心角落的回忆与感触便会倏然苏醒。 咸鲑鱼皮的浓郁油脂里，有奶奶注视着我的慈爱目光；咬一口暗黄的芋羊羹，仿佛父亲就坐在我身旁，搓着手掌等待母亲为他沏茶；嚼破赤豆饭团里的红色豆皮，眼前浮现出初恋男孩的后脑勺，和那段不堪又不甘的时光…… 我们一路走一路吃一路成长，那些家长里短的味道在不知不觉中变成了记忆的书签，某一天，当我们的味蕾与它们重逢时，时光的书页哗哗翻动，带我们回到记忆深处的情绪里，或喜悦，或感伤。 森下典子继《日日是好日》之后，用让人产生通感的文字，搭配手绘的俏皮插图，编织出关于食物与回忆的温暖小品。 来自大海对岸的22份细
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《餐厅点菜率的凉拌菜》倡导膳食十大平衡，营养十大搭配，把八大菜系营养美食送上餐桌。由营养专家李瑞芬，饮食文化专家林文杰推荐。
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自从我们国家实行改革开放政策以来，人民群众的生活日趋改善，对美食的需求也与日俱增。这些年，菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此，在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后，不少朋友提出希望，要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此，我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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