
创意上海菜——百家版流行菜书系 陈建新著 上海百家出版社 9787807032304
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面条儿 梁琼白 中国轻工业出版社 9787501934874
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家常汤煲-现代人 家常美食丛书 编写组 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
营养专家,烹饪大师,精明主妇联合奉献。 288道汤品,款款美味,7大类汤汤水水,滋润一生。 最常吃、最经典的家常美食,最全面、最深入的菜品解析,营养知识、烹饪技法、厨事窍门,集专家与身边百姓共同的智慧。 倾力打造出让你一学就会的家常菜谱!
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调味与调馅 大众菜谱 大众菜谱 编写组 编 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
简单实用,就地取材,花样多多,不费力气就调出香香的饺子馅,棒极了!
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《学做猪肉6000例》是经典、用的特色家常菜谱,提供多、易学猪肉烹调技法。家常猪肉菜烹调全、参考宝典。提供做法、人群、功效检索,更全面、更实用。
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世图生活资讯库:粤菜海鲜大全【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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√美食作者陈宇慧(田螺姑娘)全新力作; √厨房基础调料的选择和自制、百搭的汤底和调味肉末、不同肉类腌制方式的细节比较,让你轻松掌握家常菜的制胜一击; √温度、火候、入味、勾芡、上色,所有烹饪难点的应用技巧 √麻酱风味、咸鲜风味、糖醋风味、鱼香风味、家常豆瓣风味、藤椒风味……详解35种家常风味背后的搭配原理,让你的菜拥有350甚至3500种扩充的可能; 死抠每道菜谱的细节,超详细Tips分享,哪怕你是厨房小白,只要一步一步认真做好细节,也能还原菜谱美味。让你不仅一次做好,每一次都做成功; √51道图文清晰、步骤详细的原创家常菜谱,让你的家庭餐桌丰富起来。
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想吃得健康营养又美味,其实并不难!翻开这本小书,通过彩图和简明的文字解说,分分钟了解食物在烹调中变化的奥秘。只要用对方法,就能轻松保留住食物中的营养素。这本秘籍写满了厨房中的绝招妙法,值得珍藏!
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中国湘菜·新潮湘菜:湘味凉菜【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
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美食达人 文怡带您领略? 舌尖上的中国、味蕾上的盛宴。
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经典私家菜:橄榄油健康烹饪 李斌 著 中国商业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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给全家人的10分钟营养早餐 9787518039036 中国纺织出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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健康开胃食谱 雷永乐 著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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自制养生花样醋 甘智荣 黑龙江科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪调味应用手册 阎红 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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走进珍宝世界--人间的烟火 炊食具【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
饮食活动是中国传统文化的重要组成部分,而炊食具则吃的理念与过程的外在表现。因此,对中国古代炊食具的了解也成了研究传统文化最为有用的一把钥匙。
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滋味是一种神奇而又实在的东西,可以让人保持愉悦的心境,越是流传了很久的滋味,越是历久弥香。《贝太厨房:滋味悠久》集结了深受大家喜爱的南北佳肴、民间风味美食的做法,以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍,使一道道美食跃然纸上。不论是厨艺达人还是刚刚起步的“菜鸟”,都可以跟随此书探寻烹饪的乐趣。《贝太厨房:滋味悠久》分为“厨房宝典”、“太婆家常味”、“街头巷尾”、“好吃不倦”、“食贯东西”五个章节,每个章节的内容都通过分步骤介绍,将每一个烹饪技法或每道菜的做法清晰地展现给大家,即使是没有烹饪基础的人,也能跟着介绍做出美味佳肴。
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美味蛋类菜600款—新大众菜谱 正版图书,下单速发,可开发票
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竹笋是竹子的幼芽。在各种竹子中,以毛竹的幼芽毛笋最多,应用最广,我国广大地区通常食用的笋就是这一种。毛笋按采收季节来分有冬笋、春笋和夏初的鞭笋之别,其品质以冬笋为。竹笋营养丰富,不仅含有蛋白质、脂肪和糖等营养成分,还含有钾、锰、锌、硒等多种微量元素及抗坏血酸和天冬素等。
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广东靓汤风味独特,口感滋润绵软,具有较好的滋补保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其汤料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲靓汤但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的靓汤汤谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难买到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。 为此,我们联系到有“岭南汤神”之称的佘自强老师,希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的靓汤汤谱,佘老师欣然应允。煲汤,最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好汤,才能达到滋补保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,
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诱人主食:76种任你选 吴杰 主编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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山东菜巧作指导—大众厨艺之夜 李刚 主编 中国农业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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好学易做的厨房妙招 崔钟雷 著 万卷出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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清爽素菜666例 欧阳秀 著 中国三峡出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新派菜谱系列-家常点心制作【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
本书荟萃了多款日常点心的用料,做法及注意事项,分蒸、煮、炖、煎、烤及凉冻几大类,用料寻常,制作简便,均是经济又美味的小食品,为家庭之物,既可自己享用,亦可招待客人。书中所列举做法,可劋作性强,只需依样画葫芦,便可饱享口福。而自己制作点心,既可随己所好,又不会存在卫生方面的问题。家庭主妇可借助本书,餐馆的点心师傅也将从中受益。
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绝世好酱DIY—西方经典150种 董孟修 著 汕头大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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杭州传统名菜名点 董顺翔 浙江人民出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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青岛出版社 吃货食堂 HELLO好吃家常菜美食生活工作室 著青岛出版社9787555240242 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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百吃不厌的 快手小炒 9787555254157 青岛出版社
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美味易做的人气主厨肉料理 9787115478986 人民邮电出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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现代人食谱---用蛋做菜 梁琼白 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
外形圆的蛋,蛋黄较大,外形长的蛋则蛋白较多。新鲜的鸡蛋,外皮略显粗糙,色泽白亮,若是外壳灰暗,摇动时有响声,且蛋壳光滑,就不太新鲜了。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄饮满而有光泽,蛋白凝结而不易扩散,若是蛋黄凹陷,蛋白四散,就是已经变质的收了。
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鲜味的秘密 专著 The secrets of Xian 《鲜味的秘密》节目组著 eng xian wei de mi
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百变营养素食1000样/家庭书架 《家庭书架》编委会 北京出版社出版集团;北京出版社 9787200066760
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中国大锅菜系列:中国大锅菜(凉菜卷) 李建国 中国铁道出版社 9787113139759
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蛋糕制作精选(名师名点) 黎国雄 广东经济出版社 9787806778982
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《家庭厨房小菜园》作者伊丽莎白·米勒德将指导你如何种植苗菜、芽菜、香料植物、蘑菇、番茄、辣椒等。在室内种植,你不必考虑季节和天气的变化。《家庭厨房小菜园》中包含了大量令人垂涎的美食照片和DIY家庭园艺项目,全面指导你的种植技巧,这不仅能给你的生活带来乐趣,还能为你提供卫生、营养的有机食物,使你获得味觉的满足。
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荟萃名城著名小吃; 展示名店物色佳肴; 品尝夜市地方风味; 一册在手,导食导游导做; 宜食宜读宜藏。
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文怡“心”厨房:从零开始学下厨【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。 无论是谁,做一本书,真的用心去做,都不是件容易的事儿。整个过程就像孕育一个生命。尤其是当这个孩子,出落得不够漂亮、不够聪明、不够,还能有幸得到别人鼓励的微笑时,那种暖意和感激无法言表。 我希望我的“孩子”,永远像一朵淡蓝色的小野花,开在钢筋水泥丛林中的某个角落,静静做她自己,静静地与不经意间偶遇的你相视一笑。 我把我的菜和心情翻出来,和志同道合的人一起分享,我们每天都有说不完的话,开不完的心,分享不完的美食。
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用的调味秘诀,次真正揭开厨室机密 集结大厨们几十年烹调实战经验。 调味品介绍清楚,方便检阅: 近500种调味品的介绍、用法以及比较,保证有用! 美味基本功,立即成为料理高手: 介绍各种味型菜肴的投料法则,炒菜时再池不慌乱! 公开大厨的调味秘方,好菜自然来: 包括家常菜、西餐、火锅、冷盘,做菜轻松搞定! 特色菜制作要诀,秘籍全公开: 教您调制美味的私房菜肴,不用上网也能收罗到!
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