
中国的饮食文化,源远流长。在古时,我们的先人就已懂得了各种菜肴的用料配置、营养价值及保健作用;宫延还专设“食医”、“膳夫”之职,专事王室的饮食。此后数千年来,这方面文化宝库里一笔独步世界的丰厚财富。
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1.6大蒸菜方法,12大蒸菜技能,157道美味蒸菜,易学易做,少油低热量。 2.囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类。 3.数百幅高清步骤图和精美大图,更有大量美味小贴士,学做蒸菜超简单。
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作为世界七大葡萄海岸之一的智利,被誉为“葡萄种植的天堂”,自6世纪酿酒葡萄传入以来,就因其天时、地利、人和,造就了声名远扬的“天堂里的佳酿”智利葡萄酒。在《天堂里的佳酿》里,作者将带你踏进这片“海边葡萄园”,造访智利各大酒厂,品尽数百种“山谷之酿”,感受如诗般醇郁的葡萄酒文化,在海岸与山谷的穿梭之间,享受一次独具风情的智利之旅。一旦打开这部作品,您将会全身心地沉浸在立体的高雅氛围之中。无论是葡萄酒爱好者、旅游爱好者,还是葡萄酒领域的专业人士,都不应该错过这本内容丰富、优雅、权威的图书。
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小菜一碟系列:东北家常菜 段晓猛 著 中国建材工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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滇味大全 张豫昆 编著 云南民族出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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大厨私房酱料200道 蔡万利 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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主题果蔬雕刻 范强 著 上海科学普及出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常烧肉—现代人·大众美食系列 现代人·大众美食系列 编写组 编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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时尚新厨房-烧腊大全 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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正版书籍 《中国好味道》:中国好味道:回家煲汤的智慧:营养汤煲简单学 瑞雅 著 上海科学普及出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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杭帮菜是杭州饮食文化的精华,是杭州文化的重要组成部分,深受全国、全世界人民的喜爱。《别说你会做杭帮菜:杭州家常菜谱5888例》精选了5888例有特色、有故事的杭帮菜,介绍了具体的做法、相关的传说故事,突出表现了杭帮菜“家常菜精做细做”的特点。为将杭帮菜打造为无可争议的“第九大菜系”添砖加瓦。
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本书以汉字下厨,用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。该书荣登台湾最有风格的“诚品书店书排行榜”达数月之久。本书作者蔡珠儿不仅以音乐佐伴、以气氛增味、以文字追索美味,她更不忘料理文字,料理生活心之所系,在她的字里行间,文学故事里的主角化身为一道道的美馔佳肴。
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这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经,23年做鱼经验都是真才实学。 963条实用tips,几乎每个步骤都有关键提醒,细节决定成败。
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文怡 心 厨房:从零开始学下厨【正版】 【正版图书,电子发票】
介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。 无论是谁,做一本书,真的用心去做,都不是件容易的事儿。整个过程就像孕育一个生命。尤其是当这个孩子,出落得不够漂亮、不够聪明、不够,还能有幸得到别人鼓励的微笑时,那种暖意和感激无法言表。 我希望我的“孩子”,永远像一朵淡蓝色的小野花,开在钢筋水泥丛林中的某个角落,静静做她自己,静静地与不经意间偶遇的你相视一笑。 我把我的菜和心情翻出来,和志同道合的人一起分享,我们每天都有说不完的话,开不完的心,分享不完的美食。
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中考英语词汇语法直通车【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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曾良泉编著的《中式西式日式南洋经典酱料全书》集结了作者多年的烹调经验,中式、西式、日式、泰式酱料在本书中一应俱全。每道酱料都搭配一道经典料理,不论您是家庭主妇、繁忙到没有时间做菜的上班族、次下厨的厨房新手,或是想从此激发美味灵感的烹调爱好者,都希望各位能藉由这本书作为美味旅程的起点,寻找回食物原始美好的滋味。
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酱料王 王景茹 著 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
酱汁,在记忆最深处编织着幸福的味道。腌酱、蒸酱、快炒酱、烧烤酱、淋拌酱、小吃酱、拌面酱……用对酱汁,即使是厨房新手,也能做出色香味俱全的佳肴!
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百吃不厌家常菜 陈绪荣主编 哈尔滨出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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聪明宝贝餐:现代人食谱——食尚系列12 廖嘉音,柯俊年 合著 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常鲁味菜 王忠民 主编 山东科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新疆风味食谱 李维达,李西虹 编著【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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异国主食美味30种 吴昊然 主编,吴杰等 编著 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
为了满足大家庭及美食爱好者的需求,我们从西餐、日本料理、韩国料理及俄罗斯特色风味中精选了30种较具特色又适合我国各人们口味的美味主食,其原料易取,制法简单,按书习做,既能满足广大家庭品尝异国风味主食,提高饮食层次的需求,又能让大家在亲手制作中增添许多乐趣,给家庭生活带来欢乐与温馨。
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附视频!美味营养儿童菜1688例甘智荣 著广东人民出版社9787218122342 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识,教会父母如何挑选食材,如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率较高的儿童菜肴,让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中,我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴儿、1~3岁幼儿、3~6岁学龄期儿童、6~12岁启蒙期儿童,针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状况,提供更适合的营养食谱,让父母在照顾孩子的时候更加得心应手。第四部分根据儿童成长需要,多款功能食谱,包括健脑益智、开胃消食、明目护眼、增强免疫力、增高助长五个方面,让让孩子吃得更健康,营养更全面,父母更放心。
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世界各国素食风味菜谱精选200例 正版图书,下单速发,可开发票
素食主义已经被公认为新世纪的饮食新观念。素食主义的生活方式不仅能够拓展人类的良心,给人们带来健康和活力,而且,素食主义的推行能够大量节约像土地、水和森林等等这些我们赖以生存的基本自然资源,从而使人类的生存环境得以明显改善。
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舌尖上的生活家常美食-从小爱吃的下饭菜 正版图书,下单速发,可开发票
编辑
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美味酱料全书 甘智荣 著 江苏凤凰科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【正版】名厨鱼头菜9787503836855中国林业出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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至爱清鲜 甘智荣主编 江苏凤凰科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
1.;70;道清鲜、爽口家常菜让你吃得美味又健康!蔬菜好清嫩,肉食不油腻,鱼虾好鲜美,每一道都是小惊喜!2.;食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致分享;00+张高清图片示范,一步一图,在家做,超简单,清新生活从厨房开始!3.;每一道菜品附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康!
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食在味道 一份主食9787557819545 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
不同的烹饪方法,一道道风格迥异、美妙绝伦的花样,将各种主食搬上餐桌,让全家人都吃得健康、吃得满意。;
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家常小炒:新版 徐湘婷编著 团结出版社 轻工业、手工业 家常小炒
好学易做,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。
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精选家常小炒188道 尚锦文化 编 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中餐热菜烹饪调味料 王茂山、朱海涛 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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广式粥饭篇 李承智 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典海参菜 刘泉 编 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《经典海参菜》这本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果,包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各种知识与技巧。书中奉献精美的海参菜品120多道,既有传统的也有新潮的,中西合璧,南北结合;既有家常做法又有酒楼菜肴,还有全国历届海参美食节参赛作品的经典回放,是一本实用性、操作性和收藏性都很强的专业书籍。
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家常小炒1000样 中国烹饪协会美食营养专业委员会 编 北京出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
菜品最丰富,味道最经典,用料最普通,吃法,窍门最管用,指导最细致,每天一道菜,三年不重样。 为满足广大读者日益丰富的生活需要,中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家,精心编写了这套“10元家常菜1000样”系列丛书。除了可口菜肴,从书还辑录了不少厨房小窍门,为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。为了让饮食更科学、安全,从书还在每一分册后增加了一个附录,归纳整理了生活中不宜混食的各种饮食列表,您可以方便地索引查阅。本书是丛书之一《家常小炒1000样》,教您学做家常小炒,给您全家美味和健康。
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食品雕刻教与学.面塑造型 张卫新 主编 上海科学技术文献出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象,借助食品刻刀、面塑刀、冰雕刀等雕刻工具,运用切、削、旋、挖、镂等雕刻和揉、搓、贴、压、捏等塑造技法,对食品原料自身进行艺术造型的一种烹饪活动。它把烹饪和艺术有机地结合起来,使烹饪作品在具有食用性的同时,又具有艺术观赏性,是我国雕塑艺苑的一朵奇葩。
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【正版】鲜鲜大厨房1--新口味家常菜 9787539028972 江西科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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生活新实用食疗系列:256道美味养生汤 生活新实用食疗系列:256道美味养生汤
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海参新厨艺 戴书经 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是 本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
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卤味王 王景茹 陈鸿源 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
最怀念的美昧卤汁、最经典的家常卤味菜,倾囊相授卤包材料配方、各种卤汁的调制技法,真正的卤王秘诀大公开!这本《卤味王》由王景茹和陈鸿源编著,是初学者的卤味入门书,也是进阶者的卤味晋级书。100道卤昧菜肴示范和卤王秘诀,让您充分掌握技法和诀窍。
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中国饺子500种 马凤琴,徐广泽 著 大连出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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冷盘美味30种—家庭美食系列丛书 刘捷 等编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![香料图解全书[日]水野仁辅 著中信出版集团,中信出版社9787521702576](images/model/guan/url_none.png)
香料图解全书[日]水野仁辅 著中信出版集团,中信出版社9787521702576 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
让人幸福感满溢的图解香料百科。细细漫游香料世界,唤醒对于美食的好奇心,挖掘风味的潜力。日本香料研究家水野仁辅将20年的研究经验汇集一册,用谁都能看懂的图解形式推开香料世界的大门,带领读者从美食美酒、历史文化、科学等各个角度认识香料: 1. 香草冰激凌撒黑胡椒、冲泡咖啡加一粒小豆蔻、威士忌泡丁香肉桂……让香料为常见食材激发不一样的风味。 2. 80道香料美食,不论是中式、日式,还是美式、法式、地中海式,足不出户就能环游世界享受异国风味。 3. 是谁将胡椒带回欧洲?西班牙和葡萄牙为香料发生过怎样的斗争?英国、荷兰为何都成立了东印度公司?了解香料历史,就是了解人类的欲望史。 4. 唐多里烤鸡、烤牛肉……学会户外聚餐硬菜,你就是名副其实的焦点人物。 5. 调配只属于自己的调味料,无论是常见的辣椒油、沙拉酱,还
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随园食单 (清)袁枚 著,二毛,李明,谢光帝 译 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
事实上,要想了解中国美食文化,谁也绕不开《随园食单》;要谈论中国美食和烹饪,没有读过《随园食单》的人,在读过这本书的人的眼里,是幼稚可笑的。 没有人会怀疑,这本书是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来,这部书长期被公认为厨者的经典,英、法、日等大语种均有译本。 此书对于很多人来说,可以说是久知其名而未得一读。此书文字简单清爽,人人都可照着去做,有趣的是,作者还将某菜做法,出自何人何家大都写了出来。说实话,这真是一本美食家的速成读物。
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咖啡方程式 田口护, 旦部幸博, 张军 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书在日本出版后,在咖啡界引起了巨大轰动。 日本咖啡师人手一本的咖啡精品图书。首次将引进到中国大陆。 书中包罗了旦部先生首度公开的咖啡科学理论,以及田口先生积累多年的经验分享。 日本精品咖啡协会理事田口护与日本著名咖啡网站“百咖苑”创始人旦部幸博首次携手合作的力作。 “量变”到“质变”的精品咖啡时代,书中搜罗了关于咖啡知识的精华,将带给你意想不到的收获。
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中国大锅菜.热菜卷 李建国 主编 中国铁道出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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