盛宴之四季篇 《四季的盛宴 》 { 四季轮转，我只要一席美味盛宴。} 当当 http://product.dangdang.com/23786110.html
小吃的味道似乎充满了无限可能性：京津的韵味、东北的本真、西北的粗狂、江南的灵秀、粤港的中西合璧…… 小吃已经不是简单的食物，而是人们对于生活和情感的寄托。 不用出远门，在自家的饭桌上便能感悟各地的人?情?味。
1. 《粗糙食堂》第2弹，一人食特集！独家作者签名版 独家赠送粗糙手帐本。破一个人做饭太累太麻烦的结界，改变一个人就只能蹭饭和外卖的命运。饭，当然是家里的好吃。 2. 一个人的食谱规划指南。解决一个人做饭太麻烦，不知道吃什么，吃多少，如何准备的问题。工作日四季食谱 周末大餐 偷懒常备菜，早午餐 家常菜 下午茶。同样丰富的选择，同样简单的做法。 3. 让一个人的厨房更精彩的秘诀呈现。一个人的厨房需要什么？米饭、凉拌菜、绿叶菜、海鲜如何做更好吃？食物如何保存 好基础，做饭更得心应手。 4. 随书附赠手帐贴纸。幸福一餐，值得认真记录。一个人不是凑合的始，而是幸福的起。
大众营养菜谱100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
1.按照2022年版中国居民膳食指南的营养要求，将数据行更新，新版的家庭食材使用指南2.将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，短小的文字内容展示了更为丰富的内容。3.4大章节，161个细分标题，11个网友问答，详解食品安全的热话题，贴心指导读者的每一餐。4.中国家庭实用膳食指南。
为什么有人愿意花费好几个小时，只为做出这么一块面包？很多人想亲手做面包给家人品尝，却止步于繁复的制作方法。 做出好东西需要花费一定的时间和精力，好面包也是如此 薄灰能做各种各样的烘焙，但对面包情有独钟： 孩子爱吃的汉堡包和热狗，老人爱吃的低糖杂粮面包，他们爱吃，你就会一直想做下去，越做就会越有灵感。 为什么自己做的面包不如面包店的好吃？ 常有粉丝在微博问薄灰，薄灰会自信地回答：如果是真的做成功了，自制面包无论是口感还是营养都不会比市售面包差。用蔬果原汁来做的餐包风味天然，孩子喜欢的卡通包，再到许多热门面包，薄灰烘焙厨房似乎有种幸福魔力，从《Hello！面包机》到《烘焙面包一次成功》，薄灰希望将这一份幸福之味源源不断地传递给你。
集合《茶经》、《本草纲目》中传统养生药茶方，让您喝出健康 ***全的中华药茶大集结，揭秘流传千年的药茶养生文化
大连海鲜名扬四海，人们闻鲜而来，大快朵颐。 作者出于对大连海鲜的喜爱和对家乡的炙热深情，几年来寻访大连街大小海鲜酒店，汇编了这本海鲜食谱。 书中收集各类海鲜菜品330余种，分凉菜、热菜、汤和主食等四大门类，汇集了海参、鲍鱼、鱼类、虾类等多种海鲜样式，不失为一本学做大连海鲜、研究大连海鲜的好书。
如果您经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。
用一只麦饭石锅，启我们的美食之旅吧！ 一只麦饭石锅，蕴含了我们对生活的热爱，而锅中烹煮出的香香酸甜，亦如生活中静谧却澎湃的滋味。 近年来，麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上，逐渐成为美食达人们的新宠儿。麦饭石锅与传统的锅具有所区别，在使用上也会有所区别。具体在使用时，应该注意什么？如何充分发挥麦饭石锅的特性，烹调出美味与营养兼具的特色美食？ 《遇见一只锅，麦饭石锅做美食》详细解答麦饭石锅的选择和食用问题，并推荐多道具有代表性的麦饭石锅制作的主食、肉食、蔬食和心。
本书深入地讲解了茶饮的健康元素和原理，特别介绍了中国传统六大养生名茶的养生功效、冲泡方法和品饮文化等。
部分思慕雪和冰沙还配有视频二维码，读者只需扫一扫二维码，便能跟着视频学习思慕雪和冰沙的制作。
鲜百味优选了经久畅销的美食选题，将*家常*营养的菜式展示出来，一步一步教做，你从中学到的不仅仅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知识。
本教材综合近年来有关食品化学的相关书籍和资料，共分12章，重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识，主要包括食品的六大营养成分、食品的色香味和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的营养等。此外，本教材还融入一定实践知识，并结合一定的化学反应方程式，加深学生对课程的理解，为后续的专业课建立必要的基础理论知识；同时，在每章节都给出了教学重点和难点，以及必要的思考题，以便帮助学生掌握该章节的主要内容。 本书不仅可以作为高等院校“食品科学与工程”和 “食品质量与安全”专业本科生的教材，也可共食品与农业研究、食品工业、营养、食品质量控制等领域的技术人员和管理人员的参考书。
巧手川菜菜包括： 400多道经典川湘菜， 够麻、够辣、够香， 近400种巧手妙招， 让吃货顿时变身， 成为川湘菜**大厨！
《美食天下(第1辑):从小爱吃的家常菜》由中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐，传承妈妈的爱心美食，让浓浓的亲情在餐桌上蔓延，尽情享受令人沉醉的幸福吧！《美食天下(第1辑):从小爱吃的家常菜》全彩色铜版纸印刷，由重庆出版社出版，内容丰富。
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厨房一点通600例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会。
蘑菇园(跟随世界菌王、意大利美食教父安东尼奥进入神奇的蘑菇世界!这是一本完整的蘑菇全书,书里有100+种蘑菇的介绍和食谱
炎炎夏季，来盘凉菜，既解暑又能开胃。 去饭店，费用不低，还不一定能吃尽兴。 自己动手吧，有了本书，你还会拍黄瓜吗？ 三两分钟，凉菜上桌。 清爽可口，营养美味，安全卫生，吃得放心。 快来试试吧，有了本书，你就会发现《凉菜其实很简单》。
餐厅菜肴令人垂涎欲滴，但如今存在太多的饮食健康隐患，要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制，而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。
《花样主食轻松做》粥、饭、粉、面一个都不能少， 锅贴、包子、花卷、饺子、窝头、卷饼每个都爱， 详细步骤一一指导，家常主食信手拈来。
汤为百鲜之源，会保养的人都懂得煲汤。
你是否在为就餐发愁？在外面吃总会觉得食品卫生得不到保障，而且普遍存在油大、味重的问题，对健康不利，味道也未必能满足口味，随着物价上涨，花费也越来越高，真是不划算。
在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中 作者周毅，不鸣则已一鸣惊人 其作品 武则天 获全场特等奖 在这种西方人的领域中 *次出现了中国人的身影 其作品栩栩如生，巧夺天工 薄如蝉翼的衣服，含蓄雅致的东方美 震惊了全世界 11个作品 1600多张步骤图 所有制作步骤全部展示 让我们一起 步翻糖的甜蜜世界吧
烘焙甜品的由来众说纷纭，有人说烘焙甜品在中世纪就已出现，也有人坚称它是19世纪浪漫主义的产物。
快手小炒100例,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
把胃口填饱取决于吃进去食物的量 把细胞喂饱取决于吃进去食物的营养 你对食物的把关力度是你对待健康的态度
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《麦家甜品教室》，帮您搞定轻松下午茶。 一杯正宗的港式奶茶，配一块巧克力饼或一枚可爱的玛德琳，在午后慵懒的阳光下，尽享一个人的安静。 亦或约上三五好友，烤上一大块芝士蛋糕，煮上一锅奶茶，天南海北，侃个一下午。 玛德琳、杯子蛋糕、岩浆蛋糕、提拉米苏、港式奶茶 翻开本书，开启你的下午茶时光。
古朴简单的图文安排，加上精准的茶道问题选择，让读者能够轻松找到任何他想知道的茶道知识。不枯燥，不烦琐，本书对喜欢茶想了解茶道的人具有较高的可读性和易读性。
传承百年经典 弘扬国粹美食 京朝淮扬菜郇味师门掌门人 国宝级烹饪大师 中国功勋烹饪艺术家李玉芬 厘清脉系传承，讲述师门故事 中华饮食文化源远流长，传承从来没有停止，传统技艺代代相传，生生不息。没有老一代的薪火相传，就没有今天菜品多样、口味独特、味道经典的师门厨学。 本书由京朝淮扬菜郇味师门掌门人、国宝级烹饪大师、中国功勋烹饪艺术家李玉芬组织编写，内容涉及淮扬菜的历史及发展，重讲述了京朝淮扬菜的历史渊源、师门文化、脉系传承及代表菜肴。 全书分为三大部分，郇味篇追溯淮扬菜历史，师承篇讲述脉系传承与师门故事，寻味篇介绍代表菜肴与师门技艺。 这是一本承上启下、承前启后的著作，厘清了京朝淮扬菜的传承脉系，从代创始人，再到如今的郇味师门，可见师门在传承中的重要
有厨房的地方就有萝卜和白菜。 萝卜和白菜是再普通不过的食材，在大厨的手里却能做出高大上的多样美味，且看萝卜白菜如何逆袭！
滋补养生汤煲139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
周晓燕 淮扬菜烹饪大师 马德里美食峰会的精彩演示震撼美食界 一样的肉丸子，不一样的狮子头 取得淮扬菜烹饪、呈现等方面的突破性成果的理论支持 荷叶叫花鸡、文思豆腐羹 15种经典淮扬菜的历史典故、文化内涵 详细的烹饪过程和心得
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