60道超赞甜点配方，超过100个制作技巧提示，1000张步骤图详解，**糕点名师传授完美经验，甜点高手才知道的美味秘诀倾囊相授，宛如名师到家中一对一指导。
▲7位千万级美食大咖，10年蕴蓄家的味道 ▲1200+分钟美食音频，500+分钟烹饪视频 ▲一部可视可听融媒体食谱 ▲为家庭主厨量身定制全家人享用的家常主食 ▲膳食艺术+温暖寓意+家的味道，开启全年幸福之味 ▲搭配制作关键、厨房窍门等
★ 日籍华语人气作家吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇，本格日本料理指南，写在食物里的生命故事与季节流转，陈晓卿、许知远、殳俏诚挚推荐。 《四季便当》甫一出版便大获好评，启国内饮食生活美学热潮，受到各大媒体与美食平台嘉奖推荐。《四季便当Ⅱ》继承《四季便当》基因，秉承日式料理传统，选用中国当地当季食材，是一本契合当下城市生活多元形态的全新便当书。1道和风便当食谱 1篇美食散文 1枚 便当小贴士 ，用心做出27道符合现代生活需要、健康营养又便捷暖心的美味便当。 ★ 可能你的胃根本不饿，饿的是心。吉井忍的便当美学，即使外面的世界动荡不安，也要守护吃一份日常便当的喜悦。便当的全部奥义在于日常。 饱含踏青回忆的草饼便当，作为女儿节 定番 的什锦散寿司，高中*后的便当 味噌炸猪排 ，当之无愧的 男人料理 日式炒面
1.收录400多种餐桌上常见的各类肉食，造全肉类烹饪指导手册！ 2.汇聚各色美食，一本肉食主义者的美食圣经！！！ 3.不同部位肉类烹调要领、烹饪妙招、保存方法，让下厨变轻松！
在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中 作者周毅，不鸣则已一鸣惊人 其作品 武则天 获全场*高奖 是*个获奖的中国人 本书包含糖王周毅精心造的11个卡通人偶作品 还有翻糖工具和原材料的介绍 而且每个作品从脸型、服饰到动作、造型 毫无保留地全部奉献给读者 要学，就一步到位，跟着翻糖界的*泰斗 站在巨人的肩膀上，迅速成长为翻糖高手
中国自古就有“民以食为天冶的说法,对于人生来说,饮食是一项不可或缺的活动。
女性保健菜100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
营养师推荐的补脑食谱100例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会。
鲜百味优选了经久畅销的美食选题，将*家常*营养的菜式展示出来，一步一步教做，你从中学到的不仅仅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知识。
炒菜是*家常不过的事情，只要切切菜、颠颠锅，那满屋子的肉香、菜香、酱料香，足以令人胃口大开！本书介绍了千余道营养美味的小炒佳肴，并列出了每道菜肴所需要的材料、调料以及详细的烹饪步骤。
1.少放盐不等于减盐，帮助读者了解哪些食物中含有的隐形盐分。 关于减盐，很多人认为只需要每道菜少放一盐就可以了。事实上有很多食物、调味料中都含有隐形盐分，单纯的少放盐也并没有真正做到减盐。了解食物营养成分，学会利用食物中本身的盐味，真正做到减盐不减味。 2.如何合理量化盐分摄，在减盐的同时做出美味食物。 使用量化标准的厨具，对每道菜的盐分精准把控。丰富食物的其他风味，减少过于依赖盐分的烹饪方式。 3.60道减盐食谱，盐含量清晰标注，更多参考，吃不腻，好上手的绝佳减盐食谱书。 一本新手都可以跟着学的减盐食谱。每道菜都附有减盐笔记和食物报告，盐分和热量的标注。减肥期间也能更明确的掌握自己的摄热量。
风靡欧美的新一代葡萄酒百科，由世界知名侍酒师亲自撰写，献给葡萄酒爱好者。邀请知名插画师亲自设计配图，满满质感。
该书讲述了中华饮食文化的传播者、粤菜烹饪大师梁健宇的精湛技艺和工匠精神，展示了当代烹饪大师的“腕上神功”，领略了烹饪大师的传奇人生。梁健宇不仅继承了粤菜烹饪的精华，更是驰马试剑，将南粤美食与各大菜系相结合，他潜心笃志，博采众长，被尊为“南粤厨神”。本书还收录了“梁健宇的十五道菜”，让读者*会领略梁健宇的烹饪秘籍。
折纸是一项锻炼宝宝手、眼、脑协调能力的手工益智游戏，宝宝和爸爸妈妈一起玩折纸，能够锻炼宝宝的联想能力、观察能力和抽象思维能力，并使宝宝在折纸的过程中增强注意力，实现思维能力、观察能力和动手能力的综合发展，而且，还能增进爸爸妈妈与宝宝的感情。 本书集合了上百个经典折纸形象，采用真实拍摄的方式，折纸造型栩栩如生，卡通可爱，图片精美，颜色艳丽，还有可爱的小朋友亲自示范哦，是宝宝和家长都喜欢的彩色折纸书。
本教材综合近年来有关食品化学的相关书籍和资料，共分12章，重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识，主要包括食品的六大营养成分、食品的色香味和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的营养等。此外，本教材还融入一定实践知识，并结合一定的化学反应方程式，加深学生对课程的理解，为后续的专业课建立必要的基础理论知识；同时，在每章节都给出了教学重点和难点，以及必要的思考题，以便帮助学生掌握该章节的主要内容。 本书不仅可以作为高等院校“食品科学与工程”和 “食品质量与安全”专业本科生的教材，也可共食品与农业研究、食品工业、营养、食品质量控制等领域的技术人员和管理人员的参考书。
跟着节气吃素食，是中医食养的一部分，伴随着气候的变化，饮食也随着调整，可以使人的身体更好适应节气的变化，从而达到食养的目的。 二十四节气歌人人都会背，可二十四节气的习俗可不是人人都了解，《时令素食》从这手，简要介绍了每个节气的民俗文化，是整本书更加生动有趣。 精挑细选几道特色节气菜，不仅美味更健康养生，在装家庭餐桌的同时也能照顾到家人的健康。 如果想吃些正宗的素食，可以选择几家不错的素食馆，《时令素食》还为读者介绍了12家正宗的素食馆，并着重推荐了素食馆特色的几道素菜，十分贴心。
专家推荐的大众健康菜谱158例，《美食坊》编委会，上海科学普及出版社。
一部与众不同的 葡萄酒知识速成读本 每当充满诱惑的酒液在杯中旋转，一次智慧与精神的畅行又将启程 更多好书请： ★恋上葡萄酒（彩色插图版）（国内畅销、全面、实用的葡萄酒专业品饮完全指南，图文并茂，是一部与众不同的 葡萄酒知识速成读本 。） ★爱上果蔬汁：给你*安全、*天然的美味果蔬汁（彩色畅销版，营养专家力作，启果蔬饮品新风尚，科学搭配，锁定多重营养，新鲜纯净，保证自然健康！） ★恋上咖啡(彩色畅销版)(揭美味咖啡的全貌，体验咖啡制作的乐趣，详图细步全彩呈现，专业、实用的咖啡读物！如果你爱咖啡爱生活，这本书不容错过。)
男性必吃的20种食物,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
把胃口填饱取决于吃进去食物的量 把细胞喂饱取决于吃进去食物的营养 你对食物的把关力度是你对待健康的态度
? 家常菜升级，经典菜低糖改造 ? 三餐全囊括，从早餐到晚餐整解决方案 ? 厨房小白友好，步骤简化，保留镬气与家的味道 ? 科学控糖指南
吃好每天三顿饭(好食尚书系—一日三餐餐餐都不同顿顿都有新变化)
★快速又健康的早餐 饭团、蛋饼、咸粥、汉堡、土司应有尽有，让你一整天元气满满。 ★方便又美味的午餐 排骨饭饭、铁板面、炒河粉 一餐一道菜，简单不麻烦，甚至早上花少少时间就能新鲜做来带便当。 ★丰富又下饭的晚餐 家常晚餐菜任你搭配，椒麻鸡、水煮牛肉 快炒、卤炖、中式西式选择多样化。
简单的凉菜、热菜、汤粥、主食，不同的搭配，满足您不同的营养需求。
★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。 所谓玩美，既 玩 美味，又 玩 美图，让人沉迷，不能自已。 唯美的摆盘，贴心的提示，契合你对面包烘焙的全部理解。 简洁舒朗的排版，灵动写意的文字，让你放飞心灵、享受生活。 ★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。 本书收录 104 款经典面包，涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等，让你做出正宗的美味面包。 海量分解步骤图，适合初学者、新手学习制作。 多达 30P 的面包制作基础详述，作者将多年的面包烘焙经验倾囊相授，从原料、工具、流程、种法，到烘焙百分比、疑难问题解答！事无巨细，娓娓道来。
科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。“营养百味”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。本书为系列之一，教你做100例营养美味的小炒佳肴，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！
中国地方名酒收藏投资指南(“中国酒文化收藏人”曾宇畅销书全新升级!讲解地方名酒的购买与投资专业指南)
国内酒类图书领军之作全新升级！ ○：逐一详细解读、2021市场估价 收藏者、玩家关注的酒品逐一详细解读，更附有2021市场估价，让你轻松了解市场变化 ○全面：按照省份一一梳理 作者精心按照省份梳理了42个品牌的地方名酒，简述了酒厂的历史、酒的口感以及工艺，通过该品牌的不同类型的酒给出收藏评、市场参考价格和收藏指数 ○权威：中国酒文化收藏人曾宇畅销书全新修订 作者曾宇被誉为"中国酒文化收藏人"，此书为曾宇老师多年经验集结，手把手教你选白酒，新手不慌张，行家不走眼 ○实用：真假辨别一学就会 给出白酒投资建议、渠道、真假鉴别、白酒保存等实际的信息，使本书的实际指导价值大大提高 ○精美：全彩清晰图片及匠心工艺包装 全书四色印刷，图片清晰、精美，采用锁线软装帧，手工
粥是中国老百姓*为喜欢的食品。
无论走到哪里，是不是总有一些味道让你念念不忘，无法忘怀？无论吃过多少美味，是不是总想念自家餐桌上那熟悉的饭菜？天南海北，甜咸辣香，总有一款是来自你家乡的味道，总有一道能让你忆起家的气息。
大众菜精选,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
这是一本教你煲制各种美味汤水的趣味书，萌萌的手绘图让你轻松学煲汤。
人体需要的营养是多方面的。
1. 你知道吗？吃饭是一件有温度的事情！它可以在寒天地冻中把你的身体捂热，也能让你在一瞬间感受到我在乎你，比如吃饭时我可以给你夹菜，记住你的喜欢和忌口。每次听到有人跟我说，知道你愿意喝汤，特意给你的，知道你不吃大蒜，我让厨师所有菜都没放大蒜，瞬间就会很感动，因为我知道她在乎我，甚至为了迁就我改掉了自己的习惯。 2. 甜蜜的爱情物语加上美味料理，这厢品美食，那厢传情谊！小菜搭清粥，聆听你的长情只有你能带我走 提拉米苏浪漫就是每天看到你 过桥米线一碗小馄饨，煮不尽相思意 3.人气美食博主分享柴米油盐酱醋茶中的浪漫。超2000万次阅读，1亿多次转发！ 4. 每一个喜欢你的人，都有想约你吃饭的习惯！ 你能读懂ta藏在美食里的情意吗？
"1. 把好吃的粤式美食一次学回家！精选77到地道美味粤菜，烹制美味又健康的 好食光 ！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，轻松上手，变着花样满足你自己的胃口！ 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！ "
（1） 粤厨宝典丛书 分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册，将在2017年内陆续推出。 （2）设计上，本书*的特色是作者既能写书，又能画关于图书内容的手绘图。书中配有很多仿真性极强的手绘图，全是作者精心贴合图书内容来绘制的，令本书增色不少。 （3）内容上，本书分为料头章、腌制章、刀工章、劏宰章、名词章等共5章，系统而详细地介绍了在粤菜厨房内 砧板 这个岗位上日常工作中触的各种料头、具体腌制方法、刀工刀法及劏宰技术，一目了然，实用性强，读者阅读后能很快地掌握菜肴是如何制作以及制作过程中的精妙部分所在之处。 （4）在书的边栏位置上，作者附有书中内容的图注及文字注解，令读者对菜肴的历史来源、制作方法等有更深的理解。
怎样炒菜更营养,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
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养生是一辈子的事业，好气色、好体魄是炖出来的！ 天人相应，身心共养 是中国传统的养生智慧，无论外在饮食，还是内在情绪，都要顺应四季的变化。《 盅 情一生》以一年四季为时序，通过精美的图片、详细的步骤，介绍了多款养生炖品的制作方法。一书在手，让读者烹饪出全家人都爱吃的滋补炖品，其中收录的食材保健功效、烹饪小技巧等知识，还能帮助您迅速成为厨艺达人。
川菜有着自身独特的魅力，喜食川菜的食客宁可吃到大汗淋漓、舌头麻木也不肯罢口。
二十一岁的陆羽踏上漫漫访茶路，用十余年足迹丈量三十余州，终成《茶经》这一不朽丰碑。千年后，一位少年自浙江大学茶学系启程，将三十余载光阴倾注于一片茶叶 他就是王建荣。 这对跨越时空的知音，以一部《陆羽茶经校注》完成了漫长的精神对话。 它 不仅是严谨的学术传承，更是一场引领视觉与心灵的美学旅程。王建荣以南宋百川学海本为底本，在严谨校勘基础上，以其深厚的茶学知识、钻研古籍的硬功夫和做文化传播的巧实力，破解了《茶经》中诸多悬而未决的谜题。 然而 ， 校注的深意远不止于训诂考据。正如作者所言，经典的价值从不 止 在故纸堆中 。 从 一炉茶最多供九人 的大胆推敲，到 凌露采焉 的实践新解，这些考据的背后，蕴含着将经典智慧引当代生活的努力。 它把《茶经》中 采不时，造不精 的时序观
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