精选60道酱香浓郁，滋味绵长的经典菜例。 让您想起儿时的感觉，自己动手制作全家人都爱吃的小菜，佐餐下饭，开胃增食欲。
¥12.10定价：¥16.80 (7.21折)
本书将*受大众欢迎的腌酱菜细分为腌菜、酱菜和泡菜三大类，并向您介绍多款利用各种腌酱制品制作而成的菜肴。书中推荐菜肴所选用的原料取材容易，在制作上遵循简单易做的原则，每道菜肴不仅配以精美的图片，还对*为常用的菜品，加以分步图解，让您快速掌握制作要领，制作出色、香、味、形俱全，且营养健康的腌酱菜肴。
¥17.10定价：¥23.80 (7.19折)
¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
美味泡菜制作大全 双福 著 化学工业出版社 正版图书,下单速发,可开发票
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》堪 称零基础入门的泡菜制作和使用大全！泡菜可谓是韩 国饮食文化之，在我国 也已经有三干多年的历史，而在吃什么都不香的 时代里，它以清淡少油、爽口开胃等 特点成为下饭的宠儿。为满足现代人对美味泡菜的 追求，本书特别精选亲切的中式泡 菜、红火火的韩式泡菜、别具风味的日式泡菜与西式 泡菜，让你尽情畅游泡菜的国度。所 有泡菜均选用易得的天然食材，精选居家菜品，做法 正宗，讲解详细，分类简洁清晰，更 穿插各种泡菜实用技巧和小知识。此外，《美味泡菜 制作大全》还以实用的方式编排了索引，以方便读 者 使用。
¥42.79定价：¥205.60 (2.09折)
¥4.70定价：¥6.00 (7.84折)
卤味大全 美好生活典藏书系正版精装卤牛肉卤菜技术制作配特色菜谱食谱书籍美食炮制方法全攻略图解步骤详解菜谱食谱养生饮食营养
¥52.00定价：¥52.00
享受生活，从美食开始。本书中推荐的腌泡菜，经过编者多方面调研，符合现代家庭对食品安全、绿色、健康的要求，亲手制作，轻松烹饪，不仅能让家人体会到您对他们浓浓的爱，更让家人吃得放心。
¥18.00定价：¥25.00 (7.2折)
烧腊卤熏一本通 曾韶东 编撰 9787535648907 湖南美术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《烧腊熏卤一本通》分为烧烤、卤熏、腊味等三类，既有传统菜例，又有创新品种，由浅入深、循序渐进地编排，每款实例配有制作过程图，既赏心悦目又方便读者学习使用。本书非常适合烹饪师及烹饪爱好者使用，也可供家庭主妇参考使用。烧腊卤熏，传承千载工艺考究，技法精湛色泽诱人，气香沁鼻味酥脆嫩，食之融乐。
¥117.01定价：¥212.72 (5.51折)
特色美食系列:跟外婆学做酱卤烧烤腊 （300多种酱卤烧烤腊经典家常菜，众多传统食材全面覆盖，精心配制63个外婆叮嘱，近20道配以高清步骤图）
展示外婆拿手家常菜，教您做传统特色美食，取材广泛，花样众多，健康美味，独具风味
¥8.40定价：¥15.00 (5.6折)
¥8.60定价：¥11.00 (7.82折)
¥22.00定价：¥32.00 (6.88折)
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉，操作简便，不需特殊设备，而且成品风味好、易保存等特点，自制自食，乐在其中。在蔬菜大量应市季节，各类蔬菜品种丰富，可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样，既丰富了餐桌上饭菜的品种，又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥6.30定价：¥8.00 (7.88折)
本书针对制作传统腌酱菜的心得，又加以依据不同食材特性，创新了独特风味的手工腌菜料理。除了教大家制作6种不同风味的万用的腌床，可以任意腌渍十余种好吃的食材；还列举出一般大众*常见也*受欢迎的24种腌渍菜与泡菜，如酸白菜、自制面筋、韩式泡菜、剥皮辣椒等，巨细靡遗地传授做法与常识，并且利用美味的腌渍菜烹调出独特风味的10道手工腌菜料理。想拒绝化学药剂，想吃得美味自然吗?就让我们一同来传承经典的甘醇滋味吧！
¥3.50定价：¥6.00 (5.84折)
当当网热销泡菜类图书推荐： 《新手也会做的酱渍泡菜》 如今的人们面对韩国泡菜，只会吃却不会做；而买来的泡菜，谁也不知道里面添加了什么；想自己动手做，心有余而力不足。针对这样的人们，韩国泡菜协会会长李河然出阵了，凝聚毕生经验著作《李河然教你在家做纯天然韩国泡菜》，涵盖从选材到储藏、从浅渍泡菜到冬储泡菜的一切知识，利用缓速生长的纯天然食材，从泡菜的基础开始，手把手耐心教你做泡菜，保证一切名品泡菜全搞定！与泡菜相关的一切烦恼，由本书全盘解决！
¥33.10定价：¥46.00 (7.2折)
本套食谱完整收录各款中西美食，从经黄美味、家常莫须有色到絷门小咆，带你进入幸福的美食天堂，教人餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你全会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来这几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲发友吧！
¥7.50定价：¥15.00 (5折)
对韩国人而言，泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭，烤肉店、面食店、汤品专卖店等，各式各样的餐馆，一定提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜，绝大多数的人一定会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。 用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜，一年四季都是餐桌上的圣品，如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜，那您可就错了，泡菜的种类，可以说是包罗万象，在韩国的各个地方对于主材料和副材料的各种结合可说是不计其数。到了韩国的南部地方，那里的口味比较偏重偏辣，而越往北部口味就越淡，甚至也有不用辣椒粉腌制的泡菜，不仅是种类的不同，就连口味的差异也大大不同。 这么一介绍，相信您也对清爽可口的泡菜垂涎欲滴了吧？《四季泡菜
¥44.20定价：¥59.00 (7.5折)
¥13.60定价：¥18.90 (7.2折)
¥7.90定价：¥10.00 (7.9折)
四季荤素卤酱菜 原料简单 制作方便 香喷喷 饭桌不可少 合理饮食使幼儿正常成长 青少年发育良好 正常人保持健康 老年人益寿延长 患者早日康复
¥10.00定价：¥20.00 (5折)
时尚美食丛书铂金版，五星级大厨贴身指导！ *受欢迎菜品完全收录；经典菜品/高清图片/美味做法全图解。 本书全方位地介绍了韩式泡菜的食材、特点、制作方法，简单，美味，全面，让你足不出户，体验韩式泡菜的精致。
¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
¥7.90定价：¥10.00 (7.9折)
腌泡酱菜一本就够·小菜一碟系列 简易、美味、营养、健康，让你“厨”类拔萃，“食”来运转。
简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。
¥32.10定价：¥32.80 (9.79折)
¥10.80定价：¥15.00 (7.2折)
四川泡菜大全 《四川泡菜大全》编写组 编 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
¥23.00定价：¥57.50 (4折)
¥9.00定价：¥18.00 (5折)
¥12.10定价：¥16.80 (7.21折)
《时尚美食馆:新编酱料大全》：30种中西式常见酱料+巧心思＝100种创意美味复合酱＝300道口味独特家常菜。 烹饪大师亲自指导 30种*常见的超市成品酱 烹制300道口味独特的美味佳肴 举一反三自己动手调出创意好酱 精挑细选网罗食材省钱也能烹出健康美味
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜，均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色，不需特殊厨具设施，自制自食，乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节，可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样，既丰富了餐桌，又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
¥15.80定价：¥20.00 (7.9折)
¥6.60定价：¥8.50 (7.77折)
幸福生活，哪能缺少精致美味，开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道，独家秘制配方，金牌厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料，轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱，随心所欲做出独具“酱”心的完美菜肴。掌握特色菜肴，牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱，15种蒸酱淋酱，31种做菜酱料，31种干面酱，10种腌料卤料，8种烤肉酱，22道示范菜肴。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥7.00定价：¥12.00 (5.84折)
导语_点评_推荐词
¥8.80定价：¥12.80 (6.88折)
《自制卤味，吃的安心》 20道卤水，卤出原汁原味。 10道味碟，好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味，吃的健康美味。
¥30.80定价：¥42.80 (7.2折)
¥12.00定价：¥14.00 (8.58折)
¥24.80定价：¥36.00 (6.89折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
¥8.70定价：¥11.00 (7.91折)
¥22.10定价：¥28.00 (7.9折)
林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题，提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理，如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计，搭配出更多变化的酱料与菜肴，使我们的餐桌更加丰盛。
¥12.60定价：¥16.00 (7.88折)
吉美贞编著的《韩国泡菜》内容介绍：本人出生在栽种冷地带蔬菜的江原道农村，不到十岁就开始采自家菜园的蔬菜腌泡菜给家里人吃。即使饭桌上有很多美食，没有泡菜就认为没有可吃的。1986年，我考上大学，所选的专业是食品营养学。毕业后读硕士，我的专业仍然是食品营养学。1993年，我开始在朝鲜族聚居的中国延边朝鲜族自治州生活。我现在在中央民族大学攻读博士学位，我的博士论文是关于韩民族的泡菜文化的。
¥31.90定价：¥39.00 (8.18折)
¥9.00定价：¥18.00 (5折)
¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)
¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)
不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。 《现代人大众美食系列》丛书从 家常 基础 入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中*常见的菜式、*基础的做法，一一详细解析，让您即使初入厨房，拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体。 1O元的定价，全彩页呈现，精心的编撰，精致的设计，使 大众菜谱系列 具有很高的性价比。本套书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典、健康，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使人厨变成轻松的享受。 本册为《巧做家常酱》。
¥7.20定价：¥10.00 (7.2折)
韩食家常菜典—泡菜小百科 看图照着做，我也能做出可口美味的韩国料理
韩国著名料理师的经典菜谱精选 图文并茂，步骤详细，浅显易懂 韩食家常菜典——泡菜小百科主要内容是韩国传统泡菜的制作方法，分为两大块，一为制作菜肴的一般性常识问题，如常见各种蔬菜的特点，作料的计量等做菜秘诀的阐述；二为具体制作方法，按四季泡菜、家传泡菜、即食泡菜、健身泡菜、乡土泡菜等详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂的形式，按做菜顺序叙述相关操作，既清楚又简单。是自己想要亲手做一做韩国料理的好奇人群、新婚夫妻、单身汉的良师益友。
¥25.10定价：¥38.00 (6.61折)
¥6.70定价：¥9.00 (7.45折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车