1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
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【正版】 层叠美味:玻璃罐料理 郑颖 黑龙江科学技术出版社 9787538892291 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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开胃下饭腌泡菜 马长海 编 吉林科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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酱腌菜巧做十日通：入门绝窍——现代生活方式入门丛书 王心义 编；张哲普 主编 京华出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 正版图书,下单速发,可开发票
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480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗，南北风味任您选。
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凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗，南北风味任您选。
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《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导，天然取材，0添加剂，让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用，要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
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轻松小品：美味酱卤自己做程安琪 著辽宁科学技术出版社9787538151121 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《美味酱卤自己做》告诉您制作好卤汤的秘诀和不同食材的卤制方法。教你一锅卤味，摇身一变成一桌好菜！一锅好卤汤是厨房中的魔术箱，卤味除了有基本的猪肉类、牛肉类、鸡鸭类与豆制品外，还可以衍生出更多的美味菜式。
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 [韩]李河然 著；李花子 译 9787534954689 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
泡菜属于发酵食品，不含热量，是富含矿物质、纤维、胡萝卜素的营养食品。本书用农民种出来的农作物，经腌制成为酱类或泡菜，以此为基础做出了天然、健康的食物。书中介绍了泡菜的基本常识，包括选材与清理、分类腌渍、熟成与保存、制作天然调料等，让你头一次腌泡菜不失败。100多种各色材料制作的、风味各异的泡菜，保证满足你的味蕾，而且给出了详细的材料、制作步骤和小提示，自己即可轻松制作。吃地道的韩国泡菜，其实很简单！
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自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
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凉拌卤酱腌泡菜 正版家常菜食谱做法大全新手卤菜技术配方书籍简单自制凉拌菜卤素菜卤肉腌泡菜美食制作方法书营养食谱菜谱教程书 保证正版 假一罚十
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韩国泡菜吉美贞 著中国社会科学出版社9787516103302 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
长期以来，泡菜成为韩民族饮食生活中独特而必不可少的一项主要内容，围绕着泡菜的制作、保管、加工等生产活动，韩民族逐渐形成了富有浓郁的民族特色的泡菜文化。《韩国泡菜》在归纳、总结丰富的历史资料的基础上，对泡菜文化予以深入全面的解说：泡菜文化的概念界定；泡菜文化形成的背景和泡菜的起源；泡菜的分类及制作过程；泡菜与精神文化；泡菜的营养与医疗保健功能；泡菜文化的传播、科研发展与市场开发；韩国各地泡菜文化、不同国家泡菜文化的比较，内容详细全面，文字明白晓畅，图文并茂，可读性很强。
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四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
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韩国泡菜 吉美贞 中国社会科学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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【正版】自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料华夏出版社9787522208824徐茂挥, 古丽 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解，实景步骤指导展示；约150道美味菜品应用示范，让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜，选用易得的天然食材，精选居家菜品，做法正宗，详细讲解，分类简洁清晰，更穿插各种泡菜实用技巧和知识，此外，本书将菜品以实用的方式进行索引，方便读者使用，使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
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酱料王 蓝武强 编 9787538871623 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
美食王中王，美味又健康。 饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。 进入居家烹饪世界的最佳选择，最美味、最想尝试的酱料都在这里。 调好酱、做好菜，国际烹饪大师精心挑选600道绝妙好酱，手把手教您掌握酱料调味秘诀，让您在家就能做出媲美餐厅的私房好菜，《酱料王》不仅精选中西各国经典酱料，更按照烹饪方法分为拌酱、淋酱、腌酱、沙拉酱、醋酱、抹酱……并精选百款美味佳肴，指导您用对酱汁做好菜，以轻松调理方式将各式美味端上桌。
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凉拌卤酱腌泡菜大全 舌尖上的传世美味 开胃下饭菜 烹饪窍门家常菜做法 凉菜沙拉食谱腌爽口咸菜腌菜泡菜的做法大全书籍 正品保证 优质售后
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本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
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美味方便酱--现代人食谱梁琼白 著中国轻工业出版社9787501938520 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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正版】新编煎烤卤酱菜 9787543649538 青岛出版社【可开发票，正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套，如有疑问可咨询在线客服！
中国烹饪大师高炳义，营养专家顾奎琴联合推荐。 用爱做好菜，用心享佳肴。
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家常酱料一本就够-食在好吃系列(45) 软精装全彩色铜版纸 中餐酱汁 酱料调制调配教程
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自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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泡菜制作分步图解 高清插图 家庭自制低盐无添加腌菜秘籍书籍 附赠常见问题解答 零基础也能轻松掌握的腌菜制作教程书籍【可开 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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美食生活：经典中式酱料［汁］ 牛国平、牛翔 著；美食生活工作室 编 青岛出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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特色美食系列:跟外婆学做腌泡菜 甘智荣编著 安徽科学技术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
展示外婆拿手家常菜，教您做传统特色美食，取材广泛，花样众多，健康美味，独具风味
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发酵食物克里斯蒂娜·鲍姆加特伯科学普及出版社9787110106891 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《发酵食物》一书向读者介绍了微生物与人类关系的本质和历史，揭示了微生物学与我们食品系统早期工业程之间的碰撞。书中既有引人入胜的真实案例，又有对人类认识、了解、利用微生物历程的梳理回顾与展望，这是一本能了解发酵食物及其历史的图书。
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本书收入的蔬菜原料有六大类，即：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列，共做成近600种小菜，详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量，不正好符合家里的情况，完全可以参照书上介绍的用料比例，作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体，内容丰富，科学实用，是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
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美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 青岛出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？ 怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册（已出版13册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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家常开胃酱腌菜何荣显 编吉林科学技术出版社9787538432046 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
腌菜、酱腌菜，俗称咸菜，也称小菜，是居家的佐餐食品。腌菜，大部分是用食盐浸渍。食盐能提高蔬菜的渗透压，造成细胞脱水，使营养物质发生化学反应产生乳酸、乙醇和醋酸，达到仰制微生物的繁殖，提高制品风味的目的。腌菜的品种很多，除用盐腌制食品外，还有糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品及发酵腌制品。酱腌菜，分为酱腌和酱油泡制两大类，通常是在盐腌的基础上再用酱腌，使酱中的糖分、氨基酸、芳香醇等物质渗入到原料内，形成风味更加鲜美，营养更加丰富的腌制品。
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会动的美味：看视频学做泡菜甘智荣 编山东电子音像出版社9787830120283 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《会动的美味：看视频学做泡菜》收录了爽口素菜、浓香畜肉、清香禽蛋、鲜美水产等各类美味凉拌菜品，荤的、素的、甜的、鲜的，道道美味应有尽有，另外介绍了四季宜食食材，让读者做得顺心，吃得放心。美图、文字、视频结合讲述菜肴的制作方法，步骤详细，让读者对烹饪的时间、用量、做法一目了然，贴心添加了烹饪小提示，让读者轻松做出凉拌美味。
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《自制卤味，吃的安心》10道味碟，好味更美味。46道经典肉蛋卤菜。24道清爽蔬菜、豆类卤菜。24道水产海鲜卤菜。在家轻松做卤味，吃的健康美味。
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无论你是厨房达人，还是从未下过厨房的新手，只要你看到本书的介绍，你会抵挡不住诱惑要亲自动手为家人和自己做上一罐美味可口的酱泡菜。
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凉拌·卤酱·腌泡菜张红卫 编中国华侨出版社9787511340719 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《凉拌·卤酱·腌泡菜（超值全彩白金版）》分为3部分内容，清爽的凉拌菜、醇香的卤酱菜和入味的腌泡菜，以食材为主线，内容涵盖所有的凉菜种类，为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。凉拌、卤酱、腌泡菜都是餐桌上的开胃、下酒小菜，深得百姓的喜爱。
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我爱做腌菜[韩]道导出版社 著；王志国 译北京科学技术出版社9787530474198 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《我爱做腌菜》介绍了，腌菜是简单的风味小菜。制作时可以选用蔬菜、水果、海鲜和蛋类等多种优质食材。腌菜融合了醋、糖、盐、香辛料和香草的味道，经过发酵形成了特殊的风味。 腌菜属于能够长期贮藏的食品。把新鲜的食材制成腌菜，这样在一段时间内你就可以随时品尝用这些食材制成的风味小菜。加入腌菜中的各种香辛料和香草不仅能使食材的味道更丰富，还能有效抑制杂菌的生长。
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家庭自制美味辣酱 杨万祥 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《家庭自制美味辣酱》是一本专门传授家庭如何自制辣酱的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发，详细介绍了日常饮食中六大类200多种辣酱的用料配比与具体制法，以及相关的辣酱知识。《家庭自制美味辣酱》内容丰富，科学实用，通俗易懂，一学就会，非常适合广大家庭尤其是喜食辣味者阅读使用。
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全新正版 家常酱料一本就够 灵魂酱料示范菜谱 做法图解清晰 200款常备家居佐料一站式全搞定 零基础菜谱火锅烤肉酱料秘方
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有机食品真好吃 (韩)金基明文 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
该系列图书受到韩国教育人力资源部——科学教育审议。 由教育中心现职小学教师创作，这些教师不仅参与前线教学，还指导新生教师的教育工作，教学经验丰富。 根据小学科学教育大纲，按原理编写的趣味绘本，让孩子在阅读过程中没有负担，轻松学原理。 科学教育的目标是让孩子拥有科学思维方式：第1阶段，学会善于发现生活中的问题；第2阶段，通过自己的亲身体验或观察；第3阶段，灵活运用该科学原理在其他事物上。 该系列图书的每册图书都以该思考方式带动孩行科学探究。作为少儿科普读物，充分考虑到孩子的阅读与理解水平，让孩子在趣味横生的阅读中，轻松理解科学原理。
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下厨的泡菜制作分步图解 酱腌菜 吉林科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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经典西式酱料 牛国平 主编 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
60种风味变化酱料，300道酱料，汁烹制的美味佳肴。 调好酱，做好菜，美味来得更轻松。
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吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜，均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色，不需特殊厨具设施，自制自食，乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节，可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样，既丰富了餐桌，又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
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麻辣酸爽的中式泡菜，简单别致的韩国泡菜，赏心悦目的日式泡菜，甜酸适口的西式泡菜……泡菜色彩多样，五味俱全，清淡少油，爽口开胃，常食还具有、保健、美容等养生功效，深受大众喜爱。《泡菜大全》按照不同地域介绍了二百余款经典泡菜，制作过程都以全程图解、详细解说的方式展现，教你在自家厨房利用简单器具制作出好吃、好看、营养的泡菜。
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小本卤味赚大钱 柚子 著 中原农民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
你，想创业卖卤味吗？据知名快递公司统计，热门的前10大网络商店中，一名就是卤味店！台湾热门的网购拍卖&商城，也已有上百个卤味商家进驻，24小时不打烊！卤味，吸引消赘者驻足购买的原因，不外乎产品种类丰富产品物美价廉当正餐、点心皆适宜外带吃、店中吃、宅配吃皆OK在我们周边的生活环境中，很容易发现贩售卤味的踪迹，平易近人的价位与佐餐弹性，让卤味生意拥有广大的消费群。卤味的投资门槛低、市场空间大，想从事餐饮小本创业的人，很容易开启小小卤味赚钱的版图。 靠卤味致富，并不只是个梦想《小本卤味赚大钱》从卤味创业的前期准备开始，对商圈地点特性、客层分布、经营方式以及开店后的营运管理等逐一进行了科学的分析。重要的是，除了能了解创业的学问，还能学到制作卤味的技术。什么是冰镇卤味？热门的焦糖卤味与
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让人垂涎欲滴的美味泡菜 辣白菜泡菜 四川泡菜 韩国泡菜 凉拌萝卜 韩式小萝卜 黄瓜茄子豆芽家常菜食谱菜谱 泡菜制作方法 优质图书 正版保障
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诱人食欲酱香菜 刘自华 编 金盾出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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新手也会做的酱渍泡菜 林美慧 著 河南科学技术出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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低盐 健康，玻璃罐时尚腌菜自己做 正版图书,下单速发,可开发票
以低盐、健康为原则，在原有腌菜的基础上进行改良，减少盐的用量，但风味不减，力求为读者打造健康又时尚的玻璃罐腌菜！ 分为单味、多味腌菜，还有腌菜料理，口味多样，有更多的选择。
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轻松上手的酱卤烧腊技法全解 林国平 著 中国纺织出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
轻松上手的酱卤烧腊技法全解 酱：咸香美味；卤：鲜美入味；烧：外酥里嫩；腊：滋味醇厚。 在这一茶一食间，品味人生好滋味。 拿起手机扫一扫，高清视频“码”上看！
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