
秋季广东靓汤 四季进补 深圳市金版文化发展有限公司 编 南海出版公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
常言道:吃肉不如喝汤。中国饮食养生文化中的瑰宝——广东靓汤,春食清淡、夏食甘凉、秋食生津、冬食温热,饮食因季节而变,进补因体质而异。本书提供100道营养丰富、进补显著的秋季靓汤,71道汤中食物的营养功效精辟解析,因时养生,因人食补,选材广泛,操作简单,补益显著。享做汤乐趣,品靓汤美味!
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古味今做 谢豪英菜谱重庆出版社 9787229135539 人天书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、从古典名著中找寻美食菜品,还原古代优雅生活 括《红楼梦》、《随园食单》在内的古典书籍中,选取了具有美食价值并且易于被现代烹饪理念还原的菜品。既有美食的重现,也有对古典生活的描述。是文化与美食并重的图书。 2、名厨重现经典,全书精美拍摄 所有菜肴,都由名厨根据当代烹饪理念重新制作,制作过程均拍摄有精美饰品,扫描书中二维码即可手机观看,方便读者深入了解制作过程。 3、附谱,方便读者操作时学r> 书末附页菜谱,方便读者自行拆卸后,持单页学菜肴,免去整本书放在厨房中的不便。 ;
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烹饪调味料丛书:火锅调味料 吴敬涛 编 化学工业出版社 正版图书,下单速发,可开发票
《火锅调味料》在简单介绍火锅调料基础知识的基础上,着重介绍火锅汤料、火锅底料、火锅蘸料的制作。火锅汤料分畜禽类、水鲜类、素菜类、茶汤类,火锅底料分麻辣型(咸辣、咸辣等九种)、清香型(咸鲜、咸酸等十五种)、保健型(赤豆、薄荷等十五种),火锅蘸料分咸香、辣香、咸鲜等九种,每种均详细介绍调味原料、制作方法、风味特点、适用范围、注意事项、调味举例等内容。 《火锅调味料》可供广大餐饮企业厨师、管理人员及调味料生产企业技术人员使用。
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烹饪艺术与冷拼制作 周文涌主编 厨房调味品 高等教育出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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明星店铺 蔚蓝图书专营店

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1.6大蒸菜方法,12大蒸菜技能,157道美味蒸菜,易学易做,少油低热量。 2.囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类。 3.数百幅高清步骤图和精美大图,更有大量美味小贴士,学做蒸菜超简单。
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家常菜1200例-千变万化家常菜1 千变万化家常菜编委会 内蒙古人民出版社 9787204083961
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健康自有天助 24节气滋补养生家常菜 【正版图书,满额减,电子发票】
1、惊蛰宜多甘少酸,多吃韭菜、南瓜;立夏饮食宜增酸减苦,应少吃动物内脏;秋分时节宜食粥润肠,多吃百合和菊花,你了解这些节气养生细节吗? 2、忙于工作应酬,靠吃药来补养?急于摆脱亚健康而吃着昂贵的保健品?而这么努力却仍旧收效甚微? 3、《健康自有天助 24节气滋补养生家常菜》让你顺应天时吃对饭,养肝护阳、健脾祛湿、调神养心、滋阴养肺不再话下。 4、书中全方位展现24个节气各需要养生的原则和方法,解决该如何进行相对应的食补,该注意如何养生等问题,专业医生为您找到养生根源,找准补养关键。 5、220余道时令家常菜,是中国药膳大师王其胜的私人食谱大揭秘,让您顺应天时,吃得好更吃得对,给家人又好又正确的营养,既养生保健,又防病祛病。
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四季家常菜 《家庭美食》编写组 编 江西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
健康的生活离不开美食的调剂 美食的烹饪少不了名厨的指导 让我们一起享受烹饪的乐趣吧
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新编百姓爱家常菜2888例 朱太治 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书精选百姓爱吃的美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食,每道菜均配精美成品大图,配以步骤图详解,详细介绍每道家常菜的具体做法,并对每个菜的口味、烹饪难度、操作时间进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序,方便读者使用检索。随书赠送超长120分钟二维码视频教学,看大厨演绎美味佳肴!
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家常炖菜 周范林著,杨跃祥 绘 辽宁科学技术出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
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大杂烩—唐鲁孙系列 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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Easy 做西餐 上海建国宾馆 编 上海科学普及出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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冷菜工艺 专著 Gold dish technol 程礼安,金晓阳,王玉宝主编 eng leng cai gong yi 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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重庆小面调味标准化斯波 著中国纺织出版社9787518027514 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《重庆小面调味标准化》主要介绍重庆小面调味及其标准化,涉及制作重庆小面的面条、高汤、浇头等的标准化,并给出了60多种创新面条配方、270多种浇头配方和130多种调味料配方供广大读者参考。笔者吸取现代化食品加工经验,提出重庆小面工业化、规模化、标准化、集约化的生产模式,让传统调味做到批量化、标准化生产,以改变调味不规范、不合理、繁琐的现象。 《重庆小面调味标准化》可供重庆小面相关生产企业以及创业者阅读。
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爱,不停炖—细火慢炖72道滋养身心的应季汤品 蜜思 著 中国轻工业出版社 9787501996667
家人版美食小情书,给你家人般的爱心滋养,建议配合爱人版和闺蜜版美食小情书一起使用 煲汤和阅读,是日常生活的重要小事 身体和心灵,都需要持之以恒的滋养 72道应季汤品+72款艺文推荐 陪你走过一年四季,成长为更美好的自己 ”天人相应,身心共养”是中国传统的养生智慧。 春天│阳气旺盛,防风养肝│用电影打开眼睛 夏天│热者凉之,燥者清之│用旅行强健身体 秋天│润肺防燥,补充水分│用音乐唤醒耳朵 冬天│阳气潜伏,养藏为主│用书本充实心灵 更好的自己,不是一天就能达成的。 让我们,慢慢炖一碗自己的汤,慢慢成长出自己的模样。 全手绘插图,搭配传统竖排信纸 看完全书,别忘了记录下成长的每一点轨迹,寄给未来的自己
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![素食新主张 [法] 原田幸代 著 中国轻工业出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
素食新主张 [法] 原田幸代 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
素食不是清苦,而是不舍的美味;素食不是营养匮乏,而是吃得更均衡多样;素食不是远离时尚,而是充满了法式大餐的优雅。前菜、主菜和甜点,道道素食大餐让你垂涎三尺!每道菜所用食材约20种,可满足素食者一天所需的多种营养。每一种食材、每一个制作步骤都配有图解,手把手教你做出素食大餐。烹饪时间设定和厨艺大师小贴士助初学者百分百成功!每道菜都带转换风味和口感的方法,让您创意无限。
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40种美味高汤轻松搞定
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快手学厨艺1688例 犀文图书 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
500例菜+500个营养分析+500个小贴士+188个制作技巧。《快手学厨艺1688例》是您学习厨艺的金钥匙,只要您看了《快手学厨艺1688例》,就不再对厨房之事望而却步了。 最实用的家庭美食菜谱 。
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美味酱料全书【达额满减】 【正版图书,下单前请先咨询客服!】
《美味酱料全书》针对大众的需求,集合各式经典酱料的调制方法,并结合众多烹饪专家的建议,特编此书。本书方便实用,内容详实,不仅是烹饪大师做出美味菜肴的好帮手,也是烹饪初学者的良师益友,让您轻松做出好滋味,成为令人羡慕的厨房高手和美食达人。
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中国传统菜系-家常川菜1000样【正版书籍,满额减,可开发票】 正版
《中国传统菜系 家常川菜000样》图文并茂,以家常川菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“甜品篇”、“汤羹炖品篇”、“火锅篇”、“燕包参翅篇”、“主食篇”共十大类,千余款菜点,简单易学,经济实用。
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大董中国意境菜 大董 著 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《大董中国意境菜》为2012—2013年大董中国意境菜的图文结集。 n 能把“意境”这个美学范式变成可以用味觉来感受并且能吃到肚子里的一碟好菜者,“大董”是也。堪称,期待后有来者 n 佛曰:一花一世界,一叶一菩提。方寸间纳千里景致,正是让人反复回味、余味悠长的境界…让人意想不到的是,美食中,竟然同样可以达到如此深远的意味,大董的中国意境菜正是如此,菜即是景,菜亦是诗。 n
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![光明书架·生活馆·美食三书:草本·香料·蔬菜 [英]博娜 著;张万伟 译 北方文艺出版社](images/model/guan/url_none.png)
光明书架·生活馆·美食三书:草本·香料·蔬菜 [英]博娜 著;张万伟 译 北方文艺出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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纽约的味道 马克·格罗斯曼 北京科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中外酱料大全 新凤凰工作室 编著 汕头大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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道家养生粥 彭铭泉 主编 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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英语口语新教程:成功交流 孙倚娜 黄婷 高等教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我和餐桌有个约会:素从山中来 樊定宣,厉长文 著 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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傅雷析世界美术名作傅雷当代世界出版社9787509011645
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从小爱吃的菜 贝太厨房 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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妈妈牌蔬菜美食――改变孩子偏食习惯的奇迹菜单 朴熙兰 著,沈蓉 译 电子工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :父母、幼儿教师、养育员。 吃蔬菜是孩子成长过程中必要的体验之一。孩子偏食带来的影响更会影响到孩子的未来。为了纠正孩子的偏食习惯我们需要做出更多的努力。在本书中作者就给我们介绍了能够让孩子培养好的饮食习惯的料理指南!而且本书的特点是还在书中介绍了一些蔬菜的种植方法和无土培养方法等,让你可以得到更加健康新鲜的食材。如果你家的孩子偏食,如果你想让你家孩子的饮食习惯更加健康,那么本书将会是你不可错过的选择!
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橄榄色的托斯卡纳在歌唱·意大利食物恋【正版】 【正版图书,电子发票】
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《巧厨娘小家电美食一本全》向大家提供无烟厨房的美食解决方案,主要有以下几个显著的特点: 一是小家电种类全。我们在书中详细介绍了电烤箱、微波炉、电饼铛、电饭煲、料理机、榨汁机、面包机、豆浆机、酸奶机和冰激凌机的使用方法和技巧,分步介绍了每种小家电制作出的花样美食。让您随心所欲使用家中的每一个小家电。 二是步骤详细,用料精准,可操作性强。小家电所做的菜品包括详细的原料和调料,操作时间非常直观。对于步骤比较复杂的还有详细的分步详解图,一看就会,一做就上手。 三是方便快捷,没有油烟,绿色健康。小家电美食可以让您远离油烟的困扰,快速做出美食。特别是在制作果汁、豆浆、酸奶和冰激凌时,由于原料中没有添加剂,因此所做出来的是天然的健康食品,符合现代人的健康需求。
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馄飩、烧卖、春卷 金华 著 云南人民出版社 9787222040564
清人杨静亭曾盛赞北京至美斋的馄饨: “包得馄饨味胜长,馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡,咽后方知滋味长。” 此诗道尽馄饨的美味精髓。如同诗中所言,做得好的馄饨,馅香汤清,食后令人回味无穷。 相信当您看完本书,不论是馄饨、烧卖或春卷,您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得,并且可以得心应手地让大家食欲大动,一饱口福!
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认识泰国菜—— 泰国饮食文化与饮食哲学。 泰国菜源流和派系。 不同菜系的特色 进食礼仪和泰式酱料介绍。 四十多款图文并茂的特色泰国菜食谱—— 依法炮制美食,与家人朋友分享成功的喜悦! 令你生活更添姿彩。
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现代人:精选大众家常菜1688例 甘智荣 编 中国轻工业出版社 9787501968060
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《特色味汁秘方》如烹制精美食过程中的催化剂。菜肴的美味取决于调味技艺和调味汁的合理应用,有了颜色纯正、味道醇美的调味汁,就能使一盘看似简单的食品八馔高档宴席,可称之为一美食的灵魂。
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2000道菜 2000个营养知识 2000个专家提示 2000个饮食宜忌; 全面系统、科学实用、经济实惠 烹饪技法、美味佳肴、健康营养
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学厨艺 王秀明 编著 中原农民出版社发行部,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美食养生馆--二十四节气养生美食大全 朱太治,双福 等编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国烹调技法集成 中国烹饪协会,日本中国料理协会编著 上海辞书出版社
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![好味道的秘密 [美]贝蒂·塞伦古特 天津人民出版社 9787201183152](images/model/guan/url_none.png)
好味道的秘密 [美]贝蒂·塞伦古特 天津人民出版社 9787201183152
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钟鸣鼎食丛书 热炒 江献珠【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
《钟鸣鼎食丛书4-热炒》一书为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱,是一部传承粤菜热炒技法、经典味道的巨献!《热炒》中的内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点,劋作中的难点、关键点,阐明了传统技法与中西烹饪新法的区别,道出保留原汁原味的秘诀。《钟鸣鼎食丛书4-热炒》达到“四结合”境界 绝妙的热炒技法-粤菜技法源流、基本功、窍门、传承、原创技法与味道真实纪录 几十款经典热炒食谱,展示无限珍贵的居家美味 热炒技法与味道的点睛要诀 精妙典雅、烘托美味的典雅隽秀文字。
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本书内容以中档为主,兼收少部分名菜和民间菜品,既有传统的,也有创新的,为了保证质量,各省参与编撰者有从事饮食工作数十年的老同志,有从事烹饪教学、研究的专家、学者与教师,也有具备多年相应的准确性、规范性。这套书既适合家庭应用,也宜于青年烹调师学习与参考,对于广大海外华人也具有实用价值,特向亲爱的读者推荐、介绍。
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精选家常菜:精选家常保健菜 美食生活工作室 编 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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小吃大补蔬菜—现代人·时尚美食系列 小吃大补 编写组 编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
解读24种蔬菜的营养密码,奉献60道餐桌美味。
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一起吃饭 陪你长大 醉眠 机械工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
宝宝餐秒变成人餐:每顿都要给宝宝单独开火做饭?每次宝宝餐的剩余食材都不好处理?有了这本书妈妈们不用再发愁,用宝宝餐的剩余食材分分钟做出全家老少都爱吃的营养全家餐,既省力又能保证全家人的开饭时间,既不浪费食材又能让全家老小吃得营养丰富、顿顿不重样。 每一道宝宝餐都蕴含一个教养经验:每道食谱前都有一个和美食有关的教养宝宝的小故事,每一个故事都是作者的亲身经历,每一条经验都是妈妈细心总结的,接地气、屡试不爽。 边做饭边陪宝宝玩的亲子游戏:妈妈要做饭,宝宝却缠着妈妈做游戏,但是妈妈既不是八爪鱼,也不是能够分身的魔术师,怎么办?这恐怕也是妈妈头疼的事情之一了。本书教给妈妈们很多边做饭边陪宝宝玩的亲子游戏。玩累了?刚好吃饭!
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时尚美食馆:肉排美食一学就会 杨进书 等 著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
时尚美食丛书铂金版,五星级大厨贴身指导! 欢迎菜品完全收录;经典菜品/高清图片/美味做法全图解。 牛肉类、猪肉类、羊兔肉类、鸡鸭肉类、鱼虾肉类,人气肉排美食,一本全收录!《时尚美食馆:肉排美食一学就会(附光盘)》全方位地介绍肉排美食食材、酱料、配菜、礼仪、制作方法,让你足不出户,尽飨肉排美食的奢华。
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