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《牛肉》让你爱不释手的原因:用特写彩图清楚地展示各个部位的牛肉,让你在厨房尽显智慧;一次收藏57道经典垂涎美味;简单又精准到位的厨艺秘诀,让您初次做菜即可获得成功;操作关键提示,细心传递传统烹饪、调味诀窍;数百张活色生香高清美图,让购买地道食材、品尝纯正美味之旅有章可循;仔细提醒烹制每道菜肴,让你烹饪零失误,上手就成功。
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海派流行菜—家庭风味菜系列 上海扬子饭店 编著 上海科学技术出版社 9787532361762
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在家吃火锅 专著 萨巴蒂娜主编 zai jia chi huo guo 9787518425921 中国轻工业出版出版社
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法国蓝带经典法餐烹饪宝典9787518423538 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
收录原汁原味的经典法式料理,凝聚不同地区的风土与传统技艺,领略舌尖上的法国 ; 详细讲解基础烹饪技法,从底汤、酱汁、面坯、配菜的做法到肉类、蔬菜、海鲜的预处理,让法餐制作不再高不可攀 ; 高清美图将成品和制作步骤清晰展现,真实还原每一道法式料理的本来面貌 ; 了解不同地区各异的地理气候、人文历史、物产及饮食文化,足不出户尽览魅力法兰西! ;
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【正版】 幸福晚餐回家做 杨桃美食编辑部 编 江苏凤凰科学技术出版社 9787553750699
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调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念 正版图书,下单速发,可开发票
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桐桥倚棹录 菜点注释【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
一代美食家华永根继《苏帮菜》《食鲜录》后又一力作 抢救濒临失传的“美食遗产” 还原174道古法菜点 留存绝版美食记忆
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调对酱料做什么都好吃杨桃美食编辑部 编江苏凤凰科学技术出版社9787553749631 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
料理要好吃,调味是关键!只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁,再简单的食材都能变得好吃。《调对酱料做什么都好吃》收录600种各式酱料,让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色:300道中式酱料 150道西式酱料 150道日韩南洋酱料 100道示范料理,凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱,各种酱料运用不怕找不到!除了中西日韩南洋的酱料外,《调对酱料做什么都好吃》中还有调制酱料的基本用具、材料介绍,以及各种单位换算、酱料小常识的收录。学会这些酱料你也能当大厨!
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调味美食的营养及家庭制作姜燕 主编;田鸣华人民军医出版社9787801948540 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是一本家庭饮食保健与烹饪的参考读物。全书共分两部分:第一部分详细系统地介绍了饮食中各种调味料的呈味与营养,各种中、西式调味料的配方与制作;第二部分为食品调味小常识。 本书以生动的语言介绍了因材施料,因料施味,巧妙调配,吃出品味与健康的方法。本书通俗易懂,操作性强,适合广大读者在日常饮食与烹饪实践中参考。
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正版书籍 食字街头系列丛书:皇城根下的平民美味 高洁 著,她品 编 山东画报出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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寻味人间烟火暖 奶茶冰冰私房菜系列 黄冰茹 广州出版社 9787546225852
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尚锦188系列:精选家常川菜188道 尚锦文化 编 中国纺织出版社 9787506455824
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上海功德林素食—新世纪中国名菜 正版图书,下单速发,可开发票
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附视频!美味营养儿童菜1688例甘智荣 著广东人民出版社9787218122342 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识,教会父母如何挑选食材,如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率较高的儿童菜肴,让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中,我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴儿、1~3岁幼儿、3~6岁学龄期儿童、6~12岁启蒙期儿童,针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状况,提供更适合的营养食谱,让父母在照顾孩子的时候更加得心应手。第四部分根据儿童成长需要,多款功能食谱,包括健脑益智、开胃消食、明目护眼、增强免疫力、增高助长五个方面,让让孩子吃得更健康,营养更全面,父母更放心。
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正版】荤菜菜谱—百姓菜谱丛书 朱炳元 主编 9787806612019 上海远东出版社 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
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酱料王 王景茹 著 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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如果你此时正在办公室里苦捱临下班前的那半个小时,或者是周五的夜晚舍不得早早睡去,那你可千万不要打开这本书,它只会让你立即变得饥肠辘辘:一只鸡的白斩与炖汤、蜜汁火腿不用蜜、红绒线炖豆腐——都是些再普通不过的家常菜,一经妙笔生花,读之不口舌生津都难!
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面点烹饪调味料 张淼 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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酱料大王王森、牛国平 著青岛出版社9787555200505 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室“御厨”、米其林餐厅主厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道料理的要点和料理智慧,对新手而言,能大幅提高成功的机率;对熟手来说,则是提供另一种让食物更美味的料理诀窍。 每本都是一种食材的料理指南 每本围绕一种食材,根据食材不同的种类、部位、制品,以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式,提供全方面的料理食谱。光是牛排的做法,就提供了麻辣糖醋牛排、菲力牛排煎蜜桃、西冷牛排配日式风味腌菜等10余种。 一次学会日、法、意、韩等多国菜 每位主厨精通的领域各不相同,因此每种食材包含了日式、中式、法式、意大利、韩国等做法,让你一次学会各国菜系,在家就能吃到世界美味。比
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小白素食记录 小白 中国旅游出版社 9787503243974
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常见的小海鲜,如鱿鱼、皮皮虾、海蜇、蛤蜊、扇贝等,是否因为复杂的加工过程而头皮发麻,从而放弃了自己在家做的乐趣,只能到饭店才能品尝到这些美味?而一到饭店,地沟油的烦恼、小海鲜新鲜度的问题又困扰上您了。看看本书,这些烦恼也就迎刃而解啦,本书介绍了小海鲜的加工方法及常见做法,步骤图详细,图文对应,一目了然,为热爱小海鲜的读者提供了学习依据,让您轻松在家做出小海鲜美味,吃出美味,吃出健康。
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《温暖的晨粥夜饭:妈味道》不是纯粹的菜谱,有浓浓亲情味道。作者梅依旧文章写得细腻,感人。附菜谱均为作者实际操作,实用性强,指导性强,可供读者亲历厨房,按图索骥,照葫芦画瓢,做温暖的一餐。
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中式面点综合实训(中等职业教育烹饪专业教材) 陈文阁,潘芙主编 重庆大学出版社 轻工业、手工业 中式面点综合实训
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厨有很多,嗜文化、爱写文章的不多见;一本由名厨撰写的新鲜、有趣、有料的中华美食休闲读物;干货满,长知识
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