作者为中国海洋大学专家、学科带头人。 权威性：本书是以中国和日本海洋水产专家的研究成果为依据，介绍海洋贝类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少，本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书图文并茂，通俗易懂，简要实用，易于操作。 大众读者，即为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面，则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。
¥30.00定价：¥38.00 (7.9折)
¥2.50定价：¥5.00 (5折)
《*爱小海鲜》(作者张奔腾)选取我们日常生活中比较常见的小海鲜，分为爽口冷菜、美味热菜、滋补汤羹和特色主食四个部分，分别介绍了家常风味的小海鲜菜肴近200道。选取的每道小海鲜菜肴都配以精美的图片，而对于一些深受大家喜欢的小海鲜莱肴，编者还配以分布制作图片加以步步详解，使您能够一看就会，既做到制作精美，又可达到营养均衡的效果。
¥18.00定价：¥25.00 (7.2折)
美味淡水鱼烹调600例张仁庆 主编；王振宇上海科学技术文献出版社9787543922945 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。 本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
¥26.10定价：¥264.80 (0.99折)
¥38.00定价：¥38.00
¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)
¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)
¥23.00定价：¥29.00 (7.94折)
¥11.20定价：¥15.00 (7.47折)
名厨教你做家常菜，在家也做得出五星级美味！本书收录红烧、清蒸、糖醋、蒜香、葱烧、盐烤等40种烹鱼调味组合，让你轻松成为烹鱼高手。
¥5.00定价：¥10.00 (5折)
¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)
¥10.00定价：¥20.00 (5折)
¥10.00定价：¥20.00 (5折)
在家做出健康美味，轻松享受完美生活。 彩色图例，分步详解，图文对应，查阅方便。
¥6.70定价：¥9.80 (6.84折)
¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)
¥6.00定价：¥8.00 (7.5折)
¥6.00定价：¥7.50 (8折)
¥8.40定价：¥16.80 (5折)
细致的口感与鲜美的味道，让鱼成为料理中美味的代名词，然而五花八门的品种与千变万化的烹调方法，总是让人在尝鲜之余伤透了脑筋，现在就让本书将怎样买鱼与怎样煮鱼的各式绝招，一次让你瞧个明白吧！
¥17.30定价：¥25.80 (6.71折)
¥10.80定价：¥15.00 (7.2折)
导语_点评_推荐词
¥23.50定价：¥29.80 (7.89折)
爱吃鱼的人福利来了！ 炒炸煎烧蒸烤拌煮，百变烹鱼技巧， 炒锅、电锅、微波炉齐上阵， 从准备到上桌全程烹饪指导，实用TIPS一点就通！ 192道精选鱼类美食，尽如你所爱， 让你一次吃到HIGH！ 更多精彩好书点击这里： 家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“酱”出百变美滋味！） 川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！） 鸡汤的122种做法 跟着大厨教你炒青菜（蔬菜的选购秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍……将简单的青菜炒出大厨的手艺，你也可以！） 267碗好吃的面（汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合，让你打开味蕾，感受面条的美妙滋味！）
¥13.60定价：¥29.80 (4.57折)
导语_点评_推荐词
¥25.20定价：¥32.00 (7.88折)
¥30.00定价：¥38.00 (7.9折)
¥12.60定价：¥16.80 (7.5折)
¥7.10定价：¥9.00 (7.89折)
随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食越来越注重，不但追求质量，更重视营养价值与品位。 为了使广大烹任爱好者及家庭主妇更好地了解掌握烹饪的制作与特点，我们编辑出版了大厨师系列丛书：《南北特色风味鱼菜》、《药膳滋补菜》、《新派海鲜料理》、《南北风味米面食》、《风味家禽菜肴》、《特色清真菜》等6本。 这套丛书是作者根据自己多年的教学及实际工作经验，与几位有影响的烹饪名师共同撰写成的。 这套丛书向读者集中介绍了我国各地较具特色的风味名菜与家常菜，并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点，作了具体介绍与展示。 这套丛书图文并茂，可操作性强，不仅适合广大专业厨师学习使用，而且很适合家庭制作。 希望这套从书的出版对您提高烹饪技术、成为烹饪高手有所帮助。
¥15.70定价：¥21.00 (7.48折)
¥28.50定价：¥30.00 (9.5折)
¥64.60定价：¥68.00 (9.5折)
¥18.90定价：¥24.00 (7.88折)
¥19.30定价：¥26.80 (7.21折)
知道吗？多吃鱼=聪明+快乐+长寿+健康 46道香喷喷的鱼菜，香气四溢，包你胃口大开。
¥11.80定价：¥15.00 (7.87折)
¥35.20定价：¥49.00 (7.19折)
¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)
美味淡水鱼烹调600例 王振宇,张仁庆 主编 上海科学技术文献出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
本书不仅实用性很强，而且是一本富有史料性、科学性和趣味性的读物，具有较高的使用价值和保存价值，适合广大家庭主妇及烹饪爱好者阅读。
¥18.57定价：¥150.40 (1.24折)
¥23.40定价：¥24.40 (9.6折)
¥14.20定价：¥18.00 (7.89折)
三位知名的美食作家，都有过报纸美食版主笔的经验，以丰富的从业经验和人脉，挖掘中国南方著名私房菜式，结合一些美食家的私家经典做法，绝大多数菜谱是首次向外界公开。对从业人员和爱好厨艺人士，有着重要借鉴和参考价值。同时，三位作家还每款菜式附有札记，对菜的来历和特点，都有详细而精彩的说道。
¥15.80定价：¥20.00 (7.9折)
¥6.90定价：¥10.00 (6.9折)
¥6.00定价：¥8.00 (7.5折)
¥13.00定价：¥26.00 (5折)
¥142.20定价：¥180.00 (7.9折)
¥20.50定价：¥26.00 (7.89折)
精品海鲜菜 集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片
《 精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外，更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀，让你的厨艺轻松升级。
¥48.90定价：¥68.00 (7.2折) 电子书：¥21.36
¥20.90定价：¥28.00 (7.47折)
¥4.00定价：¥5.00 (8折)
¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
¥14.20定价：¥19.80 (7.18折)
四季鱼 虾美味 制作方法简单 营养丰富 全家开心
¥10.00定价：¥20.00 (5折)
家常鱼的192种做法（实图演示鱼类菜品烹饪全步骤）＜优选包邮好书＞ 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
¥17.63定价：¥29.80 (5.92折)
鸡的N种烹·食法庄臣 著广东人民出版社9787218065793 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
吃东西并非吃得多就代表对美食有认识，这只能说是“老饕”。吃得精细，囊括平、贵，吃出滋味，养生适口，是笔者一向主张的美食精神。改革开放前，物资匮乏，说不上有什么美食。那时美味留给人们的回忆，是面酱、猪油渣。猪油渣便宜，甚至成为云吞馅料的主角，代替了生猛的鲜虾。而这种味道也成为了时代性的民间美食的一种代表。“新生代”没有这种经历，就不会对这种味道有太多感受。从某一角度而言，这种味道是不值得回味的。 改革开放后，物资逐渐丰富，美食“百花齐放”，国人的“民以食为天”，又再一次得到“刷新”。现代人受益于经济的发展，吃到的东西除了来自本地的食材之外，舶来品也蜂拥而至，于是，成就了“美食无国界”。 当经历了吃得饱、吃得好、吃得精和吃得健康之后，人类的天性会促使我们返璞归真，潜意
¥4.80定价：¥218.96 (0.22折)
随着物质生活水平的不断提高，人们日渐重视自身的健康，而饮食也就成为现代人普遍关注的话题。为了丰富百姓餐桌上的菜肴和食品，我们编写了这套《大众餐桌》丛书。这套丛书通俗易懂，简单易学，对于那些新婚的年轻人、顾及家庭的中年人以及离退休有闲暇时间的老年人来说，都不失为一本有实用价值的家庭生活用书。
¥5.00定价：¥10.00 (5折)
¥14.40定价：¥18.00 (8折)
¥4.50定价：¥10.00 (4.5折)
听老地质员古清生先生谈论饮食，你会发现饮食之道不在文人雅舍，不在宾馆餐厅，而像油茶花那样，在民间自然地蓬勃，自然地开放，自然地美丽。那挑惹你食欲的方式，同样妙合自然。 ——周泽雄 古清生身兼业余厨子和专业食客二职，更终年客串旅行家，走南闯北，吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光，色香味俱全。 ——童志刚 在文字中领略美食，纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡，展示的是古清生切身的美食体验，浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素 古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋，二吃得野，三有吃手舞足蹈，四吃而忘色，五先吃后喝。有此五样，资格就齐了，且听他自我吹嘘。
¥11.60定价：¥16.90 (6.87折)
¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
吃不够忘不掉的100道鱼虾料理 风靡韩国的100道经典鱼虾料理
风靡韩国的美食圣经，鱼虾使用 食用指南 按照菜谱就可以轻松做出来的100道经典的韩式鱼虾料理 让你爱上下厨，百吃不厌！
¥31.40定价：¥39.80 (7.89折)
¥13.60定价：¥19.80 (6.87折)
¥11.80定价：¥15.80 (7.47折)
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力*重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下，编写了本书。这些菜制作简单，材料易取，价格便宜，希望在大家每个人都可依自己所需，选择适合自己的食物，吃出健康、亮丽的人生。
¥9.00定价：¥18.00 (5折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车