炒饭炒面（萨巴厨房） 吃腻了做法纷杂的菜，反而喜欢简单的炒饭和炒面。 一锅炒出五味俱全，做法虽然便捷，滋味却是百变。 适合懒人，适合繁忙的人士，和喜欢简单生活的你。
19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 教你挑选好的食材，合理搭配，助力做出好饭好面。 平淡无奇的食材经过巧妙处理，简单烹饪，变化多样，满足全家人的口味。 集合各地域的炒饭炒面，口味丰富，饭菜合一，是上班族及懒人的福音。
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精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技法 汇聚中国好味道
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《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》《食之语》《物之语》，选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述，是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中，读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容，更可从中受到传统文化的熏陶，提高人们的生活情趣和生活品质，并使博大精深的中国民俗文化世代相传，大放异彩。
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家庭，中华百味。
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饮食是各国文化的重要组成部分，不同国家乃至不同的民族，具有不同的饮食礼仪，饮食的方式、习俗，饮食的演进和发展，都是文化的重要内容，反映了不同文化的特性。所以说饮食不仅是一种生存的必需，它更是传统文化、民间艺术的集中再现。 本书为“世界知识丛书”中的一本，首先分别介绍了世界主要国家的酒文化、咖啡文化和茶文化；接着又分别讲述了国外的餐桌礼仪趣事、美食文化以及部分国家的饮食趣话。全书叙述简明扼要，语言通俗易懂，是广大读者了解国外饮食文化的有益读本。
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书不仅针对各种食材，还针对日常常见的疾病，分别根据其体质状况提出对应的食材方案饮食宜忌，并推荐*健康营养美味的家常菜谱。每种菜谱均配精美彩色大图，食材的搭配都有理可依，细致的步骤指导更方便易懂。
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高汤是烹饪的汤料，然而制作高汤费时费力，如何用冷冻高汤块解决这个问题？《120个超实用做菜绝招》(作者胡维勤)中自有解答。本书特地挑选了许多简单实用的做菜绝招，让你将厨房变成充满创意的百宝箱，让诸多花样的烹调技法带给你不一样的奇妙乐趣。
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营养早餐大全（全彩）（有爱的早餐让清晨更美好！轻松搞定营养又好吃超省时早餐！）
1.现在几乎没有人不知道不吃早餐不健康，但早餐应该怎么吃？吃什么才更营养？如何做出快手营养早餐呢？本书将为您一一道来。 2.本书的**亮点是书中的每套早餐均有营养分析及巧妙用时解析，手把手教会你早餐的营养搭配及快速做好早餐的操作方法，详细到哪些食物一起吃营养更好、每个时间段里应该做什么和怎么做。 3.本书不但是一本值得收藏的早餐书，还是你学会营养搭配的保健书，功能保健营养、三高人群营养、四季营养等都有涉及。
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怎么样做好家常菜是我们每位主妇（夫）都很关心的事情，此书首先简答一些用家常调料所做出的不同菜品，让读者更清楚的认识到调味品在做菜过程中的作用；然后介绍了**有代表性的晕素菜的做法，让你尽享美食中的饕餮盛宴；早餐是每日饮食中*重要的一个环节，做好早餐对与美好一天的开始非常关键，这本书为你做了详细的简答。
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632例简单易学清真菜，内容全面，讲解细致，图文并茂，大众实用。 清真名师主理，选料考究，家铁做，口味纯正，营养健康。 清真菜是我国饮食文化不可分割的重要组成部分，它又称回族菜，起源于唐代，发展在宋、元，定型在明、清，近年来已形成完整的体系。我国清真菜与各国伊斯兰教的菜品有相似之处，但又具备中国烹饪的特征和属性，故以中国清真菜命名。 清真菜在我国的主要流传区域为西北、华北和东北地区。其烹饪特色是恪守伊斯兰教规，在选料上北方主要以牛、羊、麦、薯为主；南方则以鸡、鸭、米、豆、蔬果和菌笋为主。烹饪技法多用爆、熘、烧、烤、涮等；口味清鲜脆嫩或酥烂香浓，并以全羊席、鸭馔、抓饭和油酥驰誉食坛。
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星级面点——国宝级大师50余年匠人技艺 业界扛鼎之作！大董倾情作序！屈浩、董克平真诚推荐！
《星级面点 国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面点研发制作精华，业界扛鼎之作！大董倾情作序！屈浩、董克平真诚推荐！
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精选好吃不厌家常菜（用心教你如何认识、选购常见食材，200道时尚蔬菜，80道可口禽蛋，100道美味肉菜 ，150道鲜美水
用心教你如何认识、选购常见食材，200道时尚蔬菜，80道可口禽蛋，100道美味肉菜，150道鲜美水产，道道好吃，让你爱上做饭。
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《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新。《天天饮食》栏目组丛书编委会主编的《高手宴客菜》是“天天饮食十年典藏”系列丛书中的一本，收录3条宴客秘笈、26道镇桌主菜、24道添香辅菜、14道开胃汤羹、17道花样主食、28道可口小吃和6道爽口饮品。
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餐厅流行小炒家常做(把餐厅搬回家，精选300道餐厅流行小炒，大厨手把手教你烹制美味菜肴)
餐厅菜肴令人垂涎欲滴，但如今存在太多的饮食健康隐患，要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制，而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。我们隆重向您推荐 餐厅菜肴家常做系列 ，要您在家也能烹制出餐厅美味。《餐厅流行小炒家常做》精选300道热门、经典的餐厅流行小炒，以普通老百姓为我们的目标读者，将餐厅热门的和大厨拿手的菜的做法介绍给百姓。全书分为特色时蔬、豆制品、菌菇类，流行畜肉类，热卖家禽类，鲜香水产品类几部分，详细讲解了菜肴的制作方法并配有精美的图片，又有大厨的小叮咛和小技巧，而由于您的阅读和学习，相信您很快可以掌握烹制重点，自己烹制好吃又安全的美食。快把餐厅搬回家吧！
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在这套书中，每道菜品不仅配有精美的成品图片、步骤图片，还配有*直观、*方便的烹饪视频。且以时下*流行的二维码链接技术，将传统纸媒与线上资源*限度的融合在一起，真正将实惠让利给读者。读者只需轻松扫一扫，就可以在线观看烹饪视频，跟着大厨，手把手学做菜。
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现在的吃货越来越多，但是厨艺精湛的人却没有随之呈直线上升。对于每一个厨艺一般的人来说，那些在厨艺上得心应手的人实在是让人羡慕嫉妒恨啊！也许大家还记得自己**次进厨房的狼狈经历，那时候，连刀怎么拿、肉怎么切、油怎么热、料怎么放、味怎么调，都让我们如临大敌一般。 现在，有这样一本全步骤、详细精准的图解菜谱摆在了你面前，它尽量全面地将上述那些问题用图片做了解释，即使你是**次下厨，也不用惴惴不安了。也许经过几次折腾，当你把所有的环节都经历过、体验过，了然于心的候，你会发现做菜其实是一个简单的并且充满乐趣的过程。
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豆腐、豆皮、油皮、豆干、油豆腐、干丝…… 有着“植物肉”美称的豆制品，怎样才能做到花样翻新、百吃不厌？ 大厨示范近60种烹饪绝活， 教您在家做出营养美味的豆腐菜！
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取材简单，做法家常，名厨指导，一学就会 献给家人的爱心佳肴，回味悠长，处处是爱 精选58种食材、366道家常菜、366个制作指导、58个注意事项 58种食材选购保存、500张制作步骤图、282张食材刀工图 视频教你学做家常菜，尽享舌尖美妙滋味
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※畅销书作家＋厨界女神叶怡兰出品，展现生活美学的私厨美食日历 由美学生活家叶怡兰20年私厨秘笈整理而成，百万粉丝敲碗期待。收录366道家常美食＋多年厨事心得，日历正面为精致美食实拍照片 今日菜单，背面为当日菜谱详解 佐餐饮品甜点推荐。一日一篇，简单实用，让每日的用餐时光充实有趣。 ※不再发愁每天吃什么，日日三餐不重样，营养又健康 366天每日一餐，为主人提供烹饪灵感和日常下厨诀窍。涵盖早午晚饭菜谱及特色饮品调制方法，以及根据冰箱内现有食材选搭 调味、剩菜妙用的日常下厨诀窍。一人吃饭不将就，多人家宴不麻烦，在家健康饮食，降低外卖与外食带来的食品安全风险。 ※精巧方形设计，附送煎蛋磁贴，冰箱、油烟机、碗柜随心贴 方形折叠结构，小巧精致，节省桌面空间，高级背胶方便每日撕下。日历随赠煎蛋图案金属
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至爱小炒(85款下饭小炒，零基础也能20分钟上桌，让厨房成为你和家人的必争之地) 北斗乐融优选出品
你有没有试过，每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和平淡让人提不起胃口。贝太图书《至爱小炒》，里面有 85 道各富特色的炒菜，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活色生香，有滋有味吧！ 推荐阅读： ★记忆中的味道 贝太厨房带你重温童年美味
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学做*可口的家常菜，掌握营养健康的饮食妙招，*营养的豆类家常菜，*清新的蔬果类家常菜，*补益的禽蛋类家常菜，*鲜美的水产类家常菜，*可口的畜肉类家常菜。
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贪吃也是一种快乐和激情的主张。 七宗罪——骄傲、嫉妒、暴怒、懒惰、贪婪、贪吃、淫欲，长久以来是作家、艺术家、哲学家和道德家所关注的问题。在当代，我们仍着迷于这些久远的罪恶，我们中有的人与这些罪恶进行斗争，有些人则为它们歌功颂德，这揭示了我们界定人性的持久愿望，同时也反映了我们神圣的热望。牛津大学出版社和纽约公共图书馆把美国当代七位著名学者、作家聚集在一起，写下关于这七宗罪的深思冥想，成为这一套妙趣横生的系列丛书。
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贺500例畅销200，000册，新版低价回馈读者。 煎炒烹炸焖烧炖，精选18般厨艺，肉菜，禽蛋，海鲜，网罗健康食材。 精选500例实实在在的好吃家常菜，烹饪大师亲自为您指导，让您厨艺完美升级。
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本书内容包括：食材处理技巧；烹调方法要领；糖醋甜椒排骨套餐；京酱肉丝套餐；橙汁子排套餐；鲜笋红烧肉套餐；青椒豆干牛肉套餐；蚝油芥蓝牛肉套餐；咖喱牛肉丁套餐；芹菜炒牛肉丝套餐；五更牛腩煲套餐；甜椒炒鸡柳套餐；盐水鸡套餐；辣子鸡丁套餐；椒麻鸡片套餐；沙茶扒鸡腿套餐；郴汁芋头鸡翅套餐；盐水虾套餐；味噌烤鱼套餐；玉米炒虾仁套餐；五柳花枝套餐；蒜香溜鱼片套餐……
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面包上的100种早餐（萨巴厨房） 学会用面包做早餐，可甜可盐，可中可西，冷吃热吃两相宜，在面包的香气中开始美好的一天。
1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图，简单易学 选用面包为基础，搭配各类食材，做出花样百变的早餐，方便又快捷。 选用放心的原材料，自制基础面包，吃起来更安心、更健康。 选用常见食材，自制搭配面包的酱料，适当储存，随用随取。 20款创意面包早餐组合方案，美味与颜值并存，营养全面均衡，满足身体需要。
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简单·丰盛·美好 “厨房里的人类学家”庄祖宜，84道中西家常菜典藏食谱！ 每道菜传授一个核心技巧。10分钟一道菜，1小时一桌菜，生活可以如此简单美好！
★ 厨房里的人类学家 庄祖宜，*本典藏食谱终于上桌。 由博士学业中途转投厨师界的著名美食作家庄祖宜，当初放弃了到手的博士学位，只为了学习做菜、开一家自己的餐厅。虽然*终未能实现开餐馆的梦想，但多年来她一直持续磨练厨艺，只是服务对象从不认识的客人变成*亲爱的家人朋友。本书是庄祖宜酝酿、规划多时的*本食谱，也是多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜，每一道菜经过作者精心设计，菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等，不一而足。经由众多网友实践检验，每道菜几乎都堪称零失败的范本。 ★ 每一道菜传授一样核心技巧， 10 分钟一道菜， 1 小时一桌菜。 本书菜色选择取决标准是做法不太复杂，而每一道一定要有明确核心技巧：做糖醋小排，
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★来自台湾的三大名厨——施建发、张和锦、柯俊年联袂奉献。 ★每一道菜，只需简单3步骤，一气呵成的瞬间美味！ ★精美菜品图，重点步骤图，让您快速上手无负担。 ★青蔬快炒，海鲜快炒，肉蛋快炒！省时，省力又省钱！ ★快炒课堂速查表，对症解决您的下厨难题。 ★名厨快炒小诀窍，画龙点睛，一点就透！ ★123，快炒三步走！向美味进军！
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中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国莱品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁多。 胡维勤主编的《全民*爱吃的家常菜（B）》汇集中华八大菜系中*受欢迎的川湘名菜以及近千款养生汤、滋补粥。对每种菜品均详细介绍原料、做法、特点等内容，是非常全面、实用的家常烹饪宝典。
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《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性栏目。《天天饮食》适应现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合，做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享家庭生活中的轻松与恬静。 21位“巧厨娘”的精选推荐菜品，养眼、轻松、温情中传授厨艺；绿色厨房，时尚生活营养烹饪。 走出家门的现代女性，早已抛弃了围裙，似乎远离了人间烟火。然而事业的成功并非与传统的女性角色水火不能相容。正是基于这一理念，中央电视台《天天饮食》栏目于2006年着力推出了一档融厨艺、益智、情感于一体的特别节目——“巧厨娘”。 本书包括了21位“巧厨娘”精选推荐的菜谱以及烹饪方法，包括：干煸四季豆、羊肉胡萝卜粥
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精选美味营养家常菜（ 用心教你如何认识、选购常见食材，180道易学鲜时蔬，80道美味禽蛋 ，130道美味肉菜，110道鲜
编者精心挑选了470多款家常菜，包括营养时蔬篇、健康禽蛋篇、养生畜肉篇、保健水产篇，这些菜品简单易学、美味营养。此外，还在每章的开篇专门介绍了常见食材的选购及功效，您只要依此索骥，便可自行配制出合适自身的菜式。
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主妇们的好帮手，会生活的小智慧！不用绞尽脑汁、不再劳神费时，看家政达人如何将难题一一破解。居家，想到就查，查到就能用，省心省力省时，高效生活由我搞定。《生活窍门**书500例》中300例生活实用小窍门，改装翻新，废物利用乐趣多多；200例居家空间收纳法，让你轻松整顿居家环境。
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蔬菜教室：今天的菜品也是最棒的 拥有30多年从业经验的蔬菜达人内田悟，和你分享用四季时蔬做出绝味菜品的秘密，60道时令菜品+12道四季常备菜，让你每天身心舒适、元气满满！
什么？你不是说块大吗？还要添一碗？ 《蔬菜教室》系列新作，让人大呼 真是太好吃了 的内田悟的招牌料理！ 有着超过30 年从业经验的蔬菜达人告诉你如何将蔬菜应用到极致。 日本*懂蔬菜的 大厨 内田悟将自己的做菜诀窍娓娓道来，教你如何你根据当天的天气、身体状态和工作情况，用时令蔬菜做出让人身心舒适的菜品。 60 道时令菜品 12 道四季常备菜，无论晴空万里还是刮风下雨，每天都能享受正当季的时令美味！ 学习蔬菜的处理与烹饪技巧，探寻自然制法的调味料，摸索蔬菜与鱼类、肉类的搭配方法。每道菜都附有详细的烹饪技巧。做菜时，这些细微之处才是决胜的关键！ 一篇篇抚慰人心的料理笔记，一幅幅烟火气十足的料理插图，让人看上一眼就食欲大开。 跟着本书体会四季的每一个瞬间，每天奉上*棒的家常味。
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现代生活中的慢性病症状正是我们的膳食纤维摄入不足、钙摄入不足、高盐、高热量、高糖等这些长期的不良饮食习惯造成的，所以要合理的营养配餐，搭配每日1200ml的饮水，同时每天坚持30分钟的有氧运动，久而久之，相信我们会拥有健康的体魄。
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健康家常菜——会说话的食疗书第1辑（《养生堂》《健康之路》等栏目主讲专家张晔诚挚推荐，手机扫描二维码，大厨同步演示烹调全
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