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美食从来都不是一个简单的事情，因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里，你怎能随意支配你的锅碗瓢盆，怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂，产生很多的健康隐患，你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO，你一定要让家人喜欢你的菜，喜欢回家吃菜。
经典养生蒸菜100道：原汁原味，好吃蒸菜 本书汇集了100道经典蒸菜食谱的烹饪指南， 涵盖了不同的食材和口味，能满足读者对于蒸菜 多样性的需求。
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天天小炒 365道 尚锦图书 伴你健康每一天
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时尚辣味家常做，不用出门也能辣过瘾。
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◆拥有百万粉丝的人气健康专家范志红老师经典作品大集合！ ◆帮你避开吃的陷阱，全面又靠谱，吃出全家人的健康 ◆ 200道私房健康家常菜，家的味道暖心又暖胃 ◆超详细家常菜步骤，按人群、按食材，真正告诉你怎样做饭才健康营养 ◆短小精悍的微博体文字，快速阅读，快速学习，利用零碎时间就可积累大量健康知识 ◆美丽女人范志红送给大家的美好礼物
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米饭杀手2（美食教主萨巴蒂娜最新另类美食书全彩四色，文字诙谐，再给吃货们90道钟爱一生的美味）
◆作者萨巴蒂娜是《都市丽人?美食堂》主编，已出版二十多本美食畅销书，在美食界颇具人气。 ◆国内发行量**、影响力**的美食杂志《美食堂》系列图书精彩继续。美食堂杂志和美食堂系列食谱已有一定的名气，已培养一批固定的读者。 ◆该书装帧讲究，配以精美的图片和具体的操作方法，不仅赏心悦目，还非常实用。 ◆针对各类人群的口味，将若干菜品进行逐一分类，包括“没肉你吃个什么劲”、“像悍匪一样吃饭”、“让神仙也自甘堕落的盖饭浇头”、“瞎拼瞎有理”等诱人章节。 ◆本书别具特色，书名比以往的食谱类书更亮眼，与《米饭杀手》两本互相补充更具竞争力。
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寻味记----有滋有味馆子菜（凤凰生活） 一本书把餐馆火爆菜品统统带回家，让家人爱上在家吃饭！好吃易做，放心实惠，家宴、宴客皆宜！美食专家团队倾力打造，随书附赠超长美食视频。
★美食专家团队倾力打造，大厨们广受好评的拿手好菜一学就会! ★精选近300道餐厅火爆菜品，教您馆子菜在家轻松做，自己也能当大厨! ★步骤详尽，图文并茂，好吃易学，放心实惠。家宴、宴客皆宜，足不出户就能尽享美味！ ★特邀 食语集 专业美食节目制作团队合作菜谱视频，超值甄选，一学就会！ ★铜版纸高清印刷，品相精美，阅读收藏两相宜，一本书就能把想吃的餐厅好滋味带回家，让家人从此爱上在家吃饭！
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舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略4（2012年法兰克福书展最受关注的美食书！舌尖菜谱系列连续4个月雄踞美食排行榜前三，
风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的情感母体和精神渊源 本书同时也是《舌尖上的中国传世美味炮制完全攻略》的传承篇 是对《舌尖上的中国》*得精髓地传承和*取其法地延伸 本书是**操作性的美食炮制实用手册 让居家烹饪轻松上手、一步到位 本书配有*契合炮制步骤的高清流程图解 图文互释让初体验舒畅顺爽 本书设有*精华、*秘制的关键环节解析 让美食炮制轻松实现口感和成色的提升 本书精心设置了*扣人心弦、*灵动的情感索引 带您触碰美食深处的人文景观和乡土情怀 90道垂涎美味，大快朵颐间轻嗅馥郁馨香 800张活色生香高清美图，秀色可餐里镌刻铅华韶光 来吧，让我们尽享美食嘉年华
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人懒，可又不想委屈了自己的胃，那有什么办法可以简单做出美食呢？本书准备的这些通通都是原料简单、操作简单、技术水准要求低、营养价值又丰富的美食菜谱，实在是 懒人厨师 的看家法宝！ 我懒，但我活得轻松，活得美丽，活得健康！
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《保肝护肝食谱》 肝脏是人体消化系统中**的消化腺，也是人体*重要的解毒器官。健康饮食，才能有效保护肝脏功能，预防和调理肝部疾病。 本套书还有： 《大众保健菜精选》 《补钙食谱》 《补肾食谱》 《健康排毒食谱》 《常见病食疗妙方》 《增强免疫力食谱》 《养胃食谱》 《健康减肥食谱》 《补脑健脑食谱》
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用一口铸铁锅多做一些炖肉，先原汁原味地食用，之后便可通过改变调味、添加食材、把炖肉汁做成汤或者加上米饭或面条等，使之富于变化。如此一来，即便是同样的菜肴，也可连吃几日而不腻，餐桌也因饭菜品种增加而变得丰富多彩。本书提供的食谱都很简单便捷，可以在短时间内轻易完成。新手们也可轻松尝试！ 由于用铸铁锅无水烹饪利用的是食材本身的水分，所以不会淡化食材的味道，反而可以很好地凝聚食材，尤其是蔬菜类的清新与鲜美。不用多添加调料，这也有益于健康。熟悉并掌握无水烹饪的基本流程之后，我们就可以不必再依赖书本，而是根据冰箱中的食材灵活烹饪了！
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车辐先生40年代就是成都名记者，时称“车大侠”。这些年我和先生流沙河常在车辐家走动，谈天说地，道古论今间他的话题杂多，但百川归于海，万变不离其宗，*后都说到饮食和吃的上面去。心明天下事，肚知百有味，胃口牙齿宝刀不老，鹤发童颜风韵犹存，一副饮食菩萨的器度。 90岁的车辐推出了他的20余万字的《川菜杂谈》。书中自称为“好吃嘴”的车老，不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们，而且还收录了不少车老写的名人谈川菜的文章。该书分为“川菜历史文化”、“川菜杂谈”、“名人谈川菜”等部分。书中将车老早年发表过和未曾发表的关于川菜的文章收入其中，用川菜表现老成都的文化。在“名人谈川菜”中，提到，艾芜老对家乡新繁泡菜情有独钟。在他家乡，媒婆去说媒，首先要看泡菜坛子和大姑娘的泡菜手艺。而李吉
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方形开本的新颖版式，诱人食欲的菜肴图片，精当、实用的文字内容，细微处的款款提示和叮咛，使人爱不释手。可以说，“现代人食谱”既满足了现代人实用的需求，还照顾了现代人对出版物唯美、时尚、高品位的要求，从内容到形式妥帖细腻，既实用，又赏心悦目。
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精选*常见的600余道菜肴，丰富你的餐桌品种，挑选*常见的日常生活食材，满足全家人不同的口味需要，制作关键点特别提示，家常菜也能做出精品，特殊食材特点及营养功效介绍，吃得放心，吃得明白。
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别树一帜、饮誉世界的传奇蜀味 选料讲究，鲜明协调，用料广博、味型多样 川菜烹调讲究品种丰富、味多味美，有“七滋八味”之说。“七滋”指甜、酸、麻、辣、苦、香、咸；“八味”即鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常。在口味上，川菜特别讲究“一菜一格”，且色、香、味、形俱佳，故有“食在中国，味在四川”之说。 川菜烹调方法有38种之多，擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等，尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。 三蒸九扣、丰盛筵席、大众便餐、家常风味、民间小吃 麻辣味、红油味、椒麻味、糊辣味、鱼香味、姜汁味…… ◎巴蜀名菜：宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、灯影牛肉、
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新浪首届博客大赛一等奖，8个月点击超过2000000次，2006年*火爆美食情感博客。 比我漂亮的，多不会做菜；擅长做菜的，多没我漂亮。比我懂男女关系的，菜做得不如我好；菜比我做得好的，男女关系不如我透彻。所以，相对美女私房菜显得如此弥足珍贵。 ——胖星儿
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30分钟，开饭！超简单懒人营养晚餐（懒人也能做出巧厨娘家常菜！打造自己的家庭美食堂！健康营养美味晚餐吃不胖！超详细步骤图
吃货光荣，懒做有理！ 懒人们，想不想又快、又简单、又省时间做出美味？ 史上**套懒人系列详解图解书，全面呈现！ 超简单！超省钱！超美味！ 近800张高清精美图片， 详解110余道懒人晚餐菜品做法； 精选搭配组合， 囊括3大*受关注的种类，中式、西式、主食； 近100条时间加速提示、省钱提示、营养晚餐巧分析， 贴心实用，教你聪明过日子！ 更有食材分类速查、吃好营养晚餐的学问， 一本在手，懒人做饭不愁…… 给懒人的容量提示 1茶匙/小勺（固体）=5克 1/2茶匙（固体）=2.5克 1汤匙/大勺（固体）=15克 1小碗（固体）=250克 1茶匙/小勺（液体）=5毫升 1/2茶匙（液体）=2.5毫升 1汤匙/大勺（液体）=15毫升 1小碗（液体）=250毫升 1克盐=成年人食指指甲盖大小
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至爱小炒(85款下饭小炒，零基础也能20分钟上桌，让厨房成为你和家人的必争之地) 北斗乐融优选出品
你有没有试过，每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和平淡让人提不起胃口。贝太图书《至爱小炒》，里面有 85 道各富特色的炒菜，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活色生香，有滋有味吧！ 推荐阅读： ★记忆中的味道 贝太厨房带你重温童年美味
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一把盐下饭菜（完美的味道来自食材与食材之间的组合！当代中国家庭健康饮食新趋势） 融汇世界美食家大奖《一把盐》全部精髓的家常菜谱
融汇世界美食家大奖《一把盐》全部精髓，不使用鸡精味精和非天然调味品，利用菜与菜的组合生味增香，寻求平常食材里的至美味道。 100 道菜， 100 个秘密， 0 基础上手， 10-20 分钟开饭。 左壮私房菜｜ 【一条视频 | 达人厨房系列】 （ 以下视频版权归属于一条视频，不经授权任何公司不得转载、用于商业用途 ） 一把盐下饭菜 ：不使用鸡精味精和非天然调味品，利用菜与菜的组合生味增香，寻求平常食材里的至美味道。 木樨肉 木樨就是桂花，炒鸡蛋的黄色和桂花一样，所以就用木樨代指鸡蛋。 http://v.youku.com/v_show/id_XODY4NzIwNDcy.html?f=22797956 一把盐（修订版） ：美食里的 断舍离 ，体验左壮独到的家庭健康饮食新理念：人间有真味，半酣意尤长。知行合一，和谐有度。 铁锅煎三文鱼 一口铁锅，一块黄油，一片大白菜叶，一块三文
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家常菜讲究好吃又营养，且烹调速度以快为好。《上菜啦！快手家常菜》推荐的菜品道道都能达到上述要求，让您和家人的餐桌每天不重样，身体越吃越健康！
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与朋友相聚的时刻…… 本书将告诉您一些独门秘诀，如何轻轻松松地做出美味的餐点，既可方便用手取食，又能享受吮指回味的无穷乐趣。 特别是您想大宴宾客，却为了无法提供足够舒适的座位而大伤脑筋，或担心清理堆积如山的餐具而裹足不前时，可用手自助取食，又令人吮指回味的佳肴将是*理想的方案。 书中列举的食谱适用于15-30人的聚餐场合。您可以依人数多寡，挑选餐点或是自行增加材料的分量，那么每位客人就有10种左右各色美味的点心，可大快朵颐了。
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※ 居家过日子，食为天。喜欢吃的，买得起的，整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜，周末炖个排骨，煎个鱼？谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭 做家常菜的书，就得用老百姓*常用的食材，这也就是*好的食材。我们精挑细选，选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套 *好的食材 系列图书。 ※ 做家常菜的书，用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉，逆水行舟，不进则退啊。为了让咱们这做家常菜的书，推陈出新，做出一点新意，小编们也是操碎了心。内容上如切如磋，形式上也得如琢如磨。先换纸张！我们用了小清新的超感纸张。这种纸张一改之前铜版纸厚重的感觉。从菜品的成色看，非常自然，而不是那种艳俗的感觉。当然，
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