家庭拌炝菜500款可口拌炝菜，包括了蔬菜类、豆制品类、猪肉类、牛羊类、鸡鸭类、水鲜类六部分。
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本书分为禽类和蛋类二大类。禽类又分为鸡、鸭、鹅、鸽子、麻雀、鹌鹑、其它七类。蛋类只包括家禽蛋。详细分为白菜海米拦鸡丝、凉拦鸡片、瓜果拦鸡片、干豆腐拌鸡丝、酸菜拌鸭肉丝、水晶鸭、水晶冻鸭、冷冻鸭方、拌鸭掌、烧鹅、酱鹅、烧子鹅、甑鹅、啤酒乳鸽、香菇乳鸽等等。
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本书分八部分讲述，详细内容有红油水饺鸭子、鱼饺品锅鸭、锟钝鸭汤、火腿炖鸭、沙锅炖双鸭、醋椒鸭架汤、鸭掌汤泡肚、冬菜鸭肝汤、鸭杂火锅、瓦罐鸡汤、三套鸡、蛋羹鸡、菠萝鸡汤等。
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该本书分为九大类，主要内容有熘鸡片、溜生鸡脯肉、熘笋鸡丁、熘仔鸡、溜鸡卷、熘鸭肝、软熘鸭心、熘鲜蘑鸭掌、滑熘鸭肝、烩鸡翅、烩鸡丝、烩蘑菇鸡柳、烩鸡杂（一）、烩鸭四宝、烩鸭片、烩鸭掌、烩鸭莲子。
¥7.60定价：¥12.80 (5.94折)
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方形开本的新颖版式，诱人食欲的菜肴图片，精当、实用的文字内容，细微处的款款提示和叮咛，使人爱不释手。可以说，“现代人食谱”既满足了现代人实用的需求，还照顾了现代人对出版物唯美、时尚、高品位的要求，从内容到形式妥帖细腻，既实用，又赏心悦目。
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> 家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。马长海主编的《一学就会家常菜》能够成为您家庭生活饮食方面的好助手和好参谋，让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
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作家写吃，一定是妙笔生花；学者谈吃，一定要引经据典。二者兼工的洪丕谟先生，还谱熟中国医学，故行文中不时涉及饮食疗效，养生保健等，且具有一定的实用性。 全书共分六大部分：地方特色、世界美食、蔬菜果品、茶酒面点、节令食俗、饮食随想。
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学会小炒，轻松掌勺！ 新手下厨，炒菜*简单，老手出招，炒菜见功夫。超容量人气菜式+超褣用烹调秘诀，《家常小炒》，高手支招，让您从容掌勺。 诱人的菜肴展示图： 每道菜都有成品展示图，每类小炒都选择经典菜式将图片放大，展现细节。 海量菜单： 罗列*受欢迎的家常小炒，每面4道菜，每道菜都安排了文字说明和图片展示，实惠多多，物超所值。 迷你小提示： 介绍本菜的营养价值、制作要领以及相关烹调小技巧。高手多年的智慧和法门，散布其中，不可错过。 小炒秘诀一点通： 炒出地道美味的小绝招，一看就明白，做起来也不难，保证你的小炒备受欢迎。 举一反三： 同样的食材、不同的方法，同样的方法、不同的食材，灵活运用，一通百通。 小炒分步图示： 针对经典菜式，特别提供彩色步
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精选60道具有不同地域风味的泡菜菜例。 韩式的、川味的、诸多口味任您从中挑选，丰富您和全家人的餐桌，可以烤着炭火，饮酒食小菜，感受异域的风情。
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权威提供，118个店家全方位资讯，特色菜肴，人均消费了然于胸，贴心呵护，圆您美食梦想。
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64幅彩图，调配饮食，增强营养，防治疾病，有益健康。
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炆餸（鲜香惹味广东菜） 将深奥难懂的厨艺变成一种新潮时尚的享受，懒人速成菜谱！
我一向对食材和食物怀着感恩之心，美味与快捷本是一对矛盾，偏偏这套菜谱把两者兼容了，制作步骤如此简单清晰，适合推荐给那些爱卖弄两手的时尚潮人。 麦小麦（专栏作家、花城出版社编辑、电视读书节目主持人）这套家常广东食谱，将深奥难懂的厨艺变成一种新潮时尚的享受，*大的好处是操作简易，我推荐！ 张新民（美食家，著《潮菜天下》）我认识的成功女人大都嘴馋，好吃懒做，对口味及营养又极之挑剔，经常逼我推荐速成菜谱。这回好了，我找到这套可为强人、忙人、懒人提供全面的饮食解决方案的新潮菜谱。 钟洁玲（专栏美食作家，著《此味只应天上有》）
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健康蔬菜，给吃多了大鱼大肉、想清肠排毒的你；给想依据身体需要，合理调养体质的你。方便的自制酱料，瘦身、美白的均衡营养，带你感受天然食物带来的魅力人生。
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詹姆士的厨房 （用身边的食材，做全世界的美食。总有一道菜，让你怦然心动！用唯美、实用、充满创意的呈现方式引领健康饮食新时尚。）
味道跟记忆有着很紧密的关系，往往你吃到一道菜，你会想起当时的画面跟一些生活上的回忆，所以美食就是用味道在写日记。
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精选350款菜品、汤饮及面点，滋养女人的每一个生理阶段，不仅能够美容养颜，还能愉悦心情，滋补健体，让你轻松成为美丽健康的女人。
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QBOOK软精装003：家常川菜、精品小炒、经典养生汤、大众养生粥（套装共4册）
《Qbook好食汇》编委会由几十位出版社资深编辑及策划人组成，是一支庞大而经验丰富的团队。他们在出版行业都有成功的策划经验和扎实的编辑功底，对市场中的图书有很强的把控能力，曾多次成功推出了多套市场销售极佳的丛书，在业界赢得了很好的口碑。
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作者涓子几年来一直从事美食杂志的采访与编辑工作。 在春夏秋冬的每个日子里，涓子都记录下了她的单身生活感悟，并把这种感悟与美食炮制法融为一体，向读者介绍了一款款简便易行的心情佳肴——与季节搭配的菜，与单身适应的菜，有营养的菜，容易做的菜，口感好的菜。 文笔流畅，图片精美，工艺优良。获得网友好评，是一本既适用又有收藏价值的好书。 点击免费阅读更多章节：单身食尚：涓子的108篇写食日记
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更美味、更新鲜、更营养、更家常！周到科学的贴心揭示，丰富多样的饮食知识、内容丰富、版面时尚的百姓灶边伴侣。 让你看得懂的无负担食谱，完全解密低加工烹饪方法，从A至Z物相宜相忌搭配大全。
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中国食谱(新版) 赵元任作注，胡适、赛珍珠作序，一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著，二十多种文字出版，畅销七十年
1. 古有《随园食单》，近有《中国食谱》，美食家的300个家常食谱 2. 杨步伟说中餐，一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著 3. 20 多种文字出版，《纽约时报》报道，风靡欧美半世纪，首次译成中文版 4. 学术大师赵元任 作注 5. 著名学者、一代宗师 胡适 前言 6. 诺贝尔文学奖得主 赛珍珠 作序 7. 第二版精心修订，内容更加完善
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1.只有图画没有照片是否会觉得缺少些什么呢？满足你的需求！全书成品便当全部搭配了由kodi精心拍摄的实景照片，更加让人馋涎欲滴哟！ 2. 33套便当组合是不是稍微有点少呢？**不会！特别将主菜和配菜分开编目，让你可以自由组合出上百种的便当组合！ 3. 为何是长条形的图书呢？这是作者和编辑的恶趣味……难道不觉得这样会更像便当吗？便当书就要有便当的样子！ 4. 谢谢对kodi作品的喜爱与支持！希望带给你们小小的幸福！
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《京菜烹调280例》在写法上如有值得一提的地方，那就是各菜不以一般菜谱常有的“特点”作结尾，而代之以阐述烹调要点的“说明”。许多菜谱所谓的“特点”，说来说去，无非是“色形美观”、“味道鲜美”、“外焦里嫩”、“营养丰富”等几句话。多次重复，也就不得再称之为“特点”。因此与其墨守成规，何如金针度人，把制作该菜的关键各点讲清楚，这对读者更有学习参考价值。 综上所述，可以看出从民间的时令小菜到饭馆的中低档菜，以及名贵的筵席菜，外加甜菜、素菜，本书可谓应有尽有。而且着重讲烹调要点，以期保存北京的传统风味。这些也就成为《京菜烹调280例》和其它菜谱有所不同之处。
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※全书分步图解，同时配备精美的文字说明，即便是新手，也能轻轻松松烹饪出美味佳肴。 ※菜品全面，从简易上手的家常菜到各地风味小吃，再到罕见的异国风味，让您足不出户，也能吃遍全世界。 ※“微讨论”、“关键步骤”、“Tips”，给您带来的不仅是温馨的体验，还见证您的厨艺成长，帮您快速成为厨房高手！
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中华美食历史悠久、营养丰富、花样繁多。卤味菜肴既符合大众口味，又能进入高级宴席，以色、香、味、形俱全挑战市场，诱人食欲。陈志田主编的《*好吃的卤菜(畅销版)》不仅告诉大家制作卤味菜肴的技巧，还可让大家能根据自己的喜好，快速找到自己喜欢的菜肴进行烹饪，真是我们的良师和好帮手！
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这本书特别为厨房新手编写，但是其中的很多菜都别具特色，因此也适合那些厨艺精湛但希望餐桌上增加更多新花样的高手使用。 全新的版式，全新的编排，只为了您拥有更好的阅读体验。
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随着社会主义市场的繁荣和发展，活跃于城乡市场中饮食服务业的技术队伍在迅速的成长壮大起来。近年来，党和政府为了激励从事饮食服务业广大职业学习科学知识和专业技术。实行了评定技师、岗位培训定期考核晋级的制度，这一制度不仅在国营饮食服务行业中实行，而且已普及到接待系统、旅游业、厂矿、学校、军队中的后勤，私营和个体饮食服务业也开始实施。
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专为男人设计的328道保健菜，让您精力充沛，活力四射，更加自信！
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32大类1000余种美味家常菜谱，做菜更好吃的300例厨房秘技，食品安全选购的400个实用小窍门，大厨现场演示200余例厨艺绝招。 推荐图书：亲爱的我想为你做早餐 http://product.dangdang.com/23931348.html
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菜品*丰富，味道*经典，用料*普通，吃法*实惠，窍门*管用，指导*细致，每天一道菜，三年不重样。 为满足广大读者日益丰富的生活需要，中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家，精心编写了这套“10元家常菜1000样”系列丛书。除了可口菜肴，从书还辑录了不少厨房小窍门，为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。为了让饮食更科学、安全，从书还在每一分册后增加了一个附录，归纳整理了生活中不宜混食的各种饮食列表，您可以方便地索引查阅。本书是丛书之一《家常炖蒸煮1000样》，教您家常炖品、蒸菜、煮菜，给您全家美味和健康。
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微体兔美食Ⅲ：家常好滋味 让你回忆起家的味道，更有免费高清视频包教包会
微体兔美食Ⅲ：家常好滋味, 风靡网络的原创美食IP 微体社区 图文珍藏版！ 一本专业的食谱书， 平凡但不平淡的家常菜， 不仅有贴心导读， 更有关键步骤指导的 微体手记 和二维码同步视频， 旨在提供*实用的技巧， 烹煮每一道让家人回味与回忆长留的菜肴。
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日日三餐，早·午·晚（食界女神叶怡兰，20年私厨秘笈） 未读·生活家 叶怡兰的20年厨事手记
享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈 在家吃饭，重新找回生活的节奏！ 1. 在台湾上市后，四个月加印七次，蝉联台湾诚品书店健康生活类双周畅销榜首！ 2. 继《家的模样》之后，享乐派美学生活家又一力作，20年私厨日记|台湾美学生活家、美食畅销书作者叶怡兰的20年私厨秘笈。以饮食日记的形式展现享乐派美学家的生活态度和精致的日常。书中用心记录了600多道家常美食、佐餐配料，以及饱含浓浓人情味的多年厨事心得。从认真打理三餐开始，感受有滋有味的居家生活美学，开启自己的享乐之旅。 3. 全民外卖的时代，在家吃饭让我们重新找回生活节奏|本书为毫从无头绪的主人梳理出清晰易学的厨事逻辑，如按人数和主题备菜攻略，根据现有食材的选搭、调味、剩菜妙用，一人食快手面点、烩饭等。小到独食，大至家宴，找到自己的备餐步骤，
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为什么日剧、韩剧里看到的便当都那么可爱？ 可爱的便当是怎么做的呢？ 如果我也能做出可爱的便当，我就可以让它满载着爱意送给我心爱的他！！ 为了正在因为这些问题而头疼的你，我们准备了这样一本温馨、可爱的便当制作书！ 风靡日本、韩国、台湾的卡哇伊便当，你也**会轻松尝试！ 没有料理基础？没关系！ 没有那么复杂的材料？没关系！ 没有专用的工具？没关系！ 没有时间？没关系！ 没有钱？没关系！ 没有专业的场地？没关系！ 没有接触过爱心便当？没关系！ 统统没关系！！！ 只要有一颗充满爱的心，就能制作出充满创意、超级可爱的爱心便当！！！ 不用犹豫、比较了，中国大陆**本爱心便当制作书就在这里！ ★全书的内容分为Part1和Part2两大部分，Part1主要介绍了各种创意的爱心便当，有小动物造型的也有小娃娃造型的，还有很多交通工具造型
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越知越有味儿的肉类百科 配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法
配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。
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本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常莫须有色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式莫须有肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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4大成长烦恼，100道料理，一次轻松解决。 丰胸抗痘，高钙补脑，菜单。 小时候应吃的家常菜。
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《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》《食之语》《物之语》，选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述，是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中，读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容，更可从中受到传统文化的熏陶，提高人们的生活情趣和生活品质，并使博大精深的中国民俗文化世代相传，大放异彩。
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《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》《食之语》《物之语》，选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述，是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中，读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容，更可从中受到传统文化的熏陶，提高人们的生活情趣和生活品质，并使博大精深的中国民俗文化世代相传，大放异彩。
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20道电饭锅菜+20道高压锅菜，让您享受无油烟的烹调空间。就算是厨房新手也能轻松完成好味道，10分钟内美美的上菜。
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大盘的肉，大碟的菜，大杯的酒 大厨亲自演示，资深老饕推荐 汇东北菜流派精品，展东北饮食精华 辽宁菜·吉林菜·黑龙江菜 集一百零一道东北菜，烹正宗东北美食
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