精选1000多道原料易找，操作简单，极易上手的家常小炒菜品，从快手的 炝炒圆白菜 蒜蓉西兰花 到经典的 鱼香肉丝 小炒肉 ，丰富您的日常餐桌，让您不再为每天的炒菜而烦恼，是家庭的红宝书。
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本套食谱完整收录呼款中西美仞从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至新好友吧
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食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象、借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰塑刀等雕刻工具，运用切、削、旋、挖、镂等雕刻和揉、搓、贴、压、捏等塑造技法、对食品原料自身进行一定艺术造型的一种烹饪活动。它把烹饪和艺术**地结合起来，使烹饪作品在具有食用性的同时，又具有艺术观赏性，是我国雕塑艺苑的一朵奇葩。 《食品雕刻教与学》丛书——《花卉造型、》《禽鸟造型》、《哺乳动物造型》、《人物造型》、《龙凤造型》、《面塑造型》出版了，这是我单位青年烹饪教师张卫新同志继《中国宴会食品雕刻》一书后的又一作。多年来他刻苦钻研、积极进取、不断创新、，在中式烹饪尤其是食品雕刻领域取得了可喜的成就，在全国及省市级比赛中多次获奖，出版了多本烹饪书籍，其作品被多家报刊杂志发表，并接
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天天小炒 365道 尚锦图书 伴你健康每一天
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低卡减脂餐 (基于营养学的高效减脂饮食方案，历经10年完善，3亿人次阅读验证，全美销售460000册，《纽约时报》年度畅销书，知乎健身大V仰望尾迹云诚挚推荐。)
1. 10年专注减脂食谱研发，3亿人次阅读验证。 2. 来自从业22年美国注册营养师权威认证。 3. 全美销售460000册《纽约时报》年度畅销书。
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吕哲维编著的《新手学下厨》从食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等，到每一类食材的菜谱示范，都做了详细的介绍，帮助广大烹饪爱好者发现厨房的秘密、烹饪的乐趣，在厨房中找到属于自己的成就感，在美食中得到喜悦，更让品尝者感受到幸福的滋味。
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本书主要讲述的是现代的做各种各样小食谱的方法。本书主要讲述了点心小帮手、甘纳豆寒天、黑枣牛奶冻、葡萄酒杯冻、白玉水果冰淇淋、珍珠米布丁、椰子凉糕、爱玉、酸乳酪木斯、咖啡冻、酸乳酪雪泥&香登雪泥、熏衣草羊羹、奶酪、布丁冻、绿茶葛冻、酸乳酪……
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好吃易做大众菜 特级大厨手把手教您学做美味大众菜，详细的制作方法，贴心的做菜窍门和技巧，图文并茂、全彩展示
特级大厨参与编写，简单的烹饪方法 让新手轻松学厨，家庭菜谱让您的生活更幸福更美满。
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在我国，滋补炖品历来受到各地区、各阶层人士的普遍青睐，尤其是实行改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高以及自身健康的日益重视，人民群众对日常饮食的要求，正在由满足于吃饱喝足逐渐转变为讲究膳食的营养与合理。
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方太 幸福就是一家人共度三餐四季 扫二维码每道美食都可阅尽详细步骤。著名水墨画家李知弥闲趣水墨画衍生无限生活哲学
每道美食均配有二维码，扫码即可阅尽详细烹饪步骤！ 24节气时令美味，与家人、厨房，构成了生活的范本 幸福就是一家人共度三餐四季。让陪伴更有温度，让家味绵延悠长。 本书力邀著名水墨画家李知弥先生为本书绘制水墨画作。他的画生活百态，万物相应成趣。绘出柴米油盐酱醋茶的生活哲学！
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陈绪荣编著的《餐馆热卖家常菜101道》是 尚锦精品101系列 丛书之一，介绍了餐馆热卖的家常菜100余款，按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类，方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细，指导性强，让您在家也能品尝到餐馆的美品。
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利用随手可得的餐厨器具，搭配创意造型与简易包装DIY，*基础的果冻布丁也能变得与众不同，让您与亲朋好友共享甜蜜的幸福滋味！ 本食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康，西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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相当重视健康饮食的富春老师，这次整理了5种常见的卤肉配方，只要掌握一些诀窍，在家就可以成功卤出一锅美味卤肉。同时考虑到一般主妇不知道怎么解决吃不完的卤肉的困扰。双想换换品味。这时只要换个方式料理，将卤汁当成调味料或食材的一部分使用，卤肉便可以变成很好的厨房硪，让料理顿时增添风味，使餐桌上每天都有不一样的新菜色。 杨桃文化新手食谱系列。 本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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这一回黄光师傅和黄伟棠师傅联手做《菜饭拌饭》就将他们的创意与幽默展露其中，针对一般人在家也能制作简单料理的想法，将各国的菜饭拌饭同时展现出怀旧家常味与五星级饭店的华丽。黄光宇师傅认为，面对食材必然是严谨的，然而产理的过程有很大的空间。可以好玩的态度来面对。这个“好玩”，想必就是师傅创意之所以源源不绝的原因。
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一看就会，轻松做菜！小巧玲珑，易于阅读！小书不小，内容多多！学会几道菜，快乐一家人！
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精挑细选数十道养生家常素菜，每道菜端上餐桌都是色、香、味俱全，满足家庭不同成员的需求，让大家吃的健康、吃的开心！
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绿色鲜蔬，缤纷水果， 选料容易，操作简单， 清淡爽口，风味各异， 特色素菜好吃又好做， 让素食者的餐桌不再单调。
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享受美味而实惠的人情味快炒套菜 对味又下饭的肉类快炒28道 丰富澎湃的海鲜快炒30道 尚青又均衡的蔬菜快炒21道 滑嫩又爽口的蛋、豆腐快炒12道 好吃且风味的快炒10道
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在这本书里，胡藩老师会用平实的语言，结合大家真实的生活习惯为您讲解关于代谢综合征、内脏脂肪、膳食代餐等相关的知识，帮助大家更深入的认识慢性病。胡藩老师会交给您一套行之有效的方法来解决代谢综合征，真正做到 实用营养主义 ！
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杭州菜又称杭帮菜。其早在南宋时就形成了自己的菜系而闻名于世，作为中国八大菜系的一个分支。杭州菜以其历史悠久，选材时鲜，制作精良，口味讲究精鲜、脆嫩，同时又注重色彩的搭配和软强的适应性而深受国内外人士的欢迎。上海、宁波、南京、苏州、北京、广州等大城市都开设了杭菜馆，前来杭州学习和品尝杭州菜、进行技艺交流或请杭厨出抗挚掌厨政者络绎不绝。
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一个人生活的真实画面①：工作很紧张，每天都加班 到家已精疲力尽，完全没有力气做饭； 一个人生活的真实画面②：因为食材总被浪费，所以干脆不做饭，只吃便利店的便当； 一个人生活的真实画面③：因为也会外出就餐，所以不可能每天亲自下厨； 一个人生活的真实画面④：烹饪书都是多人份，做得太多真是烦恼 你是否也有过这样的经历，可是，难道一个人生活就不能吃到健康营养的美食了吗？ 其实，比起那些完美菜谱，你更需要的是适合自己的简洁快手菜单 《一人餐：一个人也要食全食美》，一本懒人和厨房新手都喜欢的实用日料书，没有繁杂制作步骤的简单食谱！ 《一人餐：一个人也要食全食美》的特点： 1. 利用常买的食材和家中常备的调味料； 2. 使用工具少； 3. 能快速制作； 4. 尽可能1 次完成调味； 5. 清洗少。 图书附带前拉页，
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本书作者是位全职家庭主妇，在家全身心为家人研究健康养身的美食。本书是作者多年珍藏的下饭菜集合，色香俱全，每次作者把这些下饭菜上桌，就令全家人胃口全开，食欲大增。特别重要的是作者特别注重健康的配搭，令下饭菜荤素兼有，营养平衡，是全家桌上必不可少的菜品。
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回家吃饭 家的味道就是幸福的味道，一本让你快速做出美味家常菜的实用指南
《回家吃饭》本书主要针对烹饪爱好者和初学者，从蔬菜、水产、肉类和甜品，介绍了如何做出在味蕾上迸发出幸福味道的菜式。书中推荐的多是常见菜式，简单易上手，材料也方便获取，配以诱人的图片，让你在烹饪的过程中感受到幸福。 本书特点: 内容涉及蔬菜、水产、肉类、甜点，覆盖面广，实用性强。 图文结合，配图精美，步骤精炼，讲解透彻。
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85款超高人气烧烤美食，精美大图，超多步骤图，带你感受一场视觉的盛宴！ 烤肉、烤海鲜、烤蔬菜、烤主食、烤水果、饮品凉菜，秘制酱料、腌料、撒料，内容超全面，家庭聚会大显身手。 详细步骤图，视频教学，实用的烧烤技巧，户外烧烤、家庭烧烤全适用。
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"巧厨娘家常菜·主食·烘焙一本全——素菜、肉菜、水产、汤煲家常菜式详细演示，面条、米饭、糕饼花样主食全保罗，饼干、蛋糕、
★品种齐全：本书分为3大篇章，包括巧厨娘家常菜篇、巧厨娘花样主食篇和巧厨娘妙手烘焙篇，介绍了230余款美食的制作，每款菜品都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。 ★直观明了：每一款美食作品，都附有6~24张制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。特别值得一提的是，本书还引进了**图像增强技术，精选了42道**代表性的经典美食，由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。用手机拍图片，演示视频随时看，保证让您一学就会，轻松上手。 ★成功率高：每款美食的配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享，能助您少走弯路，一次成功！
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汇集各式辣味菜肴道道风味独特，呛辣有劲胃口大开，越吃越上瘾！！
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简单，粤式菜肴家常做，丰富，一方美味一书收，为都市白领提供*倾心的美食享受。 你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴?你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次?你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌?别烦恼,就让本书来帮助你,通过阅读本书,你将从中学到许多你意想不到,甚至令你惊喜的美味佳肴。
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全鱼料理：海鲜料理大师的私房菜单 澳洲海鲜大厨的烹鱼全书！百幅步骤、拆解图，70道创意食谱，从海洋到餐桌，关于鱼料理的一切知识。
在当今社会，大家普遍更加重视合理的膳食营养搭配。鱼类含有丰富且优质的营养成分，是每个重视健康的家庭和读者不应错过的食材。 只购买、烹饪鱼片不仅会限制创造力，还会忽视鱼体内大部分的宝贝，实在可惜。烹饪全鱼才能真正表现出我们对这种全球稀有海产品的尊重。 干式熟成法是作者隆重推荐的一种加工方式。它可以让鱼肉中独特的味道变得更浓，口感得到改善，还可以让鱼长时间地在合适的条件下保存。 把鱼做好的关键是自信，通过对鱼的种类进行深入的了解，从而能够选择适宜的烹饪方法。
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●●●●● 当当网美食畅销图书，前所未有的早餐盛宴 ●●●●● ★★★★★ 上市 5 个月，重印 5 次 ★★★★★ 每天都有丰盛的早餐，是件非常幸福的事情。美美地吃上一顿早餐，可以让早餐带来的满足感唤醒我们慵懒的身体，让身体的每一个细胞都充满着正面的能量，让我们信心百倍地迎接新的一天。 本书是 人气美食名博子瑜妈妈 继《宝贝爱吃》之后为大家带来的早餐饕餮盛宴，80道早餐，不仅门类繁多，而且还贴心搭配了各种营养配餐，准备了各种厨房妙招和健康小语，每一道都融入了作者无限的创意和暖暖的爱心，相信一定能为你的早餐食谱带来灵感的火花，让大家在睡醒后好好地吃一顿皇帝样的早餐，用一顿幸福的早餐跟即将到来的一天道一声 hello ！ 更多浙科社锦书坊美食图书，请点击： ★★臻妈的家宴秘籍，用心
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食坛高手解密好菜要诀，数百款健康菜倾囊相授，复杂烹饪过程简单呈现，营养学家助阵膳食搭配。
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美食从来都不是一个简单的事情，因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里，你怎能随意支配你的锅碗瓢盆，怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂，产生很多的健康隐患，你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO，你一定要让家人喜欢你的菜，喜欢回家吃菜。
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贪吃也是一种快乐和激情的主张。 七宗罪——骄傲、嫉妒、暴怒、懒惰、贪婪、贪吃、淫欲，长久以来是作家、艺术家、哲学家和道德家所关注的问题。在当代，我们仍着迷于这些久远的罪恶，我们中有的人与这些罪恶进行斗争，有些人则为它们歌功颂德，这揭示了我们界定人性的持久愿望，同时也反映了我们神圣的热望。牛津大学出版社和纽约公共图书馆把美国当代七位著名学者、作家聚集在一起，写下关于这七宗罪的深思冥想，成为这一套妙趣横生的系列丛书。
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乡土菜有着丰富的民俗文化及乡风食俗的底蕴，它大体由农家菜和市民的家常菜两大部分组成，所有原料绝大部分是“居家常有，不烦远求”的寻常之物，烹制上也无严格章法，讲究顺其自然，妙物天成。因此乡土菜给人的印像是朴实 无华，随意自然，让您吃出如同在家里餐饮一样的感觉来，像传统的豆花，泡菜、腊排骨炖萝卜，老南瓜蒸鲊、 酥肉炖红苕粉等，毫不沾都市脂粉铅华，却能让人百吃不厌，当您吃着这些可口舒心的乡土菜，能不引发潜伏的内心深处的返璞归真、加归自然的情结。
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