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2018中国食物成分表标准版中国疾病预防控制中心营养与健康所 编著;杨月欣 主编北京大学医学出版社有限公 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
新版问答 1. 新版为何叫「标准版」?它的「新」体现在哪里? · 本版定名为「标准版」,为强调其是食物基本数据,并以示与其他科普用途、实验室用途版本的区别。 · 新版全面吸收发展与进步成果,努力反映新的观点和概念。在食物分类、成分命名、数据表达等方面与专业发展同步,并尽量与国际组织INFOODS的规范和标准相一致。 2. 新版的编写形式是怎样的?具体包含和新增多少条目? 主要包括三个部分:使用说明、食物成分表及附录。*册所列食物以植物性原料为主,共包含了1110余条食物的一般营养成分数据,修订了胡萝卜素、维生素A、碘、血糖生成指数数据,增加了250余条脂肪酸数据,增加了870余食物中胆碱等植物化学物数据,增加了800余食物中维生素和碘的数据等。 3. 和之前的版本相比具体作了哪些修订? · 修订了食物的维生素A的表达方式。 ·
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一日三餐营养记 129道北京热销菜肴成分表 刘晓峰 赵熔 段佳丽 主编 中国协和医科大学出版社 978756792198 正版图书 可开发票
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