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南北风味小吃 小吃,是面向大众消费群体的,“物美价廉”是其突出特点。因此,小吃拥有*广大的爱好者,许多小吃则体现了永久旺盛的生命力。
本书帮助大家学习和掌握传统风味小吃的做法及其特点,使更多的读者能够更多地了解我国悠久的饮食文化。
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《幸福晚餐》是一本以晚餐为主题的美食书籍。主要分为 经典快手小炒 低卡轻晚餐 晚宴大菜 电锅菜 米面主食 异域晚餐 等6个方面,试图从不同的角度展示不同类别的晚餐菜谱,以供不同人群选用。 无肉不饭 吃排骨 吃豆腐 微甜食光 孩子聪明健康就要这样吃 饿了么?来碗面给你吃 家常美食一本就够了
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高血压就要这样吃:306 道降压营养食谱!吃对每一口、血压稳稳控!每一道菜谱均配有精美图片,全彩印刷+步骤图解+功效点评 一看就懂、一学就会!让健康从
1.306 道降压营养食谱!吃对每一口、血压稳稳控!每一道菜谱均配有精美图片,一看就懂、一学就会! 2.全彩印刷 步骤图解 功效点评,让美味跃然眼前、操作有迹可循!让健康从"每一口"开始! 3.145道低钠家常菜 63道护心汤羹粥 47道清血管果蔬汁 51道稳压花草茶,从早餐到夜宵,吃出 黄金血压值 !科学严谨、通俗易懂,内容丰富、方便实用!
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《钟鸣鼎食丛书3:蒸煮》为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱,一部传承粤菜蒸煮技法、经典味道的巨献!《蒸煮》中内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点,操作中的难点、关键点,阐明了传统技法与中西烹饪新法的区别,道出保留原汁原味的秘诀。 《钟鸣鼎食丛书3:蒸煮》一书达到“四结合”境界:绝妙的“蒸煮”技法──粤菜技法源流、基本功、窍门、传承、原创技法与味道真实纪录;几十款经典蒸煮食谱,展示无限珍贵的居家美味;蒸煮技法与味道的点睛要诀;精妙典雅、烘托美味的典雅隽秀文字。
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《钟鸣鼎食丛书2:菌肴》为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱。作者选用最健康、最流行的培养菌和介乎培养菌与野生菌之间的食用菌为食材,是一部展示家常烹制菌肴技法、传承粤菜经典味道的巨献!《菌肴》的内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点,操作中的难点、关键点,阐明了传统技法与中西烹饪新法的区别,道出保留原汁原味的秘诀。 《钟鸣鼎食丛书2:菌肴》达到“四结合”境界:绝妙的菌肴烹饪技法──粤菜文化和掌故、菜式的演变、技法源流、辨别菌类食材的基本功、窍门、传承、原创技法与味道真实纪录;几十款经典菌肴食谱,展示无限珍贵的居家美味;菌肴处理细节与味道的点睛要诀;精妙典雅、烘托美味的典雅隽秀文字。
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好食光:幸福二人餐 164道专为二人家庭精选的美食,解决二人餐费时费力不好做的痛点,不再为每天吃什么发愁。
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自酿啤酒完全指南[精装大本] *本由台湾精酿啤酒师撰写的自酿啤酒指南,完全图解、毫不保留!
本书是由一位在自酿啤酒领域浸淫多年的老手集十年之功的倾情力作,不仅能为自酿新手打开新世界的大门,对于自酿的 专家 开辟管见也不无裨益。 一般的同类作品会介绍基本的酿酒常识、原料选择、器材选择、工艺选择等等,除外再无他;而本书在此之外,更有对新手友好的 我的啤酒怎么了? 部分,将可能出现的酿酒危机逐一解答,以及为老手们准备的14款私人订制、囊括欧美主流类型的详细配方,带给读者与DIYer全方位的思考与感受。 酿酒、酿心、酿人,世事洞明;精致、精装、精品,一生典藏!
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日本主厨笔记: 鱼料理专业教程 精选目前受欢迎的正宗日本鱼贝料理,知名大厨私家秘诀大放送
日本料理经常被称作 做减法的料理 即追求食材本身的鲜味 但仅仅做减法是不够的 为了突显食材的优点 人们开始追求更高层决的加法 即在减去多余部分之外 添加微妙的香气和鲜美味道 日本公认的鱼贝类料理界前三甲的主厨 介绍当下食客需求旺盛的140多道新兴鱼贝类料理 从挑选、刀工、腌渍到火候 知无不言言无不尽 让你迅速成为日料高手
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