面点造型图谱李祥睿 编；陈洪华上海科学技术出版社9787532350063 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要从面点造型艺术的角度，系统地介绍了面点造型的特点、分类、成形工具、成形技法、影响面点造型的因素和189例面点图例，具有一定的可读性、专业性和指导性。特别是本书图文并茂，一方面图绘了传统面点中的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果及几何图形等像形面点品种，另一方面又介绍了相应品种的用料配比、成形技法及成品特点，实用性很强，从事面点制作的工作者可以举重若轻及至举一而反三。因此，本书适合于餐饮业、工厂、部队、机关、企事业单位、旅游业从事面点制作的人员以及广大烹饪爱好者、家庭主妇阅读和参考，亦是初学者有益课外读物。
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饺子美味30种——家庭美食系列丛书郭秀梅 编金盾出版社9787508217291 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味饺子而编写。书中精选了口味各不相同，深受大众欢迎的饺子美味30种，以简洁的文字对每款饺子的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍，每种饺子除附有一幅成品图外，其主要制作步骤还配有示范图片。本书图文并茂，好学易懂，一目了然，既适合广大家庭阅读使用，也可供各类餐馆、食堂参考。
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7天学会家常主食（金版） 李鹏 中国华侨出版社 9787511331069
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发面就是要这样做 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
详细介绍各式发酵法，产品以南北方面食作为分类，不论是家用或创业皆适宜。《发面就是要这样做》公开老面培养制作法，值得面食爱好者学习收藏。内容介绍即使国人饮食日渐西化，馒头、包子、花卷、烧饼、酥饼…等发面点心，仍是许多人日常生活不可缺的食品。发面面食因发酵方式不同，口感可以松软、也可以Q韧有嚼劲，尤其吃在嘴中满满的面香，最是吸引人。《发面就是要这样做》以南方发面（松软）与北方发面（Q韧）做主干，再以不同的酵母做各式发酵方式介绍，不管速溶酵母或是酸老面发面都有完整的教做与产品示范，一《发面就是要这样做》中学得到所有的发面与面食的制作学问，是食谱市场上少有的面食制作书籍。
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名点:小笼包 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
一般吃不笼包，多是在店家购买，很少自己制作。 就算制作也很难做出地道风味。 由于其制作过程略为繁复并有其独特诀窍，因此本社特别请到具有30年经验 小笼师傅与读者工享此美味的秘密，公开小笼包的做法及诀窍，并以分解动作图解流程，只要照着图片及解说实地操作，便能做出一 笼笼地道又可口的小笼包了！
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用小铸铁锅做甜点 主食食谱 华夏出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
STAUB小锅全应用：针对铸铁锅尺形状设计食谱，发挥众小锅特长！; 40道甜点提案：一书掌握冰凉吃、温热吃都美味无比的各式甜点！ 铸铁锅新手*爱：食谱步骤图解清楚易懂，小锅价格亲民容易入手！; ;
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爱自己，好好吃早餐：我的70天早餐日记 蜜思 著；萨妮儿 绘 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
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详步图解版：花样面点 张明亮 著 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
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爱美食，爱生活 菜鸟的水饺入门书，读完以后再笨都会做饺子了 手工风味，咬劲十足，鲜香多汁 ? 饺子皮的做法 ?饺子的各种包法 ? 基础陷做法 ? 饺子的煮法 ? 余饺的保存方法 ? “别有风味”小贴士
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一学就会的家常面食 李孟静、青露馒头 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
每个人都在感慨城市生活的快节奏，而如今，和“慢”相关的生活方式成了我们生活的亮点，这本《一学就会的家常面食》，正凝结了对生活的爱和对家乡传统小吃和点心的美好回忆。《一学就会的家常面食》精选了数十款原料取材容易、操作简便易行的家常面食。《一学就会的家常面食》中不仅有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤加以图片分解说明，让您更直观、更轻松地选择习作。
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蛋糕制作精选（名师名点）【正版书籍，满额减，可开发票】 正版
《蛋糕制作精选》名师的倾力之作，多款艺术蛋糕、慕斯、冰激凌，新颖的造型，精辟的见解，详细的步骤图解，名师带你领略蛋糕制作艺术的精粹，名点信手拈来。
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寿司中的科学:揭开寿司美味的秘密 主食食谱 机械工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
*寿司大国日本，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，揭开寿司美味的科学依据； *图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司的制作步骤，易学易懂； *本书可供日料店寿司师傅、中高职技工院校烹调专业日本料理方向的师生学
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美味面点400种中国人民解放军空军后勤部军需部 编金盾出版社9787800222009 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
是《中国南北名菜谱》的姐妹篇，由空军后勤部组织编写，并经多位特级面点师详加校订，书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺，操作技术均作了详细介绍。所列，400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华，品种高中低档齐备，口味兼顾南北东西，并有部分西点，是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订，全部采用法定计量单位，并增补精美的彩照20余幅。
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营养早餐分分钟就搞定（274 道美味早餐，每一道都是满满的幸福和爱！）＜优选包邮好书＞ 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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我爱家常面食双双 著北京科学技术出版社9787530479636 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《我爱家常面食》中收录了作者博客中受欢迎的近百道食谱，包含了馒头花卷、包子、饺子、饼、面条和点心六个门类。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法，不简单的是味道。
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生鲜超市：家常面点 张奔腾 主编 9787538437720 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
享受自己在家做美味面点的乐趣，并不是件难事。如馒头、花卷、包子、饺子、饼及各种点心等，逢年过节、喜事临门时都会派上用场。 中国地大物博，各地物产、气候、民风、食俗都不尽相同，因此同样是做面点，从选料、制作到调味、组配均各有千秋。 本书集中国八大菜系之面点代表作，加上各地方风味及民族传统美点，融会贯通，图文并茂，计量明确，讲解详细，点拨透彻，深入浅出，简便易学，特别适合家庭习做。
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【正版】时尚美食馆--面食绝招大全 9787122083319 化学工业出版社【如是套装，价格是一本的价格，需联系在线客 正版图书下单即可
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【新华书店】 111种好吃的面,,江苏科学技术出版社,9787571303358 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!
1.选取常见食材，易学易做，轻松做出好吃好看的面。2.高清彩图，步骤分解，一看就会。3.美食专家团队倾力打造，质量可靠有保障。
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《阿芳的3杯面粉72变》编辑推荐：酝酿3年的“3杯面粉”。打破了要将每样材料过秤才能做面点的障碍。用家里现有的工具加上阿芳老师的懒人妙法：可以在家动手做的自制量杯、不受时间限制的低温发酵法和以方便的面种取代老面的中种发酵法、节省时间的快速发酵法……还有近百个详细的面点Q＆A。以经济的面粉量，就可以制作出12个鲜奶小馒头、16个韭菜盒子、25个蟹壳黄、24个奶油小餐包……多项经典面食，原来面点真的可以 次做就上手。
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凉面与拌面程安琪 著辽宁科学技术出版社9787538147629 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
身为北方人的作者，在众多面食中，爱吃的就是面条，几天没吃，还真会想念呢！无论是简单地拌一碗面还是找些煮一锅汤面，作者都能吃得津津有味。 煮汤面要有好料或好汤才会好吃，拌面则不然，无论是热拌的干拌在，还是凉拌的凉面，都简单、清爽得多，而美味却不减。在炎炎的夏日里，我想将一些好吃的凉面和拌面介绍给各位读者朋友，大家一起来消消暑吧！ 这本食谱中包括23道中式凉面和拌面，另外，还有好吃的日式、韩式、意大利和南洋风味凉面，希望大家都会喜欢这45道简单、好做又好吃的凉面与拌面。 凉面与拌面一年比一年热的夏日高温不仅使人汗流浃背，更让人胃口全无，这时若能吃上一大口清爽的凉面与拌面，成上就能沁透心扉。本书详细地介绍了45种凉拌面的酱汁、面条及配料的制作方法。让我们一起动手制作美味又健康
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唐人美食丛书：山西面食北京唐人美食职业技能培训学校、孙秀芬 编化学工业出版社9787122021342 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
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好吃一碗面 （汉竹） 汉竹 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
怎么煮面简单又好吃？怎么炒面不容易糊锅？凉面、拌面的调料有哪些？汤面的汤怎么做炸酱面的酱怎么做？打卤面的卤子怎么做？意大利面要煮多久？……想做好一碗面就这么难吗丶？不管是厨房新手还是主妇，总会遇到各种问题。不怕问题多，就怕答案多，看花了眼。打开这本书，葱油拌面、麻酱凉面、红烧牛肉面、香菇鸡丝面、海鲜乌冬面、老北京炸酱面、韩式炸酱面、香浓意大利面……要点、妙招、小窍门层出不穷，一用一个准。更有面配菜特别食谱，再也不用为吃面配什么菜发愁。只要你喜欢，就尽管去做吧！
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食品雕刻教与学.面塑造型 张卫新 主编 9787543922648 上海科学技术文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品雕刻教与学》丛书主要具有以下特点：1、意识超前、思想领先。2、形式新颖，内容详尽。3、技法独特，造型巧妙。书中既有按刀具技法的雕刻作品，又有依原料自身形态雕刻的作品，做到了零雕整装、立体整雕的灵活运用，造型极富变化，并对采用不同原料和技法而出现的不同雕刻效果进行了比较说明。
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家常拿手下酒菜35种 徐德龙 著 9787811203233 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
下酒菜为何令人越吃越爱？该如何做出超人气的美味？如何吃出品味和风一切的秘诀与贴土将全在这里为你公开！
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山西面食——杂粮 山西省烹饪协会 编；张天才 主编 9787537726160 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共收录了39种杂粮食品，基本涵盖了山西所有地区杂粮品种的制法、吃法。有红面蒸饺、南瓜丝饼、荞面酥饼等。
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译林生活馆：饼 金华 著 译林出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《译林生活馆：饼（第7版）》公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。另外，也列举了“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。 平常以米饭为主食的家庭，不妨亲自动手尝试一次以“饼”为主食的地方风味，相信一定会带来与众不同的惊喜！
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饼金华 著云南人民出版社9787222040502 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
您是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引？ 或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩，却无法立刻品尝到？ 其实，只要掌握住诀窍，“饼”的制作方式并不难，但其所散发的魅力，却足以让人念念不忘。 因此，本社特别挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类，并将步骤以详细的彩图，清楚的解说，制作成《饼》一书，公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。 另外，也列举“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。 平常以饭为主食的家庭，不妨亲自动手尝试一次以“饼”为主食的地方风味，相信一定会带来与众不同的惊喜！
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一碗好面（萨巴厨房）＜优选包邮好书＞ 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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百吃不厌的面食138道 尚锦文化 编 中国纺织出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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时尚美食馆：美味面条全图解 杨进书 著 9787122119414 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
面条具有中式快餐的特点，快捷方便，营养丰富，符合中网人的饮食要求。奉书精选中外最受欢迎的美味面条，按照切面、手擀而、挂面和其他面进行分类，详细指导各种面条的美食做法。 《时尚美食馆：美味面条全图解》面条种类丰富，简单易学，无论是清爽的蔬菜面、醇香的肉类面还是鲜美的海鲜面，部已囊括其中，适合读者口味的需要。详细、精美的步骤图帮助读者快速学会制作美味面条美食，享受美味面条带来的快感！
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码上主食,甘智荣 主编,重庆出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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中国面塑 屈浩 青岛出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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在家做早餐要几点起床？ 周末的早午餐该做什么？ 一人食早餐又该怎么搭配？ …… 苏州的早餐地图真是神奇。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间，百年名店的牌匾之下，总是有排不完的队，店堂里正悠闲漫谈的食客，还有香味飘远的生煎包、拌面，胃在呼唤，心在劝服：等，要等！像我们这样的外地游客，吃的多是一份慕名与向往的早晨。但每回看着巷内一平米左右的店面外，老苏州人往买好菜的袋子里再放进一份给家人带的早餐时……突然体会到那份执着等待的心情，这难道不是苏州人心底那久存的仪式吗？ 黄予是无锡姑娘，苏州媳妇。她跟我们开玩笑说：“吃饭不积极，脑袋有问题……无论何时何地，吃都是一件正经事。但如今有几个人能逃出早餐外食族的圈子。外卖、路边摊，看起来方便省事，但舌头一天比一天迟钝，对早餐不再有热情。”对于一个爱吃的
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7天学会家常主食:全彩白金版9787535269973 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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【正版包邮】做面食轻松就上手 零基础学做面点包子书籍 大全美食书籍做点心书做饭书 家常主食中式面点面食制作大全书籍 轻松 保证正版 现货包邮速发 假一罚十
¥26.00定价：¥45.00 (5.78折)
专业法式甜点制作教科书-组合设计与装饰篇(下)9787111731535 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
森老师筹备5年之久的法甜著作含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨个经典配方，拆解、分析结出一套体系，用科学的方式解析法式甜点制作。
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¥39.80定价：¥39.80
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重庆小面全典董渝生 主编；张正雄重庆出版社9787229158750 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
移民使面条成为重庆人的主食。本书详细介绍了目前能够吃到的重庆小面所有品种（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，着重介绍了重庆小面使用的调料种类及其加工技术、鲜汤的吊制技术、油脂的熬制技术等影响风味的几个方面，书中还收集和整理了历史上各个时期与重庆小面有关的知识，同时收集了部分食客对重庆小面这张“城市名片”的评价文章。 《重庆小面全典》由两位重庆美食界资深专家张正雄、董渝生编著，详细介绍了包括各类臊子面在内的重庆小面（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，对其独有的调味料搭配、臊子烹制技术、面条口味特色等做了详细介绍，同时饶有趣味地叙述了与重庆小面有关的趣味知识，可谓面面俱到。
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全2册 从零开始学做面点+从小爱吃的家常菜 想在家轻松做主食看这一本就足够家常菜谱大全烹饪技巧零基础入门新手备
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原味小厨——花样主食秀夏金龙 著吉林科学技术出版社9787538448481 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《花样主食秀》是一本内容丰富、功能全面的烹饪书。本书选取了中国为传统的主食，分为便捷米饭、营养米粥、风味包子、百变饺子、各式面条、特色面饼、馒头花卷、别样糕团8个篇章。本书用大量文字讲解常用面团的制作、成型的手法和家长馅料的常用做法，使您对主食的制作有了深入了解。让传统的中国主食更具有特色和诱惑力。
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美食一百单八样系列：米食面点108双福、朱太治 著农村读物出版社9787504852229 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
什锦粥、盖浇饭、锅贴、馄饨、面条、河粉、糕饼、粽子、米面美食全收录。
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生鲜超市：家常面点 张奔腾 主编 9787538437720 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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中式面点制作 赵莹莹 合肥工业大学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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西式面点师(初级) 王森主编 机械工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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中国面点 钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 毛年华 张可丹 李金曼 齐鲁电子音像出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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安全工程学 伍爱友,李润求 编 中国矿业大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国南北名主食 中国饮食文化专业丛书编委会 编 金盾出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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