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美食与文明:帝国塑造烹饪习俗的全球史 过去5000年流动的盛宴堪称一部精彩绝伦的全球交流史，不容错过！
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我的第一本中式面食书糖小饼 著中国妇女出版社9787512709218 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《我的第一本中式面食书》精选饺子、包子、馒头、饼、面条、小吃等常见的面食，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地讲解它们的做法，即使是对厨房完全陌生的超级新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，百分百做成功不失败。
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5分钟营养早餐采薇 著中国纺织出版社9787518002276 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
对健康来说，早餐质量至关重要，但因为工作繁忙和个人习惯等原因，很多人容易忽视早餐。其实，只要掌握方法，快速做好一顿美味又营养的早饭并不难。本书主打“5分钟”理念，每天一道在5分钟之内就能搞定的“早餐主打菜”，并相应的配餐。这些早餐做法简单快捷，满足营养、口味、搭配等的多重需要，男女老少都照顾到，传统现代任选择，自由搭配随你挑，让早餐真正成为一天的活力之源。?
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山西面食 山西省烹饪协会 山西科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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选好原料，做对主食 制作技巧，全盘掌握 分步图解，不走弯路 做饭疑问，细致解答 温馨提示，巧妙支招 咱家主食厨房，健康美味零添加！
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南宋 李唐 万壑松风图【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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本书以通俗的文字介绍了44例精美的风味饼的制作方法，教您轻松制作出营养丰富的美食。书中介绍的风味饼品种繁多，南北风味皆具，可读性和可操作性强，方便，实用。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。
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本书是作者根据老祖宗石磨坊总部成功运营上千家早餐店的经验编写而成，对早餐店的经营与运作具有实战指导的意义。具体包括如下内容： 1.从早餐行业的现状入手，分析早餐行业普遍存在的问题、市场前景以及机遇和挑战； 2.开业前的准备：早餐店的经营模式、店铺选址、竞争对手、市场定位、广告装修、从业人员的薪酬设定； 3.开业过程、营销与服务、单店到多店的发展进行分析； 4.早餐配方、制作工艺。
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中式面点制作教与学 陈怡君 编 旅游教育出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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零基础学做面点包子书籍大全美食书籍做点心书做饭书家常主食中式面点面食制作大全书籍轻松上手轻松学会所有的面食和点心面食书籍
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健康爱家系列：念念不忘的面食 刘哲菲 著；汉竹 编 江苏科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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一般吃不笼包，多是在店家购买，很少自己制作。 就算制作也很难做出地道风味。 由于其制作过程略为繁复并有其独特诀窍，因此本社特别请到具有30年经验 小笼师傅与读者工享此美味的秘密，公开小笼包的做法及诀窍，并以分解动作图解流程，只要照着图片及解说实地操作，便能做出一 笼笼地道又可口的小笼包了！
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家常面点制作60种张玉林 编金盾出版社9787508200002 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书作者对民间面食制作进行了长期的挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出60个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，图文并茂，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。
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零基础学会中式面点 陈麒文 著 江苏凤凰科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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自己在家做主食汤煲粥 范海主编 青岛出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
汤煲粥 经典名菜，爱心美食，健康养生 百变食材，靠谱做法，吃货的爱 原料切块好还是切丝好？加什么调料拌菜更好吃？ 炒菜入锅的调料先后顺序是什么？经典菜式怎么做？ 全名阅读风潮席卷厨房，让手足无措的你不再茫然。 自己在家做，轻松当大厨！ 好吃又营养，吃出健康来！ ;
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中西式面点制作：全2册 面点制作编委会 作者 华南理工大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本教材与职业技能接轨，突出职业教育特色，以满足企业对技能型人才的需求为依据，结合广东省职业技术院校烹饪专业教学要求而编，分《中式面点制作》和《西式面点制作》两册。《中式面点制作》分为中式面点基本功实训、蒸制面点的操作技能、煎制面点的操作技能、炸制面点的操作技能及实例、烘制面点的操作技能及实例和煮制面点的操作技能六部分。《西式面点制作》分职业道德、专业基础知识、西式面点制作常用设备和材料、实训四部分。
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茶楼点心好简单 连爱卿 著 9787810368308 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，都你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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图解面点技法任家常 主编黑龙江科学技术出版社9787538843071 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书采用了图解的表现形式，将原料加工、面点造型、烹饪技法的掌握有机地结合起来，并配有文字的说明。
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发面就是要这样做 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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中式面点工坊 方志荣,徐惠荣,刘顺保,龙业林 主编 吉林科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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家常菜秘诀一学就会 在家做菜，简单健康又下饭！学习做饭小秘诀，帮你变身家常菜烹饪高手，做出满满家常味，轻松搞定一桌菜。
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一碗好面林健龙 著南海出版社9787544245449 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
★热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、清爽宜人的凉面……只有想不到，没有做不到！ ★红烧牛肉面、咖喱乌龙面、蘑菇鸡肉螺旋面……中外经典&面食全搜罗！ ★80道面食做法大公开，全彩图让你领略秀色可餐的一碗好面！ 本书展示了80道涵盖中式、日式、意式风味的经典面食，奉上了22种秘制高汤和酱料。只要备好高汤和酱料，搭配各式面条和配料，一碗色香味俱全的面就新鲜上桌了。变化使用不同的汤料，更有丰富多彩的口感，让人百吃不厌。方便易做的面食不仅满足口腹之欲，更是视觉的享受，让你足不出户就能体验各地的饮食文化。此外，还有面食达人的对味小菜。还等什么，赶快下厨体验美味无比的一碗好面吧。
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我开动了栗原晴美的美味料理笔记 超实用家庭烹饪指南，“烹饪界的奥斯卡奖”得主栗原晴美亲自传授，54道家庭美味料理食谱全解析
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面食制作撇步不藏私大公开！！ 延伸《孟老师的中式面食》，一种面千种变。 集结 家常口味、变化最有趣的制作方式。 适合家庭DIY、也适合接单营业！ 煎、烙、煮、蒸、炸、烤……不同的做法，不同的美味。 用料简单、详细的图文解说、DVD示范……保证轻易上手！
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懒人版米饭杀手 萨巴蒂娜主编 青岛出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
1.懒人定制。《懒人版米饭杀手》的口号是“虽然懒，我也要色香味俱全”。本书突出“懒人”，收录的作品易操作，但美味不打折扣。适合工作节奏快又没有下厨经验的人学。; 2.格调提升。与之前出版的《米饭杀手》相比，内容优势明显，增加了简单西餐、日韩料理、米饭套餐以及家宴定制等实用的内容，迎合年轻群体追求格调的饮食诉求。; 3.海量内容。全书收录菜品达到122道，经典 时尚的组合模式，让人有更多选择可能。厨房妙招和家宴的设计，亲切自然，能与年轻读者之间的距离。 ;
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家常面点主食小吃名厨指导版(新版) 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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每日美食轻松做：粥粉面饭360 刘海雯 著 9787536470194 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
就读春田花花幼儿园的麦兜小朋友曾说过：中国四大发明为“粥粉面饭”。童言戏语当然不可当真，但细心想想，这几类食品如今风行全球，若论品种之多，变化之大，味道之美，除中国菜外真不敢作他想。 粥粉面饭种类繁多，其共同特点，都是以淀粉质为主的食物。 如今纤体减肥成风，很多人以为减肥便要戒吃淀粉质（粥粉面饭）食物。其实，只有在人体新陈代谢的过程中，才能有效去除身体的脂肪，而要这个过程顺利进行是不能没有像淀粉质之类的碳水化合物参与的。在另一方面，粥粉面饭比肉类更易消化，可减低肠胃的负担，其容易饱肚的特点，更可以减少不必要的食量，避免脂肪和热量的过量摄取。 前些时候，英国剑桥大学曾作过研究，发现澳洲人的结肠癌发生率是中国人的4倍，主要原因之一就是中国人以米饭或面条为主食，但澳洲人则以肉食为主，身
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酒店流行菜：中式面点 食尚文化组织 编 9787122081445 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中式面点》分为两大部分，第一部分：基础知识，第二部分：制作实例。基础知识里还包括面点的分类和主要流派、面点的原料介绍两部分。制作实例主要介绍了一些原料配比和制作过程。
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会说话的美食书：花样主食轻松做 甘智荣 编 湖北科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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一碗好面 尹美英 著；金成林 译 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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家常主食养生饭 杨力 编 9787553737751 江苏科学技术出版社
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一碗面:汤面 干面 异国面60道 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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健康美味系列20：煮碗面 生活品味编辑部 编 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
面条在中国饮食中占有重要的地位，还因形状长而被视为长寿，福气的象征，除在日常生活中广被食用外，也是岁时节庆不可缺少的吉祥食品。一般来说，北方面条较粗犷，各式拉面、宽面、录削面及面疙瘩做成的牛肉面、炸酱面、打卤面等，都是著名的北方面。南方面条多以细面为主，吃法上较讲究火候及口味，著名的黄鱼汤面、雪菜煨面、广州炒面等，都是南方面的典型。另外，某些带有地方鲜明特色的食材，也融入面食中，如担担面、酸辣面等，就是四川面食的代表。
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家常主食 犀文资讯 著；犀文图书 译 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
时常在外品尝佳肴，但还是觉得自己家厨房菜是最有特色的，最美味的。在家做主食，营养丰富，有滋有味，即便心烦意躁，没有胃口吃饭，但一回到家，也会食欲大增，心情自然随之舒畅。家常主食制作简便、亨调巧妙、风味独特，让人吃得放心，而且采用家常应用最广泛的烹饪方法，一般人都能做，但要做得鲜嫩适度、清淡爽口却并不容易。书中信息量大，主食制作精美，是家庭主厨们的好助手。?
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天下没有难做的早餐 黄军华 著 华南理工大学出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《天下没有难做的早餐》涵盖面广，内容丰富，实战有效。里面的理论体系及案例是作者自己或其加盟商们所经历与实践过的，是作者成功经营一千多家老祖宗石磨坊早餐连锁加盟店的基础之上所总结出来的，是无数个老祖宗石磨坊加盟店一开业就火暴至今的武林秘诀，实用价值极高。它能让一个早餐门外汉变成一个早餐行家，能让一个从不懂早餐经营的人在认真阅读本书后变得胸成竹。
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清凉吃面---现代人食谱魏琴 著中国轻工业出版社9787501941827 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
由前面的介绍，想必您对各种面条已有了相当的认识。不过，还有一种方法是值得尝试的，那就是自己动手做面条。这种乐趣，想必是别人无法体会的。您，赶快来试试吧！ 当您买回面条后，其实有一些诀窍，能够让面条更好吃，口感更好。所以，只要您在烹煮前花一点功夫，您就能像大师一样，在烹饪领域里好好发挥一番了！在这本书里，除了面条这个主角外，还有许多调味料及配料来辅佐它。
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高清版家庭营养主食1688例 犀文图书 编写 浙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书全面系统地介绍了家庭主食的做法，按其品种分为米饭、粥、面粉、糕点等，内容 丰富，科学实用，图文并茂，装帧精美，字号较大，制作过程详细，语言通俗易懂，非常适合中老年读者参考使用。
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吃粗粮做精致女人 王美如 著 华中师范大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《吃粗粮做精致女人》让你重新认识粗粮，帮助你透过对食物的摄取来改变自己越来越虚弱的体质、让你的皮肤越变越细嫩，教会你用最轻松的方式，烹调出最营养的美味，即便你是个厨房新手也能够轻松地完成地道的美味，让自己乐享生活。 《吃粗粮做精致女人》也是女人不可多得的综合美丽宝典，它从美容、健康、心态、身材等多个女人们最关注的方面着手，为女性朋友们打造出一本真正的健康、美丽的书籍，让你在闲暇阅读之余，越变越美丽，越活越精致！
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甘薯主张 许世卫 主编 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
甘薯是喜温作物，主要分布在热带、亚热带，传入我国有四百多年历史，王见已成为世界上最大的甘薯种植国家。 科技进步与营养研究使甘薯的身价蒸蒸日上。最近报道如美、日等国把甘薯作为婴幼儿辅助食品，世界上长寿乡居民以甘薯为主食，甘薯为防癌蔬菜之首等，一再展现甘薯不可忽视的保健潜力。 科学研究显示：甘薯中赖氨酸、胡萝卜素、抗坏血酸、膳食纤维和钙等成分明显高于大米和面粉，维生素c高于一般蔬菜，且不易流失。最特别的是含有多糖蛋白物质，可保护人体消化、呼吸、泌尿系统器官组织黏膜，避免炎症和癌变的侵扰。一种脂质和糖类的结合物使甘薯抑制胆固醇生成的功效卓著；黏蛋白则防治心血管脂肪沉积，维护动脉血管壁弹性，预防肥胖。 人体的酸性化是百病之源，甘薯是理想的碱性食品，有中和体液酸性的作用。被封为“
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家庭营养主食1688例 犀文图书 编 湖南美术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《家庭营养主食1688例》秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了500道家庭营养主食，500个营养功效以及500个贴心提示，让读者在学着做过程中零障碍，学得轻松，吃得美味。 《家庭营养主食1688例》配有彩色图案、步步详解，图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，很适合家庭主厨参考使用。
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中国南北名主食 中国饮食文化专业丛书编委会 编 金盾出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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大厨系列：实用面点制作技法全图解 沈健基、双福 编 中国纺织出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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大众风味：饼品任你选 郝淑秀 编；叶连海 金盾出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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包馅好面食 颜金满 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
当初在制作拍摄这本书时，我脑海中不断浮现自己童年时的画面，每当下雨天无法去田里工作，而家中刚好有面粉时，妈妈总会亲手做面饼给我们吃，口味有时甜，有时咸，就看家里有什么材料，那时总觉得妈妈好厉害，可以像变魔术一样变化出各种点心及口味，来满足小萝卜头们的口腹之欲，现在回想起来还是觉得很幸福！ 在中式面食的境界里，充满了老祖宗留下来的美食智慧与文化艺术，厉害的点心师傅只要手中有糖、油、面，即可随心所欲，变化出数百种的主食及点心。这本书就是要教大家制作中式点心的基础原则，从发面、烫面、冷水面等基础面团的做法，到各种点心的包法及内馅的变化，都有清楚的示范图及解说，希望能让爱吃中式点心的朋友们不必花大钱上补习班，就能轻松学会各种经典包馅点心的做法。 在《包馅好面食》制作中，我
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吃好主食活百岁：家常主食一步一图教你做 王晶、吕文颖 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《吃好主食活百岁：家常主食一步一图教你做》主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法及营养搭配。普通的面粉经过营养专家巧妙搭配，再加上超级大厨一步一图详细示范，既可以让您享受面食独特的风味，又能保证营养健康。家常面食的和面、醒发、下剂、制皮、上馅，还有蒸、煮、煎、烤、烙等复杂的制作过程，让爱吃面食的您对自己动手有不少顾忌。实际上，只要掌握了其中的诀窍，所有问题都能迎刃而解，让您轻轻松松成为面食高手。
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小笼包 金华 著 江苏美术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《小笼包》讲述了各式各样精致美味的中式小点中，最受欢迎的面点，首推淮扬、上海的鲜肉小笼，在上海、台北、东京、纽约等世界各地，都深受中外人士的喜好。其中最著名的上海南翔小笼馒头，产于上海嘉定县南翔镇，已有100多年历史。在上海，小笼包被称为“馒头”。据《嘉定县续志》记载：“……馒头有紧酵、松酵两种。紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，南翔制者最著，他处多仿之，号为翔式……”由于面皮以不发酵的方法制作，因此其特色为“皮薄馅多”，所以很快在嘉定出名。20世纪20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”（后改名为“南翔馒头店”），专门制售“翔式”馒头，很快便闻名上海。在台北及东京最闻名的小笼包品牌，便是“鼎泰丰”，纽约最著名的则是“鹿鸣春”。小笼包受欢迎的原因在于它小巧玲珑，
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一学就会做包子馒头 连爱卿 著 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
大家常吃的腌菜、酱菜，在台式料理中，并不算登得上台面的菜肴一员，但却能得到大多数人的喜爱，其主要原因与宝岛气候炎热有关。而台湾早期农业社会，人民大多贫苦，劳动最大，汗水流得多，故口味偏趋重咸开胃，是使其易不饭补充体力做工的另一诱因，再加上当时没有冰箱，为了能将当季收成的蔬果保存时间增长，家里的婆婆、妈妈便利用盐、醋、辣椒、辣椒粉等具有希菌防腐作用的材料，制作了各种腌渍菜，如“泡菜”、“豆腐”等。以前走过乡下时，总是随处可见农妇在家门前空地曝晒萝卜干，咸瓜等蔬菜，将这些天然腌制过程的或酱制做过的食物佐以各种食材，其诱发出的醍醐味，至今依然使人着迷，所以即使百年亦不衰退，尤其是台湾客家人所制作出的腌渍菜更是堪称风味一色。 本书笔者针对制作传统腌酱菜的心得，又加以依据不同食
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