
图说生活·美食天下系列:分步详解家常面点主食《图说生活·美食天下系列》编委会 编上海科学普及出版社97 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《分步详解家常面点主食》为您一步一步的详解了家常面点的制作方法。尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗?尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗?尝试过做各种各样的点心吗?这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面,只要搡制成面团,配以可口的馅料,您就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。另外,在您饱尝各种美味面点的同时,这里还为您贴心速配了营养汤、粥,让您主食、汤水轻松搞定。
¥3.00定价:¥218.96 (0.14折)

应急救援理论与技术 张超,马尚权 编 中国矿业大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.00 (3.8折)

零基础学做主食小吃陈志田 主编江西科学技术出版社9787539048895 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
首先,本书从初学者的角度出发,全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材,图文结合,力求让零基础者一看就认识,一学就会用。 其次,书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法,如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等,图文并茂,操作简单,非常适合零基础者练手艺。 再次,书中除了面食外,还为喜欢喝粥、吃米饭的读者介绍了多种粥和米饭的做法,粥有蔬菜粥、水果粥、海鲜粥等,米饭有炒饭、盖浇饭、饭团、拌饭等,做法简单,一学就会,图片精美,令人垂涎欲滴。 后,本书还介绍了许多经典的中国传统名小吃、西方传统名小吃,做法详细、图片精美,使零基础者一学就会。
¥3.00定价:¥434.60 (0.07折)

干面酱 李德全 著 汕头大学出版社 9787810365536
¥7.30定价:¥94.60 (0.78折)

精选家常菜1088例:精选家常主食1088例中国烹饪协会美食营养专业委员会 编新世界出版社9787801872401 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
经过一年多的精心策划和创作,“精选家常菜1088例”丛书终于与大家见面了!成书共10册,每册都有1088道营养菜肴;从1数到1088,每道都是百姓们喜爱的、下馆子常点的菜。 丛书编委会由中国烹饪协会美食营养专业委员会发起并组建。丛书编撰期间,编委会不但根据营养专家的要求不断改进烹饪方式,使菜保留更多的营养,还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤,使菜色香味俱全。
¥3.00定价:¥434.60 (0.07折)

清凉吃面---现代人食谱魏琴 著中国轻工业出版社9787501941827 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
由前面的介绍,想必您对各种面条已有了相当的认识。不过,还有一种方法是值得尝试的,那就是自己动手做面条。这种乐趣,想必是别人无法体会的。您,赶快来试试吧! 当您买回面条后,其实有一些诀窍,能够让面条更好吃,口感更好。所以,只要您在烹煮前花一点功夫,您就能像大师一样,在烹饪领域里好好发挥一番了!在这本书里,除了面条这个主角外,还有许多调味料及配料来辅佐它。
¥3.00定价:¥430.48 (0.07折)

5分钟营养早餐采薇 著中国纺织出版社9787518002276 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
对健康来说,早餐质量至关重要,但因为工作繁忙和个人习惯等原因,很多人容易忽视早餐。其实,只要掌握方法,快速做好一顿美味又营养的早饭并不难。本书主打“5分钟”理念,每天一道在5分钟之内就能搞定的“早餐主打菜”,并相应的配餐。这些早餐做法简单快捷,满足营养、口味、搭配等的多重需要,男女老少都照顾到,传统现代任选择,自由搭配随你挑,让早餐真正成为一天的活力之源。?
¥3.00定价:¥430.48 (0.07折)

面条伴侣:好吃易做卤·臊子大全牛国平、牛翔 著化学工业出版社9787122235473 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
面条是每个家庭餐桌上常吃的一种主食。不论是手擀面、刀切面,还是拉面、刀削面,或机器压制的面条等,待煮熟捞在碗里,都必须浇上事先做好的臊子或者说是卤,这样才可算一碗营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条。为此,作者编写《面条伴侣:好吃易做卤·臊子大全(第二版)》,以丰富大家吃面条的不同口味。 《面条伴侣:好吃易做卤·臊子大全(第二版)》着重在第二章分汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类,介绍了469种不同风味的臊子,臊子特色兼顾南北风味。在如今中西烹饪技艺结合之风越来越盛之时,也介绍了十几款西式臊子。原料易取,制法简单,既适合家庭烹调者选用,也可作为宾馆饭店的面点师制作面点的参考读物。 《面条伴侣:好吃易做卤·臊子大全(第二版)》在内容上较第一版进行了修订,更加方便大家的阅读。
¥106.10定价:¥456.96 (2.33折)

大众家常菜系列:大众家常主食(大众普及版)爱心家肴美食文化工作室 编青岛出版社9787543657830 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《大众家常主食(大众普及版)》是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱,这些食谱选用了日常生活中常见的食材,采用比较简单的方法烹制而成,一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍,还有只需更换食材、调料或烹调方法,即能变成一道新菜的“新口味”小提示,一菜变多菜,让《大众家常主食(大众普及版)》的内容更丰富,使用更方便。18元的超低价格也是我们献给广大读者的一片爱心。
¥3.00定价:¥430.48 (0.07折)

生鲜超市:家常面点张奔腾 主编吉林科学技术出版社9787538437720 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
享受自己在家做美味面点的乐趣,并不是件难事。如馒头、花卷、包子、饺子、饼及各种点心等,逢年过节、喜事临门时都会派上用场。 中国地大物博,各地物产、气候、民风、食俗都不尽相同,因此同样是做面点,从选料、制作到调味、组配均各有千秋。 本书集中国八大菜系之面点代表作,加上各地方风味及民族传统美点,融会贯通,图文并茂,计量明确,讲解详细,点拨透彻,深入浅出,简便易学,特别适合家庭习做。
¥3.00定价:¥446.40 (0.07折)

甘薯主张许世卫 主编青岛出版社9787543636569 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
甘薯是喜温作物,主要分布在热带、亚热带,传入我国有四百多年历史,王见已成为世界上大的甘薯种植国家。 科技进步与营养研究使甘薯的身价蒸蒸日上。近报道如美、日等国把甘薯作为婴幼儿辅助食品,世界上长寿乡居民以甘薯为主食,甘薯为防癌蔬菜之首等,一再展现甘薯不可忽视的保健潜力。 科学研究显示:甘薯中赖氨酸、胡萝卜素、抗坏血酸、膳食纤维和钙等成分明显高于大米和面粉,维生素c高于一般蔬菜,且不易流失。特别的是含有多糖蛋白物质,可保护人体消化、呼吸、泌尿系统器官组织黏膜,避免炎症和癌变的侵扰。一种脂质和糖类的结合物使甘薯抑制胆固醇生成的功效卓著;黏蛋白则防治心血管脂肪沉积,维护动脉血管壁弹性,预防肥胖。 人体的酸性化是百病之源,甘薯是理想的碱性食品,有中和体液酸性的作用。被封为“蔬菜皇
¥16.50定价:¥364.73 (0.46折)

面点的200道食谱 犀文图书 编 浙江科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥27.00 (3.71折)

面条伴侣:好吃易做卤·臊子大全牛国平、牛翔 著化学工业出版社9787122189868 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
面条是每个家庭餐桌上常吃的一种主食。不论是手擀面、刀切面,还是拉面、刀削 面,或机器压制的面条等,待煮熟捞在碗里,都必须浇上事先做好的臊子或者说是卤, 这样才可算一碗营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条。为此,作者编写这本《面条伴 侣——好吃易做卤·臊子大全》,以丰富大家吃面条的不同口味。 本书着重在第二章分汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类,介绍了469种不同风味的 臊子,臊子特色兼顾南北风味。在如今中西烹饪技艺结合之风越来越盛之时,也介绍 了十几款西式臊子。原料易取,制法简单,既适合家庭烹调者选用,也可作为宾馆饭 店的面点师制作面点的参考读物。
¥105.70定价:¥453.28 (2.34折)

饺子加工技术与配方于新、王少杰 著中国纺织出版社9787506496421 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《饺子加工技术与配方》共分十章,系统介绍了饺子的起源及发展过程,饺子的原料,饺子的制作过程,饺子的营养保健功能,以及速冻饺子的生产工艺技术等;同时介绍了饺子食品的加工实例,详细阐述了380多种饺子的制作方法。 《饺子加工技术与配方》内容全面详实,条理清晰,阅读方便,易于理解,具有较好的实用性。《饺子加工技术与配方》是饺子食品加工企业、餐馆、学校食堂、个体加工作坊以及广大城乡居民家庭制作饺子时的参考书籍。
¥13.50定价:¥467.67 (0.29折)

早餐叫醒你(汉竹)黄予 著江苏科学技术出版社9787553772264 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
粥、面、油条……我有鸡蛋,你有包子,早餐不只满足于胃的寂寞,更是打开日出心情的方式。 9个早餐专题,80余道精致美食,每周搭配方案,每天早餐不重样,每天叫醒你的,不再是闹钟,而是美味与理想。尽情享受早餐的美味和变化,就是对生活爱的起始。 巧妇也难调众口之味,但本书中那晨光里的早餐现场,作者记录了一道道为家人亲制的早餐:中式汤粥面点、西式沙拉甜品,以及异国经典早餐,还有不那么赶时间的早午餐(brunch)。他们被注入了细致的用心和纯净的热爱。不论是潇洒一人食,还是浪漫双人味、温馨亲子餐,都能被这快乐和能量点燃。生活的欲望和味觉瞬间被唤醒。 上班族在家做早餐常是奢望?分享时间巧用妙招,用短的时间做花样繁多的早餐,管理好时间,在匆忙中找寻到舒适和变化。世间有各种各样的幸福。但全
¥11.50定价:¥430.48 (0.27折)

有面儿程安琪 著;程安琪 译电子工业出版社9787121238710 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《有面儿》是从台湾引进的一本关于面的美食书。《有面儿》介绍了103道经典的面条,制作方法和口味丰富多彩,从经典的中式凉、拌面,到异国风味的凉、拌面,或是暖心暖胃的汤面,到人气特色的汤面,还有喷香美味、让人食指大动的炒面,不管哪一种,就是要让你吃上一碗好面。
¥3.00定价:¥430.48 (0.07折)

尚锦100系列21:一定要学会的面食100道陈忠明、吴东和 编中国纺织出版社9787506444316 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《一定要学会的面食100道》教您学做面食100种做法!简单,易学!
¥3.00定价:¥445.18 (0.07折)

边学边做系列:学做粥米面 128例 美食生活工作室 编 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
简单 易学 易做 讲解详细,步步分解,人人都会做 营养 美味 健康 科学配膳,口味多样,味道不一般
¥11.00定价:¥27.00 (4.08折)

¥4.50定价:¥10.00 (4.5折)

看视频,一学就会的花样面点甘智荣江西科学技术出版社9787539063577 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
面点素来以历史悠久,制作精致,风味多样而闻名世界。本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法,将面点进行详细划分,包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点,传统与创意并重,让你吃遍南北风味、世界面点。
¥3.00定价:¥434.60 (0.07折)

我爱面面薇薇小厨 著吉林出版集团有限责任公司9787807209935 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书囊括中外经典的25种面条的做法,分水面、擀面和干面,并加送煮面、加工水面等若干秘笈,是一本专门献给爱吃面食的老饕们的面条圣经。书中每一种面条的做法都有详细的步骤分解图,帮助初学者在短的时间内掌握正确的制作方法,并制作出地道的美味。 不管南方人还是北方人,口味重的还是口味淡的,单身的还是需要照顾整个家庭的,在本书中,都能找到适合自己以及家人的美味。同时需要说明的是,书里的每一道面食,从原材料清洗、加工到具体烹饪步骤,都有详细的说明和步骤图演示。每一道面食都经过了三遍以上的试做,能确保无论你第一次学,还是以后每一次做,都能够成功。
¥3.00定价:¥430.48 (0.07折)

家常面点日知生活编委会 编上海科学普及出版社9787542739490 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗?尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗?尝试过做各种各样的点心吗?这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面,只要揉制成面团,配以可口的馅料,你就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。“粗粮细做,细粮精做”,只要用心去学,就能让您享受面点美味的同时,也增进健康。
¥3.00定价:¥434.60 (0.07折)

家常面点爱心家肴美食文化工作室 编青岛出版社9787543636965 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
随着人们生活水平的不断提高,人们在解决了温饱以后,更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样,提倡平衡膳食,合理营养。为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要,精心编写了这本《家常面点》,内容包括粥、面条、饺子、馄饨、汤圆、馒头、花卷、包子、烧麦、火烧、酥饼、面包、蛋糕、点心、米饭等15类。所选面点,均注意营养,味美,美观。选材方便,制作简单,色香味俱佳,既享受美味,叉增进健康。每道面点都讲述了用料、制作方法、特点,有的还介绍了功效和注意事项,使读者一看就懂,一学就会。
¥3.00定价:¥434.60 (0.07折)

简易西式面点 黄倩霞 编著 福建科技出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。在紧张工作之余,不妨暂且抛下俗务,走进厨房小天地,参考书中的内容,运用各种天然材料,选择恰如其分的烹饪手法,创作出一道道美味菜式,与家人朋友一齐来分享烹饪的乐趣,让生活变得更富姿彩。本系列每一分册均有独立专题,介绍相关的食谱及烹饪知识,有助于读者迅速提高厨艺水平。 大虾黑汁面、杂菌通粉蛋卷、海鲜包、鲍鱼挞、姜梨派等看似都是西餐厅里才有的,但在家中也可以轻易地制作出来。本书介绍以各种意大利面和即用面皮为主料制作的西式美味面点,简单又健康,让繁忙的都市人也可享受入厨的乐趣。
¥10.00定价:¥25.00 (4折)

诱人家常主食大全 高杰 主编 电子工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《诱人家常主食大全》是《舌尖上的诱惑》系列丛书之一,由高杰主编。
¥13.00定价:¥33.37 (3.9折)

一学就会做炒菜犀文图书 编江苏科学技术出版社9787534577802 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《一学就会煮凉茶》精选了近百种凉茶的煮法,制作简单,操作方便,内容实用,一学就会,是饮食男女应该了解的上选读本,更是开凉茶店的人不可错失的教材。复杂烹饪简单化,一学就会变戏法,选材简单,方法易学,上火的烦恼瞬间消失。
¥3.00定价:¥218.96 (0.14折)

山西面食王长信 著山西科学技术出版社9787537714365 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
主要为您介绍经典山西面食中卤面的制作方法。虽然这些面食源于山西,但其中很多东西相信您在日常生活中也会经常找到它们的踪影。本节目甄选了颇具有山西地方特色且适于家庭制作的菜肴,其示范做法准确到位,相信您看完节节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的山西面食,而且食用起来特别放心哦。
¥30.00定价:¥284.36 (1.06折)

家常主食面点何荣显 主编吉林科学技术出版社9787538437966 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
在饮食文化迅速发展的今天,营养、美味、美观已经被同时提上日程。以您目前的厨艺能胜任家庭的营养师吗? 本书是以读者的需求为出发点,本着让读者方便、受用为宗旨所全力打造、精心重组的。 每天清晨做一道清淡可口的汤粥配些面点,为家人一天的学习工作充足电;中午时间仓促,炒菜方便、快捷的价值在这时便能体现得淋漓尽致;晚上做一道营养美味的滋补炖菜,为家人储备能量,让家人睡得更香甜。新的一天又在新的分步详解中开始了……
¥12.80定价:¥430.48 (0.3折)

新手下厨系列:从零开始学做面点 甘智荣编著 安徽科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
最贴心的美食小百科,零基础面点书
¥8.00定价:¥25.37 (3.16折)

中国面条集锦 唐协增,杜东平 陕西科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥58.00定价:¥121.00 (4.8折)

孟老师的中式面食 孟兆庆 著 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥21.37 (2.81折)

发面就是要这样做 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
用老面发、用酵母发,哪样?正确发面的技巧你要知道。本书秘籍大公开南方与北方发面的区别和特色!
¥38.00定价:¥91.00 (4.18折)

甘薯主张 许世卫 主编 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥25.00定价:¥63.37 (3.95折)

全2册百变米饭+家常菜 图解家常菜做法教程做饭书籍爱吃的小炒菜家常菜食 谱营养烹饪书籍好滋味的百变米饭饮食营养菜谱书籍米
¥19.90定价:¥127.00 (1.57折)

食面埋伏——谨防日常生活的饮食陷阱卓西武 编;张迅捷中国纺织出版社9787506437035 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
近年来,隐藏在食品卫生中的不安全问题触目惊心,令人发怵。 产生食品安全问题的原因是多方面的,既包括不法商贩的非法加工,也包括化学、农药污染引起的中毒,还包括某些食物本身的毒性或细菌性感染引起的中毒。食品生产与加工中任何环节的操作失误,均能导致食物中毒的发生。 食品卫生无小事,百姓健康是大事。面对十面埋伏的危险食物和日常生活中的食物相克与饮食禁忌,本书都为您一一列举,并对中毒原因和机理进行详细解释,为您的餐桌上一道坚实的保险。
¥3.00定价:¥430.48 (0.07折)

食帖.面的奥义林江 主编中信出版集团,中信出版社9787508678795 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
一碗面,就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书,也是一本超实用制面指南书。书中盘点了面条的数千年历史与发展,以及中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等各国经典面条300种图解。另附100个制面秘诀、20种家常面条料理法。 ·食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。 ·现已出版20本特集书+3本“食帖Lab”图书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*高》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:了不起的面包》 《食帖10:早餐,真的太重要了》 《食帖11:美食漫画万岁!
¥26.40定价:¥348.86 (0.76折)

水饺金华 著云南人民出版社9787222040526 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《水饺:42种各式肉类·蔬菜·海鲜饺子》亦撷取有关水饺的典故、风味特色、材料解说等,希望读者在制作水饺的过程中也能了解不同水饺的特色,以增添食的乐趣。自古以来,“饺子”也被视为吉利的象征,当你阅读完本书后,相信当您与朋友、家人一起包饺子时,会有更多的惊喜及欢乐,现在就动手做吧!
¥16.50定价:¥266.96 (0.62折)

能量高纤五谷杂粮图典甘智荣 编中国轻工业出版社9787537262569 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《能量高纤五谷杂粮图典》首先通过五谷杂粮属性的不同,将其划分为寒性、凉性、平性与温性四大板块,分别介绍其各自属性下的不同食疗功效与养生保健功效。接着,再向读者们分别介绍各属性下的不同食材,认识不同食材的形状特征,了解它们的营养成分,如何购买到品质较佳的食材原料,购买后应如何保存等。在较佳的食材搭配部分,还向人们展示了各种食材的不同搭配,以及搭配过后它们所能达到的食疗效果。在品种群的介绍中,人们可以了解到此类食材的不同品种,以此来了解同一物种下不同品种类型的区分,分辨优劣。后,在食谱简介中,向人们展示了各类食材的一些基本料理方法,简单易学,让您在家中也能做出如大厨般的美味佳肴,为家人的健康给予充分的保障。
¥13.80定价:¥430.48 (0.33折)

巧做面食(新版)/健康美食厨房 主食食谱 团结出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
书中所介绍的制作方法,实可靠,易懂好学,是您日常餐桌上增添书籍。简单的面食,新鲜的做法,营养面食天天变。
¥20.15定价:¥45.00 (4.48折)

南方美味家常面点封长虎 编金盾出版社9787508214665 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是一本专门介绍南方风味面点如何制作的大众的食谱书,按水调面团类、发酵面团类、油酥面团类、其他类,分为五大系列,共有409个品种。书中不仅详细讲述了每种面点的用料配比与制作方法,并对操作中的一些要领及注意事项作了明确提示。本书内容丰富,科学实用,所推品种均为家常面点,原料普通,制法简便,易学好做,很适合广大家庭阅读使用,亦可供大小餐馆各类食堂参考。
¥3.00定价:¥442.03 (0.07折)

酒楼面点118例赵国梁 编中国纺织出版社9787506431743 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中国烹饪有着悠久的历史,一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡献。 随着经济的腾飞,交通业、养殖业的快速发展带动了饮食业的发展,促进南北烹饪技艺与文化的交融,为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着学习交流的宗旨,今推出本套丛书,以供同仁磋参考。
¥33.00定价:¥503.90 (0.66折)

人气面条轻松做甘智荣 著北京美术摄影出版社9787559201461 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
面条,在我们的饮食记忆中,跟米饭不相上下。深夜里的一碗鸡汤面,可解忧宽心;妈妈的手擀面,是无可取代的温暖美味;洋溢异国风味的意大利面千变万化,总有办法满足挑惕的味蕾。一碗面,可丰盛可简单。不想动锅铲,只要有拌面酱,五分钟就能搞定,简单却让人意犹未尽;想要丰盛些,各种食材混搭,经爆炒或蒸煮,分分钟变身美味佳肴。本书将收录大众喜爱的面美食,从面条的选择、保存到煮面的技巧传授,再以煮、拌、炒等不同的烹调法,呈现各式不同的风味。让读者能够从中选择自己喜欢的口味,满足不同的需求!
¥19.20定价:¥333.68 (0.58折)

杂粮主食品及其加工新技术 汤兆铮 中国农业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥14.00定价:¥61.37 (2.29折)

国泰民安国庆面中共中央宣传部宣传教育局、组织 编人民出版社9787010225050 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
新中国成立70周年前夕,中共中央宣传部在全国36座省会以上城市,部署开展“倡导国庆新民俗、打造爱国活动周”活动,创新组织“国庆吃面 ?国泰民安”群众新民俗活动是其中一项重要安排。各地轰轰烈烈开展活动,全民共庆新中国华诞。推出国庆面1000多种,开展集中活动近2万场次,覆盖人口3.74亿,唱响祝福祖国的昂扬旋律,国庆黄金周成为名符其实的爱国活动周。 中国人发明的面条,至今已有4000多年的制作食用历史,凝结着中华民族的创造智慧,体现着中华民族对生活的热爱,彰显着中华民族对世界的贡献。面条制作简单,食用方便,营养丰富,是一种既可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受和喜爱。 国庆面活动形式喜闻乐见,群众参与性强,契合国庆主题,体现民族特色。一碗碗热气腾腾、香气喷喷、喜气洋洋的国庆面,烘托出喜庆
¥12.10定价:¥449.25 (0.27折)

花样主食 蝶儿 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.00 (3.16折)

淮扬面点大观:水调面团、油酥面团类陈恩德、周彤 著学林出版社9787548615460 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书为水调、油酥面团类册,系统地介绍了淮扬面点中“水调面团、油酥面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
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家常主食分步详解 蝶儿 编 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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三晋风味丛书--面食李先明 编山西科学技术出版社9787537719063 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书向您介绍了山西各类面食有近千种之多,其用料之广、花样之繁、制法之巧、食法之殊,独树一帜,构成了山西面食的大特点。
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大众家常主食 爱心家肴美食文化工作室 组织编写 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《大众家常主食(大众普及版)》有100种常见易取的食材,200条好用的厨房小窍门,600道美味家常小炒,100种轻松变换的新口味。
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好吃一碗面汉竹 著江苏科学技术出版社9787553773674 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
怎么煮面简单又好吃? 怎么炒面不容易糊锅? 凉面、拌面的调料有哪些? 汤面的汤怎么做 炸酱面的酱怎么做? 打卤面的卤子怎么做? 意大利面要煮多久? …… 想做好一碗面就这么难吗? 不管是厨房新手还是资深主妇,总会遇到各种问题。不怕问题多,就怕答案多,看花了眼。 打开这本书,葱油拌面、麻酱凉面、红烧牛肉面、香菇鸡丝面、海鲜乌冬面、老北京炸酱面、韩式炸酱面、香浓意大利面……要点、妙招、小窍门层出不穷,一用一个准。更有面配菜特别食谱,再也不用为吃面配什么菜发愁。只要你喜欢,就尽管去做吧!
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零基础学会中式面点陈麒文 著江苏凤凰科学技术出版社9787571301965 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
12种实用甜馅+3种不失败的天然酵种+19个面点制作成败关键,近200张精彩步骤图片操作。包含伴手礼,正餐面点,五星级面点,创意面点的100道面点制作教程,让你一本就够!
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中映良品 面点王 李国英 编著 成都时代出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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凉菜凉面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
19年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 这里可不止有100道凉菜,教你稍加变化,多种口味随心变,让好味道层出不穷。 教给你百变酱料的制作方法,令你举一反三,做出更多美味凉菜。 技法索引、酱料索引,助你快速找到需要的信息。
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教您学面点制作 薛星,靳振中,马贵觉 总主编 山西科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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译林生活馆:糕·炒年糕金华 著译林出版社9787544732635 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
一本很好的常销食谱——步骤详细,图片清晰,新鲜有品。《译林生活馆:糕·炒年糕》收录7篇30余种糕点做法,甜咸兼具,除了一些耳熟能详的糕点外,还有特别的炒年糕。口感柔韧有咬劲的炒年糕搭配各种时蔬鲜料,滋味绝不输给炒饭、炒面。
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面粉的魔法朱秋桦、TOKU、CHAO 著辽宁科学技术出版社9787538161038 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《面粉的魔法》含有1000张详细的步骤图全面讲解,面包、蛋糕、中式点心、面条、包子一学就会!面粉的魔法:一样的面粉59种美味魔法变化。面粉变面包:美味面包篇——调理、造型、吐司及可颂面包19种; 面粉变蛋糕:蛋糕西点篇——塔酥、海绵、戚风、松饼和奶油蛋糕11种; 面粉变中式点心:中式面点篇——发面、冷水面、烫面与层酥饼皮29种。
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¥11.05定价:¥102.10 (1.09折)

走 吃面去汉竹 著江苏科学技术出版社9787553742021 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
怎么煮面简单又好吃? 怎么炒面不容易糊锅? 凉面、拌面的调料有哪些? 汤面的汤怎么做 炸酱面的酱怎么做? 打卤面的卤子怎么做? 意大利面要煮多久? …… 想做好一碗面就这么难吗? 不管是厨房新手还是资深主妇,总会遇到各种问题。不怕问题多,就怕答案多,看花了眼。 打开这本书,葱油拌面、麻酱凉面、红烧牛肉面、香菇鸡丝面、海鲜乌冬面、老北京炸酱面、韩式炸酱面、香浓意大利面……要点、妙招、小窍门层出不穷,一用一个准。更有面配菜特别食谱,再也不用为吃面配什么菜发愁。只要你喜欢,就尽管去做吧!
¥12.80定价:¥301.40 (0.43折)

今日米饭野口真纪 著;王岩 译中国民族摄影艺术出版社9787512211131 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《今日米饭》介绍了85款美味米饭和面条的制作方法。选材讲究、制作简单、味道多变是本书的三大特色。营养与美味兼备能为日常饮食生活带来更多健康和欢乐。每款料理均有详细的制作方法解说和材料使用分量参考,部分制作过程附有简单易懂的步骤照片。除了经典的日式家常米饭料理,书中还介绍了非常受欢迎的亚洲米饭料理以及西式米饭和意大利面,即使口味再刁钻的人也能从本书的料理中得到满足!
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中国南北名主食 中国饮食文化专业丛书编委会等单位 编写 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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