
馅类美食制作 孙宝和 编 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本专门介绍各种馅类食品制作技法的烹调用书。书中既分类介绍了馅心的制作、面皮的制作、成形和熟制的技法,又详细介绍了300余种馅类美食的原料配比、制作方法和成品特点等。本书内容丰富,科学实用,通俗易懂,既适合广大家庭学习制作,也可供餐馆经营者参考。
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家常主食 张恩来 编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《家常主食(详步图解版)》不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解,还精选了近300款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理,每道菜肴不仅配有精美的成品图片,更是针对一些重点菜例加以多幅步骤分解图示予以说明,让您能够一目了然、快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。 俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳,所反映的是家庭生活的情深意长!
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蒋维乔自述,蒋维乔,泰山出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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中国好味道:花样主食任你选 瑞雅 著 上海科学普及出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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百年食谱 不断进化的美味传统和食、乡土料理、改良中西餐收录完整制法步骤,呈现日本餐桌的变迁
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新编家常主食大全 张奔腾 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中华传统糕点图鉴邱子峰中国轻工业出版社9787518438129 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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唐人美食丛书:山西面食 北京唐人美食职业技能培训学校、孙秀芬 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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福寿老人生活向导丛书:教您学面点制作 张同敏 著;薛星、靳振中、马贵觉 编 山西科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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馅类美食制作 孙宝和 编 金盾出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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吐司三明治自己做好吃 102款花样吐司+85款爆款三明治+11款轻食沙拉+5款灵魂抹酱 家常菜菜谱大全经典家常小炒图解烘
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面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全 正版图书,下单速发,可开发票
国家烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍,外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊全部收录,不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程,口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
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色泽黄润的玉米窝窝头,风味十足的野菜团子,五彩斑谰的杂粮米饭,香味浓郁的鲜香牛奶面,二十余种营养丰富的杂粮野菜饭、面、粥和点心,让你吃得健康均衡,饮食回归自然。
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做面食轻松就上手好食尚书系 杨桃美食编辑部 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《做面食轻松就上手》是特别为一般大众设计的面食食谱,选材以面粉为原材料,搭配超市和传统菜市场就能购买到的当季食材,示范如何把简单的面料理成美味佳肴,且避免加工食品和化学添加物,达到身体健康的目的。 《做面食轻松就上手》中中式面食的种类可以说是五花八门:柔软的包子、扎实的馒头、皮薄馅多的馅饼、口味多变的饺子、香酥美味的煎饼、Q弹有劲的手工面条等等…… 还收录了西餐面食,有详细的步骤、图解和剖析,让大家一次就能轻松就学会所有你想要制作的面食和点心。
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极品名点:小笼包 金华 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在各式各样精致美味的中式小点中,最受欢迎的面点,首推淮扬上海的鲜肉小笼,不管在上海、台北、东京、纽约等世界各地,都深受中外人士的喜好。 其中最著名的莫过于“上海南翔小笼馒头”,已有100多年历史。在上海,小笼包被称为“馒头”,产于上海嘉定县南翔镇,据《嘉定县续志》记载,“……馒头有紧酵,松酵两种。 紧酵以清水和面为之,皮薄馅多,南翔制者最著,他处多仿之,号为翔式……”。由于面皮以不发酵的方法制作,因此其特色为“皮薄馅多”,故在嘉定出名。 20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”(后改为“南翔馒头店”),专门制售“翔式”馒头,很快便闻名上海。 而在台北及东京最闻名的小笼包,便是“鼎泰丰”,纽约最著名的小笼包则是“鹿鸣春”。 小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑,皮薄馅多,
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中国南北名主食 中国饮食文化专业丛书编委会等单位 编写 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的生活家常美食-21天学会做饭 家常主食炒菜煲汤料理西餐各类美食一学就会 家常菜烹饪技巧方法大全 做饭新手学习厨艺 确保正版 假一罚十
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《广式早茶·点心》犀文图书 编中国纺织出版社9787518007769 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《广式早茶点心》包括各式正宗的广式早茶、点心的基本知识、厨具和所需材料、每种糕点的制作方法,涵盖糕类、饼类、包子类、饺子类、酥皮类等。读者只需按照书中的方法操作就可以做出各种营养价值高、款式新颖的点心,实用性强。
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白案:面点小吃制作技法 程万兴、吕懋国 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《厨艺入门丛书》分《红案:—菜品烹制技法》和《白案:面点小吃制作技法》两册,这套书系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料初加工、原料切配的样式和规格、各种味型的调制技术,以及菜点烹制的全过程等知识。 红案一书着重介绍了基本烹调工艺和菜肴制作,分为凉菜、热菜两大部分。 白案一书着重介绍了多种面团的调制方法,同时还介绍各类面点小吃的制作技法。
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大众风味:饺子任你选 郝淑秀 编;叶连海 9787508235578 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本专门讲述各种饺子如何制作的大众食谱书。书中收入了 南北各地不同风味的饺子共有五大类、二百多个品种,以简洁的文字对 每种饺子的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富,科学实用, 易懂好学,可操作性强,非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。
¥14.64定价:¥76.70 (1.91折)

白案:面点小吃制作技法 程万兴、吕懋国 编 9787536452862 四川科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《厨艺入门丛书》分《红案:—菜品烹制技法》和《白案:面点小吃制作技法》两册,这套书系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料初加工、原料切配的样式和规格、各种味型的调制技术,以及菜点烹制的全过程等知识。 红案一书着重介绍了基本烹调工艺和菜肴制作,分为凉菜、热菜两大部分。 白案一书着重介绍了多种面团的调制方法,同时还介绍各类面点小吃的制作技法。
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正版 全3册 糖尿病高血压高血脂中医食养方 糖尿病控糖主食专用三高人群食谱书籍宜忌与调养适合糖尿病患者吃的饮食调理营养健
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怎么煮面简单又好吃?怎么炒面不容易糊锅?凉面、拌面的调料有哪些?汤面的汤怎么做炸酱面的酱怎么做?打卤面的卤子怎么做?意大利面要煮多久?……想做好一碗面就这么难吗?不管是厨房新手还是资深主妇,总会遇到各种问题。不怕问题多,就怕答案多,看花了眼。打开这本书,葱油拌面、麻酱凉面、红烧牛肉面、香菇鸡丝面、海鲜乌冬面、老北京炸酱面、韩式炸酱面、香浓意大利面……要点、妙招、小窍门层出不穷,一用一个准。更有面配菜特别食谱,再也不用为吃面配什么菜发愁。只要你喜欢,就尽管去做吧!
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大众风味:包子任你选 叶连海,郝淑秀 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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快乐厨房:我爱家常主食张静 著北京科学技术出版社9787530460993 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《快乐厨房:我爱家常主食》一日三餐,主食当家。我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条等主食。有人认为,做主食,特别是做面食是件难事。其实不然,只要掌握好基本功,制作各式面食则一通百通。普普通通的米面,用不同的方式加工,与不同食材巧妙组合,就可以变换出千万种花样。我喜欢在厨房里消磨时光,这俨然成了我生活中的一大乐趣。有时时间紧迫,做饭就像打仗一样紧赶慢赶。有时时间充裕,我就不紧不慢悠然自得,经常一边烧菜做饭,一边举着相机拍照。做一部就拍一下。这样做的目的就是详实地记录每道菜品的制作步骤,把我的美食经验分享给每一个热爱生活的人,希望你也能用简单的原料、简单的方法做出可口的美味。
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每个人都在感慨城市生活的快节奏,而如今,和“慢”相关的生活方式成了我们生活的亮点,李孟静的这本《一学就会的家常面食》,正凝结了对生活的爱和对家乡传统小吃和点心的美好回忆。本书精选了数十款原料取材容易、操作简便易行的家常面食。书中不精美的成品彩图,还针对制作中的关键步骤加以图片分解说明,让您更直观、更轻松地选择习作。
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今天的三明治 日本新大谷酒店 著;高莉 译 9787544280860 南海出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
三明治带有一种健康鲜活的气息。不同风味的面包搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱汁,一层层叠起来、夹好,美味的三明治就做好了。斜切一刀,看着层次丰富的切面,不由得“哇——”的赞叹一下,心情也跟着雀跃起来。 好吃的三明治讲究色彩、口感、风味的搭配,食材的叠放顺序,切分方法。《今天的三明治》分享了日本老牌酒店的私家三明治食谱和各种小技巧。想要吃肉吃到爽,可以试试肉汁饱满的牛排三明治、炸猪排三明治;希望多多补充维生素,不妨选择有5种蔬果的蔬菜三明治、鳄梨番茄沙拉三明治;想少摄入碳水化合物,推荐你尝尝开放式三明治,只用一片面包,搭配各种喜欢的食材;三明治卷、比萨三明治可以和孩子一起做,是小朋友的爱…… 今天的早餐,就来个三明治吧!
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念念不忘的面食 刘哲菲 编著 江苏科学技术出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
这是一本既适合新手又适合面食达人的书。跟着馨月(刘哲菲)老师,让普普通通平淡无奇的面粉,变幻出千万种美食。面食新手所困惑的和面技巧、发面技巧、怎么擀、怎么包……,馨月老师在书里都做了详细的介绍,跟着学会了,就觉得制作面食没那么难了。面食达人们喜欢的面食名吃、造型面食、应季面食……,馨月老师用最正宗的配方,教你在家也能做出产地味道。馨月老师还特别为孩子们制作了可爱又营养的面食,可爱的豆沙猪宝宝、诱人的玫瑰馒头、精致的蝴蝶馒头、绚丽的多彩小水饺……好胃口孩子就要这样吃。馨月老师做面食的每一个步骤、每一种调料都严谨准确,她对编辑说:“我的每一个字都经过了反复的思考,尽量不要删改。读者只要跟着学,就做出做人人称赞的面食。
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267碗好吃的面(汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合,让你打开味蕾,感受面条的美妙滋味!令人无法抗拒的美 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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正版书籍 新手下厨房:主食范儿——80种面和饭的花样吃法 中国妇女出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
饭菜一锅端,轻松搞掂一餐。 简单粗暴的美味,省时又省力。 营养、能量不打折,色香味全更加分。 忙碌而充实的生活,更需要方便且材料丰盛的主食。 从容地等待食物出锅,再心满意足地把它们吃完。 享受食物的时候,好像时间也慢下来些,轻松自在。
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零基础学会中式面点 陈麒文 著 9787571301965 江苏凤凰科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
12种实用甜馅+3种不失败的天然酵种+19个面点制作成败关键,近200张精彩步骤图片操作。包含伴手礼,正餐面点,五星级面点,创意面点的100道面点制作教程,让你一本就够!
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家有妙厨小小面点馆:中式面点80 深圳市金版文化发展有限公司 编 广州出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中式面点》以通俗的文字介绍了36例精美的中式面点的制作方法,教您轻松制作出营养丰富的美食。书中介绍的中式面点品种繁多,南北风味皆具,可读性和可操作性强,方便,实用。 除此之外,本书还具有三大特点: 一、五元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。 二、图文并茂,过程详细。书中面点大都配有详细的制作过程图,并配有通俗易懂的文字解说,为您提供更为直观的参考借鉴,使操作、更加方便、简单、实用,让您轻轻松松就能做出营养美味的中式面点。 三、专业实用,科学讲究。书中的制作方法灵活多变,制作出来的味道不尽相同,方便您根据不同的口味制作出适合您及家人的味道。另外,专业的面点师为您详细讲解面点的分量搭配、造型、烹饪制作时间
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《广式早茶·点心》犀文图书 编中国纺织出版社9787518007769 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《广式早茶点心》包括各式正宗的广式早茶、点心的基本知识、厨具和所需材料、每种糕点的制作方法,涵盖糕类、饼类、包子类、饺子类、酥皮类等。读者只需按照书中的方法操作就可以做出各种营养价值高、款式新颖的点心,实用性强。
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家常面食郑元魁、王景茹 著中国纺织出版社9787506431941 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家常面食》介绍了各种发面、烫面、油酥面、冷水面的制作方法。
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实用面点小吃 李常友,李谦 陕西科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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爱自己,好好吃早餐:我的70天早餐日记蜜思 著;萨妮儿 绘中国轻工业出版社9787501991334 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
不做说教的大师,不装懂行的圣人,我们都不是做饭的高手,只是认真生活的平常人。10周70天早餐全部来自日常生活,不华丽、不复杂,它们平凡得就像我们平凡的日子一样。 《爱自己,好好吃早餐:我的70天早餐日记》以天为单位,为你提供关于早餐简便快捷的做法介绍和绝对私家的搭配建议,清新手绘插图带给你清晨好心情。这是专属于你的早餐日记书,留够空白让你随心书写。好好吃饭,好好上班,也不忘记录每日的奇思妙想,你会更爱自己,也更爱生活本身。
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绝味馅料秘方 潘胜林 主编 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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血糖控制一本就够降血糖的食谱书籍主食血糖食谱糖尿病饮食书菜谱健康饮食糖尿病吃什么糖尿病人食谱书大全正版书籍
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鲜咸香辣下饭菜 家常菜谱美食菜谱生活烹饪饮食营养食疗正版图书籍舌尖上的中庭常用菜谱书籍烹饪美食食谱菜单养生健康饮食
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面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全(第二版) 牛国平,牛翔 编著 化学工业出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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主食加工知识130问 张泓 编 中国农业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《主食加工知识130问》以问答形式,从基础知识、营养健康、包装标签、制作加工、保存储藏、质量安全等七个方面,梳理出消费者关心的主要问题并进行解答,引导消费者理性看待、正确选购主食加工产品。
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下厨的花样主食分步图解9787538495300 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
甘智荣主编的《下厨的花样主食分步图解》0余款家常面点括馒头子、花卷、饼、面条、饺子、馄饨、米饭、粥等9个品种,囊括了几乎所有*常见、老百姓*喜欢的面点品种,且很受美食爱好者的追捧。用*家常的主食美味,*简单的做法,分步详解,每一道菜都配有二维码,扫一扫便是相应的高清制作,轻松学会各种各样的主食做法,让餐桌变得花样缤纷。即使是像80后、90后这样对厨房陌生的新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松,做不失败。您可以变着花样将各种主食搬上餐桌,让全家人都吃得健康、吃得满意。 ; ;
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本书是中国鲁菜大系丛书之一。介绍的是精制鲁菜面点,从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。菜品体例包括:主料、配料、调味料、烹调工艺、营养评价、历史典故。适合对烹饪、饮食及其文化爱好者阅读使用。
¥57.65定价:¥133.40 (4.33折)

家制风味面条400种 周范林 主编 中国林业出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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超级简单-意大利面酱 主食食谱 北京美术摄影出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
简单实用:仅仅几步操作,可以轻松做出美味食物。 食材易取:都很常见,轻松即可购买到。 如法炮制:每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定,读者只需照书操作即可。 海量选择70款意大利面酱制作方法括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味,让您餐桌上的菜品更丰富可口。 一日三餐,健康饮食:忙碌上班族的,在家享受纯正意大利风情,由内而外享受健康生活。 ;
¥14.00定价:¥59.00 (2.38折)

懒人版米饭杀手-萨巴蒂娜2018力作萨巴蒂娜青岛出版社9787555268741 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
虽然懒,我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜!本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案,也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖*爱家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。
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