家常便饭里的调味秘诀 张靖、顾勇 著 化学工业出版社 9787122298829 正版图书,下单速发,可开发票
一道美食，主料固然重要，但调味品也是不可或缺的。盐、糖、酱油、醋、辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、蚝油、味精、鸡精、番茄酱、姜、葱、蒜等调味品，少了它们，再好的食材也难免平淡无味。当然，极其重要的是——如何正确使用这些调味料。既要保持烹饪后菜肴的色香味，又要大程度地确保菜肴的营养不被破坏，从而对人体健康有益，这的确是一门学问。 为此，我们特意编写了《家常便饭里的调味秘诀》。书中详细解读了日常生活中常用调味料的健康密码、科学使用方法，以及由此衍生出的众多美味。阅读了本书，能让即使是厨房新手的你，也可以轻轻松松变身“大厨”！
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简便的早餐,温馨的晚餐,悠闲的早午餐 李秀完, 申艳 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
在这本书里，作者道出了我们的感受：“只要一家人能有更多的机会围坐在一起吃就是的幸福。从小看着妈妈为家人准备每一餐都是那么的用心，每一道菜都是全心全意，我也潜移默化地受到了影响，所以我现在也在自己的厨房里制作各种色香味俱全的食物，现在我最坚实的后盾就是我的老公，享受这一过程带给我的幸福。”
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橄榄色的托斯卡纳在歌唱·意大利食物恋 (日)花园理惠 著,赵有为 译 上海远东出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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本书为“现代人大众美食系列”中的一本，深入浅出地介绍了家常面食的原料加工、成型技巧及烹饪窍门，同时精选了数十道家常美味的面食以供读者参考。 10元的定价，全彩页呈现，精心的编撰，精致的设计，使本书具有很高的。本书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读菜谱掌握同类菜品的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使下厨变成轻松的享受。 揉揉和和，雪白的面粉成面团；擀擀捏捏，做成饺子面饼面条……
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烧烤，卤水，烟熏，腊味，烧味饭，小吃 品种齐全，多达300余种烧卤熏腊菜品制作实例 专业，为高级烧腊师积累多年的实用工具书 通俗易懂，适合业界人士和烹饪爱好者阅读使用
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《厨行天下之4·烹饪调味》是同类图书中首次采用“漫谈”形式，讲述烹饪活动中的调味：酸味甜味苦味辣味咸味，五味在这里调味；主味辅昧海味野味药味，百味在这里寻味；鲜味香味人昧滋味风味，美味在这里回味。《厨行天下之4·烹饪调味》可作为职业厨师、烹饪专业院校、烹饪培训班和烹饪爱好者的专业参考书。《厨行天下之四·烹饪调味》对烹饪行业从业人员和有志于烹饪事业的人士，是一本不可多得的“工具书”和“枕边书”。
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蔬菜瓜果的药性及美容方1000例【正版图书，满额减，电子发票】 【正版】
美容方法大体可分为三类。一是西医的物理美容，如外科整容、矫形、去脂等。二是化收美容，基本手段是化妆品。三是中医的以内养外美容，特点是通过服食、洗浴、贴敷等方法来调节身体的机能素质，以达到滋养容颜和防治有关疾病的目的。 蔬菜瓜果美容属于中医美容的范畴。在中医里，许多食物本身就是药，各有独特的药性，有选择地使用便能对身体产生独特的调节治疗作用。如苹果，具有清热生津、美容增白的功用，配香菜、芹菜绞汁食用可健美皮肤。又如丝瓜，有清热解毒的作用，配荷花、生姜、红枣等煎汤内服可治雀斑。雀斑还可用茄子擦患处来治疗，等等。显然，这种方法产生的是一种持久的自然美，是化妆等方法无法达到的美容效果。 一个人的容貌美与不美，主要在于其精力、精神状态，以及与之相关的肌肤的质地、光泽等，而不在于其物
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戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著，为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。这本由他亲自主编的《海参新厨艺》，是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的，其中许多菜肴都是他苦心的，凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证，这是 本关于海参烹制的专著。为写好本书，他查阅了大量的文献资料，旁证博引，从科学的角度，阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等，书中所有菜式均有分步操作图解，工艺规范，文字简明，是一本既有较高的艺术欣赏价值，更有指导实际操作的实用价值，是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
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中国好味道:超人气家常菜分步详解 瑞雅 编著 上海科学普及出版社 9787542759917
本书的特色就是分步骤来讲解做菜的全过程，即使是从未下过厨的人也能够轻松学会做美食。 书中配有精美的菜谱图片，会让您一看就食欲大增，忍不住要去厨房大展身手啦！ 书中涵盖六大类美食，囊括主食、蔬菜、肉菜、水产等二百多道经典菜式，能够让您天天吃的不重样，顿顿都有好口福！
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淮扬美食—尚锦美食系列 夏启泉,唐建华,赵勇 编著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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精选家常酱料1688例 蓝武强 著 湖南美术出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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《食话实说》是李其功的新力作，是《边吃边聊》的“姊妹篇”。全书行文力求幽默有趣，让您看了起到在休闲之中增长知识的目的。
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十八般兵器SHOW烤工具，选料、腌渍，烤前必DO 明烤、烤箱、铁板烧技法诀窍 食材搭配＆禁忌，调料调制与涂刷要诀 100款经典烧烤料理，款款让人齿唇留香，教你成为大受好评的BBQ大厨明星。
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沙拉吃不够 萨巴蒂娜主编 青岛出版社 轻工业、手工业 沙拉吃不够/萨巴厨房
想吃沙拉，但怕沙拉酱热量太高？; 想做营养均衡的沙拉，但不知道如何选择食材？; 想做美美的沙拉，但自己是厨艺“小白”。; 这些问题不是事儿，本书统统帮你解决！; 改良调味汁，增加自制料汁做法，吃起来低热量无负担。; 菜品注重健康理念，选材多样化，荤素搭配，营养加倍。; 详解沙拉食材的选择技巧及法，步骤明确，一步步指导，轻松上手。; ;
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常见食材的128种做法：水产品篇 犀文图书 编 湖南美术出版社 9787535643391
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