
全国中等职业技术学校烹饪专业教材:面点技术张长杰 编中国劳动社会保障出版社9787504561008 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《全国中等职业技术学校烹饪专业教材:面点技术(第2版)》的主要内容包括面点制作基础知识,面团的成团原理、调制及运用,制馅技术,成形技术,成熟技术,面点的组合运用等。 《全国中等职业技术学校烹饪专业教材:面点技术(第2版)》可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
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面点制作技术500问张力行 著湖南科技出版社9787535734471 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书以问答的形式对面点技术作了全方位解答,包括:面点技术概论;点心的原物料;制作点心的设备和工具;主还面团;面点成熟技术等内容。
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中国面塑 屈浩 编 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国的面塑,与西方的翻糖艺术有异曲同工之妙。这种俗称面花、礼馍、花糕、捏面人的高超技艺,美轮美奂,冠绝筵席,是源于民间传统艺术之一。仅仅用手和简单工具,就能塑造各种栩栩如生的花花世界。屈浩大师十年磨一剑,将多年积累面塑作品集结成册,传承中华饮食传统,彰显烹饪艺术之魅。
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面点新手的本书 胡涓涓 著 河南科学技术出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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学会吃饭 +百姓爱吃的小炒菜全套2册生活方式的饮食哲学 风靡欧美的健康饮食法家常菜大全家用食
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馅料食族【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《馅料食族》主要内容包括:选择馅心原料、畜肉类、禽肉及蛋品类、水产品类、鱼类、虾类、蟹贝类、蔬菜类、叶菜类、根菜类、茎菜类、果菜类、食用菌类等。
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馒头·花卷·饼·炒饭 王长华 等编写 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美食每刻好味道-百变喷香米饭 尚厨美食研究中心 中国人口出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
7大类米饭做出新花样 100款喷香米饭任你选 让米饭来征服你的胃
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面、饭、点心 傅培梅,程安琪 编著 浙江科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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面点制作工艺(第4版)【目丰图书专营店】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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营养早餐分分钟就搞定 食在好吃 早餐食谱书籍大全 家用儿童营养花样早餐制作教程家庭美食书粥谱菜谱烹饪做饭做菜教材做早餐的
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美容基础工具选购与使用《家庭百分百》编委会 编大象出版社9787534736575 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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家常面点制作60种 张玉林 编 金盾出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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面条其实很简单尚锦文化 编中国纺织出版社9787518015382 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《面条其实很简单》分别从暖心汤面、飘香拌面、美味炒面、清爽凉面、浓香卤面5个方面介绍了面条的方法和技巧,所选取的食材比较常见,做法简单,文中还设置了Tips提示版块。本书稿文字简洁,图文并茂,适合爱做饭的人阅读。
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百变米饭薇薇小厨工作室 编中国旅游出版社9787503238598 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
饭饭的足迹遍布全国乃至全世界,被它的美味征服的人绝不在少数。满溢浓香的手抓饭、淡香怡人的蛋炒饭、充满江南风情的竹筒饭、南亚咖喱风浓烈的咖喱饭、百搭百妙的各式盖饭、中西结合的焗饭与海鲜饭、还有用各种饭饭做出的各种风味小吃……饭饭的世界,就像一扇不经意间开启的门,里面充满着奇妙与乐趣,给你接连不断的惊喜。本书介绍各种经典米做的美味,融合了各种营养搭配和花样翻新,让你的唇舌毫无招架之力。
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好味吃不够:好滋味的百变米饭 营养好均衡全家人的天然养生之道味难抵挡 饮食营养食疗生活书籍 好滋味的百变米饭饮食营养菜谱 领券减20
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随着人们生活水平的不断提高,人们在解决了温饱以后,更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样,提倡平衡膳食,合理营养。为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要,精心编写了这本《家常面点》,内容包括粥、面条、饺子、馄饨、汤圆、馒头、花卷、包子、烧麦、火烧、酥饼、面包、蛋糕、点心、米饭等5类。所选面点,均注意营养,味美,美观。选材方便,制作简单,色香味俱佳,既享受美味,衩增进健康。每道面点都讲述了用料、制作方法、特点,有的还介绍了功效和注意事项,使读者一看就懂,一学就会。
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面筋美味30种 张恩来 编 金盾出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做面筋菜肴而编写。内容是从面筋名肴中选出适合家庭制作的30种,每菜一图,以简洁的文字介绍了每款菜的用料配比、制作方法和成菜特点,并对操作注意事项作了特别提示,对主要制作过程不配有示范图片,书后还附有有关面筋的小常识。本书文图并茂,科学实用,好懂易学,适合家庭阅读使用也可供餐饮业人员参考。
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从零开始学做主食 百变面点花样面点大馒头包子饺子面条花卷南北风味小吃家常面食制作 从零开始学做面点食谱菜谱书籍 生活菜谱
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零基础学做主食小吃 陈志田 江西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饼 金华 著 江苏美术出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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让您愉快地 在米饭与面条的世界穿梭 尽享简单 而不单调的美味……
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中国面条集锦 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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面食之书 克里斯多夫.纳哈特 四川文艺出版社 9787541142888
一部全面介绍世界面食文化的专著。 没有谁能离开面食,它们或许比不上大鱼大肉,也没有高大上的亮丽的卖相,却是小老百姓每天赖以为生的主食,更是远行游子无法忘怀的乡愁。 克里斯多夫?纳哈特的访谈,不是书斋中的高头讲章,每一道面食的呈现都有作者的亲身参与和体验,再配以君特?马太(G nter Mattei)精美的插图,这让本书读来丰富有趣。 中文简体字版首译。国外已出版此书多种版本,中文繁体字版亦在港澳台地区发行,但尚无中文简体字版问世。
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阿芳的三杯面粉72变 蔡季芳 主编 辽宁科学技术出版社 9787538166064
《阿芳的3杯面粉72变》编辑推荐:酝酿3年的“3杯面粉”。打破了要将每样材料过秤才能做面点的障碍。用家里现有的工具加上阿芳老师的懒人妙法:可以在家动手做的自制量杯、不受时间限制的低温发酵法和以方便的面种取代老面的中种发酵法、节省时间的快速发酵法……还有近百个详细的面点Q&A。以经济的面粉量,就可以制作出12个鲜奶小馒头、16个韭菜盒子、25个蟹壳黄、24个奶油小餐包……多项经典面食,原来面点真的可以 次做就上手。
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肉食的快意江湖魏水华青岛出版社9787573623331 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
作者历经16年,游历21个国家,走过全国34个省市自治区,尝遍8大菜系。三牲五谷,地道风物,人间烟火。用味觉丈量世界,用美食建立坐标。
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小笼包 金华 著 江苏美术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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面条,在我们的饮食记忆中,跟米饭不相上下。深夜里的一碗鸡汤面,可解忧宽心;妈妈的手擀面,是温暖的美味;洋溢异国风味的意大利面千变万化,满足挑剔的味蕾。一碗面,可丰盛可简单。不想动锅铲时,面条加上拌面酱,五分钟搞定一餐,简单却让人意犹未尽;想要费工些,各种食材经爆炒混搭着高汤散发出阵阵香味,成就丰盛的一餐。
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儿童菜谱全套3册(儿童长高食谱/儿童下饭菜/儿童钙锌铁食谱) 儿童长高补钙铁锌营养餐食谱大全儿童餐便当下饭菜增高食补书籍 内含视频教学!买书选正版!
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美食课3册 主食万岁+夏季养心+长夏养脾 徐文兵著夏季降火清凉饮食滋味补益脾胃补益心气的饮食之道黄帝内经饮食疗法 养生保
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新农村农民常用菜谱面条巧做十日通 正版图书,下单速发,可开发票
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绝味下饭菜:米饭杀手 艾米 中国妇女出版社 9787512706019
《绝味下饭菜:米饭杀手》讲述了艾米虽不是饭店的大厨,但却凭着对美食的热爱,用一双巧手,还有对家人的关爱之心,把家常菜打理得香浓美味。翻开《绝味下饭菜:米饭杀手》,跟着她详细贴心的示范,相信你也可以把普通的食材变幻成一道道美味佳肴。美食是最直接最简单的表达爱的方式,来,跟着艾米,也为家人奉上你亲手做的爱心美味下饭菜吧!
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凉泡菜·凉面好简单周子钦、王景茹 著江苏美术出版社9787534473227 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
学1种凉拌酱,随手拌出7种小菜学4种泡菜腌床,孕育多样时间美味学16种冷菜,恣意搭配宴客冷盘学10种拌面酱,延伸百变凉面滋味学12种人气凉面,轻松满足夏日味蕾。
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好吃易学系列:学做粥米面128例 美食生活工作室 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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正版!实用面点小吃9787536920446陕西科学技术出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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早餐叫醒你 黄予 江苏科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在家做早餐要几点起床? 周末的早午餐该做什么? 一人食早餐又该怎么搭配? …… 苏州的早餐地图真是神奇。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间,百年名店的牌匾之下,总是有排不完的队,店堂里正悠闲漫谈的食客,还有香味飘远的生煎包、拌面,胃在呼唤,心在劝服:等,要等!像我们这样的外地游客,吃的多是一份慕名与向往的早晨。但每回看着巷内一平米左右的店面外,老苏州人往买好菜的袋子里再放进一份给家人带的早餐时……突然体会到那份执着等待的心情,这难道不是苏州人心底那久存的仪式吗? 黄予是无锡姑娘,苏州媳妇。她跟我们开玩笑说:“吃饭不积极,脑袋有问题……无论何时何地,吃都是一件正经事。但如今有几个人能逃出早餐外食族的圈子。外卖、路边摊,看起来方便省事,但舌头一天比一天迟钝,对早餐不再有热情。”对于一个爱吃的
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百姓百味书系4:全民爱吃的家常菜 胡维勤 编 南海出版公司【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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详步图解版:营养主食张明亮 编吉林科学技术出版社9787538452648 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《详步图解版:营养主食》着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握营养主食制作精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的营养主食。饮食健康是一种艺术,也是一门学问。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。
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家常养生米饭35种 张瑞文 著 汕头大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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早餐叫醒你 黄予 著 9787553772264 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
粥、面、油条……我有鸡蛋,你有包子,早餐不只满足于胃的寂寞,更是打开日出心情的方式。 9个早餐专题,80余道精致美食,每周搭配方案,每天早餐不重样,每天叫醒你的,不再是闹钟,而是美味与理想。尽情享受早餐的美味和变化,就是对生活爱的起始。 巧妇也难调众口之味,但本书中那晨光里的早餐现场,作者记录了一道道为家人亲制的早餐:中式汤粥面点、西式沙拉甜品,以及异国经典早餐,还有不那么赶时间的早午餐(brunch)。他们被注入了细致的用心和纯净的热爱。不论是潇洒一人食,还是浪漫双人味、温馨亲子餐,都能被这快乐和能量点燃。生活的欲望和味觉瞬间被唤醒。 上班族在家做早餐常是奢望?分享时间巧用妙招,用短的时间做花样繁多的早餐,管理好时间,在匆忙中找寻到舒适和变化。世间有各种各样的幸福。但全
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实用面点小吃 实用烹饪技术丛书 李谦 主编;李常友 9787536920446 陕西科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本丛书以培养现代烹饪师为目标,以最新视觉,全面系统地介绍了现代烹饪理论和技术,在编写上力求理论联系实际,使其知识性、实用性、可操作性强。 丛书既可作为烹饪院校和烹饪培训班的教材和教学参考,也可供各级烹调师自学提高用,也是烹饪爱好者的良师益友。
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馅料轻松做 颜金满 著 9787122121301 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中式面点风味千变万化,其核心灵魂便是馅料。馅料制作成了制作中式面点的关键部分。《馅料轻松做》分咸馅、甜馅两大部分介绍馅料的制作过程及应用示范,咸馅又分为猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、鸡肉馅、虾仁馅、鱼肉馅和蔬菜馅,甜馅又分为红豆沙馅、白豆沙馅、绿豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅、地瓜馅、芋泥馅、山药馅、奶黄馅、奶酥馅、芝麻馅、咖啡馅、巧克力馅和抹茶馅。馅料全面,介绍透彻,更有关键步骤图解,让您在家轻松制馅,做出美味面点。
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山西面食——杂粮 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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【正版新书】 一碗好面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社 9787518430475 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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当天发货正版 易学易做面食120种 第2版 李瑞华 湖南科技出版社 9787535777843中图文轩 全新原装正版 可以开具增值税发票
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