
大众风味:饼品任你选 郝淑秀 编;叶连海 9787508235561 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本专门讲述饼品如何制作的大众食谱书。书中收入了南北各地不同风味的饼品共有八大类、二百多个品种,以简洁的文字对每种饼品的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富,科学实用,易懂好学,可操作性强,非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。
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面食之书 克里斯多夫.纳哈特 四川文艺出版社 正版图书,下单立减,正规发票!
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包馅好面食 颜金满 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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好吃易做的家常主食 (爱心家肴系列) 粥米饭面食面包主食制作方法教程书 馒头包子面条做法大全 零基础学做主食面食面点书
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家常面点主食600例 9787542742841 上海科学普及出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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零基础学会中式面点 陈麒文 著 9787571301965 江苏凤凰科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
12种实用甜馅+3种不失败的天然酵种+19个面点制作成败关键,近200张精彩步骤图片操作。包含伴手礼,正餐面点,五星级面点,创意面点的100道面点制作教程,让你一本就够!
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面食高手王荣兰 编;陈忠明;方志荣中国纺织出版社9787506436632 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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大厨房:熏酱菜邱建伟 著沈阳出版社9787544127639 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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米饭的126种料理家常菜谱大全籍花样米饭料理蛋炒饭蛋包饭网红蒸饭拌饭煲仔饭盖饭烩饭寿司饭团粽子制作配方教程厨师家常菜
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【正版】山西面食9787537723602山西科学技术出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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阿芳的3杯面粉72变蔡季芳 著辽宁科学技术出版社9787538166064 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
什么是“3杯面粉”?这是适合在家操作的分量,也是在短时间、新鲜的状态下能食用完毕的分量。只要有量杯、量匙和面粉,阿芳老师教你从3大面类、7大工法出发,轻松变出72道新鲜、健康、无人工添加的面点。
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264种超人气面点轻松做 妈妈味的百变面点 在家就能做的简单创意面点专业教程 中式小吃西式面点做面食轻松就上手 家用小吃
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经典家常面食 本书编写组 编 9787501978410 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典家常面食》分为“面食基础”和“家常面食”两个章节: “面食基础”中有五个部分:一、面粉;二、和面;三馅料;四、面食成型;五、面食熟制。 “家常面食”中有四个部分:一、面条;二、包子饺子;三、面饼;似、特色面食。本部分70种左右家常面食。
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揉面团 钟莉婷 著 光明日报出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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蛋糕制作精选 黎国雄 著 9787806778982 广东经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《蛋糕制作精选》名师的倾力之作,多款艺术蛋糕、慕斯、冰激凌,新颖的造型,精辟的见解,详细的步骤图解,名师带你领略蛋糕制作艺术的精粹,名点信手拈来。
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统计学 叶仁道,刘干,薛洁 编 西安电子科技大学出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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新农村农民常用菜谱面条巧做十日通 正版图书,下单速发,可开发票
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好吃易做的家常主食 (爱心家肴系列) 粥米饭面食面包主食制作方法教程书 馒头包子面条做法大全 零基础学做主食面食面点书
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走 吃面去汉竹 著江苏科学技术出版社9787553742021 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
怎么煮面简单又好吃? 怎么炒面不容易糊锅? 凉面、拌面的调料有哪些? 汤面的汤怎么做 炸酱面的酱怎么做? 打卤面的卤子怎么做? 意大利面要煮多久? …… 想做好一碗面就这么难吗? 不管是厨房新手还是资深主妇,总会遇到各种问题。不怕问题多,就怕答案多,看花了眼。 打开这本书,葱油拌面、麻酱凉面、红烧牛肉面、香菇鸡丝面、海鲜乌冬面、老北京炸酱面、韩式炸酱面、香浓意大利面……要点、妙招、小窍门层出不穷,一用一个准。更有面配菜特别食谱,再也不用为吃面配什么菜发愁。只要你喜欢,就尽管去做吧!
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本书精心收录200多道面条食谱,包括中外面条、地方特色面条、家常面条,以汤面、炒面、拌面、凉面分类,附有烹调时间、烹得等小贴士,为读者提供全面的烹调信息。 无论是在面馆里吃到的面条,还是家人奉上的家常面条,在充饥饱腹之余,我们更贪恋面条中透着的那点温暖。在家中,跟随《巧手煮面》,为家人和自己煮出美味的面条,在吃得卫生吃得健康的同时,更吃出温暖和幸福。
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零基础学做主食小吃 陈志田 江西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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国家高级烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍,外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊收录,不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程,口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
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百变牛肉面高莉丽 著辽宁科学技术出版社(正版旧书)9787538146271 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书特别收集了30余种中外知名的牛肉面和50种不同口味的鲜美高汤。从选材配料、高汤熬制到料理制作等,分别给予详细的示范说明,并附有各种口味牛肉面的烹调秘诀,彻底解开美味牛肉面的神奇魔法,让您不出家门就能品尝到地道、美味的牛肉面! 书中还有搭配牛肉面非吃不可的各式冷盘小菜和辣椒酱食谱,当一碗热乎乎的牛肉面端上桌时,浓郁的高汤加上酸菜,淋上辣油,再配上几碟小菜,是不是让您甘愿每一餐都能享受这样的美食?走,吃牛肉面去!
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星级面点食品雕刻 杨柳 湖南科技出版社 9787535739551
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罐子里的甜蜜——45款不能错过的罐装甜点 (法)贝朗婕·亚伯拉罕(Bérengère Adraham)著 中国纺织出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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明星店铺 蔚蓝图书专营店

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淮扬面点大观:水调面团、油酥面团类 陈恩德、周彤 著 9787548615460 学林出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书为水调、油酥面团类册,系统地介绍了淮扬面点中“水调面团、油酥面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
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炒饭烩饭128道 齐鑫 编 9787501962051 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“现代人”是中国轻工业出版社开创的美食类图书品牌,近年来推出了一本又一本深受广大读者欢迎的优秀菜谱书,目前发行量已经突破350万册。2007年4月,《家常菜精选1288例》荣获世界美食图书大奖唯一特别奖——“最佳易操作美食图书”。贴近生活,贴近实际,贴近群众,“轻工出版”的美食类图书已形成的良好社会效益和公众影响力有目共睹。这套“128道”系列美食图书,是“轻工出版”专门针对老百姓而设计的一套家常菜谱书。《炒菜拌菜128道》《河鲜海鲜128道》《炖肉烧肉128道》《煲汤熬粥128道》《炒饭烩饭128道》《面条面点128道》涵盖了家庭烹饪最常见、需求最大的几个方面。 这套书中的每一道菜式都经过了编辑们的精心挑选,兼顾美味和营养,做法简单易学,内容贴心实用,可操作性强,所用食材花费不多,并且从“家常”“基础”入手,把家庭中
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正版 面点原料知识产权出版社9787513036634苏德胜主编主食食谱 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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吃粗粮做精致女人 王美如 著 华中师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《吃粗粮做精致女人》让你重新认识粗粮,帮助你透过对食物的摄取来改变自己越来越虚弱的体质、让你的皮肤越变越细嫩,教会你用最轻松的方式,烹调出最营养的美味,即便你是个厨房新手也能够轻松地完成地道的美味,让自己乐享生活。 《吃粗粮做精致女人》也是女人不可多得的综合美丽宝典,它从美容、健康、心态、身材等多个女人们最关注的方面着手,为女性朋友们打造出一本真正的健康、美丽的书籍,让你在闲暇阅读之余,越变越美丽,越活越精致!
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面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全 正版图书,下单速发,可开发票
国家烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍,外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊全部收录,不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程,口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
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吃也能瘦身 张颖嬿 著 9787810365505 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
爱美是人类的天性,美丽的外表,从身材、发型、华丽的衣服可见一斑,尤其近几年,“瘦身”已变成一种全民运动,大家无不使出浑身解数与身上的肥肉斤斤计数,只是现代人的饮食观念多不正确,各种丰盛与过度精致的美食,让人不知不觉吃不了过多的热量,却又缺乏运动的习惯,使得过度摄入的热量无法消耗,长久累积的结果于是成就了“肥胖”。本提供了正确的减肥常识,并且为外食者搜集到市面上贩卖的各式各样低热量产品,可取代正餐食用,并且能兼顾每天卡路里的均衡摄取,让您随时换换新口味。
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做面食轻松就上手(轻松学会所有的面食和点心)<优选包邮好书> 全新正版 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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爱自己,好好吃早餐:我的70天早餐日记 蜜思 著;萨妮儿 绘 中国轻工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
不做说教的大师,不装懂行的圣人,我们都不是做饭的高手,只是认真生活的平常人。10周70天早餐全部来自日常生活,不华丽、不复杂,它们平凡得就像我们平凡的日子一样。 《爱自己,好好吃早餐:我的70天早餐日记》以天为单位,为你提供关于早餐简便快捷的做法介绍和绝对私家的搭配建议,清新手绘插图带给你清晨好心情。这是专属于你的早餐日记书,留够空白让你随心书写。好好吃饭,好好上班,也不忘记录每日的奇思妙想,你会更爱自己,也更爱生活本身。
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小笼包 金华 著 9787534427954 江苏美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《小笼包》讲述了各式各样精致美味的中式小点中,最受欢迎的面点,首推淮扬、上海的鲜肉小笼,在上海、台北、东京、纽约等世界各地,都深受中外人士的喜好。其中最著名的上海南翔小笼馒头,产于上海嘉定县南翔镇,已有100多年历史。在上海,小笼包被称为“馒头”。据《嘉定县续志》记载:“……馒头有紧酵、松酵两种。紧酵以清水和面为之,皮薄馅多,南翔制者最著,他处多仿之,号为翔式……”由于面皮以不发酵的方法制作,因此其特色为“皮薄馅多”,所以很快在嘉定出名。20世纪20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”(后改名为“南翔馒头店”),专门制售“翔式”馒头,很快便闻名上海。在台北及东京最闻名的小笼包品牌,便是“鼎泰丰”,纽约最著名的则是“鹿鸣春”。小笼包受欢迎的原因在于它小巧玲珑,
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百味羔羊 草原兴发菜谱编写组 著 汕头大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
色泽黄润的玉米窝窝头,风味十足的野菜团子,五彩斑谰的杂粮米饭,香味浓郁的鲜香牛奶面,二十余种营养丰富的杂粮野菜饭、面、粥和点心,让你吃得健康均衡,饮食回归自然。
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川味卤水卤菜调制宝典 香料全析、风味解码、配方尽列、细节详授、流程明晰、步骤吐读、卤烹结合、一册在手、易学易懂!
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贺师傅天天美食:幸福营养早餐 赵立广 著 译林出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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最新厨师培训教材丛书:面点制作工艺张仁庆 编中国时代经济出版社(正版旧书)9787802211049 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中国是餐饮业发达的国家,饮食烹调是人们每一种都离不开的事情,同时,烹调技术又是容易学习、容易掌握的技术,也是有市场的实用技术。俗话讲:“三年大旱,饿不着厨师。”这是说不管有什么自然灾害,近水楼台先得月,厨师是不会埃饿的。改革开放以来,我国的餐饮得到了长足的发展,据统计,2005年全国餐饮业的营业收入8800亿元人民币。因此讲,餐饮业是阳光工程、阳光产业,前途无量。 餐饮业开店十分容易,从1-2人到1000-2000人都可以。一两人的夫妻店、大的酒楼宾馆,都是餐饮业的焦点。学会了烹调技术,终身受益、全家受益,因为它是生活中的重要部分。此书是以技术培训为主导的专业教材,烹饪教学分两大部分,一部分是应知(理论知识),另一部分是应会(技术操作)。只要将应会部分(以实际操作为主)通读,记住书中的技术要点
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中国画教学大图临摹范本:北宋 郭熙 早春图【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
¥34.00定价:¥148.00 (2.3折)

主食变变变 咖啡鱼 江苏文艺出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在那些不知道该吃什么的日子里,随意翻开一页 为自己和爱的人做一碗朴素却温暖的花样主食 毕竟,唯有美食与爱不可辜负! 忙碌一天,下班后却只能对着家里的冷锅冷灶长吁短叹? 想为心爱的人烧顿饭,一进厨房却各种灰头土脸、手忙脚乱? 一堆的食材,却依旧为今天吃什么而各种纠结最后不得不叫外卖? 其实,洗手作羹汤没你想象的那么难! 新浪百万级美食博主,“下厨房”超人气厨友与你分享都市上班族的主食烹饪指南。无论是最基本的白米饭,还是各色面食、营养香粥,中西点心都能轻松应对,即使是零厨艺的菜鸟也能做出有菜有饭又有营养的一餐。
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家有妙厨小小面点馆:中式面点80 深圳市金版文化发展有限公司 编 广州出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中式面点》以通俗的文字介绍了36例精美的中式面点的制作方法,教您轻松制作出营养丰富的美食。书中介绍的中式面点品种繁多,南北风味皆具,可读性和可操作性强,方便,实用。 除此之外,本书还具有三大特点: 一、五元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。 二、图文并茂,过程详细。书中面点大都配有详细的制作过程图,并配有通俗易懂的文字解说,为您提供更为直观的参考借鉴,使操作、更加方便、简单、实用,让您轻轻松松就能做出营养美味的中式面点。 三、专业实用,科学讲究。书中的制作方法灵活多变,制作出来的味道不尽相同,方便您根据不同的口味制作出适合您及家人的味道。另外,专业的面点师为您详细讲解面点的分量搭配、造型、烹饪制作时间
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国家谷子糜子产业技术体系科技培训教材:小米传统食法 张喜文 编 中国农业科学技术出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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百变喷香米饭 郑伟乾 著 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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揉面团 钟莉婷 著 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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包子:40种各式包子·馒头·花卷 金华 著 云南人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《包子:40种各式包子·馒头·花卷》书中特别挑选包括甜陷、咸馅的包子共30种,馒头与花卷的做法共10种,并介绍4种包子的包法等。现在介绍双色馒头的做法,双色馒头即是将另一半面加入巧克力酱,可可粉或咖啡粉等,揉制成咖啡色的面团,与原味白色面团互相卷叠,切段蒸制而成。其层次丰富,香味浓郁,喜欢变化的人不妨尝试看看。 1将发酵面包的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成咖啡色面团 2将两种不同色的面团搓成相同的长条形 3用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片 4将两条薄片叠在一起后,横向卷起 5将两条薄片卷成约3cm粗的长条 6根据需要切段后装入盛器,放温暖处醒发20分钟
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爱心家肴:包子·烧麦·水饺·馄饨【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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