
每天一道江湖菜—必吃的159道网红重庆江湖菜 曾清华,雷开永 重庆出版社 9787229145736
自从上世纪八十年代出现江湖菜以来,经过几十年的发展,重庆江湖菜已深入人心,越来越多的人喜欢上了重庆江湖菜。而APP和论坛上热度较高的菜馆,常常并不合口味。“到哪儿吃”和“如何做”始终困扰着广大江湖菜爱好者。广大游客和美食爱好者迫切希望看到更新的重庆美食图书,并学会如何制作。 本书以《随园食单》的体例编排,以地理坐标为经纬,突出展示重庆所有区县的标志性江湖菜及其背后的故事,在编排体例上标新立异,易于读者查找。在文本上,本书既有菜品来源小故事,又有详细的制作方法,使读者对重庆江湖菜了解更深、更全面。书中每一款菜谱都是出自最地道、本地人最喜欢的菜馆,均为作者探店所得,书中所记录的菜谱原汁原味,以保证读者根据书中记载去店内品尝或者自己动手制作时,能够吃到最地道的重庆江湖菜。
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绝味汁料秘方 潘胜林 主编 四川科技出版社 9787536475205
中国菜肴,以“味”为核心,以“养”为目的。菜肴的好吃与否,全在于“口味”,然而调制口味在于技巧,在于对烹调更高、更深的认定和长期工作的实践。“五味调和,百味香”,怎样把酸、甜、辣、成、鲜配合得适当,使人感觉到口味和谐适口是这本《绝味汁料秘方》解决的主要问题。
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灯芯绒的亲情菜 灯芯绒 著 河南科学技术出版社 9787534960727
新浪美食知名博主灯芯绒倾心力作,1500万网友不时重温的“记忆中那些熟悉的味道”。既实用,又饱含感情的食谱书。食谱全面:既有酱汁、汤粥,又有面点、主菜等,是妈妈手艺家常味道,读者可各取所需;图片精美:成品很有质感,令人垂涎欲滴,过程图较为详尽,取材和制作都很方便;富带感情:作者对家庭温暖的向往和努力充满感染力,唤起读者回归厨房为所爱的人亲手烹饪的冲动。
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一学就会做蛋包饭 张瑞文 著 汕头大学出版社 9787810369817
《一学就会做蛋包饭》让喜欢吃蛋的人学会做蛋。蛋的料理变化多端,风格多样,而且营养丰富,老少咸宜。说到蛋料理,现在最风行的就是蛋包饭了,这种蛋皮+淋酱+炒饭的组合已经深深地掳获人心,更引得饕客们一窝蜂地追逐着它。
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正版书籍 招牌家常菜 甘智荣 著 译林出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
适读人群 :烹饪爱好者、家庭主妇、老年人等 让招牌菜变成“妈妈”牌 n 家里就能做出的绝妙好味道 n n 从选料到制作 n 每一步都有详细的说明 n 并配有精美菜品图及详细步骤图 n 让你和家人吃得更美味、更营养、更健康 n
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20天背完中考核心词汇 编者:新东方考试研究中心 浙江教育出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
适读人群 :初中生 《20天背完中考核心词汇》是为需要在短期内复习和巩固英语词汇的中考生研发的词汇书。研读多版本教材后,编者从中筛选出了1200个词汇,这些词不会过于简单,也不会偏难,是中学英语学习中的核心、常考词汇。 为方便考生更加科学、合理地使用《20天背完中考核心词汇》一书,编者将这些词汇规划为20天的学习计划,每个词条下只收录释义、搭配、词形变化及例句,能够让考生在短时间内抓住重点,不把时间浪费在无意义的词海背诵中。《20天背完中考核心词汇》中设置了Previous Check栏目供考生自测,这样做一来可以让考生学前了解自己的词汇量,二来可以方便考生合理分配复习时间,只背自己不够熟练的词汇,高效备考。同时,为了帮助考生检验学习效果,我们提供了20套同步练习题,这些题目针对当天所学,能够有
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《煲一碗靓汤》是一本正宗的广式靓汤汤谱,除了正宗的汤品之外,系统地介绍广式靓汤的原材料和功效取向。是一本专业正宗的汤品宝典,拥有全面的汤品介绍,以及全面的煲汤食材介绍。在实用性和书的易用性上凸显。《煲一碗靓汤》以四季为分章线索,严选70例广东经典老火靓汤,细致精美岔图近百幅,更有当红艺人陈键锋作序推荐,值得收藏!
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![食物起源事典 [日]冈田哲 著,曹逸冰 译 上海三联书店 9787542679772](images/model/guan/url_none.png)
食物起源事典 [日]冈田哲 著,曹逸冰 译 上海三联书店 9787542679772
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10分钟营养早餐 100多款懒人快手早餐套餐食谱 中西式美味营养健康家庭早餐食谱 正版图书
1000 万人气美食博主一步一图教你做 100 多款懒人快手早餐 套餐,天天不重样,全家都照顾 中西合璧多种选择,经典 创意,元气一整天 早餐吃得要像皇帝一样!可见早餐的重要性。但快节奏的生活方式让人没忽视了早餐的重要性。这本书适合单身狗,仅仅10分钟就避免早晨只吃路边摊鸡蛋灌饼的尴尬;这本书适合两人世界,仅仅10分钟就能为心爱的人备上爱心慢慢的营养烘蛋和五谷豆浆;这本书更适合有孩子的家庭,仅仅10分钟,妈妈就能用“高超魔力”征服熊孩子的胃。
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渝菜标准:第一册 美味小炒 重庆大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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这才是川菜马如龙重庆出版社9787229136970【正版图书】
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经典湘味家常菜 犀文图书编著 重庆出版社 美味小炒 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
体验与尝试是生活必不可少的一部分,在美食一处也如此。中华美食风格多样、菜式丰富、五味俱全,是吃不遍的新奇味道,是可深挖掘的饕餮宝藏。声名在外的“八大菜系”风情不同、各异,各有其忠实爱好者。您可能清淡精致的粤菜,但是不尝试,怎么知道山野风味的的酸辣湘菜也一样可以合你口味? 吃过鲜香麻辣的川菜,去体验脆嫩清鲜的杭帮菜,或许您会觉得后者更深得您心?除却大气古朴、鲜美纯正的鲁菜,或许您还想试试咸鲜爽口、清爽浓香的徽菜? 试遍各式菜式需要大江南北的走?不需要。此系列书搜罗了经典、家常的各式菜例,配上详细步骤,让您足不出户可以体验的美食。 ;
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![蔬菜教室:应季蔬菜料理完全指南 春夏 [日]内田悟,曹逸冰 北京联合出版公司](images/model/guan/url_none.png)
蔬菜教室:应季蔬菜料理完全指南 春夏 [日]内田悟,曹逸冰 北京联合出版公司 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
从法式料理店学徒到蔬菜店店主,再到料理教室的主理人,三十余年来,内田悟一直与蔬菜为伴,他了解蔬菜的每个时节,每个部位,谙熟每种蔬菜的食用方法。同秋冬篇相同,本书介绍了春夏应季的时令蔬菜,并根据作者的自身经验,向读者传授每种蔬菜的处理和保存方法,以及运用独特的内田式烹饪法制作的美味蔬菜食谱。朴实的蔬菜,就算不借助其他力量,也能制作出令人称奇的美味,成为家中餐桌的主角。
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一不小心来到米其林三星后厨 孙晓闻 著 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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一看就会的爸妈软烂餐600例 范海 中国画报出版社 9787802209749 【正版图书,满额减,电子发票】
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葱蒜养生饮食 牛铁柱,张仁庆 编著 中国社会出版社 9787508712970
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萨巴厨房:烤着吃才香 9787518425402 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
18年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 菜谱难度由简单到复杂,分级递增,从入门到,一步到位。 展示多种食材烘烤状态,帮你建立温度与食物的直观联系,提高成功率。 选取健康食材,用健康手法,结合烤箱的优势,烤出健康美味。
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中考必会·几何模型 中考几何 猿辅导 著 地质出版社 9787116107496
这是你一直想找的几何学习用书 涵盖初中几何所有的重难点 中考几何压轴题,也可以在这里找到原型 每一个模型 思路清晰、方法明确、总结全面 每一道题目 精挑细选、针对性强 从此,你再也不需要题海战术 这本书,能拓展你的几何思维 助你获取学习几何的灵性 让辅助线构造不再艰难 让学习几何变得更有趣 让你更自信
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素食美味30种 赵洪顺 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书精选的能满足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种,有些还取了荤菜的名字,但都用料普通,制法简便,按书习做,定会使你厨艺明显提高,把日常饭菜做得有滋有味,促进家人的健康,给家庭生活带来快乐与温馨。
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百姓养生家常菜1688 《健康大讲堂》编委会 主编 黑龙江科学技术出版社 9787538871098
上海书城及网上书城书,连续三年荣登开卷全国生活类书排行榜。医学科学家胡维勤与台北市立联合医院知名营养师黄雅慧联合审订。集结十余年菜谱丛书出版经验,重磅推出。超大容量,608P,足本足量。超低亲民价格,真正实惠到家。附赠厨艺绝招光碟,名厨全程贴身指导,含金量更足! 19大类1688道养生美食一网打尽:家常素凉菜、荤凉菜、猪牛羊菜、鸡鸭鹅菜、鱼虾蟹菜……科学家与营养专家精心审订每一道菜,严把饮食营养关,让“养生菜典”名副其实。突出养生功效,新增1688条养生知识:每道菜除详细介绍材料、配料、做法外,更新增适合人群、养生功效等众多条目,让本书更具生活指导意义。200种必吃食材养生功效大解析:精心整理1688道菜中的200种必吃食材,详解每样食材的选购、保存、营养功效、饮食宜忌,让你真正做到食有所依、养有所道。
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川菜大典含家常、经典、新编创意川菜共244道经典美味 代家国 主编 化学工业出版社 9787122119964
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超值白金版天天吃醋 郑凯旋 金盾出版社 9787508292854
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从小爱吃的乡土菜 9787511339935 中国华侨出版社
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煲汤大全 董书山 等编著 农村读物出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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超值白金版 天天吃醋 郑凯旋 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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高分宝典 中考数学压轴题 李海波 著 北京教育出版社 9787552291063
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酱料王 蓝武强 黑龙江科学技术出版社 9787538871623
《酱料王(版)》由黑龙江科学技术出版社出版。
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懒人快手做一餐 9787518427178 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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中式·西式·日式·南洋经典酱料全书 曾良泉 中原农民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
曾良泉编著的《中式西式日式南洋经典酱料全书》集结了作者多年的烹调经验,中式、西式、日式、泰式酱料在本书中一应俱全。每道酱料都搭配一道经典料理,不论您是家庭主妇、繁忙到没有时间做菜的上班族、次下厨的厨房新手,或是想从此激发美味灵感的烹调爱好者,都希望各位能藉由这本书作为美味旅程的起点,寻找回食物原始美好的滋味。
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广东大排档.蒸 梁慧仪,杨远雄 编著 广东科技出版社 9787535927873 【正版图书,满额减,电子发票】
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卤味王 王景茹、陈鸿源 著 9787506475983 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
最怀念的美味卤汁、最经典的家常卤昧菜,倾囊相授卤包材料配方、各种卤汁的调制技法,真正的卤王秘诀大公开!
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家常菜 膳书堂文化 著 航空工业出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国的饮食文化历史悠久,饮食是人们生活中不可或缺的一部分,随着我国人民生活水平的日益提高,人们对于饮食的态度也有着巨大的变化。我们针对这一现象,为广大的读者朋友们编辑此菜谱,它不仅适用于一般家庭的家常菜使用,也适用于中小型的饭店、菜馆中的厨师使用。 也许您是首次下厨房的新手,只是想尽快掌握几道拿手的好菜;或者您已经是做菜的老手,却总是脱离不了"老三样",家人都吃腻了,甚至自己做起来都没有了新鲜感。那么怎样才能提升自己的厨艺,让自己从一个新手变成老手,甚至从一个老手变成高手呢?怎样才能使自己做的菜色、香、味俱全并且又营养丰富呢?怎样才能使自己在厨房中收获成功的乐趣呢?不必烦恼,我们着眼于寻常百姓家,讲述了家常菜肴的制作方法,让您做起菜来轻轻松松,吃起菜来满口生香,念念不忘
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哇!甜品台 大宫甜食饮食服务设计青岛出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
无论是你热爱北欧,森系还是清新!我们应有尽有!书中涵盖市面上的大多数甜品配方,提供了一些简单的烘焙以及翻糖的制作技巧,介绍了各种类型烘焙的甜品技法,不同甜品的装饰(翻糖蛋糕,奶油霜蛋糕,饮品,棒棒糖蛋糕,纸杯蛋糕,饼干等),以及不同材质的装饰(插牌,玻璃器皿,气球,丝带,kt板等)。让你也能布置出一场的甜品台! ;
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编辑
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小雨麻的100道马克杯料理,上桌! 小雨麻著 广东教育出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
适读人群 :青年白领,宝妈 如果这是你,请要来试试马克杯料理── ·没有时间顾火的忙碌族群。 ·算一个人吃也想自己煮的单身人士。 ·想吃不同料理的小情侣。 ·想要同时做宝宝辅食套餐以及成人餐的宝妈们。 ·下午茶或宵夜时间,一人来一杯,一家四口各自点餐都没问题! ·以十人份电锅为例,可一次放入四个马克杯,制作四道辅食组成套餐。 马克杯,为什么是制作宝宝辅食的好朋友? ·搅拌棒可直接伸入马克杯搅打,不用转换容器。 ·马克杯可电锅加热,不用顾火,餐餐现做辅食变简单了! ·一次帮宝宝准备多元口味与不同咀嚼难度的辅食。 以十人份电锅为例,可一次放入四个马克杯,制作四道副食品组成套餐。 马克杯料理,为何值得你一试倾心? ·一键搞定,不用顾火。 ·一次完
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玩转美味烧烤 幸福时光 重庆出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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菌类家常菜一学就会 甘智荣主编 江苏凤凰科学技术出版社 轻工业、手工业 菌类家常菜一学就会-超值版
活色生香的味觉体验,天然健康的营养菜谱 本书蛋白质丰富、热量低的营养菌类菜, 的烹饪技艺,让食材原味与营养得以保留,让菌类滋味别具一格! 近 300 道鲜嫩爽滑的菌类菜,清爽宜人,天天尝新 用不同的烹调方式教您烹饪菌类菜,凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤…… 菌类菜的经典做法尽在其中,奉送烹饪常识与健康饮食知识, 让您做得更快、吃得更营养。 更多精彩好书点击这里: ;
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食物与设计(高等院校艺术学门类十四五规划教材)/食物与设计丛书 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
本书紧紧围绕“大食品、大健康”的办学定位,聚焦食物设计学科发展方向,加速发展设计学“新文科”。带领学生启动对食物与人文、食物与品牌设计、食物与产品设计、食物装设计、食物与广告设计、食物与空间设计、食物与可持续发展以及食物与创新创业的深度研究,从而构建具有的食物创新设计生态链。 理论结合实践:理论知识注重以设计思维、创意方法为切入点;实践知识则强调以专业技能、项目分析为切入点,对读行食物与设计实践系统训练。要求读者从自然人文角度入手,结合食物设计、市场学、消费心理学等其他知识内容,将食物视觉艺术与创意思维、商业意识相结合,引导读者拓宽专业领域,前沿领域,从设计的角度认知食物设计,从交叉学科的角度思索食物设计新的呈现方式。
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面点烹饪调味料 张淼 编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《面点烹饪调味料》在简单介绍常用面点调味料基础知识的基础上,着重介绍面团调味、馅心调味、汤料佐味方法。面团调味分水调面团、膨松面团、油酥面团、米及米粉面团和其他面团的调味,馅心调味分咸味馅心和甜味馅心两种,汤料佐味分汤料佐味、蘸料佐味和熟制过程、熟制后调味。每种均详细介绍原料配比、制作过程(面团调制)、注意事项、实例等内容。 《面点烹饪调味料》可供广大餐饮企业厨师、管理人员及调味料生产企业技术人员使用。
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大厨教你巧手拌蔬菜沙拉-版甘智荣江苏凤凰科学技术出版社9787553742380 全新正版 团购优惠 正规发票
蔬菜沙拉是以蔬菜为主的素食菜肴代表,它简单、美味,易于制作,并且富含多种维生素和矿物质。蔬菜中含有的维生素C、维生素E、纤维素以及胡萝卜素,除了能开胃消食、美容外,还在提高人体免疫力、疾病方面发挥着重要的作用。参照本书步骤制作,一道美味无比的蔬菜沙拉会在你手中轻松完成。即使你毫无做菜经验,只要跟着本书的指导,可以在家亲手完成,几分钟即可搞定。 更多精彩好书请点击这里: ;
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经典烤箱菜 烧烤美食 黑龙江科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。当你脱掉婚纱、开始生活的时候,当你走进厨房不知所措的时候,当你愿意用美食传达爱意的时候,当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候,就翻翻这本虽不精致,但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边,永远!
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好吃易做的家常菜 张云甫主编 烧烤美食 青岛出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
17版的“爱心家肴”系列,共个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱满足全家人对各种口味的需求。; 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的二维码,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。; 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
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这是系列丛书的其中一本,铁板、干锅、褒仔制作读本。该书收录的都是家常便菜,全书图文并茂,每道菜都配有一张精美的彩色图片,每道菜都色香味俱全,仅看图片一眼,就足以令你垂涎三尺。
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鱼典 9787543657373 青岛出版社【如是套装,价格是一本的价格,需联系在线客服】 正版图书下单即可
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【正版】家常凉拌 9787538149180 辽宁科学技术出版社【如是套装,价格是一本的价格,需联系在线客服】 正版图书下单即可
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实用烹饪调味手册 李伟、贺庆伟 编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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蟹肴是饮食文化的一个重要组成部分,它通过手工对食品原料进行制作,塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面,使人赏心悦目,获得美食与艺术的享受。
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新大众菜谱:美味鱼虾菜600款 9787502230760 原子能出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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