
中华节气菜作品选 感受时光律动中的匠心之美,感受传统文化创新融合之魅力 中国轻工业出版社 新华正版书籍
¥195.70定价:¥298.00 (6.57折)
明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店

家常水产品菜肴500种 巫德华 主编 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)

中华河豚控毒烹饪技艺徐权 著辽宁科学技术出版社9787538173307 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
河豚鱼是一条神奇的鱼,世界上没有任何一种鱼能像它那样久负盛名,并形成一种文化——河豚文化。 中国人食用河豚有着悠久的历史,尤以长江中下游地区为普遍。长江河豚因其肉质鲜嫩、味美绝伦,自古就有“鱼中之王”的美名。据传早在距今4000多年前的大禹治水时代,人们就品尝过河豚。到了宋代,无论达官贵人还是平民百姓,皆大谈河豚美味。 河豚虽然是一种美味佳肴,但其体内含有毒素,数千年来人们对如何烹制河豚、解河豚毒作了长期探索,留下了宝贵经验。据《本草纲目》记载,严有翼这个人在《艺苑雌黄》中说:“河豚是水产品中的奇味食物,人们都传说它能毒死人。我(指严有翼)在丹阳·宣城(指现在的马鞍山地区当涂县)任太守的时候,见当地人每家都吃河豚,只要是加入菘菜、蒌蒿、获芽三物一同煮,就没见到因吃了中毒而死的……”
¥18.40定价:¥248.70 (0.74折)

精品海鲜菜 梁文军 著 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥20.90定价:¥215.68 (0.97折)

鱼和豆腐 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
家庭烹饪图解系列。 鱼和豆腐是营养价值高而且深受大众喜爱的食品。本书用非常详细的文字解说和清晰精美的图片,向读者展示了以鱼和豆腐为原料各种各样菜肴的制作方法,可以说是手把手地教您做菜,非常适合烹饪爱好者参考。
¥5.83定价:¥95.12 (0.62折)

新派鱼头菜肴100味 张继华 主编 江苏科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥79.55定价:¥304.86 (2.61折)

¥88.05定价:¥177.10 (4.98折)

鱼头的思想古清生岳麓书社9787806656150 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
北京的食事,美食杂谈和辣椒的言说,倾向于重味的论理,京都与乡土,大范围的味觉漂流,是可以治理乏味的文字肴馔。
¥13.50定价:¥430.40 (0.32折)

鱼香美味秘笈刘自华、解丽娟 著河北科学技术出版社9787537529761 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥21.80定价:¥353.54 (0.62折)

至爱清鲜,甘智荣 主编,江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥15.97定价:¥39.80 (4.02折)

名厨鱼头菜 刘自华 编 中国林业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥83.33定价:¥313.72 (2.66折)

浪里寻味 大连海鲜 韩延风著 大连出版社 轻工业、手工业 浪里寻味·大连海鲜
本书弘扬城市文化精神,充实城市文化内涵,有助于宣传大连地方文化。
¥19.20定价:¥32.00 (6折)

海鲜高手 张建军、夏启泉、姬宗虎 著 中国纺织出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
你喜欢海鲜吗?你想成为海鲜制作高手吗?《高手系列:海鲜高手》从大虾类海蟹类、干货刺参类、鱼类、贝壳类和软体类等方面仔细教你做好100道海鲜菜肴,让你轻松晋级海鲜高手!
¥16.17定价:¥33.98 (4.76折)

多吃鱼更聪明—100道常吃的鱼尚锦文化 著中国纺织出版社9787506441353 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《多吃鱼更聪明—100道常吃的鱼》介绍了想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食?那就选择这本全彩色、价格超低的家常菜谱吧。书中菜式选用日常很容易买到的原料,同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制,便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外,书中还收编了一些常用营养小常识,你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜,家庭主厨的爱!传承大众饮食文化,荟萃南北菜谱经典!想让您的餐桌备添色彩?马上打开这本家常菜谱,100个经典菜例,100个餐饮常识,所选菜式原料容易购买,制作方便快捷,让您省时省力又省钱,是居家开店的宝典!
¥12.00定价:¥268.40 (0.45折)

【正版】都市流行菜:淡水鱼类 9787533732219 安徽科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
¥7.00定价:¥24.00 (2.92折)

《海鲜川烹》以辣为主调的川式调味烹调法,中国菜系中的一朵奇葩,将其创造性地运用到海鲜的烹调中。口腔中依然燃烧着火焰,更多几分海的清新。
¥14.65定价:¥109.30 (1.35折)

百变营养:鸡、鱼1000样 《家庭书架》编委会 编 北京出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥207.90 (0.39折)

鱼我所欲也:鱼肉的70种解馋灵感萨巴蒂娜 编上海文化出版社9787807407881 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
在过去生活还不是很富足的时候,家里能吃到鱼的次数不多、花样也不多,但是那股小时候的味道,能够让人一直留恋至今。鱼肉的细嫩,造就了它无与伦比的包容能力,不管是调料的味道、酱汁的味道,还是其他食材的味道,它统统都能和自己融为一体,且变化多端。 《鱼我所欲也》是献给聪明人、漂亮人、馋嘴人的一本关于鱼的美食圣经。吃鱼的人从来不长胖,吃鱼的人皮肤一直很水嫩,吃鱼的人脑子永远灵光……在这本书里,爱吃鱼的人可以找到N种花样来做鱼、吃鱼、享受鱼之我所欲。书中有包括鱼头、鱼身、鱼尾、鱼皮、鱼肚、鱼籽、鱼骨等烹饪方法及吃法的全面详解,让喜鱼者亲眼、亲手、亲口体验鱼的七十二变。
¥5.00定价:¥313.06 (0.16折)

美味淡水鱼烹调600例张仁庆 主编;王振宇上海科学技术文献出版社9787543922945 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
多吃鱼,少吃肉,健康美丽又长寿。 本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著,详细介绍了22种淡水鱼的基本情况,包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容;还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富,资料新颖,文字简练,通俗易懂;集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体,是一部既有实用价值,又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
¥26.10定价:¥264.81 (0.99折)

多吃鱼更聪明—100道常吃的鱼 尚锦文化 著 9787506441353 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《多吃鱼更聪明—100道常吃的鱼》介绍了想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食?那就选择这本全彩色、价格超低的家常菜谱吧。书中菜式选用日常很容易买到的原料,同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制,便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外,书中还收编了一些常用营养小常识,你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜,家庭主厨的最爱!传承大众饮食文化,荟萃南北菜谱经典!想让您的餐桌备添色彩?马上打开这本家常菜谱,100个经典菜例,100个餐饮常识,所选菜式原料容易购买,制作方便快捷,让您省时省力又省钱,是居家开店的宝典!
¥2.89定价:¥49.80 (0.59折)

本书作者是一个食物科学研究者,在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家,从实用角度,分享选鱼心得,介绍挑选技巧,归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂,详略得当,是一本挑选海产品较为实用的图书,也可适用于烹饪、餐旅师生使用。
¥483.00定价:¥741.00 (6.52折)

鲜活美味的数十种四季鱼类料理,让你时刻品堂新鲜营养。享受“鱼”味无穷。
¥7.00定价:¥19.00 (3.69折)

一学就会的小海鲜家常菜 孙春娜 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)

贝类软体类海产制品917例——食品配方与制作丛书 赵宝丰 编 科技文献出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥86.43定价:¥252.86 (3.42折)

鲜美营养鱼类海鲜图典 甘智荣 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥35.00定价:¥213.86 (1.64折)

鱼类药用与美食制作姚海扬、彭波 编金盾出版社9787508278827 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥16.10定价:¥237.20 (0.68折)

¥48.57定价:¥177.10 (2.75折)

食用贝类与营养于瑞海、曲学东、马培振 著中国农业科学技术出版社9787511619044 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
水生世界,五颜六色、丰富多彩、光怪陆离、奇 妙无比。蔚蓝的水下,生活着许许多多的动物和植物 。它们既是人类餐桌上的美味佳肴,又是水中稀奇古 怪的生灵;人类对它们既充满好奇之心,又感到陌生 恐惧。《专家教您食海鲜》系列丛书,立足知识性、 科学性和趣味性,由我国资深水产专家采用科普宣传 的写作特点,以简明生动的语言、精美的图片,为您 娓娓道来,系统地介绍了食用鱼类、食用虾蟹、食用 贝类以殛海洋蔬菜等在人类食物链中的地位和对人体 健康的重要性。字字珠玑,为您解惑答疑,诠释海洋 食品营养成分特点是什么?它们的保健功能都有哪些 ?怎样食用更合理?食疗作用都有哪些?怎样选购海 洋食品?食用方法和注意事项都有哪些?食用海洋食 品都有哪些禁忌?同时,还介绍了多种海洋食品家庭 调理方法以及相关食谱等。“专
¥19.50定价:¥336.60 (0.58折)

海味采购食用图鉴 邝裕棠 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者生于鱼翅世家,从小跟着兄长在海味街奔波生计,拥有相当丰富的海产品鉴知识,本书图文并茂,其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的教材用书,也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书,同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。
¥120.00定价:¥247.00 (4.86折)

学做鱼6000例 胡维勤 编 9787535646118 湖南美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。《学做鱼6000例》手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。 《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
¥29.40定价:¥105.80 (2.78折)

精品海鲜菜 梁文军 著 9787518033164 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款,由酒店餐厅专业厨师烹制,不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习,除放送水产海鲜经典做法外,更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀,让你的厨艺轻松升级。
¥9.25定价:¥78.08 (1.19折)

¥39.83定价:¥59.00 (6.76折)

家常鱼的192种做法(超值版)/食在好吃实图演示鱼类菜品烹饪全步骤 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
¥15.05定价:¥30.10 (5折)

鱼头菜140味梁昌、廖锡祥 编著广东科技出版社9787535932808 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥116.10定价:¥453.81 (2.56折)

甜品 梁琼白 著 汕头大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥215.22 (0.38折)

鱼我所欲也:鱼肉的70种解馋灵感 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在过去生活还不是很富足的时候,家里能吃到鱼的次数不多、花样也不多,但是那股小时候的味道,能够让人一直留恋至今。鱼肉的细嫩,造就了它无与伦比的包容能力,不管是调料的味道、酱汁的味道,还是其他食材的味道,它统统都能和自己融为一体,且变化多端。 《鱼我所欲也》是献给聪明人、漂亮人、馋嘴人的一本关于鱼的美食圣经。吃鱼的人从来不长胖,吃鱼的人皮肤一直很水嫩,吃鱼的人脑子永远灵光……在这本书里,爱吃鱼的人可以找到N种花样来做鱼、吃鱼、享受鱼之我所欲。书中有包括鱼头、鱼身、鱼尾、鱼皮、鱼肚、鱼籽、鱼骨等烹饪方法及吃法的全面详解,让喜鱼者亲眼、亲手、亲口体验鱼的七十二变。
¥4.75定价:¥39.38 (1.21折)

大厨教做瓜果菌类菜6800例 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥23.40定价:¥25.74 (9.1折)

鱼料理(从海洋到餐桌)(精)英国费顿出版社中信出版集团股份有限公司9787521723830 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
鱼是一种烹饪难度不高的食材,基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟能做熟;鱼也是一种健康的食材,可以提供丰富的营养元素。《鱼料理:从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材,到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南,、实用,健康吃饭,轻松吃鱼。 书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类,有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹,也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆;0多道值得尝试的美味烹饪配方,比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂,这让很多人在买鱼前打起了退堂鼓,但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了的处理技巧:怎样将一条
¥101.50定价:¥188.00 (5.4折)

海味干货大全 杨维湘,林长治,赵丕扬 编著 世界图书出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥42.00定价:¥91.37 (4.6折)

水产海鲜6000例陈志田 编黑龙江科学技术出版社9787538871029 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
全国优秀菜谱,6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的佳参考,厨师专业工具。多美食案例,多品种选择,老百姓口碑之选。做家常美味,食遍五湖四海,居家烹饪乐趣尽在其中。 鲜香味美难挡,营养绝佳有益,荟萃蒸、炒、焖、炸等各类做水产海鲜的经典做法,国际烹饪大师告诉你:水产海鲜如何烹饪好吃。书中精选1200道营养美味、鲜香可口的水产海鲜菜,网罗各类鱼虾蟹贝经典菜肴,并按烹饪技艺分为凉拌、热炒、焖烧、蒸煮、汤煲、煎炸烤6大类,道道都有详细的烹调步骤,让你自己在家就能根据具体实例一步一步做出水产海鲜菜,让喜爱吃水产海鲜菜的人日日都能尝鲜,天天意犹未尽。书中更放送4800条烹饪常识,为你精细解说水产海鲜的挑选窍门,详解食材处理与保鲜的方法,教会你更多留住水产品的营养及鲜香、爽脆、滑嫩口感的烹饪秘诀,让你的
¥17.00定价:¥245.70 (0.7折)

鱼料理(从海洋到餐桌)(精)9787521723830 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
鱼是一种烹饪难度不高的食材,基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟能做熟;鱼也是一种健康的食材,可以提供丰富的营养元素。《鱼料理:从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材,到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南,、实用,健康吃饭,轻松吃鱼。 书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类,有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹,也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆;0多道值得尝试的美味烹饪配方,比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂,这让很多人在买鱼前打起了退堂鼓,但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了的处理技巧:怎样将一条
¥133.80定价:¥188.00 (7.12折)

【正版】 海参的营养与精深加工技术 赵前程,李莹 化学工业出版社 9787122455260 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥93.24定价:¥128.00 (7.29折)

海味采购食用图鉴 邝裕棠 著 9787518404346 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《海味采购食用图鉴》是一本解说海味品质与味道,揭示海味制作过程的烹饪类食材书籍,具有较高的实用价值。 本书开篇主要介绍了香港售卖海味的旧街与老字号。全书共分为三个部分,分别是滋补之王、提味之宝、汤品至尊。每一部分以产品特征、质感/味道、烹饪方式、价值对每种海味加以介绍,图文并茂,其间还穿插一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。 本书作者生于鱼翅世家,致力于推动海味行业,作者以个人的专业知识,多次协助传媒制作食材寻源的电视节目和杂志专辑,介绍海味食材。
¥133.86定价:¥467.72 (2.87折)

美味餐桌:鲜香肉菜 美食生活工作室 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥8.00定价:¥201.24 (0.4折)

海参新厨艺戴书经 著辽宁科学技术出版社9787538140217 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心独创的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是国内第一本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
¥21.80定价:¥255.78 (0.86折)

¥16.00定价:¥33.00 (4.85折)

轻松做大菜:肉禽海鲜 甘智荣 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.00 (3.8折)

鱼翅厨艺 花惠生 著 9787538137071 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鱼翅,一直是许多流派烹饪大师精心研究的对象,翅菜是中国高档菜品的代表,其尊贵品质在人们心目中拥有根深蒂固的地位。鱼翅作为一种既贵重又极难炮制的食物原料,经历代厨人炮制,菜品日益繁多,技法逐渐洗练,取得了一定成就。鱼翅烹饪技艺反应了中华民族的饮食智慧,是古老而又现代的浓缩和结晶。 这本冠名《鱼翅厨艺》的书,是世界一流饭店组织成员、中国著名五星级酒店——江苏南京金陵饭店行政总厨花惠先生编著的。仅我所知,这是一本关于鱼翅的精典专著。 为写好本书,花惠生先生查阅了几十本中外有关专著,旁征博引,阐述了鱼翅的历史渊源,应用技法演变、品类划分、加工细节等。
¥12.61定价:¥65.32 (1.94折)

¥25.48定价:¥130.96 (1.95折)

¥104.00定价:¥288.00 (3.62折)

鱼!虾!蟹! 北京科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
☆101种家常做法,煎炸蒸炖煮,花样多味道好。☆963条做鱼诀窍,囊括挑选、处理、制作所有细节。☆如何挑选:看鱼眼→查鱼鳃→摸鱼身→看鱼腹,4步辨新鲜。☆如何处理:去鳞/去鳃/去鳍/去内脏/冲洗/分割,6步去鱼腥。☆如何制作:每一步都有诀窍,做好鱼虾蟹细节定成败。
¥36.80定价:¥59.00 (6.24折)

鱼!虾!蟹! 灯芯绒 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
☆101种家常做法,煎炸蒸炖煮,花样多味道好。☆963条做鱼诀窍,囊括挑选、处理、制作所有细节。☆如何挑选:看鱼眼→查鱼鳃→摸鱼身→看鱼腹,4步辨新鲜。☆如何处理:去鳞/去鳃/去鳍/去内脏/冲洗/分割,6步去鱼腥。☆如何制作:每一步都有诀窍,做好鱼虾蟹细节定成败。
¥37.60定价:¥59.00 (6.38折)

鱼!虾!蟹! 北京科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
☆101种家常做法,煎炸蒸炖煮,花样多味道好。☆963条做鱼诀窍,囊括挑选、处理、制作所有细节。☆如何挑选:看鱼眼→查鱼鳃→摸鱼身→看鱼腹,4步辨新鲜。☆如何处理:去鳞/去鳃/去鳍/去内脏/冲洗/分割,6步去鱼腥。☆如何制作:每一步都有诀窍,做好鱼虾蟹细节定成败。
¥38.80定价:¥59.00 (6.58折)

过年的时候家家都要吃一道鱼,寓意“吉庆有余”。但是也因为年年都吃这道菜,家人对鱼也渐渐失去了兴趣。那么你就需要添置这样一本菜谱,今年给亲人做一道不一样鱼菜吧。
¥124.84定价:¥329.68 (3.79折)

名厨鱼头菜 刘自华 编 9787503836855 中国林业出版社
¥75.20定价:¥353.46 (2.13折)

梅花参、胶东参、黄玉参、梅花公 这些品种繁多的海参类别,如何分辨? 各类海参各自适合何种烹调方法? 海参如何挑选,如何涨发? 自家可以做海参吗? 关于海参,上述问题是不是让您很是头疼? 翻开本书,这些问题迎刃而解,让海参不再只是出现在高档酒店的菜品,轻松将其搬回家,带给家人新的味觉感受及不一样的营养。
¥25.96定价:¥131.92 (1.97折)

孕期40周不同阶段按摩法 金守雌 著 9787544236263 南海出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
韩国按摩领域的女王、首位足部护理大师金守雌教授、韩国有名的女性专科医院——江南附属医院妇产科科长车东玄博士共同执笔。刚沉浸于怀孕的喜悦中,随之而来的就是多种或大或小的身体和精神上的不适,这让孕妇们十分苦恼。因为担心胎儿畸形,所以孕妇们不敢随便服用药物。《孕期40周不同阶段按摩法》是指导女性朋友们如何既健康又幸福地度过10月怀胎和产后6周的“妊娠·分娩知识教科书”。以周为单位,用按摩来消除妊娠期间和产后出现的问题吧!
¥31.74定价:¥263.48 (1.21折)

中国好味道系列:鲜美海鲜【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技艺 汇聚中国好味道 科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家
¥10.20定价:¥100.40 (1.02折)

鱼菜制作——轻松学厨艺①罗家良 编;王纪伦辽宁科学技术出版社9787538141382 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑,是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法,鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义,而且鱼类菜肴味道鲜美,营养丰富,容易消化,老少皆宜,很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸,几乎不含胆固醇,对心脑血管有很好的改善作用,是健康、流行的一种美食。因此,本书内容应该是厨师朋友们需要的。 本书既有一部分脍炙人口的传统菜,还有一部分是近年各地比较流行的创新菜,对厨师朋友们来讲,适用面较大,更利于在日常经营中使用。
¥20.60定价:¥337.26 (0.62折)

爱上“鱼”滋味甘智荣 著黑龙江科学技术出版社9787538889666 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥11.30定价:¥317.90 (0.36折)