
【正版新书】 西式咸点 胡惠君 辽宁科学技术出版社 9787538165753 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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译林生活馆:炒饭 刘文华 著 译林出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
好吃的炒饭不仅要米粒分明不互黏结块,口感更要香韧带劲不湿软,且炒料要均匀包裹米粒,使之散发光泽、飘香诱人。因此《译林生活馆:炒饭(第7版)》特别介绍了炒饭的选米、洗米、煮饭、翻炒的技巧,及各种食材搭配做出的三十余种炒饭,每个步骤都有详细的彩图介绍,使您在家中也能轻易地炒出具有专业水准的美味炒饭。另外,本书提供的材料用量皆为一份的量,若要增量请一份一份分别炒,如此才能炒出米粒晶亮分明的完美炒饭。
¥22.00定价:¥84.92 (2.6折)

十分钟学会炒饭炒面 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥34.00定价:¥159.80 (2.13折)

水饺 金华 著 云南人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《水饺:42种各式肉类·蔬菜·海鲜饺子》亦撷取有关水饺的典故、风味特色、材料解说等,希望读者在制作水饺的过程中也能了解不同水饺的特色,以增添食的乐趣。自古以来,“饺子”也被视为吉利的象征,当你阅读完本书后,相信当您与朋友、家人一起包饺子时,会有更多的惊喜及欢乐,现在就动手做吧!
¥14.11定价:¥79.60 (1.78折)

巧做面食(新版)/健康美食厨房 周晟编著 团结出版社 轻工业、手工业 巧做面食
书中所介绍的制作方法,实可靠,易懂好学,是您日常餐桌上增添书籍。简单的面食,新鲜的做法,营养面食天天变。
¥28.90定价:¥45.00 (6.43折)

译林生活馆:水饺 金华 著 译林出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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15分钟搞定营养早餐 石艳芳 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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面点精解 刘顺保方志荣龙业林 化学工业出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中式面点王韩利平、丁灶土 著译林出版社9787544731270 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中式面点王》为您呈现中式点心盛宴。 中国传统节日、婚庆寿宴吃什么?中秋、清明、端午……本书为你详解与传统节日密不可分的中式点心。 围绕“中式”为主轴分成糕点、甜点、酥点、面食、汤羹五大类,设计出多道受欢迎的中式面食与点心,甜咸兼具,样样都有。 彩色粉团配方表和严格配比的自制馅心速查表让您速成中式面点大师。 每一道面点都是由国家特级点心大师起手精心研究制作。从选材料、配料到制作程序一丝不苟,原味淳朴,非一般潦草制作而成的料理可比。 全实景拍摄的步骤图及补充提示简单易学。读者只要按照作者的指引,就能轻松享受到自己动手做面点的乐趣。
¥19.50定价:¥440.60 (0.45折)

吃粗粮做精致女人 王美如 著 华中师范大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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巧手秀厨房:花色主食 食尚文化组织 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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生鲜超市:家常面点 张奔腾 主编 9787538437720 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
享受自己在家做美味面点的乐趣,并不是件难事。如馒头、花卷、包子、饺子、饼及各种点心等,逢年过节、喜事临门时都会派上用场。 中国地大物博,各地物产、气候、民风、食俗都不尽相同,因此同样是做面点,从选料、制作到调味、组配均各有千秋。 本书集中国八大菜系之面点代表作,加上各地方风味及民族传统美点,融会贯通,图文并茂,计量明确,讲解详细,点拨透彻,深入浅出,简便易学,特别适合家庭习做。
¥11.73定价:¥209.54 (0.56折)

绝味馅料秘方 潘胜林 主编 四川科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥24.00定价:¥63.37 (3.79折)

饺子制作精选吴杰、郭玉华 编金盾出版社9787508283784 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《饺子制作精选》是一本专门介绍饺子制作的菜谱书。《饺子制作精选》分为水饺类、蒸饺类、汤饺类、其他类四个部分近200个品种,对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍,并配有精美彩图。通过《饺子制作精选》您将不难学会制作色香味形俱佳的、缤纷多彩的精美饺子。
¥23.30定价:¥370.94 (0.63折)

作者历经16年,游历21个国家,走过全国34个省市自治区,尝遍8大菜系。三牲五谷,地道风物,人间烟火。用味觉丈量世界,用美食建立坐标。
¥36.60定价:¥58.00 (6.32折)

让孩子爱上吃饭:饭团·三明治·便当全图解恒星璀璨 著化学工业出版社9787122303936 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
60款好吃好玩又营养的儿童餐。各种可爱的小动物、童话里的小人物、萌态十足的造型、应景的节日主题……每一次都是满满的惊喜!用蔬菜作配菜,制作出花样造型,让孩子在不知不觉中摄入蔬菜中的营养。饭团、三明治、便当,即使是再挑食的孩子,也会爱上吃饭。每一道料理都详细介绍了所需材料、制作方法和清晰明了的步骤图,即使是新手妈妈也能一次上手。做出视觉与味觉双重享受的美味料理。
¥4.90定价:¥319.00 (0.16折)

花样主食轻松做王森、张琴 编中国纺织出版社9787518025206 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
花样主食轻松做,超详细主食制作基础介绍,原料、调料、工具一一罗列,带您开启主食的大门。 包子、饺子、面条、饼类、粥类,丰富主食任你挑。 图文并茂、步骤详细,让您零失败。
¥21.10定价:¥336.16 (0.63折)

吐司三明治自己做好吃 85款爆款三明治 西式糕点西餐制作技法美食沙拉大全 面包制作大全书籍 家常菜谱书大全西点三明治烘焙 11款轻食沙拉+5款灵魂抹酱
¥18.60定价:¥39.80 (4.68折)

全新正版图书 罐子里的甜蜜(45款不能错过的贝朗婕·亚伯拉罕中国纺织出版社9787518078981 甜食制作普通大众点 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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时尚美食街系列:咖喱盖饭 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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家庭营养主食1688例 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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最简单的米饭面条 饮食生活编委会 编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《最简单的米饭面条》是一本专门介绍家常特色米饭、面条及其制作方法的大众美食图书。《最简单的米饭面条》详细介绍了米的种类及特点,常用面食的制作技巧等常识性知识;全书分4章,分别介绍“烩饭·炒饭”,“蒸饭·盖饭”,“汤面”,“炒面·拌面”,包括500余道方便快捷、营养美味的健康食谱,所选各式米饭、面条,营养丰富,味美可口,原料普通,制作简便,让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出营养美味的米饭和各式面条,让您充分享受美食带来的乐趣。
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15分钟搞定营养早餐 石艳芳 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《15分钟搞定营养早餐》是专为发愁吃不好早餐的年轻上班族(小两口和三口之家)设计的家常菜谱。按一周七天精心设计的营养早餐搭配,分中式、两式、中西结合和绿色素食四人类,共56款早餐食餐。每款套餐均包含食材清单、头天的准备工作、快手流程、营养盘点、时间盘点等内容,每个品种郜有详细配料和做法,教您如何存15分钟内为家人准备好早餐。
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手工馅料配方籍面点制作大全家常馅料配料包子饺子汤圆馅饼糕点制作教程方法家用菜谱大全烧烤烘焙小吃美食烹饪料理食谱籍
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一步一图做主食 张静 著 9787530484005 北京科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
花样繁多的家常主食,营养与美味兼得,阿邦网主食帮手张静倾力之作。1000万人次尝试,真好吃。1000张步骤图,一看就会,详图细步助你做好家常主食。
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应急救援理论与技术 张超,马尚权 编 中国矿业大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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早餐爱你(汉竹) 即日起2月10日,购买本书或《hello机》,有机会获得好礼,详情请 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
; ;; 向您套装书: ; ;; ; ; 《早餐爱你》是一本饱含着浓浓爱意的早餐之书,155道家常早餐和搭配,其含着对每个家人的爱,孩子爱吃华夫饼、蛋饼和阳光奶品,爱人爱营养鸡蛋和智慧坚果,还有自己的*爱的蔬菜、健康五谷,一道道,一盘盘散发着甜蜜和幸福的味道。 ; ; 看起来美味而丰盛的早餐,其实每天花费的时间并不需要很长,10~分钟已然足够,而且无论是营养,还是技巧,都已搭配,不需要费时间思考,只要按照简单的步骤,一步步能做好一顿丰盛的早餐,还给自己和家人一个健康的身体。 ; ; 美好的早晨,甜蜜的时光,和相爱的人在一起,享受一顿静静的早餐,这是家人之间爱的*好表达。 ; ; ;
¥30.70定价:¥39.80 (7.72折)

易学易做面食120种 李瑞华 编 湖南科技出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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精制鲁味面点 孙嘉祥 著 山东科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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时尚美食馆:新编家常主食大全张奔腾 编化学工业出版社9787122064868 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《时尚美食馆:新编家常主食大全》从粗粮细粮合理搭配、蔬菜肉类营养兼顾、制作简便不损失食物营养、口感更舒服更美味这几大原则出发,约请中国烹饪大师张奔腾主持编写,力图为读者献上新健康的主食。《时尚美食馆:新编家常主食大全》细分为包子、饺子、面条、米饭、点心、风味小吃、粥八大类,介绍了近七百种家常主食,对每种主食详细介绍原料、做法、成品标准及制作要领等内容,对于部分食材还介绍了养生功效,书后特别编写饮食宜忌内容千余例,让您的家庭饮食生活更科学更健康。全书配精美彩色图片,方便读者学习使用。超值价值15元VCD,轻松学厨艺。
¥18.50定价:¥346.28 (0.54折)

时尚美食馆:美味面条全图解杨进书 著化学工业出版社(正版旧书)9787122119414 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
面条具有中式快餐的特点,快捷方便,营养丰富,符合中网人的饮食要求。奉书精选中外受欢迎的美味面条,按照切面、手擀而、挂面和其他面进行分类,详细指导各种面条的美食做法。 《时尚美食馆:美味面条全图解》面条种类丰富,简单易学,无论是清爽的蔬菜面、醇香的肉类面还是鲜美的海鲜面,部已囊括其中,适合读者口味的需要。详细、精美的步骤图帮助读者快速学会制作美味面条美食,享受美味面条带来的快感!
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面包·吐司·饼干/烹饪教材系列杜丽娟汕头大学出版社9787810363730 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
香软酥脆的面包、简单好吃的吐司、人气超旺的饼干,一本书收录人见人爱的热门点心,体验烘焙美味的成就感!
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好吃一碗面汉竹 著江苏科学技术出版社9787553773674 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
怎么煮面简单又好吃? 怎么炒面不容易糊锅? 凉面、拌面的调料有哪些? 汤面的汤怎么做 炸酱面的酱怎么做? 打卤面的卤子怎么做? 意大利面要煮多久? …… 想做好一碗面就这么难吗? 不管是厨房新手还是资深主妇,总会遇到各种问题。不怕问题多,就怕答案多,看花了眼。 打开这本书,葱油拌面、麻酱凉面、红烧牛肉面、香菇鸡丝面、海鲜乌冬面、老北京炸酱面、韩式炸酱面、香浓意大利面……要点、妙招、小窍门层出不穷,一用一个准。更有面配菜特别食谱,再也不用为吃面配什么菜发愁。只要你喜欢,就尽管去做吧!
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材:面点技术张长杰 编中国劳动社会保障出版社9787504561008 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《全国中等职业技术学校烹饪专业教材:面点技术(第2版)》的主要内容包括面点制作基础知识,面团的成团原理、调制及运用,制馅技术,成形技术,成熟技术,面点的组合运用等。 《全国中等职业技术学校烹饪专业教材:面点技术(第2版)》可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
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面点制作技术500问张力行 著湖南科技出版社9787535734471 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书以问答的形式对面点技术作了全方位解答,包括:面点技术概论;点心的原物料;制作点心的设备和工具;主还面团;面点成熟技术等内容。
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山西面食1 1 山西省烹饪协会·山西盛世餐饮旅游技工学校 编 山西科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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新编家常中西面点 《新编家常中西面点》编委会 编 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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馅类美食制作 孙宝和 编 金盾出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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手做天然酵母包子馒头 谢炜贞 著 江苏美术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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【正版】百姓自制面饺食谱1000例 9787030135131 科学出版社【如是套装,价格是一本的价格,需联系在线客服】 正版图书下单即可
¥14.12定价:¥28.24 (5折)

茶楼点心好简单 连爱卿 著 汕头大学出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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做面食轻松就上手(轻松学会所有的面食和点心)<优选包邮好书> 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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中式面食精选 刘兰枝,周映雰,周瑀伦 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥31.37 (3.83折)

面条伴侣:好吃易做卤·臊子大全 牛国平、牛翔 著 9787122189868 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
面条是每个家庭餐桌上常吃的一种主食。不论是手擀面、刀切面,还是拉面、刀削 面,或机器压制的面条等,待煮熟捞在碗里,都必须浇上事先做好的臊子或者说是卤, 这样才可算一碗营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条。为此,作者编写这本《面条伴 侣——好吃易做卤·臊子大全》,以丰富大家吃面条的不同口味。 本书着重在第二章分汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类,介绍了469种不同风味的 臊子,臊子特色兼顾南北风味。在如今中西烹饪技艺结合之风越来越盛之时,也介绍 了十几款西式臊子。原料易取,制法简单,既适合家庭烹调者选用,也可作为宾馆饭 店的面点师制作面点的参考读物。
¥55.24定价:¥244.00 (2.27折)

北方美味家常面点 吴杰 编 9787508232317 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《北方美味家常面点》是一本介绍北方家常面点制作方法的生活图书。它分为水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团及其他共五大类,详细讲解了350余种家常面点的用料配比、制作方法及成品特点,书中还配有数十张面点成品的精美彩图。《北方美味家常面点》内容充实,介绍的技术可靠,实用性强,好懂易学,是家庭自制美味面点的可靠指导,也可供餐饮业有关人员阅读参考。
¥10.93定价:¥69.36 (1.58折)

经典家常面食 本书编写组 编 9787501978410 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典家常面食》分为“面食基础”和“家常面食”两个章节: “面食基础”中有五个部分:一、面粉;二、和面;三馅料;四、面食成型;五、面食熟制。 “家常面食”中有四个部分:一、面条;二、包子饺子;三、面饼;似、特色面食。本部分70种左右家常面食。
¥19.75定价:¥71.30 (2.77折)

靓汤主食韩密和 著吉林科学技术出版社9787557849948 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
一碗浓鲜的羊汤,搭配简单的芝麻烧饼,就是一顿营养均衡且美味的一餐。本书选取比较常见的靓汤和主食两类美食,介绍适合家庭制作的靓汤和主食108道,本书精选的靓汤和主食,详细介 绍每一道成品的制作方法,对于一些重点靓汤和主食,我们配上了二维码,您可以用手机或平板电脑扫描二维码,在线观看整个菜品制作过程的视频,可以让您准确掌握要领,做出色香味俱全的各式靓汤和主食。
¥4.90定价:¥313.50 (0.16折)

极品名点:小笼包金华 著云南人民出版社9787222040557 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
在各式各样精致美味的中式小点中,受欢迎的面点,首推淮扬上海的鲜肉小笼,不管在上海、台北、东京、纽约等世界各地,都深受中外人士的喜好。 其中著名的莫过于“上海南翔小笼馒头”,已有100多年历史。在上海,小笼包被称为“馒头”,产于上海嘉定县南翔镇,据《嘉定县续志》记载,“……馒头有紧酵,松酵两种。 紧酵以清水和面为之,皮薄馅多,南翔制者著,他处多仿之,号为翔式……”。由于面皮以不发酵的方法制作,因此其特色为“皮薄馅多”,故在嘉定出名。 20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”(后改为“南翔馒头店”),专门制售“翔式”馒头,很快便闻名上海。 而在台北及东京闻名的小笼包,便是“鼎泰丰”,纽约著名的小笼包则是“鹿鸣春”。 小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑,皮薄馅多,且汤汁鲜美
¥37.70定价:¥394.24 (0.96折)

天天饮食丛书:家常主食面点 李铁钢、夏金龙、天天饮食丛书编委员 编 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥6.12定价:¥200.24 (0.31折)

¥35.98定价:¥49.80 (7.23折)

¥33.98定价:¥49.80 (6.83折)

新世纪高职高专教改项目成果教材:面点工艺学李文卿 著高等教育出版社9787040124705 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《面点工艺学》是新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果,是组织有关高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。全书分上下两编,上编面点工艺,包括中国面点概述、面点原料、调制面坯工艺、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、风味形成、面点的组合与运用、保健面点、花卉面点、米制品等内容。下编技能实验教学,包括面点制作示范、练习教学案例及面点制作实例。 《面点工艺学》可作为高职高专及成人院校烹饪专业、旅游烹饪、饭店管理类专业教材,也可作为各级各类职业学校烹饪专业师生的学习用书,还可作为从事烹饪专业的有关人员的参考书及自修用书。
¥16.60定价:¥244.90 (0.68折)

美味面点400种 中国人民解放军空军后勤部军需部 编 金盾出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
是《中国南北名菜谱》的姐妹篇,由空军后勤部组织编写,并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
¥5.04定价:¥46.50 (1.09折)

山西面食1+1 山西省烹饪协会·山西盛世餐饮旅游技工学校 编 山西科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
改革开放二十多年来,山西省的餐饮业发展很快,除了将粤菜、川菜、沪菜、淮扬菜与当地品味相结合,创新出了不少好的菜品外,山西面食更是和菜品一样,不断扒陈出新,山西厨师将面、菜、肉做出了变化多样,极尽精致的面品,即将风味小吃、杂粮,各种鸡、鸭、鱼肉、蔬菜与面食结合,形成了“面菜合一、粮菜混吃”的时尚健康特色做法,将山西面食的特色突出到一个新的高度,可以说山西面食可以吃出花样,吃出气派,吃出了儒雅,吃出了山西的“面食王国”。 全书记录了39种面食品种,其运用变化,存乎一心,只要摸熟了这本食谱,了解面食的特性,你大可以做一个面食文化的艺术家,去创造更多芬芳美好的面食品种。 在世界各地,只要有华人的地方就有山西面食的存在,此本面食书展示给读者的是一面百吃,菜、肉、海鲜结合,即丰富了面食
¥25.73定价:¥92.40 (2.79折)

营养早晚餐 犀文图书 编著 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书精选了两百多种营养早晚餐,详细介绍每一道成品的制作方法,还有经验丰富的大厨带来的温馨提示,让读者准确掌握要领,做出美味佳肴。照本习读,新手也能做出色香味俱全的各式美味。
¥11.00定价:¥29.00 (3.8折)