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江湖一碗面 姜浩峰 著 上海文化出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国是面条的故乡,面条这一寻常吃食,在中国绝非寻常之物,从大处说,它蕴含了丰厚的人文历史信息;从小处说,它又和每个人的成长环境、故土物产、饮食习惯等息息相关。姜浩峰所著的《江湖一碗面》以随笔的形式,说尽做面、下面、吃面以及面条之外的种种掌故,既有自身关于吃面的特殊经历,亦不乏有关中华面条文化的点点滴滴。小小一碗面条的江湖,天南地北,亦可谓包罗万象,无所不有。
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新农村农民常用菜谱面条巧做十日通【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
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快乐厨房家庭主食系列:好吃的面张奔腾 著吉林科学技术出版社9787538427233 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
提起面条,可谓世人皆知。如:山西的刀削面,兰州的拉面,广州的炒面,四川的担担面……早已闻名遐迩。 细小的麦粒研磨成粉后,巧思制作成各种粗细宽扁不一,造型各异的面条,再加之各种材料和调味料,变化无穷,让人大快朵颐。
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凉菜凉面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
19年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 这里可不止有100道凉菜,教你稍加变化,多种口味随心变,让好味道层出不穷。 教给你百变酱料的制作方法,令你举一反三,做出更多美味凉菜。 技法索引、酱料索引,助你快速找到需要的信息。
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花样主食 蝶儿 青岛出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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吃粗粮做精致女人 王美如 著 华中师范大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《精致女人坊:吃粗粮做精致女人》是女人不可多得的综合美丽宝典,它从美容、健康、心态、身材等多个女人们最关注的方面着手,为女性朋友们打造出一本真正的健康、美丽的书籍,让你在闲暇阅读之余,越变越美丽,越活越精致!
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今天的三明治 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
三明治带有一种健康鲜活的气息。不同风味的面包搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱汁,一层层叠起来、夹好,美味的三明治就做好了。斜切一刀,看着层次丰富的切面,不由得“哇——”的赞叹一下,心情也跟着雀跃起来。 好吃的三明治讲究色彩、口感、风味的搭配,食材的叠放顺序,切分方法。《今天的三明治》分享了日本老牌酒店的私家三明治食谱和各种小技巧。想要吃肉吃到爽,可以试试肉汁饱满的牛排三明治、炸猪排三明治;希望多多补充维生素,不妨选择有5种蔬果的蔬菜三明治、鳄梨番茄沙拉三明治;想少摄入碳水化合物,推荐你尝尝开放式三明治,只用一片面包,搭配各种喜欢的食材;三明治卷、比萨三明治可以和孩子一起做,是小朋友的爱…… 今天的早餐,就来个三明治吧!
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甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点9787555279761 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
超详细的分步图解,您零基础也能做出可以与专业甜点师的作品相媲美的美味甜点。 ;
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家常美味面食谱任家常 编辽宁科学技术出版社9787538136203 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家常美味面食谱》针对三口之家的饮食特点,详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙、锅贴及烘烤等170余种面食制品的用料、制法及制作关键。还介绍了68种与面食配套的菜(汤)的制法,并列举了两周面食谱,以丰富家庭的饮食。
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264种超人气面点 面点食谱书籍大全 轻松做有妈妈味的百变面点在家就能做的超简单创意面点专业教程面条馒头食谱 正版保证 现货速发
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二狗小厨房之卡通馒头乖乖与臭臭的妈辽宁科学技术出版社9787559109712 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
孩子们能否好好吃饭是每一个妈妈都很关心的话题,让孩子能够吃得放心也是很多父母下厨的主要动力,为了让孩子们能够多吃一些营养健康的主食、为了在各种时节、场合能够满足大家丰富、养眼又好吃的要求,二狗妈和二狗爸特意从之前发布的微博配方中选取一些得到大家肯定和喜爱的配方加以,同时增加了很多新配方并且增加了很多馒头的形态给大家提供多种参考。让孩子能够在轻松愉悦的氛围中享受健康无添加的美食,让家人可以拥有更多的亲子时光,让孩子从此爱上吃饭!;
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吃不够的花样主食 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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今天的三明治 日本新大谷酒店 著;高莉 译 南海出版公司 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
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揉面团 钟莉婷 著 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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包子:40种各式包子·馒头·花卷 金华 著 云南人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《包子:40种各式包子·馒头·花卷》书中特别挑选包括甜陷、咸馅的包子共30种,馒头与花卷的做法共10种,并介绍4种包子的包法等。现在介绍双色馒头的做法,双色馒头即是将另一半面加入巧克力酱,可可粉或咖啡粉等,揉制成咖啡色的面团,与原味白色面团互相卷叠,切段蒸制而成。其层次丰富,香味浓郁,喜欢变化的人不妨尝试看看。 1将发酵面包的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成咖啡色面团 2将两种不同色的面团搓成相同的长条形 3用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片 4将两条薄片叠在一起后,横向卷起 5将两条薄片卷成约3cm粗的长条 6根据需要切段后装入盛器,放温暖处醒发20分钟
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揉面团 钟莉婷 著 光明日报出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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267 碗好吃的面(汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合,让你打开味蕾,感受面条的美妙滋味!令人无法抗拒的
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面面俱到:中外面食大全 童旭 著 农村读物出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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茶楼点心好简单 连爱卿 著 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,都你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
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中式面点工艺 苏德胜 编 知识产权出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是为了适应国家中职示范校建设的需要,为开展烹饪专业领域高素质、技能型人才培养培训而编写的新型校本教材。本书主要内容分为水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、其他面团制品四大部分,各类制品共计100多个品种。详细讲解了每一个品种的配方、工艺流程、制作过程、风味特点、技术要点五方面的内容。
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主食加工知识130问 张泓 主编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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中国大锅菜(主食卷)/中国大锅菜系列 新华正版 团购优惠请咨询客服
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一学就会的家常主食288例 何利 编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饺子制作精选 吴杰、郭玉华 编 9787508283784 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《饺子制作精选》是一本专门介绍饺子制作的菜谱书。《饺子制作精选》分为水饺类、蒸饺类、汤饺类、其他类四个部分近200个品种,对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍,并配有精美彩图。通过《饺子制作精选》您将不难学会制作色香味形俱佳的、缤纷多彩的精美饺子。
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中华传统糕点图鉴 精装 邱子峰主编 中国轻工业出版社 轻工业、手工业 中华传统糕点图鉴
《中华传统糕点图鉴》作者之一知名商业摄影师邱子峰老师找我出版此书时说:“几年前,我和工作伙伴做了几朵莲花酥,随手放到社交媒体上,始料不及的是,几张质朴的中式糕点莲花酥,瞬间获得数万点击量,很多留言都表示诧异,原来有这么美好的中式糕点。那一刻,我意识到,不是大家更爱西式烘焙点心,而是中国传统糕点没有得到良好普及,向大众做更好的中式传统糕点文化普及,使其新生,这个想法在我心中萌芽。” 当我看到他发给我的糕点图片时,不由心中一动,从眼睛到舌尖产生般的幸福惬意,与传统美学相遇,那种大到我们的民族情感,小到一口糕点,它含的历史的、文化的、民族格深处的美和深情,如口齿留香,又耐人回味。我想这么美好的事物,要让更多人看到。 于是,《中华传统糕点图鉴入了筹备制作期,经历800个日日夜夜,每一位参
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美味面点400种 中国人民解放军空军后勤部军需部 编 9787800222009 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
是《中国南北名菜谱》的姐妹篇,由空军后勤部组织编写,并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
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贺师傅天天美食:幸福营养早餐 赵立广 著 译林出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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百吃不厌的面食138道 尚锦文化 编 9787506451307 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
尚锦文化编写的一本面食系列丛书,主要通过饺子,面条,饼,包子,点心等多种面食来介绍,可供广大美食爱好者参考。《百吃不厌的面食138道》包括:点心类、饺子类、包子卷类、饼类、面条类、花样点心类等。
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做面食轻松就上手(轻松学会所有的面食和点心)<优选包邮好书> 全新正版 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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一般吃不笼包,多是在店家购买,很少自己制作。 就算制作也很难做出地道风味。 由于其制作过程略为繁复并有其独特诀窍,因此本社特别请到具有30年经验 小笼师傅与读者工享此美味的秘密,公开小笼包的做法及诀窍,并以分解动作图解流程,只要照着图片及解说实地操作,便能做出一 笼笼地道又可口的小笼包了!
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这是夏日星出版的第3本美食绘本。 不同于kodi的“小可爱”风格,莲小兔的美食绘本因为出自于水彩手绘,所以更多体现了一种质朴的味道。 相信有很多人可以画出很棒的水彩画,也有很多人可以做出很棒的美食。但是我想,只有不懈努力的爱做、爱画美食的“吃货”,才能真的带你领略到美食绘本的真谛。 在这本全水彩风格美食绘本中,没有抒情写意的诗句,有的只是精心设计的美味食单与充满趣味的手绘美食。希望在你一个人的时候,可以手捧这本书,为自己带来通往幸福的一餐。
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用老面发、用酵母发,哪样好?正确发面的技巧你一定要知道。本书秘籍大公开南方与北方发面的区别和特色!
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《面点精解》版自2012年出版以来,受到广大面点师读者的好评,不论是来电来信,还是网上书店评论,都盛赞本书是近年少有的最最专业的面点书。我作为本书编辑,和作者扬州面点大师刘顺保、方志荣、龙业林一样,深受鼓舞,经过一年多的准备,今天《面点精解2》荣誉出版!本书仍秉承版图书的作品展示方式,原料配方超精细,分步图解超详细,愿读者能通过本书迅速掌握操作要领,和大师一样做出食客欢迎、老板夸赞的精致面点!
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40种各式馄饨·烧卖·春卷
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做好家常主食张静 著北京科学技术出版社9787530452592 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《做好家常主食》精选了一百多款家常主食,包括馒头、花卷、包子、饼、饺子、面条、焖饭、炒饭、汤圆等近十个品种,几乎都是家常、为人们喜欢的主食。每款主食的做法都用详细的步骤分解图和文字说明图文并茂地呈现出来,还附有超级详细的“制作小提示”,让你一学就会,做来得心应手。
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唐人美食丛书:山西面食 北京唐人美食职业技能培训学校、孙秀芬 编 9787122021342 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解,既有精选的传统品种又有近年流行的新品种,图片丰富,配方详尽,图解详细,真正“手把手”式传授,可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧,是其良师益友。
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用点心(1)-中国点心太棒了李舒中信出版集团股份有限公司9787521740936 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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10年前,傅培梅女士及程安琪女士进入中国读者视线,把中国传统饮食文化带入,得到当时无计其数读者的喜爱。 十年间,出版了接地气 超级实用的美食书上百种,是中国读者喜爱的台湾美食书作者。 傅培梅女士是台湾美食界的女王,女儿程安琪深得其真传。 身为北方人的程安琪老师,此次特地写书,为热爱吃面的你们献上一席面条盛宴,倾情介绍自己钟爱的101道家常美味的面条。 教你动手做面条,教你煮出好面条,教你煮各种高汤技巧! 从中式经典的到异国风味的凉、拌面,或是暖心暖胃的汤面,到人气特色汤面,还有喷香惹味,让人食指大动的炒面,不管哪一种,就是要让你吃上一碗好面!
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精制鲁味面点 孙嘉祥 著 9787533156237 山东科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鲁味面点是北方面点的重要代表之一,在汉魏之时已经有名,至清代已发展成品种多、用料广、制作精美、风味独特的重要流派。随着社会的发展和文化的交流,鲁味面点除继承和发扬传统面点的制作技术和工艺外,还博采众家之长,南北兼容,中西合璧,形成了创新的鲁味面点。
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近60道凉面、拌面和63道中西酱汁, 夏天吃凉面,其他季节吃拌面, 酸、甜、香、麻、辣, 多种口味,任君选择!
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汁多·皮薄·味鲜的秘密。
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山西面食王长信 著山西科学技术出版社9787537714365 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
主要为您介绍经典山西面食中卤面的制作方法。虽然这些面食源于山西,但其中很多东西相信您在日常生活中也会经常找到它们的踪影。本节目甄选了颇具有山西地方特色且适于家庭制作的菜肴,其示范做法准确到位,相信您看完节节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的山西面食,而且食用起来特别放心哦。
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中国面点 张仁庆 主编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美食是一种文化,这种文化目前很流行。因为它跟我们的生活息息相关,跟我们的幸福贴得最近。《hello米饭》是一本关于米饭的书,翻开它我们会发现原来米饭竟可以如此变化万千、风情万种。它同时也是一本菜谱书,每一道饭与菜的搭配和设计,集结了作者宅与路上对味道的精准把握和心得感悟。作者是一位情感细腻的女性,又是一位旅行者,自由率性的美食之旅赋予了本书更为丰富多彩的灵性和可读性。
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精选家常主食分步图解 董国成 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
热爱厨房的人,也非常热爱生活。《精选家常主食分步图解》精选200道美味主食,配上详细的制作步骤图片分解和文字方法表述,即使您次下厨房,也能轻松做出美味主食,享受美食带来的乐趣。
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面条伴侣--好吃易做卤臊子大全(第二版)【放心购买】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
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现在广东的早茶全国各地,广东早茶其实是以品尝美味为主,以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多,让人数不胜数,口味有甜有咸,人各取所好,非常随意,而每一份茶点都小巧精致,如虾饺、蛋挞、酥饼等都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。 本书介绍了纯正广式茶点的做法,让您也做出清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的点心!
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一看就想吃的中式面食面食做法大全家用菜谱书大全主食面点烹饪新手入门初学书早餐学习教材网红点心
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