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中式烹调工艺与实训 姚春霞主编 科学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
¥54.40定价:¥68.00 (8折)

¥53.65定价:¥187.30 (2.87折)

超级好汤 李志鸿 著 汕头大学出版社 9787810367271
汤好喝在原料,更在调料! 大骨高汤、鸡高汤、牛骨高汤、鱼高汤、素高汤…… 特级大厨手把手教你炮制鲜美汤品, 解密100道好汤秘诀!
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自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料 徐茂挥,古丽丽 著 华夏出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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港式养颜粥汤羹 9787506262811 世界图书出版公司【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
天然蔬果,饮食时尚;汤汤水水,喝出美丽;茶饮养生,事半功倍;药膳食补,养生秘笈!本书为“新派活力养生系列丛书”的其中一册,主要介绍了52道港式养颜粥汤羹,让您不必花大钱,就能轻轻松松获得健康。 上帝创造了女人,而女人创造了美丽。美容粥教你吃出健康水嫩的好肌肤,汤为你创造曲线玲珑的好身材。本书为“新派活力养生系列丛书”的其中一册,是一本从里到外属于爱美女性的食物秘方,能让爱美的女性永远青春不老!本书分美白养颜篇、抗衰老篇、健胸篇、兹阴润燥篇和补气血篇五部分,介绍了52道港式养颜粥汤羹,让您不必花大钱,就能轻轻松松获得健康。
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五湖四海家常菜2:华北、东南亚及东欧地区 【正版图书,满额减,电子发票】
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中考必会·几何模型 中考几何 猿辅导 著 地质出版社 9787116107496
这是你一直想找的几何学习用书 涵盖初中几何所有的重难点 中考几何压轴题,也可以在这里找到原型 每一个模型 思路清晰、方法明确、总结全面 每一道题目 精挑细选、针对性强 从此,你再也不需要题海战术 这本书,能拓展你的几何思维 助你获取学习几何的灵性 让辅助线构造不再艰难 让学习几何变得更有趣 让你更自信
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中餐冷菜烹饪调味料王茂山、朱海涛 编化学工业出版社9787122097774 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中餐冷菜烹饪调味料》在介绍中餐冷菜常用调味品基本知识的基础上,着重介绍咸鲜味、咸甜味、甜酸味、咸酸味、甜香味、咸辣味、咸香味、酸辣味8种味型复合调味料的配制方法及烹饪应用。每种味型均详细介绍调味配比、制作方法、适用范围、风味特点、注意事项、菜式举例、举一反三等内容。《中餐冷菜烹饪调味料》可供广大餐饮企业厨师、管理人员及调味料生产企业技术人员使用。
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跟我学做家常菜800样 文君 中国商业出版社 9787504454843
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调对酱料做什么都好吃杨桃美食编辑部 编江苏凤凰科学技术出版社9787553749631 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
料理要好吃,调味是关键!只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁,再简单的食材都能变得好吃。《调对酱料做什么都好吃》收录600种各式酱料,让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色:300道中式酱料 150道西式酱料 150道日韩南洋酱料 100道示范料理,凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱,各种酱料运用不怕找不到!除了中西日韩南洋的酱料外,《调对酱料做什么都好吃》中还有调制酱料的基本用具、材料介绍,以及各种单位换算、酱料小常识的收录。学会这些酱料你也能当大厨!
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小厨房大窍门1008例 欢乐厨房工作室 编著 内蒙古人民出版社 9787204088133
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好吃的素面饭 9787501945290 中国轻工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室“御厨”、米其林餐厅主厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道料理的要点和料理智慧,对新手而言,能大幅提高成功的机率;对熟手来说,则是提供另一种让食物更美味的料理诀窍。 每本都是一种食材的料理指南 每本围绕一种食材,根据食材不同的种类、部位、制品,以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式,提供全方面的料理食谱。光是牛排的做法,就提供了麻辣糖醋牛排、菲力牛排煎蜜桃、西冷牛排配日式风味腌菜等10余种。 一次学会日、法、意、韩等多国菜 每位主厨精通的领域各不相同,因此每种食材包含了日式、中式、法式、意大利、韩国等做法,让你一次学会各国菜系,在家就能吃到世界美味。比
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家常小炒:名厨指导版 陈绪荣菜谱中国重庆出版社 9787229004026 人天书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
???? 西方的饮食观念理,只要有营养,不论食物的色、香、味、形如何,即便口味千篇一律,也要吃下去。中国人注重吃,一方面,运用各种烹调技术,对美味的追求几乎达到了很好;另一方面,中国人对于美食的追求还源于“药补不如食补”的文化基础。饮食不仅是为了维持生存,也被用来维护健康。而针对健康而言,任何一种烹调方法都有其优缺点,所用方法也只是依菜品风味不同、个人喜好不同而略有差异。 本书以炒出营养、吃出健康为宗旨,让您的餐桌从此菜品更丰富,菜型更好看,营养更丰富。
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饭后一碗香羹,神仙羡我肚撑。
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正版书籍 男味女味幸福味 她品美味课题组 编 电子工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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风味凉菜、卤菜、腌泡菜在家做 瑞雅 著 中国纺织出版社 9787518019687 【正版书籍,可开发票,满额减】
《风味凉菜卤菜腌泡菜在家做》详细介绍了家常凉菜、卤菜、腌泡菜的工艺做法、制作技巧,而且对一些比较有代表性的凉菜、卤菜、泡菜做法进行了分布介绍,不仅简单易学、操作方便,而且做出来的味道也十分可口,可以为喜爱美食、烹调的朋友做指导或借鉴。
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【正版】道家养生粥 9787537727051 山西科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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![光明书架·生活馆·美食三书:草本·香料·蔬菜 [英]博娜 著;张万伟 译 9787531723745 北方文艺出版社](images/model/guan/url_none.png)
光明书架·生活馆·美食三书:草本·香料·蔬菜 [英]博娜 著;张万伟 译 9787531723745 北方文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《蔬菜圣经》蔬菜是人们在后院土地上专门种植的最早植物,它们易于获取、营养丰富,比如胡萝卜、芹菜、芦笋、卷心菜、芜菁、韭葱等。本书详细介绍了43种普通蔬菜、20种稀有蔬菜、13种沙拉叶和嫩芽、50道健康菜谱,装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片:如何种植、管理、识别以及使用新鲜蔬菜,使读者全年都可以获取健康、天然的蔬菜。另外,介绍了蔬菜的种植历史,如何在花盆、菜园或者后院,甚至很小的地方种植蔬菜、不同蔬菜的营养价值和食用方法,是厨师、美食家、家庭主妇、园艺爱好者的手册。 《草本圣经》本书详细介绍了59种草本、55种药膳配方、30道健康菜谱,装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片,其中有我们熟悉的薄荷、玫瑰、百里香,稀奇的洋西、香薄荷和缬草。另外,讲解了各种草本的培植、收获和储存,它们的历史、特征以及如何用
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山珍素菜 樊定宣,厉长文 著 青岛出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
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百姓自制菌类食谱1000例:家常食用菌烹调技法全书 范林工作室 编 科学出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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佘自强24节气:滋补靓汤2 佘自强 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
广东靓汤风味独特,口感滋润绵软,具有较好的滋补保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其汤料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲靓汤但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的靓汤汤谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难买到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。 为此,我们联系到有“岭南汤神”之称的佘自强老师,希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的靓汤汤谱,佘老师欣然应允。煲汤,最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好汤,才能达到滋补保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,
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手撕菜谱丛书·不记不背做美食:精美凉拌菜 【正版书籍,可开发票,满额减】
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要做美厨娘!要做帅煮夫!远离油烟也能做出诱人美味! 萝卜丝鲫鱼汤、菠萝牛肉、虾仁豆腐、百合西芹……动动手指,轻轻一按,营养美味自然来。
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炒饭烩饭128道 齐鑫 中国轻工业出版社 9787501962051
¥29.00定价:¥29.00

30种中西式常见酱料+巧心思=100种创意美味复合酱=300道口味独特家常菜。 烹饪大师亲自指导 30种最常见的超市成品酱 烹制300道口味独特的美味佳肴 举一反三自己动手调出创意好酱 精挑细选网罗食材省钱也能烹出健康美味
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瑜伽食谱—另类饮食丛书 金海豚营养美食课题组 编 中国人口出版社 9787800799853 【正版书籍,可开发票,满额减】
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家人版美食小情书,给你家人般的爱心滋养,建议配合爱人版和闺蜜版美食小情书一起使用 煲汤和阅读,是日常生活的重要小事 身体和心灵,都需要持之以恒的滋养 72道应季汤品+72款艺文推荐 陪你走过一年四季,成长为更美好的自己 ”天人相应,身心共养”是中国传统的养生智慧。 春天│阳气旺盛,防风养肝│用电影打开眼睛 夏天│热者凉之,燥者清之│用旅行强健身体 秋天│润肺防燥,补充水分│用音乐唤醒耳朵 冬天│阳气潜伏,养藏为主│用书本充实心灵 更好的自己,不是一天就能达成的。 让我们,慢慢炖一碗自己的汤,慢慢成长出自己的模样。 全手绘插图,搭配传统竖排信纸 看完全书,别忘了记录下成长的每一点轨迹,寄给未来的自己
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西班牙菜品尝与烹制 王汉明 编著 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
认识西班牙菜,历史潮流和发展趋势,不同菜系的特色。点菜技巧和进食礼仪;西班牙酱汁和特色材料,搭配美酒的学问。四十多款图文并茂的特色西班牙菜食谱——依法炮制美食,与家人朋友分享成功的喜悦!令你生活更添姿彩。
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蟹肴是饮食文化的一个重要组成部分,它通过手工对食品原料进行制作,塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面,使人赏心悦目,获得美食与艺术的享受。
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四地馋:65道超人气小吃DIY【正版】 【正版图书,电子发票】
适读人群 :美食爱好者,以及喜欢DIY美食的读者 如何将经典小吃端上家庭餐桌?雯婷茜子来告诉你。经过精心筛选和反复试验,她将四地的经典美食以及做法呈现给读者。不仅让大家操作起来零失败,还要附上专业的营养分析和烹调小诀窍,全方面满足追求口感和健康的现代吃货的需求。
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上海中考总动员:数学 刘初喜 著 华东理工大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《上海中考总动员——数学(挑战满分版)》适用于全上海备战中考的在校学生、教师和各培训班使用! 本书具有以下几大特点: 一、复习方案更科学。为了应对上海市中考可能出现的题型、考点等变化,同时遵循学生理解和接受内容的基本规律,我们按照循序渐进、逐步强化的模式编排内容,使读者能在有限的复习时间里获得“有效学习”。 二、基础训练更全面。“不遗漏任何一个小知识点,不忽略任何一个可能会出现的小考点”是我们为读者整理基础考点的原则之一,只有全面覆盖每个考点,才有可能为读者在中考中获得满分来增加筹码。 三、专题训练题目更有针对性。这部分内容也可以称之为“仿真训练”,我们将历年中考模拟题、真题分模块进行系统的专项整理,站在出题人的角度进行“题型分析”,并给出“方法指导”,再辅以“典
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本书在日本出版后,在咖啡界引起了巨大轰动。 日本咖啡师人手一本的咖啡精品图书。首次将引进到中国大陆。 书中包罗了旦部先生首度公开的咖啡科学理论,以及田口先生积累多年的经验分享。 日本精品咖啡协会理事田口护与日本著名咖啡网站“百咖苑”创始人旦部幸博首次携手合作的力作。 “量变”到“质变”的精品咖啡时代,书中搜罗了关于咖啡知识的精华,将带给你意想不到的收获。
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从交稿到出版,历经近一年时间。无论编辑还是作者,都希望可以以完美的形式展现一本书的美好。 从封面开始,就可以深深感受到这是一本以清新水彩为特色的手绘图书。一笔一划,用透明水彩颜料与水彩画笔,将一个个美味甜点画在水彩纸上,待干,扫描……变成一本水彩手绘食谱。 甜点的制作重要的就是用心,就像水彩画一样,只要用虔诚的心去对待,一定会收货到让你满意的作品。 开始为你的甜心,做甜品吧!
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广东糖水DIY:清热消暑糖水 匡丽玉 编著 广州出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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道家养生粥 彭铭泉 山西科学技术出版社 9787537727051
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调料使用大全 朱太治,双福 主编 农村读物出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《调料使用大全》是由农村读物出版社出版的。
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酱腌菜巧做十日通 9787806004869 京华出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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上海功德林素食—新世纪中国名菜 正版图书,下单速发,可开发票
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百吃不厌江南菜:新版 孔阳编著 团结出版社 轻工业、手工业 百吃不厌江南菜
所选菜例皆为简单的菜式,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以精美彩图,制作要点一目了然,十分易于操作。多款色、香、味俱全的美味江南菜,好学易做、百吃不厌,多方面提升您的厨艺,让您成为很受欢迎的美食专家。
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美味川菜:新版 川菜 团结出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
全书内容实,图片清晰,描述,是一本具有很强操作的川菜菜谱。
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译林生活馆:包子(第7版) 金华 译林出版社 9787544732000
¥35.00定价:¥35.00

品味私房菜 美味小炒 吉林科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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油与醋鉴赏手册 霍金斯(Kathryn Hawkins) 著;高洁健、凌璧君 译 9787547803134 上海科学技 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《油与醋鉴赏手册》分两部分:第一部分介绍食用油的加工过程、储存、利用和营养,以及世界上各种主要食用油,如橄榄油、可可油、核桃油、花生油、葵花子油及其他坚果油;第二部分介绍醋的妙用、加工过程和储存,以及世界各地各种类型的醋,如葡萄酒醋、水果醋、蔬菜醋、香草醋等。
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上海市初中毕业统一学业考试考点整合 正版图书,下单速发,可开发票
适读人群 :即将参加上海市中考的学生和任课教师 本书根据上海市较新中考要求,由初三一线教师和中考命题组成员共同编写,对中考有积极的指导作用。本书以中考英语考点为线索,全面梳理并剖析中考知识点;此外,本书还分析归纳了近六年的中考英语真题,可以全面提升考生的中考应试能力;另外,本书紧扣较新中考英语题型设计样题,供考生操练,以帮助考生高效备战中考。本书是上海市初中毕业统一学业考试(中考)英语科《考试解读》、《专项训练》、《考纲词汇手册》的配套用书。
¥61.66定价:¥152.96 (4.04折)

好吃易做的爽口凉拌 张云甫,美食生活工作室,谢宛耘 编 9787555264620 青岛出版社
2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~14张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
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家庭套餐 9787501945245 中国轻工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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粤菜创业10步法 陈宏,牛玉清,刘隽编著 南京大学出版社 闽粤菜 全新正版 团购优惠 正规发票
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国家高级公共营养师-中国烹饪大师为每一个普通家庭精心选编-家常营养菜谱1588例【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
《家常营养菜谱588例》在《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志及全国各大美食报刊上发表关于家常菜营养、地方莱以及全国各大菜系及饮食文化发展趋势的文章等80余篇约2000万字。在20多年的厨师和营养师生涯中磨炼出超出寻常的厨德,厨艺。个人哲理只有吃苦耐劳、不断创新,才能立于不败之地,只有对烹饪事业的执着追求,兢兢业业学习研究再学习,才能不断研制创新、开发中国菜。
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