
厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室“御厨”、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道料理的要点和料理智慧,对新手而言,能大幅提高成功的机率;对熟手来说,则是提供另一种让食物更美味的料理诀窍。 每本都是一种食材的料理指南 每本围绕一种食材,根据食材不同的种类、部位、制品,以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式,提供全方面的料理食谱。光是牛排的做法,就提供了麻辣糖醋牛排、菲力牛排煎蜜桃、西冷牛排配日式风味腌菜等10余种。从家常菜到宴客菜,天天吃不重样。不管是食材的营养搭配,还是摆盘设计,都别具匠心,款待自己和家人,遇到需要招待朋友的场合,也能自信满满地把大师级料理端上桌。 一次学会
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【正版】时令蔬菜谱 9787532377039 上海科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
本书是新版家庭食谱丛书之一,按蔬菜的上市季节编排为4个部分,介绍了300多种以蔬菜为主料制作的菜肴。蔬菜在日常饮食中必不可少,却往往因为制法单一而使人们对它们失去兴趣,甚至因制法不当而破坏其所含的营养成分,失去食用价值。本书介绍了不同季节的时令蔬菜,新颖的制法令人耳目一新、跃跃欲试,且其中所用的原料和调料在市场上随处可见,制法大都简易方便,易于效仿,非常适合普通家庭日常菜式的制作。根据这些简单易行的菜肴制作方法,您可以将普通蔬菜制作得外型美观而口味独特,同时,又确保其营养成分不受破坏,一举两得。
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正版】家常主食100例 9787536681569 重庆出版社【如是套装,价格是一本的价格,需联系在线客服】 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
科学、专业的食物专题讲解;全面、准确的营养成分数据;营养、可口的经典菜例,步进式的图文解说;专家编写,名厨主理;内容全面,图片靓丽,装帧精美,价格低廉。"营养百味"是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。《家常主食100例》为系列之一,教你做100例营养美味的家常主食。
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【正版】厨艺小窍门系列:做菜好吃的秘密 9787506449847 中国纺织出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
次下厨就上手·大宴小酌超有面子的家常菜。
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【正版】 锅仔美食, 9787504837530, 农村读物出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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正版】图说胆石症食疗菜谱 9787508238418 金盾出版社【如是套装,价格是一本的价格,需联系在线客服】 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
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【正版】现代人食谱:吃出免疫力 9787501941735 中国轻工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
古人说:“食补胜于药补”,一般人只要平日三餐多注意食物摄取的均衡和营养,再根据自己的体质状况对症用“药”,并配合适当运动和休息,足够的睡眠和适当缓解压力,即可达到自我调理,吃出健康也吃得美味!
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正版】我家迷你小食谱:诱人香煎 9787806779774 广东经济出版社【可开发票,正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
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一步一图做肉菜 老杨 北京科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
杨萌著的《一步一图做肉菜》共分为凉菜、小炒、炖烧、蒸菜、烤箱菜、汤煲六部分来讲解不同肉菜,并且用一步一图的方式展示了每道肉菜的制作过程,其中的每一个制作步骤、每一类食材处理、每一种操作手法、每一次状态变化都有清晰的大图展示,更快更好地学会菜品的制作,提高做菜的成功率。
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百变酱汁 现代人·大众美食系列 中国轻工业出版社 9787501954889
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100道回家的理由 珊珊5354 著 广东省出版集团,广东科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
过去,我们总把爱情想得太神圣,把婚姻看得太拘束了,结婚其实是很简单的事,就是找个爱你,你又爱他的人,而你们都很想生活在一起,就可以了! 能遇到最爱并不容易,能够成为夫妻就更加不容易。
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百吃不厌的家常水产500例 深圳市金版文化发展有限公司 编 南海出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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天天家常菜:一学就会的家常面点主食600例 《天天家常菜》编委会 上海科学普及出版社 9787542742841
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正版书籍 美味酱料全书 甘智荣 江苏科学技术出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
《美味酱料全书》针对大众的需求,集合各式经典酱料的调制方法,并结合众多烹饪专家的建议,特编此书。本书方便实用,内容详实,不仅是烹饪大师做出美味菜肴的好帮手,也是烹饪初学者的良师益友,让您轻松做出好滋味,成为令人羡慕的厨房高手和美食达人。
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正版图书 家常炖补汤 中国纺织出版社 9787506491365 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《美食厨房系列:家常炖补汤》收录了适合家庭制作的炖补好汤300款,按照食材进行分类,每款汤都详细介绍了营养滋补功效。
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葡萄酒的世界我不懂,我只知道“来一瓶82年的拉菲”!别着急,酒博士的虚名不是浪得的,快到书里来,听酒博士品酒闻香论杯,讲述酒庄过去的事。这本《葡萄酒达人养成手册》一改高冷严肃做派,以诙谐幽默的笔触,娓娓道来葡萄酒基本知识,以及酒庄的故事,读来让你分分钟钟变达人!
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正版书籍 怎样吃能控制"三高" 孙树侠 著 安徽科学技术出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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正版书籍 大生活系列:新编家常菜典一本全 《大生活》编委会 编 上海科学普及出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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爱情的每一种病症,其实都无药可救,何况还有风情万种的食物诱惑我们无边的情色欲望……
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您有没有发现身边的人越来越多的患高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等“富贵病”?有没有看到肥胖的人群越来越壮大,更可怕的是很多尚且年幼的孩子也身体肥胖,甚至罹患了肥胖症和暴食症?这些都和平时的饮食习惯、生活习惯有很大的关系。 我喜欢素食,滴着露珠的新鲜蔬菜、鲜亮香甜的水果、淳朴原香的五谷杂粮……这些来自大自然的食材为我们提供了丰富的养分,还能净化身心,所以我希望把这种健康的饮食习惯带给各位亲爱的读者,在享受肉香时,别忘了素食也可以非常美味!当你品尝到素食的美味,也许你会和我一样,对肉食的向往越来越淡,从而建立起自己健康的饮食习惯:多素少荤,原味养人。
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微波炉食谱 程鸿彬 编著 总后金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
为了帮助广大读者掌握这门新的烹饪技艺,我们编写了这本《微波炉食谱》。书中介绍了7类食品制作的范例,包括了微波炉所能进行的煎、炸、炒、烘、煮、蒸等各种烹调方法。书后面的附录,介绍了微波炉的加热原理、结构、使用方法等有关知识,可帮助读者掌握微波炉的烹调要领。
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就爱吃醋牛国平、牛翔 著农村读物出版社9787504857439 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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萨巴厨房:手作健康零食【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
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上海素食 周三金,丁海良 编著 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
上海是全国饮食业较为集中、各地风味菜比较齐全的地区。从清末至本世纪40年代,上海曾有专营素菜馆和佛门寺院素斋上百家。其中最早的素菜馆是开设在上海老城隍庙内的春风松月楼,它创设于清朝末期,首先在沪经营素菜素点。接着是上海功德林蔬食处,它创设于本世纪20年代,由杭州城隍山常寂寺维匀高徒赵云韶来沪与人合伙经营,是上海规模、素食品种最多的一家素菜馆。此外,还有紫竹林、觉林蔬食处、素香斋、聚源斋、乐意楼、玉佛寺、龙华寺和静安寺等多种寺庙素斋。上海的素菜馆在长期经营中,博采众长,吸取了各地风味菜的烹饪技术和制作名菜名点的精华,不断开拓创新,逐步形成当今上海素食特色而闻名中外。其一,选料精细—— 坚持用四季时鲜蔬菜和优质干鲜制品做原料,所用的豆腐、粉皮、烤麩、素鸡、素火腿等,都是各菜馆自己加工
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精选百吃不厌的家常菜288道 尚锦文化 编 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
爽口凉菜16道·经典小炒136道·蒸煮炖烧58道·美味汤煲56道·家常主食22道。
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《油与醋鉴赏手册》:鉴赏与品味系列
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戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是 本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
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近水楼食单钟哲平羊城晚报出版社9787554303009 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《近水楼食单》不是一本简单的食谱,当然它也可以满足你寻找一本食谱照着做菜的简单愿望。 ;;;;这是一辑有菜能的文化散文。 ;;;;这里的每一个文字,都耐人寻味。 ;;;;这里的每一道菜肴,都渗透情思。 ;;;;如果要给这本书造一句广告语,可以说:“有滋味的文化,有文化的滋味。” 但是,似乎用更朴素的语言,更符合此书佳肴“原汁原味”的风格,以及作者坦率怡然的姿态。所以,我们换种说法。《近水楼食单》,爱好美食者可以找到令人惊喜的美味,享受生活者可以品味细腻丰饶的情趣,连十指不沾阳春水的文学老中青年,在这里也可以和久违的、不需遮遮掩掩的敏感脆弱相遇。 ;;;;这些人,其实都是同一种人,即知味之人。《近水楼食单》,以及即将出版的《近水楼书单》和《近水楼戏单》,都是一场返璞归真的寻味之旅。 ;;;;钟哲平说,味在咸酸之外,
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新川菜经典·蒸菜 王胜武 编 四川人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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野生素菜 美味素菜经典丛书 李宗蘅 主编 江西科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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Hello玲珑主食 美食生活工作室 编 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常熟食巧变化 现代人·大众美食系列 编写组 编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编家常美食1000样:蒸·烤·煎炸·火锅 董书山, 双福 农村读物出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《新编家常美食1000样:蒸·烤·煎炸·火锅》由农村读物出版社出版。
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重庆火锅 刘可琳 著 9787537582957 河北科学技术出版社
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《巧厨娘家常菜:主食·烘焙一本全》分为3大篇章,包括巧厨娘家常菜篇、巧厨娘花样主食篇和巧厨娘妙手烘焙篇,介绍了230余款美食的制作,每款菜品都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。
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适读人群 :18-35岁年轻人 这不是一本平平常常的菜谱,而是把看似简单的家常菜从“大概会做”到“做得好吃”中蕴含的无数细节详细拆解的武功秘笈,美食大V田螺姑娘的压箱底儿菜谱。 n 40多道菜谱,每一道都有好多个让新手惊呼“原来如此”的做菜秘诀,经50万+粉丝亲身验证,掌握了它们,你就分分钟和一般煮夫主妇拉开档次,让自己的“日日之食”变得。 n 简单易懂保证美味的家常菜做法,田螺姑娘敞亮透彻的文笔,图文并茂风格清新的装帧,简直可以作为枕边书收藏翻阅 n 一本可以和家人一起分享的菜谱,这里有“奶奶的味道”“外婆的味道”“妈妈的味道”“家的味道”……
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自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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新编百姓爱家常菜2888例【正版】 正版书籍,可开发票,满额减
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今天我们应该吃什么? (澳)厄里奇(Erlich,R.),默齐斯(Murkies,A.) 著,马睿,梁纪文 译 中国友谊
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家有高厨系列 (全彩版)(为您带来美味饮食的制作攻略,体验美食的制作乐趣,详细的步骤图全彩呈现,每道菜品均标出可供几人享用,让您与家人好友共享美食。如果你爱烹饪爱生活,请不要错过这套家有高厨系列! 另有超值套装可供选择 家有高厨系列套装(全彩共四册)
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爱上家常菜 李光健主编 吉林科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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