
清人杨静亭曾盛赞北京至美斋的馄饨: “包得馄饨味胜长,馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡,咽后方知滋味长。” 此诗道尽馄饨的美味精髓。如同诗中所言,做得好的馄饨,馅香汤清,食后令人回味无穷。 相信当您看完本书,不论是馄饨、烧卖或春卷,您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得,并且可以得心应手地让大家食欲大动,一饱口福!
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烹饪调味配方大全 雷东 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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瑜伽食谱—另类饮食丛书 金海豚营养美食课题组 编 中国人口出版社 9787800799853 【正版书籍,可开发票,满额减】
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家常菜谱 膳书堂文化 著 航空工业出版社 9787516511176 【正版书籍,可开发票,满额减】
让世人了解中华料理的至真之味,帮助美食爱好者做出更健康更易掌握的美味佳肴!
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简单易做家常菜 张奔腾 著 北京出版社 9787200067187 【正版书籍,可开发票,满额减】
《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一,介绍了三百多道精美家常菜品。简单易学、营养均衡,让您感受美食带给您的美好回忆!
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【正版】爱上家常菜李光健吉林科学技术出版社9787557860363 可开发票,支持7天无理由退换货
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精选家常菜分步图解 阿朵 编著 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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特色汤 应东章 著 上海科学普及出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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1. 精选70 道超人气私房菜,足不出口也能烹出私厨的定制味道! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000+张高清图片示范,一步一图,厨房新手也能轻松下厨。 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康!
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今日靓汤:夏 佘自强 著 9787546206233 广州新华出版发行集团;广州出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《今日靓汤》是《广州日报》的品牌栏目之一,自2005年5月18日面世后,深受广大海内外读者的欢迎,并从2006年冬开始结集出版,已连续出版6辑丛书,共计24册,累计销量达70万册,为广大读者提供了2160时令靓汤。《今日靓汤》根据时令节气,结合传统中医和现代医学、营养学理论知识,全面推介广东传统的汤水品种,并不断根据天气变化进行创新,不仅囊括了广东汤饮,同时兼具佐餐、养生及药膳的三特色,充分体现祖国医学“药食同源”的鲜活个性,而且将《黄帝内经》中“圣人不治已病治未病”的深厚底蕴,精心、具体地贯穿其中’深入浅出,切于实用,为不可多得的大众科学养生读物。 第6辑的《今日靓汤》,一如既往地秉承其取材容易、烹制方便、应用广泛、安全有效、图文并茂的风格特点,相信仍将继续得到广大读者的喜爱。是为证。
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煲汤大全 董书山 等编著 农村读物出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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超值白金版 天天吃醋 郑凯旋 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中式·西式·日式·南洋经典酱料全书 曾良泉 中原农民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
曾良泉编著的《中式西式日式南洋经典酱料全书》集结了作者多年的烹调经验,中式、西式、日式、泰式酱料在本书中一应俱全。每道酱料都搭配一道经典料理,不论您是家庭主妇、繁忙到没有时间做菜的上班族、次下厨的厨房新手,或是想从此激发美味灵感的烹调爱好者,都希望各位能藉由这本书作为美味旅程的起点,寻找回食物原始美好的滋味。
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家常宴客菜:把大酒楼搬回家郑伟乾辽宁科学技术出版社9787538193633 正版
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新调味品及其应用 朱海涛、吴敬涛、范涛 编 山东科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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巧手拌凉菜 刘晓菲 编 中国华侨出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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纯天然手作零食 肥丁 中国轻工业出版社 9787518423590
给人温暖力量的构图,细致认真的步骤,充满对料理和美食摄影的热情和执着。爱用新鲜时令食材,少吃加工及精制食物,在自制调味料、家常料理、手工面包、甜品点心、果酱、饮料中坚持一贯的天然无添加的原则。健康美味零负担,解馋又不怕胖,好吃到停不下来!
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![美食真相:恰到好处的科学料理 [美]杰夫·波特,潘玉琪,韩澍 清华大学出版社 9787302530763](images/model/guan/url_none.png)
美食真相:恰到好处的科学料理 [美]杰夫·波特,潘玉琪,韩澍 清华大学出版社 9787302530763
说真的,我们在烹饪或者烘焙的时候,为什么要讲究恰到好处?在整个过程中,到底发生了哪些物理变化和化学变化?创意十足的你,是否总是拒绝循规蹈矩照着菜谱做,一心想要展现自己的才艺?或者就只是想提升厨艺水平,成为更好的自己? 《美食真相:恰到好处的科学料理》完全不是一本简单的食谱。拥有作者兼极客双重身份的杰夫 波特(Jeff Potter)还试图帮助大家把好奇心、灵感和发明融入日常的美食中。针对烤制不同的食物,烤箱温度为什么有的必须设为350℉/175℃,有些则设为375℉/ 190℃? 为什么很多人都喜欢五分熟的牛排? 如果将烤箱“超频”到1000℉/ 540℃,烤好一个披萨z快需要多长时间? 一走进厨房,就有不少人自动化身为物理学家和化学家。本书写作手法妙趣横生,字里行间营造出来的画面感和喜感,常常让人会心一笑并悄然吸收有科学依据
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(生活)舌尖上的生活家常美食:从小爱吃的下饭菜 9787830101732 红星电子音像出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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川式牛肉菜 刘明友 蜀蓉棋艺出版社 9787805488639
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曼食慢语 曼达 中国轻工业出版社 9787518417445
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巧做硬核家常菜 小食刻 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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宁波菜是我国饮食文化中历史悠久的一脉分支,亦是纷繁灿烂的饮食世界中的一朵奇葩,今天,我信编纂此书,旨在弘扬宁波菜精华,为继承和推广民族饮食文化的发展作出些努力,为喜爱宁波菜的读者提供了一份的参考。 宁波菜以海鲜为烹饪的主料,在蒸、烧、烤、炖等烹调技法的见长,注重原汁原味,讲究了海嫩香糯软滑,由于爱用雪里蕻咸菜,苔菜作辅料,菜味大多咸里带平鲜,形成了一种鲜咸合一的特色的风味宁波菜品种很多,其中最的有冰糖甲鱼,苔菜拖黄鱼等,用雪里蕻咸菜和新鲜大黄鱼烹制而成的“大汤黄鱼”也是富有宁波特色的传统名菜。
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油与醋鉴赏手册 霍金斯(Kathryn Hawkins), 高洁健, 凌璧君 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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明天请来我家吃饭 徽菜 新星出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
编辑推荐 从前,“请来我家吃饭”是很常见、很普通的一件事,人们通过这种你来我往式的沟通建立起了一种日常的人际关系,这也是当时的生活方式,但如今这种沟通方式已被下馆子、去餐厅吃饭代替,很少有人亲自为三五好友在家下厨做饭。 《明天请来我家吃饭》是想唤醒这种濒临消失的沟通方式,有空常来家坐坐,明天请来我家吃饭,这种邀约意味着向朋友打开一扇心门,一席饭菜之间,找回好好吃饭、好好相处的温暖和真情。
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一学就会的114种中点 美味小炒 江苏凤凰科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
中国文化博大精深,中式美食亦是如此,尤其是中式点心,其历史悠久、品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心小巧精致、以甜味为主的特点,中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。本书大家耳熟能详的114 道易上手的中点,从初级、中级、循序,图文并茂,简单易学,不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业人士,都可以做出造型千变万化、口味甜咸皆备、荤素俱全的中式点心。 更多精彩好书点击这里:
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电压力锅美味食谱 犀文图书 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
当代人的生活节奏越来越快,工作的压力也越来越大,很少有人能够把很多的时间花在酒楼食肆,更多的人越来越注重和依赖家庭饮食。于是,各种小巧便捷的小家电厨具快速走进了每个家庭。但是,吃什么怎么做的问题也随之成为困惑。《电压力锅美味食谱》根据电压力锅的特点,精选了简单方便易学易懂的各种营养饭菜的做法,有针对性地指导人们轻松快乐地做出美味佳肴,非常适合各种居家人士使用。
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男性强身健体家常食谱 谭兴贵,廖泉清 编著 天津科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如果说人的生命历程是一首歌,那么喜怒哀乐、生老病死就是她离不了的旋律。这个旋律的丰富多彩和隽永绵长,是人类永恒追求的主题。我们怀着对祖国医药、饮食文化的敬仰和对人类生命的珍爱完成了这套丛书,愿以此书的出版对中华民族五千年来医药、饮食文化的继承和人类生命质量的提高贡献一分绵薄之力。
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家常主食 犀文资讯 著,犀文图书 译 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
主食是一日三餐中必不可少的部分,可是有多少人真正会吃主食、真正会利用主食调理身体呢。千万不可小看主食的作用,本书中每道主食都含有营养成分分析和温馨提示,不但会为你提出饮食建议,还会帮你把握身体健康。
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家常烧肉 现代人·大众美食系列 编写组 编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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在家巧做面食 邸春生等 编 黑龙江科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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营养专家,烹饪大师,精明主妇联合奉献!轻轻松松炒美味,简简单单做佳肴。
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酱料王 王景茹 等编著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本书精选的能满足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种,有些还取了荤菜的名字,但都用料普通,制法简便,按书习做,定会使你厨艺明显提高,把日常饭菜做得有滋有味,促进家人的健康,给家庭生活带来快乐与温馨。
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新大众菜谱:美味东北菜600款 本社 编,赵守林 责任编辑 原子能出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
东北人的家常菜 来自关东的美味佳肴 居家过日子离不了 合理饮食使幼儿正常成长 青少年发育良好 正常人保持健康 老年人益寿延年 患者早日康复
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吃的自由 符中士 著 人民文学出版社 9787020024490
经过不多不少的事,坐过不明不白的牢。当过不三不四的官,赚过不多不少的钱。活到了不老不少一把年纪,过上了不贫不富的生活。前年不冷不热的时季,患了一种不重不轻的病。为消磨病中不痛不痒的时光,学着写了几篇不伦不类的文章。不在人前不落人后的处世哲学,颇符老子“中士闻道,若存若亡”之说。是名符中士也。
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国宴美食家常做 本书编写组 著 江苏文艺出版社 9787511244741
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饭王 郭泰王 著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
跳跃吧!蛋炒饭!当帅气的米饭王子遇上俏丽的鸡蛋公主,天雷立刻勾动地火,它们旋转着、跳跃着,在大火快炒中跳起一支支令人回味的圆舞曲!吃饭学问大!炒饭、烩饭、炖饭、焗饭、煲饭、蒸拌饭,教你自己做百变饭料理, 营养美味又简单!
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正版!海参新厨艺9787538140217辽宁科学技术出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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烹饪调味应用手册 阎红 编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《烹饪调味应用手册》对味觉形成、味觉种类、味觉之间的相互关系以及影响味觉的各种因素做了简单明了的阐述:细致介绍了中式和西式烹调中常用的各类调味原料,包括调味料的来源、种类、风味成分、选择标准、烹饪适用范围等;对中西式烹调中传统的、时尚的各种味型做了详细的描述,包括味型的配方、制作过程、适用范围及制作要领,从而便于读者掌握应用调味料的具体方法。本书附有大量英文、法文注释。
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1.“用水彩绘出美好生活”——国内知名插画师皮痞祖水彩教程首次独家出版! 2.详细步骤解说 视频演示,零基础学习水彩画的图书! 3. 热爱生活、想用水彩绘出美好生活的你,拿起画笔,一起来吧!
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大众风味:饺子任你选 叶连海,郝淑秀 编著 金盾出版社 9787508235578 【正版书籍,可开发票,满额减】
蒸饼115种,煮饺64种,煎饺36种,炸饺53种,烤饺19种。
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《妈妈晚餐秀》中菜肴风格混搭,操作简单,针对“家有儿女”的特点,力求花样翻新,营养丰富,是年轻妈妈最实用的菜肴参考书。
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一力厨房:红烧肉 叶羽 著 江苏美术出版社 9787534427978 【正版图书,满额减,电子发票】
“酱味” 糖酱双味,地道做法公开,34首红烧肉配菜一次收录。
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《经典海参菜》这本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果,包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各种知识与技巧。书中奉献精美的海参菜品120多道,既有传统的也有新潮的,中西合璧,南北结合;既有家常做法又有酒楼菜肴,还有全国历届海参美食节参赛作品的经典回放,是一本实用性、操作性和收藏性都很强的专业书籍。
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巧烹妙饪家常肉菜1000种【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
《巧烹妙饪家常肉菜000种》将教你000种鱼虾菜的制作方法。青鱼 醋椒鱼、青鱼头尾、烧葡萄、下巴甩水、青鱼煎糟、玫瑰鱼扇、蟹黄肚裆、红烧秃肺、红烧秃卷、糟川、腌川、糟青鱼、烧青鱼、东坡鱼、蝙蝠熏鱼、烧青鱼、吉庆有余、虾油鱼皮、软炸鱼皮卷、雪中鱼、熏青鱼、拌鱼丝、焖青鱼、糖醋青鱼、猕猴桃鱼片、红烧糟青鱼、糟川汤、龙舟载丝、菊花青鱼、五柳居、煎扒青鱼头尾、氽鱼卷、焗青鱼肠、牡丹鱼饼、虎皮鱼块、刺猬鱼球、酱汁活鱼、酥烧瓦块鱼、炒彩色鱼片、原汁鱼圆汤、青鱼秃肺、汤卷、芦笋扒鱼尾、鲫鱼、泡菜鲫鱼、萝卜氽鲫鱼、鲫鱼氽丸汤、玉浆饺、豆瓣红烧鱼、酥鲫鱼等等 另外还有快鱼、鲤鱼、鲮鱼、偏口鱼、草鱼、鲩鱼等等。
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好生活百事通:好吃实惠大众菜2888例 徐振刚 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《好生活百事通:好吃实惠大众菜2888例》由中国轻工业出版社出版。
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天下美食 洪丕谟 著 学林出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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红焖厨娘 蔡珠儿 著 岳麓书社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以汉字下厨,用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。该书荣登台湾最有风格的“诚品书店书排行榜”达数月之久。本书作者蔡珠儿不仅以音乐佐伴、以气氛增味、以文字追索美味,她更不忘料理文字,料理生活心之所系,在她的字里行间,文学故事里的主角化身为一道道的美馔佳肴。
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