饭店管理概论【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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餐饮服务与管理 何奇彦,韩燕妮 编 北京理工大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨房管理与菜品开发新思路【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着时间的流逝,身边的世界发生了极大的变化,而作者却依然留恋着这片熟悉的校园和餐饮的故土,还不愿意丢掉能写出作者的喜与悲、感与想的笔。教书是作者的职责,也是作者大的快乐。在信息的年代,学生们和餐饮企业管理者对新知识、新思想、新技能、新经验的不断需求,迫使我不断地学、不断地收集、不断地总结,不断地产生新的思想,于是,就不断地有一些拙作面世。《现代餐饮经营创新》与《厨房管理与菜品开发新思路》“姊妹篇”相继问世。前者着重谈餐饮总体动作的策划与开发,后者主要讲厨房后场的管理与思维。在几年的酝酿和断断续续的写作中,现在终于了却了心愿,谨以此献给那些战斗在线的广大“餐饮人”和饭店、餐饮企业的管理者们!
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世界著名酒店集团比较研究【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
选择了世界的十余家酒店集团进行详尽论述和比较研究,同时还辅以其它酒店集团的相关资料,介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势 内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况、在全球酒店业的地位等,全书共七章。它的出版,旨在为中国酒店业提供一个全面了解世界酒店集团的窗口,从而把握现代酒店业先进的管理理念和管理技术。
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【新华书店自营店】地下水与地热能 ,郭清海,中国地质大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】电渣熔铸过程控制与模拟仿真 ,耿茂鹏//孙达昕 著作,冶金工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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新博亚酒店丛书:酒店经营管理 徐文苑,王珑,窦慧筠 著 广东经济出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《新博亚酒店丛书:酒店经营管理》全书共分十章。从酒店概述、酒店管理基础理论、组织管理、接待业务管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、设备物资与安全管理、信息管理、企业文化与公共关系等方面论述了现代酒店管理的基本内容。各章末尾安排了与该章内容相关的案例,以利于读者对理论的理解和巩固所学的知识。
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生态旅游脆弱区利益相关者和谐发展研究/四川大学哲学社会科学学术著作出版基金丛书
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本书包括:中国历史文化;中国民族民俗;中国旅游地理;中国古典园林;中国古代建筑;中国四大宗教等内容。
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世界分国地图:尼日尔·尼日利亚·喀麦隆·赤道几内亚·圣多美和普林西亚 中国地图出版社【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《世界分国地图:尼日尔·尼日利亚·喀麦隆·赤道几内亚·圣多美和普林西亚》是30年,全新改版,详细地名,中外对照,内容全面,地图。
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中国旅游文化史纲 马勇,余冬林,周霄 著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【全新正版图书】建筑装饰材料 北京师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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法国人这样过生活 陈丽伶 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中小餐饮开店宝典 鲜云 编著 经济管理出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
从筹备到经营,从管理到培训,从规范到流程,从整体到细节,从采购到储藏,从财务到人事,本书把开办中小餐饮企业的一般规律像“流水线”一样连接起来,把复杂的问题简单化,引导你打造一家的餐饮店。
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【新华书店自营】旅游心理原理与实务(第4版全国旅游专业规划教材十二五职业教育国家规划教材),9787563712403 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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制度变迁与中国旅游 司马志 著 上海社会科学院出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国旅游地理 余琳 主编 机械工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国旅游地理》特色:1.强调基础知识与实用知识相结合。《中国旅游地理》主要针对高职高专学生的特点,不求面面俱到,但求以实用有效为宗旨。内容突出“游”字,对中国旅游资源和旅游景点景区进行重点介绍。〈br〉2.把握时代脉搏,知识与时代同步。教材突出现代旅游的特点,对我国目前的旅游热区进行重点渲染,配有经典和时尚的旅游线路供学生参考。同时配备多媒体教学课件,为多媒体教学提供了方便,有助于改进教学方法。全书采用的数据资料。〈br〉3.突出图片的功能,教材中附有大量的插图,内容生动,激发学生的学习兴趣。〈br〉4.注重学生实际能力的培养,教材通过实训项目,引导学生进行实际操作,如旅游线路的设计、绘制旅游景点分布图、家乡旅游特色演绎,等等。〈br〉免费赠送授课用电子课件
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旅游业运营管理与实务分析 隋丽娜,辛健,王晓华,等 著 高等教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新经典旅游创意案例集 兰世秋 等 著 重庆大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《经典旅游创意案例集》是由重庆大学出版社出版的。
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西餐烹调技术 李顺发,朱长征 主编 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书内容阐述详细,是中职西餐教材中与实践结合较为紧密的教材,非常适合中职学生阅读学习,掌握西餐的基本烹调技巧与西餐的文化礼仪。
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本书主要对学生进行马克思主义关于道德、职业道德的观点的教育,紧密结合《公民道德建设实施纲要》,使学生能够正确认识社会主义道德的特点,准确把握社会主义旅游职业道德的规范与要求,通过职业道德修养与教育,提高职业道德水平,不断提升道德境界,推动良好社会风气的形成,为中国旅游业的发展贡献自己的**能量!
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联大学术文库:旅游产业与文化产业融合发展的理论分析与实证研究 桑彬彬 著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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乡村旅游创新案例:乡村旅游操盘手实录与经验分享 编者:刘旺【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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导游业务知识一本通9787563719099李美霖导游业务一本通旅游教育出版社任选
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【新华书店自营】煤矿安全管理风险评价方法及应用研究,9787312040467 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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中药学基础 李承革, 封银曼 中国医药科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店服务礼仪 彭蝶飞,李蓉 主编 上海交通大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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大仓饭店接待艺术 [日]桥本保雄,何世钝,陈晶【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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高等岩石力学 刘传孝,马德鹏 编著 黄河水利出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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铝板带箔材生产技术问答 无 中南大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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旅游环保篇 中共四川省委宣传部 四川人民出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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“饭店经理人丛书”涉及战略、品牌、企业文化、质量管理、人力资源、市场营销、财务、法律知识、收益管理、安全管理及创新力等饭店运营中的重大专题,由管理经验丰富的饭店人或研究饭店企业的专家学者执笔,力求用通俗的语言讲述中国饭店经理人自己的探索与实践经验。此丛书以服务现实为出发点,以解决饭店管理中的症结为主线,以靠前上饭店管理的新趋势、新理念为参照,以提升饭店经理人的管理水平为很终目的,以向饭店经理人传输
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旅游心理学 王青 孙惠君 9787563818914 首都经济贸易大学【可开发票】 全新正版,团购咨询客服有优惠
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现代饭店服务技巧 陶暹光,杨纪鹤 主编 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
英汉对照,易教易学,书盘同步,听读皆可,理念独特,内容实用,案例典型,分析透彻。
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旅游美学 徐缉熙 上海人民出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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土耳其旅行Let's Go 《亲历者》编辑部 中国铁道出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
真实再现土耳其旅行全过程 让你轻松逛遍全Turkey1.准备去土耳其去土耳其之前,做好行前准备是必不可少的功课,如办理护照、机票预订、联系酒店、兑换货币、掌握时差以及意外情况应对等。2.到达土耳其后到达土耳其后,该如何顺利入境?怎样从机场到达市区?入住酒店时,需要注意哪些事项?土耳其有哪些值得一看的景点?这都是首先要考虑的问题,而这一切你都可以在本书中找到答案。3.开始在土耳其观光土耳其的迷人之处,不仅在于它拥有众多的景点,更在于隐藏在城市每一个角落里的无限风情。4.在土耳其吃什么在土耳其,无论你是想体验正宗的巴厘岛风味,还是想品尝一下世界各地美食,或是寻找熟悉的家乡味道,这里都为你提供了详实的美食资讯。5.买什么带回家土耳其火爆的淘宝地有哪些?什么地方的东西?翻开本书的购物章节,了解土耳其各地
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导游促销艺术一本通—导游业务一本通 李灵资 著 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了导游工作的促销艺术,不仅重点介绍了目前我国旅游市场上常见的旅游商品的种类,并就这些常见的旅游商品的特色、特征和它们的实用性、艺术性和纪念性,进行了专门讲解,使我们的导游员能更多地了解这些旅游商品,以便真实生动地向游客介绍宣传。教会导游员怎样把握导游加点促销的分寸和技巧,既要吸引游客对增加景点的注意力和兴趣,又要做到让游客在加点游览过程中开心、愉快和满意。从文化知识的角度出发,并通过一些新颖、实用的案例,科学有效地传授一些购物加点促销的技能。
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海洋旅游学 刘伟 旅游教育出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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【正版全新】 中国会奖旅游发展研究:理论与实践的新探索 耿松涛著 南开大学出版社 731004245 团购可联系在线客服询优惠价 可开发票 正版保证
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旅馆业经营管理 梭伦 主编 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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