
多吃鱼更聪明:100道常吃的鱼【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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大厨教做汤羹煲6800例 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥32.40定价:¥35.64 (9.1折)

四川美味鱼肴200例 王启武 编著 四川科技出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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海鲜 梁琼白 著 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下,编写了本书。这些菜制作简单,材料易取,价格便宜,希望在大家每个人都可依自己所需,选择适合自己的食物,吃出健康、亮丽的人生。
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【正版】家常鱼谱 9787534930591 河南科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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百变营养:鸡、鱼1000样《家庭书架》编委会 编北京出版社9787200066920 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
好营养:《百变营养:鸡、鱼1000样》所选菜肴,均经过营养专家的精心挑选,不但包含鸡、鱼自身所具备的营养成分,而且在原料的选择和搭配上也独具匠心,力求将丰富的营养元素“一‘碗’打尽”。 好滋味:《百变营养:鸡、鱼1000样》所选菜肴,均是美食专家大力的上品佳肴。鲜香味醇,色泽诱人,定会给您带来全新的独特享受。 经济实惠:《百变营养:鸡、鱼1000样》所选菜肴,用料简单、购买方便,且每种菜肴的成本均不超过10元线,让您买的舒心,吃的安心。 千变万化吃不腻:单就数量而言,《百变营养:鸡、鱼1000样》菜肴的种类近1000样,如果搭配起来食用,真可谓“千变万化”!即使您再“善变”,四五年内也不会吃“烦”、吃“腻”!
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食用虾蟹与营养 赵文溪、刘梦俠、刘洪军 著 中国农业科学技术出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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鲍鱼 高绪生 编 9787538132601 辽宁科学技术出版社
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海鲜风味菜 中国烹饪大师川菜经典集萃 史正良. 正版图书,下单速发,可开发票
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爱心家肴:吃鱼翅 青岛良友餐饮管理有限公司 编 9787543635234 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
据《本草纲目拾遗》记载,鱼翅能补五脏,长腰力,益气,清痰,开胃。 现代医学认为,鱼翅还具有滋补养颜、促进人体新陈代谢、降血脂、抗动脉硬化及抗凝血等作用,适当食用对冠心病等疾患有一定疗效。 近年医学界报道,从鱼翅中提取出一种物质,可预防恶性肿瘤。
¥28.00定价:¥121.36 (2.31折)

鱼菜制作——轻松学厨艺①罗家良 编;王纪伦辽宁科学技术出版社9787538141382 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑,是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法,鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义,而且鱼类菜肴味道鲜美,营养丰富,容易消化,老少皆宜,很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸,几乎不含胆固醇,对心脑血管有很好的改善作用,是健康、流行的一种美食。因此,本书内容应该是厨师朋友们需要的。 本书既有一部分脍炙人口的传统菜,还有一部分是近年各地比较流行的创新菜,对厨师朋友们来讲,适用面较大,更利于在日常经营中使用。
¥20.60定价:¥337.26 (0.62折)

爱上“鱼”滋味甘智荣 著黑龙江科学技术出版社9787538889666 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥11.30定价:¥317.90 (0.36折)

巧烹淡水鱼 史正良 编 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥39.95定价:¥233.52 (1.72折)

鱼头菜:广东风味 梁昌 广东科技出版社 9787535929860 正版图书,下单速发,可开发票
¥90.00定价:¥181.00 (4.98折)

孕期40周不同阶段按摩法 金守雌 著 9787544236263 南海出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
韩国按摩领域的女王、首位足部护理大师金守雌教授、韩国有名的女性专科医院——江南附属医院妇产科科长车东玄博士共同执笔。刚沉浸于怀孕的喜悦中,随之而来的就是多种或大或小的身体和精神上的不适,这让孕妇们十分苦恼。因为担心胎儿畸形,所以孕妇们不敢随便服用药物。《孕期40周不同阶段按摩法》是指导女性朋友们如何既健康又幸福地度过10月怀胎和产后6周的“妊娠·分娩知识教科书”。以周为单位,用按摩来消除妊娠期间和产后出现的问题吧!
¥30.35定价:¥263.48 (1.16折)

海参菜典 张恕玉,李志刚 编著 青岛出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
随着人民生活水平的提高,以前多出现在高档宴席上的海参菜品,逐渐走上了家庭餐桌。然而,很多人只知海参滋补,详细的知识了解得并不多,所掌握的烹制方法也略嫌单调,转向图书市场求助时才发现,关于海参的菜谱也很鲜见。为此,张恕玉和李志刚编著了这本《海参菜典》,以飨读者。本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、选购、涨发加工方法等,并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。讲述力求做到通俗易懂、简单易学,适宜作为广大烹饪工作者及美食爱好者烹制海参菜品的入门,更是一部值得收藏的菜谱专著。
¥23.17定价:¥69.46 (3.34折)

鱼的200道食谱 犀文图书 编写 浙江科学技术出版社 9787534151965
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一条鱼 林美慧 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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海鲜名菜大全陈进万知识出版社9787501520244 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
海鲜种类琳琅满目,营养价值颇高,在烹调方式上,更是常常中西融贯、推陈出新,因此向来都是美食们的爱。而根据一项研究显示,每天进食大量海鲜的爱斯基摩人,因心脏病死亡的人口仅占总死率的极少数,这项发现更使得海鲜成为健康、美味兼具的桌上佳肴。 《海鲜名菜大全》一书,书中不但公开了多道海鲜私房菜食谱,更搜罗了不少家常、宴客菜,举凡大宴小酌之佳肴一应俱全,而且图文并茂的步骤解说,也使得烹调方式一目了然,对相亲自下厨的您来说,完成一道道的海鲜料理,将不再是什么难事。
¥4.90定价:¥301.40 (0.17折)

名厨鱼头菜 刘自华 编 中国林业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鱼头以它那固有的醇鲜口味,独到的细嫩口感,丰厚的补益之功,越来越为人们所青睐,无论在酒店、餐厅,还是在一般家庭,无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中,曾做红了两款鱼头菜肴,是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化,结合笔者30余年的实践经验的基础上,总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。
¥44.30定价:¥231.80 (1.92折)

江南水乡龟鳖菜 谢中富, 李亚根 中国农业科学技术出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《江南水乡龟鳖菜》把龟鳖饮食文化和龟鳖养殖有机地结合起来,图文并茂,实用性强,既可为水产养殖工作者发展龟鳖养殖提供理论依据,又可为广大消费者探讨龟鳖烹饪进行实践应用。
¥40.00定价:¥253.58 (1.58折)

海参菜曹大夫 编中国纺织出版社9787518000890 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《海参菜》精选100道家常海参菜品,包含凉菜、热菜,主料、配料、调料、制作方法详尽,图文并茂。从海参品种、鉴别、涨发工艺、汤油制作方法介绍起,让您在家轻松做出海参美味,带给家人营养、健康。
¥20.70定价:¥253.47 (0.82折)

名家谈吃丛书:我爱鱼鲜苏海坡 著;苏海坡 编青岛出版社9787543672642 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
烹小鲜如治大国,端的是一锅技艺、哲思与情调。读之,有一种生理快感——近乎爱情文字,却多了一份工艺之美。周瘦鹃、唐鲁孙、郑逸梅、汪曾祺……数十位。著名作家走笔天下海鲜,雅趣横生。经典的字像爱情小说一样令人身心愉悦,像精湛的工艺美不胜收。相信,接触或没接触海鲜美文的读者,都会在这本好读的书里,唤醒自己深藏于舌尖的美好记忆。
¥16.40定价:¥244.44 (0.68折)

本书作者生于鱼翅世家,从小跟着兄长在海味街奔波生计,拥有相当丰富的海产品鉴知识,本书图文并茂,其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的教材用书,也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书,同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。
¥249.00定价:¥602.60 (4.14折)

大厨教你做豆类菜6800例 陈志田 编 湖南美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
大杂烩作为民家百姓最喜爱豆类菜中含有优质的植物蛋白与钙元素,更富含多种微量元素,是常吃常健康的大补食物。清爽怡人的豆类蔬菜、豆香四溢的豆类制品是日常生活中必吃的食物,简单烹调搭配其他原料,就能制作出道道让人入口难忘的经典佳肴。 《大厨教你做豆类菜6800例》由中华名厨精心挑选1000道最常吃、最经典的豆类菜,详细为您介绍豆类菜肴的拌、炒、烧、蒸、卤、腌等各类做法,更以食材为线索详细分类,将豆角、干豆角、豌豆、荷兰豆、豆腐、豆腐干等一网打尽,一种食材搭配多种做法,让您真正举一反三,做出有创意的精致菜肴。此外,本书还提供前所未有的烹饪提示与健康营养常识,不仅能指导您快速上手,更能让您对营养全面把关,全面提升您的饮食质量。
¥7.69定价:¥25.68 (3折)

精选鸡鸭饿家常菜 深圳市金版文化发展有限公司 策划 南海出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本书作者生于鱼翅世家,从小跟着兄长在海味街奔波生计,拥有相当丰富的海产品鉴知识,本书图文并茂,其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的教材用书,也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书,同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。
¥184.00定价:¥448.00 (4.11折)

中华河豚控毒烹饪技艺徐权 著辽宁科学技术出版社9787538173307 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
河豚鱼是一条神奇的鱼,世界上没有任何一种鱼能像它那样久负盛名,并形成一种文化——河豚文化。 中国人食用河豚有着悠久的历史,尤以长江中下游地区为普遍。长江河豚因其肉质鲜嫩、味美绝伦,自古就有“鱼中之王”的美名。据传早在距今4000多年前的大禹治水时代,人们就品尝过河豚。到了宋代,无论达官贵人还是平民百姓,皆大谈河豚美味。 河豚虽然是一种美味佳肴,但其体内含有毒素,数千年来人们对如何烹制河豚、解河豚毒作了长期探索,留下了宝贵经验。据《本草纲目》记载,严有翼这个人在《艺苑雌黄》中说:“河豚是水产品中的奇味食物,人们都传说它能毒死人。我(指严有翼)在丹阳·宣城(指现在的马鞍山地区当涂县)任太守的时候,见当地人每家都吃河豚,只要是加入菘菜、蒌蒿、获芽三物一同煮,就没见到因吃了中毒而死的……”
¥18.40定价:¥248.70 (0.74折)

名菜家做鱼 犀文资讯 编著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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江南水乡龟鳖菜 谢中富、李亚根 编 中国农业科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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淡水鱼类制品 . 上 : 848例 赵宝丰 编 科学技术文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
收集了淡水鱼类制品共计848个品种,每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。
¥89.87定价:¥127.50 (7.05折)

¥44.39定价:¥363.50 (1.23折)

鱼的烹调变化多:鱼餐百例 施建伟 著 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
市场中琳琅满目的鱼类,各有适合的食用季节与烹调方式,为了推广多吃鱼的健康观念,本书特别选了数十种常见鱼类,一一为读者介绍最佳的吃鱼时机与买鱼、煮鱼的烹调诀窍与技巧,希望每一位读者都能藉由本书,对这些常见的鱼类有一番更深的认识,并能做出一道道美味的鱼料理,在品尝鱼肉鲜美滋味的同时,也获得了最起码的身体健康。
¥22.92定价:¥136.80 (1.68折)

海鲜采购食用图鉴 袁仲安 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者是一个食物科学研究者,在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家,从实用角度,分享选鱼心得,介绍挑选技巧,归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂,详略得当,是一本挑选海产品较为实用的图书,也可适用于烹饪、餐旅专业师生使用。
¥149.00定价:¥455.00 (3.28折)

正版书籍 鱼我所欲也 上海文化出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、书,点击进入:煲一碗靓汤——幸福就是一碗汤的距离点击进入:米饭杀手——80道让你无视吃相的下饭绝配美味点击进入:?鱼肉以味道鲜美、花样多变、多吃不胖等优点深受都市白领的青睐。本书荟萃了鱼肉的各种经典烹饪方法,一书在手,各种鱼类佳肴从此随想随做,既能让自己大饱口福,又能在大宴宾客时赢来一阵啧啧的称赞声。?本书中除了菜谱之外,还有每道菜入选的独特理由以及经典的食者语录“烹鱼者说”。
¥25.46定价:¥87.26 (2.92折)

水产海鲜这样做好吃 甘智荣 编 9787553743660 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
444道名厨最拿手的水产海鲜家常菜精彩呈现,一网打尽各式鱼、虾、蟹、贝经典菜肴,让喜爱吃海鲜的人随时都可尽情尝鲜。 水产海鲜,这样做最好吃!拌、炒、烧、蒸、煎、炸、烤……名厨呈现厨艺绝活,精湛的厨艺,让原本肉质细嫩、味道鲜美的水产海鲜味道更出众、营养更全面。无论是爽口开胃的凉拌菜、下饭解馋的热炒菜、嫩滑清香的蒸煮菜,还是浓香醇厚的汤煲,都能让原本就爱吃海鲜的你变得更爱吃,吃得更爽快,连不爱吃海鲜的人也被诱人香气俘获。《水产海鲜这样做最好吃》除放送水产海鲜经典做法外,更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀,让你的厨艺轻松升级。
¥11.41定价:¥246.92 (0.47折)

无论利用电饭锅或蒸笼,甚至只要在炒锅上放上蒸架,任何菜肴都可以透过它们完成。如果分量不多还可以一次蒸几道菜,我也常常在煮饭的同时把菜放在饭锅上蒸,或是下层炖汤上层蒸菜,节省了时间和空间。对忙碌的现代人而言,要兼顾健康与美味,“蒸”是值得大力推广的烹调法。
¥4.39定价:¥237.28 (0.19折)

海鲜风味菜:史正良作品集 史正良 著 四川科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥56.63定价:¥276.34 (2.05折)

新大众菜谱:美味鱼虾菜600款 肖桂林 主编 原子能出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介绍了美味鱼虾菜的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。
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鱼虾蟹 灯芯绒 著 北京科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品,不止图文详尽细致,更是把每个步骤的关键点都重点列举,以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 除此之外,本书还特别设置了“基础知识”章节,分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识,对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答,不止知其然更能知其所以然。
¥4.60定价:¥23.00 (2折)

易学易做鲜美鱼虾邴吉和 编中国人口出版社9787510117879 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
有选择,必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战性《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食,拒烹野生动物,莱品制作过程中不使用味精、食品添加剂,倡导在日常生活中低盐少油,多食用素食,这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然,也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情,当成使命去用心做好。 在这里,我们更愿意用心去描绘烹饪技艺,记录芸芸众生的油、盐、酱、醋、茶,烹饪的百种滋味,所思所想技艺根底。在这里,人们将生活的苦辣酸辛,在学习、烹饪、享受美食中得以暂时的憩息,名厨大师掌勺人的“食”尚和智慧,因此得以成长……邴吉和编著的《鲜美鱼虾》就算本系列之一。
¥5.00定价:¥313.06 (0.16折)

海鲜采购食用图鉴 袁仲安 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是一本介绍海鲜市场海鲜购买的实用图书,本书主要分为海鲜图鉴、鱼料理百事通、蟹料理百事通三部分,文中着重介绍海鲜图鉴部分,对各类海鲜的分布、生长条件/习性,基本情况等加以介绍,其间穿插“一鱼一知识”“渔夫提示”等科学的海鲜知识,图文并茂,知识性与趣味性相结合。 本书作者系香港资深营养学家和食品科学家,倾心编写,向读者介绍海鲜知识。
¥254.00定价:¥764.00 (3.33折)

精品海鲜菜梁文军 著中国纺织出版社9787518033164 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店海鲜菜100余款,由酒店餐厅专业厨师烹制,不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习,除放送水产海鲜经典做法外,更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀,让你的厨艺轻松升级。
¥8.69定价:¥261.20 (0.34折)

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![八十八种四季鱼料理[日]上野修三 【日】浪速割烹喜川会北京美术摄影出版社9787559204493](images/model/guan/url_none.png)
八十八种四季鱼料理[日]上野修三 【日】浪速割烹喜川会北京美术摄影出版社9787559204493 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书挑选了日本饮食中常见的88种鱼贝类,按照春、夏、秋、冬的四季顺序,介绍了如何用这88种鱼贝类制作各式各样的美味料理,包括割鲜、冷菜、寿司、烧烤、色拉等等。每道料理都配有详细的食材和制作步骤,以及精美的料理图片,图文并茂,步骤清晰,简单易学。本书非常适合鱼料理爱好者和日式料理爱好者阅读使用,相信不同需求的读者都可以从书中找到自己心仪的那一道鱼料理并轻松上手。
¥56.70定价:¥431.42 (1.32折)

贝类软体类海产制品917例——食品配方与制作丛书 赵宝丰 编 9787502347789 科技文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书收集了贝类、软体类海产制品共计917个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括:贝类制品和软体类海产制品两大类。贝类有鲍鱼、海螺、牡蛎、扇贝、贻贝、赤贝、文蛤、蛤蜊、蛏子、海蚌、海蚬、NC03A 子、泥螺、田螺、螺蛳、蜗牛等制品。软体类有墨鱼、鱿鱼、章鱼、海肠子、海蜇等制品。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考,也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员,以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
¥62.57定价:¥246.00 (2.55折)

薇薇小厨·好吃不过海鲜 高瑞珊 著 中国人口出版社 9787510124594【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
钟爱海鲜的人比比皆是,是因为海鲜身上拥有着其他任何食材都不具备的鲜美味道,或许是迷人的浩瀚海洋为它们赋予了这样诱惑的天赋,它们的美味已经被人们赞美了成百上千年。如今,在世界各地的餐桌上,海鲜的出现都是一场盛宴的焦点所在,而人们也对这些五花八门的海鲜之味爱到无法自拔,因为它们从视觉上、味觉上都能给人超凡的享受,而且低脂肪高蛋白,是相当不错的健康食品,做法简单,即便是新手也能让一桌人对他的手艺赞叹不已。本书中就收录了不少海鲜的典型做法,通过摸索和实践,相信每个人都能做出属于自己的海鲜盛宴。
¥5.54定价:¥116.00 (0.48折)

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海味采购食用图鉴 邝裕棠 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者生于鱼翅世家,从小跟着兄长在海味街奔波生计,拥有相当丰富的海产品鉴知识,本书图文并茂,其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的教材用书,也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书,同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。
¥157.00定价:¥515.37 (3.05折)

鲜美鱼虾 本书编写组 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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凤凰生活·全家总动员8元美食计划丛书:8元老爸私房菜 孙明杰、袁许斌 编 9787538151459 辽宁科学技术出版
¥18.93定价:¥238.64 (0.8折)

跟大师学做海河鲜 尚锦文化 编 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥11.04定价:¥225.16 (0.5折)

现代人食谱——海鲜 梁琼白 著 9787501937424 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书内容包括五大类。分别为鱼类:豆瓣鲤鱼、韭黄鳕鱼球、鲜烧鲑鱼头、烟熏鳕鱼、红烧划水、醋熘瓦块鱼、柠檬鲈鱼、西湖醋鱼、蒜子黄鱼、葱姜焗鱼云、糟熘鱼片、苏式熏鱼。虾类:龙井虾仁、脆皮虾球、烧酒虾、干烧大虾、清蒸鲜贝虾、盐酥虾、蒜蓉虾、兰花大虾、胡椒虾。贝类:虾蓉镶鲜蛤、蚝油九孔、豉椒海瓜子、荫豉牡蛎、凉拌蛤蜊、焗烤扇贝、炒海瓜子。蟹类:清蒸蟹、蟹腿豆腐、青蟹粉丝煲、奶油焗蟹、烤蟹斗、酱爆蟹、花蟹豆腐锅。其他类:五味墨鱼、红烧河鳗、宁式鳝糊、三杯小鱿鱼、虾子海参。
¥10.98定价:¥119.80 (0.92折)

薇薇小厨 好吃不过海鲜 高瑞珊编著 中国人口出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列,是专为厨房新手打造的精品厨艺书,你不需要事先做功课那么麻烦,也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰,用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。重要的,是一种过精致品位生活的态度,用品味美食的心情来制作美食,让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《好吃不过海鲜》,献给喜爱海鲜滋味的你。
¥19.14定价:¥150.40 (1.28折)

中国好味道系列:鲜美海鲜【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技艺 汇聚中国好味道 科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家
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鱼料理(从海洋到餐桌)(精)9787521723830 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
鱼是一种烹饪难度不高的食材,基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟能做熟;鱼也是一种健康的食材,可以提供丰富的营养元素。《鱼料理:从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材,到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南,、实用,健康吃饭,轻松吃鱼。 书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类,有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹,也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆;0多道值得尝试的美味烹饪配方,比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂,这让很多人在买鱼前打起了退堂鼓,但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了的处理技巧:怎样将一条
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