
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥55.41定价:¥179.80 (3.09折)

特色美食系列:跟外婆学做腌泡菜 甘智荣 著 9787533765286 安徽科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《特色美食系列:跟外婆学做腌泡菜》首先介绍了一些腌泡菜的常识,然后从家常腌泡菜、特色腌泡菜、茶余饭后腌泡菜、妙用泡菜做美食四部分,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见腌泡菜的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种腌泡菜菜品,享受舌尖上的美味。
¥18.78定价:¥122.00 (1.54折)

¥124.80定价:¥308.80 (4.05折)

绝世好酱DIY—中国滋味150种 【正版书籍,满额减,电子发票】
幸福生活,哪能缺少精致美味,开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道,秘制配方,厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料,轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱,随心所欲做出独具“酱”心的菜肴。掌握特色菜肴,牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱,15种蒸酱淋酱,31种做菜酱料,31种干面酱,10种腌料卤料,8种烤肉酱,22道示范菜肴。
¥29.98定价:¥139.96 (2.15折)
![韩食家常菜典:泡菜小百科[韩]朴尚慧 著;宁海 译黑龙江朝鲜民族出版社9787538920345](images/model/guan/url_none.png)
韩食家常菜典:泡菜小百科[韩]朴尚慧 著;宁海 译黑龙江朝鲜民族出版社9787538920345 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《韩食家常菜典:泡菜小百科》主要内容是韩国传统泡菜的制作方法,分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见各种蔬菜的特点,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按四季泡菜、家传泡菜、即食泡菜、健身泡菜、乡土泡菜等详细叙述了其操作过程。《韩食家常菜典:泡菜小百科》以图文并茂的形式,按做菜顺序叙述相关操作,既清楚又简单。
¥73.50定价:¥502.92 (1.47折)

腌泡酱菜大王 牛国平 著 9787555218401 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《腌泡酱菜大王》简要介绍了腌酱泡菜的一般常识,对腌酱泡菜的技法作了剖析,并以400多款实例分别介绍常见腌酱泡菜的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。
¥12.66定价:¥138.00 (0.92折)

酱汁·酱料制作大全【内页净】 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
¥25.20定价:¥50.24 (5.02折)
![泡菜&拌菜 [韩]白智媛 辽宁民族出版社](images/model/guan/url_none.png)
泡菜&拌菜 [韩]白智媛 辽宁民族出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥7.61定价:¥216.40 (0.36折)

新编家庭泡菜200样董国成 编金盾出版社9787508273181 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这是一本专门介绍家庭如何制作泡菜的菜谱书。《新编家庭泡菜200样》分为蔬菜类、水果类、豆制品类、禽蛋畜肉类四大类共计200样,每大类均介绍了各种泡菜的原材料、制作方法和要注意的问题。本书材料易购,制作简单,口味独特,易学易做,非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。
¥13.50定价:¥315.92 (0.43折)

四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥29.00定价:¥65.37 (4.44折)

无论你是厨房达人,还是从未下过厨房的新手,只要你看到本书的介绍,你会抵挡不住诱惑要亲自动手为家人和自己做上一罐美味可口的酱泡菜。
¥20.00定价:¥120.00 (1.67折)

如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养? 怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册(已出版13册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
¥16.96定价:¥113.92 (1.49折)

名优酱菜腌菜家庭制法300种【正版】 【正版图书,电子发票】
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥28.00定价:¥136.00 (2.06折)

凉拌·卤酱·腌泡菜 张红卫 主编 中国华侨出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
¥12.65定价:¥238.40 (0.54折)

¥10.70定价:¥68.00 (1.58折)

网热销泡菜类图书推荐: 《新手也会做的酱渍泡菜》 如今的人们面对韩国泡菜,只会吃却不会做;而买来的泡菜,谁也不知道里面添加了什么;想自己动手做,心有余而力不足。针对这样的人们,韩国泡菜协会会长李河然出阵了,凝聚毕生经验著作《李河然教你在家做纯天然韩国泡菜》,涵盖从选材到储藏、从浅渍泡菜到冬储泡菜的一切知识,利用缓速生长的纯天然食材,从泡菜的基础开始,手把手耐心教你做泡菜,保证一切名品泡菜全搞定!与泡菜相关的一切烦恼,由本书全盘解决!
¥33.80定价:¥147.60 (2.29折)

远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 牛国平 著 湖南科技出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥76.67定价:¥273.98 (2.8折)

家常菜谱系列丛书:家常熏卤酱菜 吴杰 主编 中国中医药出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥23.55定价:¥57.28 (4.12折)

全分解视频版:酸爽泡菜,一步一图教你做 甘智荣 著 黑龙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要介绍生活中常见的可口泡菜,将其分为辣、酸、甜、咸四大类,每种类别都有多款别致的菜式;另外还精选多款用泡菜做出的美味菜肴。本书第1章主要介绍了泡菜的文化及制作的基本知识;第二章介绍了多样化的辣味泡菜;第三章介绍了各种酸味泡菜;第四章介绍了多款甜味泡菜;第五章介绍了丰富的咸味泡菜;第六章介绍了用泡菜烹饪出美味菜肴;本书从材料、调料、做法到烹饪提示,将每一道泡菜从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让读者迅速掌握泡菜制作的要领。
¥10.12定价:¥50.88 (1.99折)

家庭泡菜100例 9787800222566 总后金盾出版社【可开发票,正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
¥3.00定价:¥15.55 (1.93折)

家常腌酱菜 张恩来 主编 吉林科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
本书将大众欢迎的腌酱菜细分为腌菜、酱菜和泡菜类,并向您介绍多款利用各种腌酱制品制作而成的菜肴。书中菜肴所选用的原料取材容易,在制作上遵循简单易做的原则,每道菜肴不仅配以精美的图片,还对最为常用的菜品,加以分步图解,让您快速掌握制作要领,制作出色、香、味、形俱全,且营养健康的腌酱菜肴。
¥21.94定价:¥56.89 (3.86折)

酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
人间美食,酱、卤、烧、腊味 一步一图,详细至极,展现制作过程 吃货与吃货的区别,就这么简单
¥63.00定价:¥145.00 (4.35折)

李河然教你在家做纯天然韩国泡菜【正版书籍,满额满减,优惠多多】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 [韩]李河然 著;李花子 译 河南科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 [韩]李河然 著;李花子 译 河南科学技术出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥32.35定价:¥144.70 (2.24折)

四川泡菜200种 王继刚 著 金盾出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥21.37定价:¥230.74 (0.93折)

不需要花费昂贵,不需要大费周折,只要你用心挖掘,美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。 《现代人大众美食系列》丛书从“家常”“基础”入手,从零开始,先讲解原料和原料加工,然后把家庭中常见的菜式、基础的做法,一一详细解析,让您即使初入厨房,拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水,照料好家人的肠胃和身体。 1O元的定价,全彩页呈现,精心的编撰,精致的设计,使“大众菜谱系列”具有很高的。本套书不求菜式的杂和多,但求菜式的家常、经典、健康,并且不局限于单个菜式介绍,而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能,触类旁通,帮您迅速完成从新手到高手的转变,使人厨变成轻松的享受。 本册为《巧做家常酱》。
¥19.80定价:¥40.60 (4.88折)

李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 【正版书籍,可开发票,满额减】
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¥32.10定价:¥144.20 (2.23折)

美味生活DIY系列:腌菜大不同曹丽娟、梁琼白、邱蕙臻 著辽宁科学技术出版社9787538144062 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《美味生活DIY系列:腌菜大不同》主要内容包括:腌菜食材怎么挑、腌菜工具与保存法、苦瓜柠檬腌菜、葡萄干腌玉桂、南瓜树薯腌菜、青辣椒酱腌菜梅子粉腌水果、辣洋葱香料腌菜、大黄瓜花椒腌菜、意大利葡萄面、凉拌沙拉苦瓜、豆干花生炒青辣椒、大黄瓜素炒总烩、红烧辣洋葱肉片、养生南瓜汤等。
¥21.80定价:¥255.78 (0.86折)

新概念美食丛书:大厨私房酱料·100道菜肴翁建和 著上海文化出版社9787806466926 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥50.40定价:¥305.80 (1.65折)

绿色食品生产操作规程:六9787109324183 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥93.40定价:¥128.00 (7.3折)

酱菜泡菜自己做杨万祥 著农村读物出版社9787504855732 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酱菜泡菜自己做》详细介绍用盐腌、酱腌和发酵的方法做成的近600款小菜,《酱菜泡菜自己做》所用原料包括叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜等,制作简便,口味各异,营养丰富,尤其适合家庭使用参考。
¥16.49定价:¥454.63 (0.37折)

开胃下饭腌泡菜马长海 编吉林科学技术出版社9787538462715 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
家中常备两坛腌泡菜,直接食用或者当原配料入菜都非常便利,随时取用,其中的酸甜苦辣咸,也尽在掌握。如何能制做出营养的腌泡菜,符合现代家庭对食品安全、绿色、健康的要求,让家人吃得健康呢?《开胃下饭腌泡菜》所选腌泡菜,风格多样,荤素适宜,具有爽口、开胃、清淡、无油或少油等特点。现在就开始跟我们一起学做腌泡菜,可以使您在轻松享受烹饪乐趣的同时,让全家都成为有口福的人。
¥14.24定价:¥449.90 (0.32折)

酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
人间美食,酱、卤、烧、腊四大味一步一图,详细至极,完美展现制作过程吃货与吃货的区别,就这么简单
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 正版图书,下单速发,可开发票
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¥64.79定价:¥118.56 (5.47折)

480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗,南北风味任您选。
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精选家常菜系列:家常熏酱卤 健康生活图书编委会 编 吉林科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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美味泡菜制作大全 双福 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥14.37定价:¥218.86 (0.66折)

李河然教你在家做纯天然韩国泡菜【目丰图书专营店】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
¥29.90定价:¥90.00 (3.33折)

凉拌卤酱腌泡菜:480道餐桌的开胃、下酒小菜 美食生活工作室 编 9787543674646 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《凉拌卤酱腌泡菜:480道餐桌的开胃、下酒小菜》分3个部分:清爽凉拌菜、醇香卤酱菜和人味腌泡菜,以食材为主线,内容涵盖几乎所有的凉菜种类,为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。步骤文字叙述完整清晰,快来跟我一起尝试吧!
¥4.30定价:¥230.30 (0.19折)

新版酱腌泡菜与脱水菜配方 谭兴和 主编 中国轻工业出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥18.75定价:¥117.50 (1.6折)

纯天然手作酱料理 高垣慧美子 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥18.90定价:¥241.98 (0.79折)
![我爱做腌菜 [韩]道导出版社 著;王志国 译 北京科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
我爱做腌菜 [韩]道导出版社 著;王志国 译 北京科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥4.80定价:¥207.98 (0.24折)

名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥6.00定价:¥23.00 (2.61折)

【正版】自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料华夏出版社9787522208824徐茂挥, 古丽 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥54.51定价:¥79.00 (6.9折)

¥109.70定价:¥220.40 (4.98折)

纯天然手作酱料理高垣慧美子 著中国轻工业出版社9787518420995 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完,不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来,根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬,做出符合自家口味的酱汁、酱料,并灵活运用其为各种料理调味,让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法,以及41道料理的应用,同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期限及适合的料理。 请尽情享受自制酱汁、酱料的乐趣和它们带来的便利吧。
¥33.50定价:¥186.60 (1.8折)

四川泡菜200种【放心购买】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。本书内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
¥51.00定价:¥112.00 (4.56折)

远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 牛国平周伟 湖南科技出版社 9787535780713
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¥46.40定价:¥172.80 (2.69折)

林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
¥13.13定价:¥106.26 (1.24折)

凉拌·卤酱·腌泡菜张红卫 编中国华侨出版社9787511340719 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《凉拌·卤酱·腌泡菜(超值全彩白金版)》分为3部分内容,清爽的凉拌菜、醇香的卤酱菜和入味的腌泡菜,以食材为主线,内容涵盖所有的凉菜种类,为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。凉拌、卤酱、腌泡菜都是餐桌上的开胃、下酒小菜,深得百姓的喜爱。
¥10.00定价:¥28.00 (3.58折)

藏在餐桌上的秘密 吉林科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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¥57.51定价:¥179.80 (3.2折)

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¥15.00定价:¥35.00 (4.29折)
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 [韩]李河然 著;李花子 译 河南科学技术出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥32.35定价:¥144.70 (2.24折)

双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
¥32.00定价:¥144.00 (2.23折)

揭秘食物 袁学文 青岛出版社 9787555257714 人天书店
¥37.70定价:¥59.80 (6.31折)

食物的由来 馒头(漫画食物由来 科普绘本) 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、揭秘食物起源。追本溯源,探索与食物有关的知识,了解食物背后的故事,解锁美食背后的秘密。2、内容丰富有趣。从生产场景到制作过程,从自然科学到历史故事,为孩子展现一个奥秘无穷的精彩世界。3、语言通俗易懂。简洁明了的语言,搭配生动地描述,让食物知识触手可及,满足孩子的好奇心和求知欲。4、插图生动有趣。插图形象生动、可爱有趣,能提升孩子的阅读兴趣,让科学知识浅显易懂,一目了然。5、跨学科知识融合。融合农业、生物、历史等多学科知识,拓展多学科知识,拓宽孩子思考的深度和广度。6、珍惜粮食。感受食物的来之不易,培养感恩自然、珍惜资源的情感,让孩子懂得珍惜粮食,热爱生活。9、动手做一做。学的美食制作,动手打造美味又有趣的食物,享受制作与品尝食物的快乐。
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新编煎烤卤酱菜 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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自制酱料:远离添加剂,自制调味品系列:自制酱料 牛国平 著 9787535780720 湖南科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
想要烧出一手好菜,调味料是必不可少的。酱料是调味料中的最常用的,市场上酱料虽然有很多,但是依然无法满足广大消费者的需求,最重要的是添加剂的滥用,让人们吃得不放心。本书面对广大酱料爱好者,以远离添加剂,自制美味酱料为宗旨,除了介绍日常生活中常见的上百种成品酱料外,还别出心裁地搭配了150种美味复合酱以及34道用酱料烹制的菜品。内容简单明了,图文并茂,科学实用,操作简单,即学即会。
¥11.69定价:¥267.46 (0.44折)

酱料王 蓝武强 编 黑龙江科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥22.40定价:¥232.80 (0.97折)