
四季泡菜 (韩)姜顺义 著,张翘楚 译 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
对韩国人而言,泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭,烤肉店、面食店、汤品专卖店等,各式各样的餐馆,提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜,绝大多数的人会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。 用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜,一年四季都是餐桌上的圣品,如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜,那您可就错了,泡菜的种类,可以说是包罗万象,在韩国的各个地方对于主材料和副材料的各种结合可说是不计其数。到了韩国的南部地方,那里的口味比较偏重偏辣,而越往北部口味就越淡,甚至也有不用辣椒粉腌制的泡菜,不仅是种类的不同,就连口味的差异也大大不同。 这么一介绍,相信您也对清爽可口的泡菜垂涎欲滴了吧?《四季泡菜》中就教您如何分步骤做
¥23.00定价:¥53.37 (4.31折)

让人垂涎欲滴的美味泡菜 辣白菜泡菜 四川泡菜 韩国泡菜 凉拌萝卜 韩式小萝卜 黄瓜茄子豆芽家常菜食谱菜谱 泡菜制作方法 优质图书 正版保障
¥30.00定价:¥49.00 (6.13折)

¥89.78定价:¥225.80 (3.98折)

家庭自制美味辣酱杨万祥 编金盾出版社9787508245188 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家庭自制美味辣酱》是一本专门传授家庭如何自制辣酱的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发,详细介绍了日常饮食中六大类200多种辣酱的用料配比与具体制法,以及相关的辣酱知识。《家庭自制美味辣酱》内容丰富,科学实用,通俗易懂,一学就会,非常适合广大家庭尤其是喜食辣味者阅读使用。
¥12.50定价:¥331.32 (0.38折)

凉拌·卤酱·腌泡菜 张红卫 主编 中国华侨出版社 9787511340719
¥8.13定价:¥96.26 (0.85折)

烧腊卤熏一本通 曾韶东 编著 湖南美术出版社 9787535648907 【正版图书,满额减,电子发票】
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
¥102.77定价:¥285.54 (3.6折)

炫技的食品 拉丽莎·津贝洛夫 九州出版社 9787522515281 人天书店
以为代表的新型食品来了,它们许下了健康、环保、人道、可持续的美好,你会为它们买单吗? 从表面上看,新型食品是新技术取代传统农业的象征,但它们掀起的这场 饮食 到底是资本驱动的行业洗牌,还是真正能让农民、消费者受益的变革? 津贝洛夫深入各类食品技术初创公司调查了多年,为读者揭开了新型食品所利用的生产技术和商业模式,她发现,要解决食物生产中人与自然根本的冲突,我们还有很长的路要走,而的高科技光环掩盖了很多令人不安的。 书中讲述的事实可以解答美食爱好者们的众多疑惑: 应该由谁来决定我们未来吃什么? 作为食物的消费者,我们能做什么? 会变得美味吗? 比传统肉更健康吗? 生产是否更环保、更节能? 食物生产究竟应该留在田间,还是由类似实验室的工厂取代? 《科学》《纽约时报》《经济学人》《出版人
¥38.20定价:¥58.00 (6.59折)

微腌渍 正版 低盐+健康玻璃罐时尚腌菜自己做 咸菜菜谱制作家常菜大全 低盐无添加开胃下饭菜烹饪地方美食 腌菜泡菜的做法大
¥9.90定价:¥29.80 (3.33折)

纯天然手作酱料理 高垣慧美子 著 中国轻工业出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥23.62定价:¥127.24 (1.86折)

食物的由来 馒头(漫画食物由来 科普绘本) 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、揭秘食物起源。追本溯源,探索与食物有关的知识,了解食物背后的故事,解锁美食背后的秘密。2、内容丰富有趣。从生产场景到制作过程,从自然科学到历史故事,为孩子展现一个奥秘无穷的精彩世界。3、语言通俗易懂。简洁明了的语言,搭配生动地描述,让食物知识触手可及,满足孩子的好奇心和求知欲。4、插图生动有趣。插图形象生动、可爱有趣,能提升孩子的阅读兴趣,让科学知识浅显易懂,一目了然。5、跨学科知识融合。融合农业、生物、历史等多学科知识,拓展多学科知识,拓宽孩子思考的深度和广度。6、珍惜粮食。感受食物的来之不易,培养感恩自然、珍惜资源的情感,让孩子懂得珍惜粮食,热爱生活。9、动手做一做。学的美食制作,动手打造美味又有趣的食物,享受制作与品尝食物的快乐。
¥12.20定价:¥26.80 (4.56折)

四川泡菜200种 王继刚 著 9787508247311 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。本书内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
¥23.99定价:¥92.90 (2.59折)

¥24.90定价:¥49.80 (5折)

四川泡菜大全 《四川泡菜大全》编写组 编 四川科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥59.00定价:¥307.80 (1.92折)

一脚美食世界(全8册)美国世界图书出版公司电子工业出版社9787121452741
¥136.00定价:¥208.00 (6.54折)

李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 正版图书,下单速发,可开发票
¥52.19定价:¥118.56 (4.41折)

名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥9.00定价:¥23.00 (3.92折)

如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养? 怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册(已出版13册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
¥16.96定价:¥113.92 (1.49折)

名优酱菜腌菜家庭制法300种【正版】 【正版图书,电子发票】
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
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腌酱泡菜精选280例 吴昊天、吴杰 编 9787508278858 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《腌酱泡菜精选280例》是一本专门教你怎样制作各种腌菜、酱菜、泡菜的大众菜谱书。书中通过简洁的文字与精美的彩图,详尽介绍了人们日常饮食中常用腌酱泡菜的原料、制法及操作要领。《腌酱泡菜精选280例》分为三大类,共近300例。本书所选菜例,品种丰富,风味各异,一菜一图,易学好做,不仅适合大小饭店、食堂和有关厂家学习参考,也可供广大家庭及美食爱好者阅读使用。
¥14.39定价:¥71.30 (2.02折)

水果9787520218115 中国大百科全书人天图书专营店F
¥30.91定价:¥48.00 (6.44折)

四川泡菜200种【放心购买】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。本书内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
¥51.00定价:¥112.00 (4.56折)

凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社 9787543674646
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗,南北风味任您选。
¥6.38定价:¥92.76 (0.69折)

名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英、仇志荣 著 金盾出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
我国酱菜腌菜有着悠久的历史,全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,操作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版,作者对全书进行了校订,并增加了几种酱菜的制作方法。
¥11.63定价:¥33.00 (3.53折)

远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 牛国平,周伟 编著 湖南科技出版社 9787535780706 【正版图书,满额减,电子发票】
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
¥13.84定价:¥107.68 (1.29折)

秘制酱料大全 家用烹饪菜谱食谱 家用饮食烹饪百科调味制作新手一本通食谱书籍 食谱菜谱家常菜做法书籍 秘制料汁书大全卤肉料
¥16.80定价:¥39.00 (4.31折)

我爱做腌菜! (韩) DODO出版社著 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.00 (3.8折)

低盐 健康,玻璃罐时尚腌菜自己做 正版图书,下单速发,可开发票
以低盐、健康为原则,在原有腌菜的基础上进行改良,减少盐的用量,但风味不减,力求为读者打造健康又时尚的玻璃罐腌菜! 分为单味、多味腌菜,还有腌菜料理,口味多样,有更多的选择。
¥27.95定价:¥91.86 (3.05折)

一脚美食世界(全8册)美国世界图书出版公司电子工业出版社9787121452741 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1. 8大主题,近0个美食,带你精彩的美食世界。这里不仅有我们熟知的主食大米和玉米,常吃的蔬菜番茄和马铃薯,还有看似貌不惊人,实则重要的配料大蒜以及盐和胡椒,更有每个孩子都喜欢的糖和巧克力。主题丰富多彩,内容有滋有味。 2. 追根溯源,了解食物的起源和传播。不仅能了解食物从哪里来,更能知道食物在全世界范围内的传播与发展,看不同地区的人们如何一步步对食物做出调整,还能看到食物慢慢融入并改变着人们的生活。 3. 食物化身向导,让阅读的旅程更有代入感。食物以人称的形式来带领孩子行环球旅行,逗趣的文字让旅程轻松又有趣。 4. 漫画 实景照片结合的形式,更能身临其境体验美食世界。与食物对话,与当地人一起品尝,切实感受食物的美味。 5. 培养健康饮食的意识,养成勤俭节约的好跟随食物完成环球之旅,了解食物背后的精彩
¥124.40定价:¥208.00 (5.99折)

自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
¥53.80定价:¥187.60 (2.87折)

《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导,天然取材,0添加剂,让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用,要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
¥17.50定价:¥115.00 (1.53折)

揭秘食物 袁学文 青岛出版社 9787555257714 人天书店
¥41.47定价:¥59.80 (6.94折)

酱汁·酱料制作大全 邢伟,双福 等编著 化学工业出版社 9787122235503
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导,天然取材,0添加剂,让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用,要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
¥17.50定价:¥115.00 (1.53折)

特色美食系列:跟外婆学做酱卤烧烤腊 甘智荣 著 9787533765293 安徽科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《特色美食系列:跟外婆学做酱卤烧烤腊》首先介绍了一些酱卤烧烤腊菜的常识,然后从浓香酱菜、飘香卤菜、焦香烧烤、醇香腊味四部分,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见酱卤烧烤腊菜的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种酱卤烧烤腊菜品,享受舌尖上的美味。
¥4.75定价:¥119.40 (0.4折)

精选美味酱卤298例 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
精选了298例卤味菜品,其中有陈年老卤卤味、一般传统卤味、香辣卤味、麻辣卤味、广式红卤卤味、上海式卤味、四川卤味、东山黑卤卤味、白卤卤味、焦糖卤味、胶冻卤味、药膳卤味、冰糖酱香卤味、蜜汁卤味、红糟卤味、道口烧鸡·凉拌道口烧鸡、万恋猪脚、大溪小豆干等等。
¥6.63定价:¥238.58 (0.28折)

诱人食欲酱香菜 刘自华 编 9787508255231 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本专门介绍怎样烹制酱香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识,然后以家常菜为主,详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类,近250款菜肴。本书内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂好学,非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,对大小餐馆酒店的经营者及专业厨师也极具学习参考价值。
¥11.56定价:¥220.66 (0.53折)

家常南北卤酱一本全新凤凰工作室 编汕头大学出版社9787811206692 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
全面的卤酱做法详解、实用的日常饮食指南、丰富的食材搭配荟萃、贴心的营养健康导师。卤味酱料让生活变得有滋有味:18类卤酱制作分步讲解头头是道,170种中外酱料独门秘方首次揭秘,300种南北卤味大厨心得全部公开,500例营养搭配玩转卤酱健康烹调技法。 全面、实用、科学的家庭饮食菜谱宝典。 教您轻松烹制营养均衡色鲜味美的家常好菜。 中国家庭享受高品质饮食生活的佳范本。 地道卤酱,缤纷美味,吃遍南北好风味。 ·酱卤汁、红卤汁、白卤汁、特色卤味汁…… ·香醇鲜美的卤汁,变化出各式各样的卤味。 ·中式酱料、西式酱料、日韩南洋酱料…… ·各式酱料一网打尽,让生活变得有滋有味。 做出卤酱美味,其实很简单。 ·南卤北酱、示范菜肴、开胃小菜层出不穷。 ·原料采购、营养搭配、烹饪指
¥3.31定价:¥220.50 (0.16折)

绝世好酱DIY—中国滋味150种 陈明里 等著 汕头大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
幸福生活,哪能缺少精致美味,开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道,秘制配方,厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料,轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱,随心所欲做出独具“酱”心的菜肴。掌握特色菜肴,牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱,15种蒸酱淋酱,31种做菜酱料,31种干面酱,10种腌料卤料,8种烤肉酱,22道示范菜肴。
¥8.00定价:¥23.00 (3.48折)

正版书籍 腌泡酱菜一本就够 中国建材工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,适合热爱厨艺者。
¥28.49定价:¥91.11 (3.13折)

让人垂涎欲滴的美味泡菜 天然酵素 辣白菜泡菜四川泡菜韩国泡菜正宗凉拌萝卜韩式小萝卜黄瓜茄子豆芽家常菜食谱菜谱泡菜制作方法
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远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 牛国平 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
时至今日,大街小巷,卤味飘香已经是一种常态。本着远离添加剂,自制卤味,吃得放心的原则,自制酱料应运而生,《远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味》共由三部分组成。第一部分讲关于卤味不得不说的秘密,主要从四个方面探究:从起源认识卤味、卤料的特性、南北风味不同以及调配卤水的十大锦囊;第二部分是卤菜味碟,介绍了30种既有创新又有传统的卤味蘸碟;第三部分介绍了266道齿颊留香的卤味,包括菌蔬及蛋类、豆及豆制品类、畜肉及下水类、禽肉及内脏类和水产品类。内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂易学,非常适合广大家庭及烹饪爱好者。
¥76.67定价:¥278.28 (2.76折)

如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养? 怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册(已出版13册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
¥21.92定价:¥93.84 (2.34折)

自制泡菜:远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 9787535780706 湖南科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜,咸辣酸甜滋味全,清爽可口,开胃下饭。冬配火锅,夏配清粥,都是不错的选择。本书针对泡菜展开,本着远离添加剂,自制美味泡菜的原则,全书共由两个篇章组成,第一篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例,包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成,很适合家庭制作时参考。
¥14.32定价:¥89.12 (1.61折)

美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 著 9787555244554 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养? 怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册,里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 正版图书,下单速发,可开发票
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 3.的知识,由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
¥63.05定价:¥127.10 (4.97折)

家庭泡菜100例 肖亚成 著 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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腌泡酱菜一本就够韩国正宗辣白菜四川泡菜 自制美味酱菜下饭菜规范与技巧大全超值全彩图解泡菜书 舌尖上的中国美食全新 优质图书 正版保障
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食在好吃--家常酱料一本就够酱料制作中餐酱汁酱料配方调制调配教程烹饪美食书生活 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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自己腌(DIY腌萝卜干梅干菜酸白菜笋干咸猪肉等34种家用做菜配料)
¥26.61定价:¥59.80 (4.45折)

60种风味变化酱料,300道酱料,汁烹制的美味佳肴。 调好酱,做好菜,美味来得更轻松。
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泡菜制作分步图解 高清插图 家庭自制低盐无添加腌菜秘籍书籍 附赠常见问题解答 零基础也能轻松掌握的腌菜制作教程书籍 全新正版,可开发票
¥25.80定价:¥39.80 (6.49折)

NOMA餐厅 酱腌菜 广东旅游出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
重新定义了北欧餐饮的NOMA餐厅曾于10、11、12、14年四次摘下英国《餐厅》杂志评选的全球50佳餐厅头衔。21年再次获得这一殊荣。NOMA主厨、联合创办人勒内·雷泽皮坦言: 没有发酵,没有诺玛餐厅。 ; ※ 这是一本将餐厅的烹饪方式推广到家庭厨房的作品。 ※ 厚重实,条分缕析,以科学探索的精神研究发酵食品。 ※ 以延时摄影照片呈现发酵过程,方便读者观察照片之间的细微变化。 ※ 内文采用北欧特种纸,四色+专色印刷,细腻还原NOMA餐厅的饮食美学。 ※ 封面选用简约又不失典雅的高阶莱妮布纹纸,压凹烫黑工艺,力图呈现NOMA的设计精髓。大开本锁线精装,可180度平摊,为您带来更好的阅读体验。
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食物的由来 米饭(漫画食物由来 科普绘本) 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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新概念美食丛书:大厨私房酱料·100道菜肴翁建和 著上海文化出版社9787806466926 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥42.30定价:¥305.80 (1.39折)

本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
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酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
人间美食,酱、卤、烧、腊味 一步一图,详细至极,展现制作过程 吃货与吃货的区别,就这么简单
¥61.00定价:¥129.37 (4.72折)

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