自己腌：DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料 徐茂挥、古丽丽 著 华夏出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
自己腌渍，是一种生活态度，它可以令我们对自己的生活工作态度负责，它可以对自己以及家人的生活、工作思维进行诱导，同时也让我们掌握周遭的食品安全，进而为我们营造健康的生活环境。 自己腌的腌渍加工产品，是一种在生活中对自己或家人既安全又可以享受的独有美味。“自己腌”是可以影响下一代生活认知的一项无形生活教育志业，对辛苦的农事耕作者、养殖畜牧生产者也是一种直接的肯定，同时也对农、牧、渔业调节产能作物、生产季节有莫大的帮助。尤其在台湾的食品安全风暴之后，大家对安全的食品和黑心的加工方式有了更清楚的认识与共识。虽然个人无法改变什么，但至少自己可以用心做出好的、安全卫生健康的食物或食品，让自己吃的健康，减少食品带来的危害。早期先人曾留下不少可行又聪明的方法，可惜因传承的技巧表达不足
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美味方便酱--现代人食谱 梁琼白 著 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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【正版】 层叠美味:玻璃罐料理 郑颖 黑龙江科学技术出版社 9787538892291
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家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 编 金盾出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
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新编煎烤卤酱菜爱心家肴美食工作室 编青岛出版社9787543649538 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
中华美食，如同中华的历史文明一般博大精深，煎、烤、煮、炸、蒸、卤……不一而足。《新编煎烤卤酱菜》主要介绍煎烤菜和卤酱菜的知识与做法。在《新编煎烤卤酱菜》中，精美的图片配以简练的文字，包含了整个制作过程的原料、配料、和制作要领，让你也能摇身一变，成为美食高手！
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下厨的泡菜制作分步图解9787538495348 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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家庭自制美味辣酱 杨万祥 编 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《家庭自制美味辣酱》是一本专门传授家庭如何自制辣酱的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发，详细介绍了日常饮食中六大类200多种辣酱的用料配比与具体制法，以及相关的辣酱知识。《家庭自制美味辣酱》内容丰富，科学实用，通俗易懂，一学就会，非常适合广大家庭尤其是喜食辣味者阅读使用。
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
1.内容丰富，品种繁多，远离添加剂，注重美味与健康。 3.的知识，由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味泡菜会为健康护航。
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家常腌酱菜张恩来 著吉林科学技术出版社9787538444803 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。 《家常腌酱菜》将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。《家常腌酱菜》图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。
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人间美食，酱、卤、烧、腊味 一步一图，详细至极，展现制作过程 吃货与吃货的区别，就这么简单
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远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 正版图书,下单速发,可开发票
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酱汁·酱料制作大全 邢伟、双福 著 9787122235503 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《酱汁·酱料制作大全（第二版）》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，突出受欢迎的种类，尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范，精美大图展示成品菜肴，让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍，方便、实用。此外，还将《酱汁·酱料制作大全（第二版）》菜品以实用的方式进行索引，方便读者使用。
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新概念美食丛书：大厨私房酱料·100道菜肴翁建和 著上海文化出版社9787806466926 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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学做家常菜系列：下酒熏酱卤小菜《学做家常菜》编委会 编吉林科学技术出版社9787538449716 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
打造家庭美食，保障家人健康，调节家人口味，丰富家人营养。《下酒熏酱卤小菜》以其详细的讲解让读者轻而易举地对每道菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备，不再每次家中宴客时都感到力不从心。
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炫技的食品 (美)拉丽莎·津贝洛夫(Larissa Zimberoff)著 九州出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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大师陪你下厨房：轻松腌卤拌史正良 著四川科技出版社9787536464896 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《大师陪你下厨房：轻松腌卤拌》特点：美食教科书直观易操作、我做采，我享受，我快乐、学大师的手艺尝自己的味道。
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉，操作简便，不需特殊设备，而且成品风味好、易保存等特点，自制自食，乐在其中。在蔬菜大量应市季节，各类蔬菜品种丰富，可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样，既丰富了餐桌上饭菜的品种，又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
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美味生活DIY系列：腌菜大不同曹丽娟、梁琼白、邱蕙臻 著辽宁科学技术出版社9787538144062 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《美味生活DIY系列：腌菜大不同》主要内容包括：腌菜食材怎么挑、腌菜工具与保存法、苦瓜柠檬腌菜、葡萄干腌玉桂、南瓜树薯腌菜、青辣椒酱腌菜梅子粉腌水果、辣洋葱香料腌菜、大黄瓜花椒腌菜、意大利葡萄面、凉拌沙拉苦瓜、豆干花生炒青辣椒、大黄瓜素炒总烩、红烧辣洋葱肉片、养生南瓜汤等。
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新版酱腌泡菜与脱水菜配方 谭兴和 主编 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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无花果贮藏保鲜加工与综合利用段玉权中国农业科学技术出版社9787511644329【可开发票】 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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瓜类食品加工工艺与配方 薛效贤，丁佐娅，李翌辰编著 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况，介绍了利用上述瓜类为原行食品生产的技术。 ;
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人间美食，酱、卤、烧、腊味 一步一图，详细至极，展现制作过程 吃货与吃货的区别，就这么简单
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韩国泡菜. 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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名优酱菜腌菜家庭制法300种陆美英、仇志荣 著金盾出版社9787508216805 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
我国酱菜腌菜有着悠久的历史，全国各地都有自己独特风味的传统名优产品，深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种（第2次修订版）》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，所介绍的技术可靠，进述具体，操作简便，不需特殊设备，是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物，也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版，作者对全书进行了校订，并增加了几种酱菜的制作方法。
¥12.80定价：¥351.12 (0.37折)
杨桃文化新手食谱系列：沙拉酱陈明里 著汕头大学出版社9787810367288 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
陈明里老师为大家带来36种美味的沙拉酱，有香浓滑顺的西式沙拉酱、清淡爽口和风沙拉以及充满创意想法的创意沙拉酱。 谁说沙拉只能当作餐前的开胃菜？如果有人这么说，那一定是他不懂得调制各式各样、风味迥异的沙拉酱汁，才会让沙拉变得这么单调乏味。事实上在欧美国家，光是沙拉酱汁就可能有好几百种之多，这是因为沙拉对西方人来说不只是开胃而已，在他们的配菜、主食、甚至是餐后的水果甜点当中，都会应用到许许多多味道截然不同的沙拉酱汁。 虽说沙拉酱汁只消几个简单动作即可完成，但如果你其中动作有误的话，那可能就会让满心欢喜调配的沙拉变成一碗难以下咽后可能要丢掉的食物。所以在你有所动作之前，务必先看本书的「事前准备篇」，我们会告诉你在调配沙拉酱之前一些应该要知道与学习的事情，然后再根据你自己的喜
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自制泡菜：远离添加剂，自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬配火锅，夏配清粥，都是不错的选择。本书针对泡菜展开，本着远离添加剂，自制美味泡菜的原则，全书共由两个篇章组成，第一篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例，包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成，很适合家庭制作时参考。
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食品粉体工程技术 精装 赵晓燕，于明，毛红艳主编 科学出版社 轻工业、手工业 食品粉体工程技术
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凉拌卤酱腌泡菜：480道餐桌的开胃、下酒小菜 美食生活工作室 编 青岛出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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自制泡菜：远离添加剂，自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 湖南科技出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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美味厨房系列：酱汁、酱料、酱好菜 林志哲 著 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《美味厨房系列：酱汁、酱料、酱好菜（第2版）》以酱汁为主题，提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。
¥15.40定价：¥40.90 (3.77折)
特色美食系列：跟外婆学做腌泡菜 甘智荣 著 9787533765286 安徽科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《特色美食系列：跟外婆学做腌泡菜》首先介绍了一些腌泡菜的常识，然后从家常腌泡菜、特色腌泡菜、茶余饭后腌泡菜、妙用泡菜做美食四部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见腌泡菜的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种腌泡菜菜品，享受舌尖上的美味。
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酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
人间美食，酱、卤、烧、腊四大味一步一图，详细至极，完美展现制作过程吃货与吃货的区别，就这么简单
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精选美味酱卤298例柚子 著中国纺织出版社9787506454223 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
精选了298例卤味菜品，其中有陈年老卤卤味、一般传统卤味、香辣卤味、麻辣卤味、广式红卤卤味、上海式卤味、四川卤味、东山黑卤卤味、白卤卤味、焦糖卤味、胶冻卤味、药膳卤味、冰糖酱香卤味、蜜汁卤味、红糟卤味、道口烧鸡·凉拌道口烧鸡、万恋猪脚、大溪小豆干等等。
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微腌渍 正版 低盐+健康玻璃罐时尚腌菜自己做 咸菜菜谱制作家常菜大全 低盐无添加开胃下饭菜烹饪地方美食 腌菜泡菜的做法大
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远离添加剂，自制调味料系列:自制卤味 牛国平,周伟 湖南科技出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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四川泡菜200种 王继刚 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术，具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。本书内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
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本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
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水果9787520218115 中国大百科全书人天图书专营店F
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酱汁·酱料制作大全 邢伟、双福 著 9787122235503 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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腌泡酱菜一本就够韩国正宗辣白菜四川泡菜 自制美味酱菜下饭菜规范与技巧大全超值全彩图解泡菜书 舌尖上的中国美食全新
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新概念美食丛书：大厨私房酱料·100道菜肴 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
私房秘诀简单易懂，但不说您永远不知道！100道酱料调制秘籍和酱料应用菜肴大公开！
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精选美味酱卤298例 柚子 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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酱汁-酱料制作大全（第二版）【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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¥49.00定价：¥178.00 (2.76折)
时尚美食馆：新编酱料大全牛国平、牛翔 著化学工业出版社9787122080998 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《时尚美食馆：新编酱料大全》详细介绍了番茄酱、豆瓣酱、沙律酱、苹果酱等30种日常生活中常见的酱料，不仅讲解了如何亲手制作酱料，还教给读者如何举一反三在酱料中加入自己的创意，衍生出口味独特的酱料，同时奉送200余道利用各种酱料烹制出美味菜品的秘方。此外，还介绍了成品酱的营养功效、食用宣忌、制作技巧等。内容实用，制作精美，方便读者学习使用。
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让人垂涎欲滴的美味泡菜 生活保健韩式泡菜四川泡菜日式浅渍步骤详细一学就会零失败技巧美食制作方法营养食谱菜谱教程书籍
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凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗，南北风味任您选。
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【正版】 简单、健康、地道的韩国泡菜 (韩)文仁暎 著,郭永强 译 中原农民出版社 9787554212837
¥29.82定价：¥42.00 (7.1折)
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家常熏卤酱菜 张奔腾 主编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
熏、卤、酱、烤是具有中国特色的烹调技法，其最大的优点在于冷热皆宜，既可以当作主菜，也可作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节。因此，赢得了人们广泛的欢迎。 本书将熏、卤、酱、烤的烹调知识、操作程序、技术要领，均加以详细的叙述。并按其技法推荐了200余款经典莱例，图文并茂，深入浅出，既有传统名食，又不乏时尚美馔，另配以“烹调小诀窍”，用最直接的方式去表达厨艺，上所有烹饪爱好者都能卷袖下厨小试，做出愿汁原味的家常好菜。
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家常熏卤酱菜张奔腾 主编吉林科学技术出版社9787538437621 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
熏、卤、酱、烤是具有中国特色的烹调技法，其大的优点在于冷热皆宜，既可以当作主菜，也可作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节。因此，赢得了人们广泛的欢迎。 本书将熏、卤、酱、烤的烹调知识、操作程序、技术要领，均加以详细的叙述。并按其技法了200余款经典莱例，图文并茂，深入浅出，既有传统名食，又不乏时尚美馔，另配以“烹调小诀窍”，用直接的方式去表达厨艺，上所有烹饪爱好者都能卷袖下厨小试，做出愿汁原味的家常好菜。
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想要烧出一手好菜，调味料是必不可少的。酱料是调味料中的最常用的，市场上酱料虽然有很多，但是依然无法满足广大消费者的需求，最重要的是添加剂的滥用，让人们吃得不放心。本书面对广大酱料爱好者，以远离添加剂，自制美味酱料为宗旨，除了介绍日常生活中常见的上百种成品酱料外，还别出心裁地搭配了150种美味复合酱以及34道用酱料烹制的菜品。内容简单明了，图文并茂，科学实用，操作简单，即学即会。
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卤味腌泡烧烤大全 卤味卤水卤牛肉卤菜等技术制作秘方配方 卤味大全分步详解菜谱食谱养生饮食营养健康书籍传统卤味家庭美食家常
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