杨桃文化新手食谱系列：沙拉酱陈明里 著汕头大学出版社9787810367288 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
陈明里老师为大家带来36种美味的沙拉酱，有香浓滑顺的西式沙拉酱、清淡爽口和风沙拉以及充满创意想法的创意沙拉酱。 谁说沙拉只能当作餐前的开胃菜？如果有人这么说，那一定是他不懂得调制各式各样、风味迥异的沙拉酱汁，才会让沙拉变得这么单调乏味。事实上在欧美国家，光是沙拉酱汁就可能有好几百种之多，这是因为沙拉对西方人来说不只是开胃而已，在他们的配菜、主食、甚至是餐后的水果甜点当中，都会应用到许许多多味道截然不同的沙拉酱汁。 虽说沙拉酱汁只消几个简单动作即可完成，但如果你其中动作有误的话，那可能就会让满心欢喜调配的沙拉变成一碗难以下咽后可能要丢掉的食物。所以在你有所动作之前，务必先看本书的「事前准备篇」，我们会告诉你在调配沙拉酱之前一些应该要知道与学习的事情，然后再根据你自己的喜
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酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
人间美食，酱、卤、烧、腊味 一步一图，详细至极，展现制作过程 吃货与吃货的区别，就这么简单
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全新正版 家常酱料一本就够 灵魂酱料示范菜谱 做法图解清晰 200款常备家居佐料一站式全搞定 零基础菜谱火锅烤肉酱料秘方
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泡菜&拌菜 [韩]白智媛 辽宁民族出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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新编煎烤卤酱菜 爱心家肴美食工作室 编 青岛出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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美味厨房系列：酱汁、酱料、酱好菜 林志哲 著 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《美味厨房系列：酱汁、酱料、酱好菜（第2版）》以酱汁为主题，提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。
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泡菜制作秘籍 牛国平、周伟 著 湖南科学技术出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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酱卤熏大全 陈长芳 齐鲁电子音像出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 正版图书,下单速发,可开发票
1.内容丰富，品种繁多，远离添加剂，注重美味与健康。 3.的知识，由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味泡菜会为健康护航。
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远离添加剂，自制调味料系列：自制卤味 牛国平 著 9787535780713 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
时至今日，大街小巷，卤味飘香已经是一种常态。本着远离添加剂，自制卤味，吃得放心的原则，自制酱料应运而生，《远离添加剂，自制调味料系列：自制卤味》共由三部分组成。第一部分讲关于卤味不得不说的秘密，主要从四个方面探究：从起源认识卤味、卤料的特性、南北风味不同以及调配卤水的十大锦囊；第二部分是卤菜味碟，介绍了30种既有创新又有传统的卤味蘸碟；第三部分介绍了266道齿颊留香的卤味，包括菌蔬及蛋类、豆及豆制品类、畜肉及下水类、禽肉及内脏类和水产品类。内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂易学，非常适合广大家庭及烹饪爱好者。
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新概念美食丛书：大厨私房酱料·100道菜肴 翁建和 著 上海文化出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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泡菜制作分步图解 高清插图 家庭自制低盐无添加腌菜秘籍书籍 附赠常见问题解答 零基础也能轻松掌握的腌菜制作教程书籍 可开发票，支持7天无理由退换货
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自制酱料：远离添加剂，自制调味品系列:自制酱料 牛国平 著 9787535780720 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
想要烧出一手好菜，调味料是必不可少的。酱料是调味料中的最常用的，市场上酱料虽然有很多，但是依然无法满足广大消费者的需求，最重要的是添加剂的滥用，让人们吃得不放心。本书面对广大酱料爱好者，以远离添加剂，自制美味酱料为宗旨，除了介绍日常生活中常见的上百种成品酱料外，还别出心裁地搭配了150种美味复合酱以及34道用酱料烹制的菜品。内容简单明了，图文并茂，科学实用，操作简单，即学即会。
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特色美食系列：跟外婆学做酱卤烧烤腊 甘智荣 著 9787533765293 安徽科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《特色美食系列：跟外婆学做酱卤烧烤腊》首先介绍了一些酱卤烧烤腊菜的常识，然后从浓香酱菜、飘香卤菜、焦香烧烤、醇香腊味四部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见酱卤烧烤腊菜的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种酱卤烧烤腊菜品，享受舌尖上的美味。
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家常熏卤酱菜 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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全4册 凉拌卤酱腌泡菜 +舌尖上的中国+ 最 爱吃的家常菜+最 营养的家常汤煲 家常菜食谱做法大全新手卤菜技术配方书籍简 出版社直供 假一罚十 量大优惠 免开发票
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《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导，天然取材，0添加剂，让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用，要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜【目丰图书专营店】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
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美味方便酱--现代人食谱 梁琼白 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书介绍了用XO酱、五味酱、豉汁酱、香麻酱、肉臊酱、梅子酱、黑胡椒酱、鱼香酱等做的菜。其中有：XO酱炒鲜贝、白玉苦瓜、豉汁排骨、三丝凉面等。
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酱卤烧腊制作完全图解 双福 著 9787122263094 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
酱卤烧腊因其独特的风味，广受喜爱，如何在家中制作此等人间美味？抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴，成为自己的致富之宝？本书就为解惑而生。 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食，分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解，色泽、软糯度真实再现的菜品大图，全程无死角的步骤图片解析，零失败的大厨妙招，你完全可以参照本书，制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食！ 酱卤烧腊特色、常用香料、酱汁制作，丰富的酱卤烧腊知识，方便读者系统理解学习。
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纯天然手作酱料理高垣慧美子 著中国轻工业出版社9787518420995 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完，不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来，根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬，做出符合自家口味的酱汁、酱料，并灵活运用其为各种料理调味，让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法，以及41道料理的应用，同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期限及适合的料理。 请尽情享受自制酱汁、酱料的乐趣和它们带来的便利吧。
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中国烹饪大师高炳义，营养专家顾奎琴联合推荐。 用爱做好菜，用心享佳肴。
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家常开胃酱腌菜何荣显 编吉林科学技术出版社9787538432046 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
腌菜、酱腌菜，俗称咸菜，也称小菜，是居家的佐餐食品。腌菜，大部分是用食盐浸渍。食盐能提高蔬菜的渗透压，造成细胞脱水，使营养物质发生化学反应产生乳酸、乙醇和醋酸，达到仰制微生物的繁殖，提高制品风味的目的。腌菜的品种很多，除用盐腌制食品外，还有糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品及发酵腌制品。酱腌菜，分为酱腌和酱油泡制两大类，通常是在盐腌的基础上再用酱腌，使酱中的糖分、氨基酸、芳香醇等物质渗入到原料内，形成风味更加鲜美，营养更加丰富的腌制品。
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经典西式酱料（汁）牛国平、牛翔 著青岛出版社9787543675827 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
西式酱料的调制注重口喙的浓郁和营养的均衡。在西式酱汁中经常使用的咖喱酱、芥末酱以及各种果蔬汁等，无不体现出鲜明的地域特色。
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凉拌·卤酱·腌泡菜 家常菜食谱做法大全新手卤菜技术配方书籍简单自制凉拌菜卤素菜卤肉腌泡菜美食制作方法书营养食谱菜谱教程书
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藏在餐桌上的秘密 吉林科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉，操作简便，不需特殊设备，而且成品风味好、易保存等特点，自制自食，乐在其中。在蔬菜大量应市季节，各类蔬菜品种丰富，可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样，既丰富了餐桌上饭菜的品种，又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
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美味泡菜制作大全 双福,朱太治 等主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解，实景步骤指导展示；约150道美味菜品应用示范，让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜，选用易得的天然食材，精选居家菜品，做法正宗，详细讲解，分类简洁清晰，更穿插各种泡菜实用技巧和知识，此外，本书将菜品以最实用的方式进行索引，方便读者使用，使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
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“美食讲堂”完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！ 本书为其中一册，教你包出无限创意的美味饱子！
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网热销泡菜类图书推荐： 《新手也会做的酱渍泡菜》 如今的人们面对韩国泡菜，只会吃却不会做；而买来的泡菜，谁也不知道里面添加了什么；想自己动手做，心有余而力不足。针对这样的人们，韩国泡菜协会会长李河然出阵了，凝聚毕生经验著作《李河然教你在家做纯天然韩国泡菜》，涵盖从选材到储藏、从浅渍泡菜到冬储泡菜的一切知识，利用缓速生长的纯天然食材，从泡菜的基础开始，手把手耐心教你做泡菜，保证一切名品泡菜全搞定！与泡菜相关的一切烦恼，由本书全盘解决！
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健康生活系列·做菜好吃的秘密：九种方便酱料程安琪 著中国农业大学出版社9787811176513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
蚝油、番茄酱、咖喱、沙茶酱、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、辣豆瓣酱、XO酱…… 都是大家耳熟能详，又很轻易就可以买到的。使用这些有基本味型的酱料，再搭配不同食材，就可以变化出许多简单、够味的菜式，发挥我们的创意，变幻出无了发美味！
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家庭自制美味辣酱杨万祥 编金盾出版社9787508245188 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《家庭自制美味辣酱》是一本专门传授家庭如何自制辣酱的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发，详细介绍了日常饮食中六大类200多种辣酱的用料配比与具体制法，以及相关的辣酱知识。《家庭自制美味辣酱》内容丰富，科学实用，通俗易懂，一学就会，非常适合广大家庭尤其是喜食辣味者阅读使用。
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外婆私房菜：外婆的风味粥 万明政、寇军华 著 9787535238207 湖北科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
还记得外婆家的味道吗？那种温润恬淡，那种暖暖深情。充满商业化的制作的今天，我们思忆甘纯清新的味道。因此，这是一套传统、古朴的菜肴，为遥望过去，追忆美好的人们奉献一份饱含深情的外婆味道。
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新版酱腌泡菜与脱水菜配方 谭兴和 主编 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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让人垂涎欲滴的美味泡菜 辣白菜泡菜 四川泡菜 韩国泡菜 凉拌萝卜 韩式小萝卜 黄瓜茄子豆芽家常菜食谱菜谱 泡菜制作方法 优质图书 正版保障
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四川泡菜大全《四川泡菜大全》编写组 编四川科技出版社9787536462359 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
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美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 著 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？ 怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册，里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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轻松做腌菜泡菜酱菜 谢东雪 天津科技翻译出版有限公司 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
腌菜、泡菜、酱菜作为中国传统饮食文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。本 书通过详细介绍腌菜、泡菜、酱菜的制作方法，为读者提供了实用的生活技能，有助于提升读者的生活品质和幸福感。
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100种好吃又好做的抹酱陈立真、吴仕文 著世界图书出版公司9787510018510 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
现代人对饮食的要求不仅仅停留在对食物美味新鲜的追求，更希望能兼顾健康养生。抹酱便是一种真正的无油烟料理，本书中介绍的每一款抹酱皆使用天然、健康并容易买到的食材，从而远离超市中所售的抹酱中含有的反式脂肪、防腐剂和人工香料与色素等对人体有害的添加剂。制作方法简单易操作，而制作工具在厨房中几乎都能找到，只需两三个步骤加上自己的巧思就能创造出美味健康、变幻无穷的抹酱。食用时，直接涂抹在面包、吐司或是各种食材上，就可以变化出一道道风味独特的健康小食。
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【正版】 做菜好吃的秘密—九种方便酱料 程安琪 著 中国农业大学出版社 9787811176513 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
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水果9787520218115 中国大百科全书人天图书专营店F
¥30.91定价：¥48.00 (6.44折)
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉，操作简便，不需特殊设备，而且成品风味好、易保存等特点，自制自食，乐在其中。在蔬菜大量应市季节，各类蔬菜品种丰富，可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样，既丰富了餐桌上饭菜的品种，又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥9.13定价：¥98.26 (0.93折)
1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
¥32.25定价：¥65.50 (4.93折)
美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 青岛出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？ 怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册（已出版13册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
¥9.00定价：¥25.37 (3.55折)
四季泡菜 (韩)姜顺义 著,张翘楚 译 北京美术摄影出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
对韩国人而言，泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭，烤肉店、面食店、汤品专卖店等，各式各样的餐馆，提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜，绝大多数的人会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。 用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜，一年四季都是餐桌上的圣品，如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜，那您可就错了，泡菜的种类，可以说是包罗万象，在韩国的各个地方对于主材料和副材料的各种结合可说是不计其数。到了韩国的南部地方，那里的口味比较偏重偏辣，而越往北部口味就越淡，甚至也有不用辣椒粉腌制的泡菜，不仅是种类的不同，就连口味的差异也大大不同。 这么一介绍，相信您也对清爽可口的泡菜垂涎欲滴了吧？《四季泡菜》中就教您如何分步骤做
¥23.00定价：¥53.37 (4.31折)
人间美食，酱、卤、烧、腊四大味一步一图，详细至极，完美展现制作过程吃货与吃货的区别，就这么简单
¥74.39定价：¥228.78 (3.26折)
低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做 甘智荣 著 9787538891973 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做》就是一本介绍低盐+ 健康的时尚腌菜，它们的制作方法都非常简单，不管您有没有烹饪经验，只需打开本书，准备好对应的材料、调料、容器，就能跟着制作过程轻松制作了，本书精心挑选了35 道美味腌菜供大家学习制作。 做好一罐腌菜只需要花上十几分钟，这样在一段时间内都可以随时品尝到用这些食材制成的风味小菜，如沙拉、小炒、三明治等。另外，还推荐了15 道用腌菜制作的精美料理，希望能抛砖引玉，为您开启美味健康的腌渍时光！
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¥155.90定价：¥312.80 (4.99折)
四川泡菜200种 王继刚 著 9787508247311 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术，具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。本书内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
¥23.99定价：¥92.90 (2.59折)
发酵食物 酱腌菜 科学普及出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
《发酵食物》一书向读者介绍了微生物与人类关系的本质和历史，揭示了微生物学与我们食品系统早期工业程之间的碰撞。书中既有引人入胜的真实案例，又有对人类认识、了解、利用微生物历程的梳理回顾与展望，这是一本能了解发酵食物及其历史的图书。
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明星店铺 蔚蓝图书专营店
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本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
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林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题，提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理，如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计，搭配出更多变化的酱料与菜肴，使我们的餐桌更加丰盛。
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四川泡菜大全 四川泡菜大全编写组 四川科技出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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新编煎烤卤酱菜 9787543649538 青岛出版社【可开发票，正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套，如有疑问可咨询在线客服！
中国烹饪大师高炳义，营养专家顾奎琴联合推荐。 用爱做好菜，用心享佳肴。
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