¥29.00定价：¥58.00 (5折)
当天发货正版 轻松上手的酱卤烧腊技法全解 甘智荣 中国纺织出版社 9787518036837中图文轩 全新原装正版 可以开具增值税发票
轻松上手的酱卤烧腊技法全解， 酱、卤、烧、腊四大味，*是人间美滋味！ 酱卤以醇厚、浓香闻名， 烧腊则以鲜、香、脆、嫩而独步。 酱卤烧腊入口时或喷香无比，或酥嫩冠绝， 任食客们啃嚼吸嘬，回味无穷…… 卤汁在锅中翻滚着岁月的沉淀! 各色食材在烤炉中翻转出滋味的升华， 品味质朴人间烟火味儿！
¥58.00定价：¥68.00 (8.53折)
美味方便酱--现代人食谱 梁琼白 著 中国轻工业出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥13.33定价：¥212.46 (0.63折)
腌泡酱菜大王 牛国平 著 青岛出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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情定泡菜 蔡万利 著 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导，天然取材，0添加剂，让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用，要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
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学做家常菜系列：下酒熏酱卤小菜《学做家常菜》编委会 编吉林科学技术出版社9787538449716 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
打造家庭美食，保障家人健康，调节家人口味，丰富家人营养。《下酒熏酱卤小菜》以其详细的讲解让读者轻而易举地对每道菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备，不再每次家中宴客时都感到力不从心。
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轻松上手的酱卤烧腊技法全解 林国平 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥8.86定价：¥204.54 (0.44折)
酱卤熏大全陈长芳齐鲁电子音像出版社9787893964589 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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精选美味酱卤298例 柚子 著 中国纺织出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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四川泡菜大全《四川泡菜大全》编写组 编四川科技出版社9787536462359 正版图书,下单速发,可开发票
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
¥90.70定价：¥182.40 (4.98折)
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品，卤水配方，专用酱汁的制作工艺与技法，体例科学，内容丰富，循序渐进，简单易学，是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
¥166.16定价：¥412.32 (4.03折)
蔬菜9787520218108 中国大百科全书出版社有限公司人天图书专营店F 全新正版，可开发票
¥30.91定价：¥48.00 (6.44折)
酱卤烧腊制作完全图解 双福 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
酱卤烧腊因其独特的风味，广受喜爱，如何在家中制作此等人间美味？抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴，成为自己的致富之宝？本书就为解惑而生。 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食，分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解，色泽、软糯度真实再现的菜品大图，全程无死角的步骤图片解析，零失败的大厨妙招，你完全可以参照本书，制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食！ 酱卤烧腊特色、常用香料、酱汁制作，丰富的酱卤烧腊知识，方便读者系统理解学习。
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凉拌卤酱腌泡菜：480道餐桌的开胃、下酒小菜 美食生活工作室 编 9787543674646 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《凉拌卤酱腌泡菜：480道餐桌的开胃、下酒小菜》分3个部分：清爽凉拌菜、醇香卤酱菜和人味腌泡菜，以食材为主线，内容涵盖几乎所有的凉菜种类，为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。步骤文字叙述完整清晰，快来跟我一起尝试吧！
¥10.92定价：¥197.84 (0.56折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社 9787508216805
¥9.50定价：¥19.00 (5折)
健康生活系列·做菜好吃的秘密：九种方便酱料程安琪 著中国农业大学出版社9787811176513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
蚝油、番茄酱、咖喱、沙茶酱、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、辣豆瓣酱、XO酱…… 都是大家耳熟能详，又很轻易就可以买到的。使用这些有基本味型的酱料，再搭配不同食材，就可以变化出许多简单、够味的菜式，发挥我们的创意，变幻出无了发美味！
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100种好吃又好做的抹酱陈立真、吴仕文 著世界图书出版公司9787510018510 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
现代人对饮食的要求不仅仅停留在对食物美味新鲜的追求，更希望能兼顾健康养生。抹酱便是一种真正的无油烟料理，本书中介绍的每一款抹酱皆使用天然、健康并容易买到的食材，从而远离超市中所售的抹酱中含有的反式脂肪、防腐剂和人工香料与色素等对人体有害的添加剂。制作方法简单易操作，而制作工具在厨房中几乎都能找到，只需两三个步骤加上自己的巧思就能创造出美味健康、变幻无穷的抹酱。食用时，直接涂抹在面包、吐司或是各种食材上，就可以变化出一道道风味独特的健康小食。
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轻松做腌菜泡菜酱菜 谢东雪 天津科技翻译出版有限公司 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
腌菜、泡菜、酱菜作为中国传统饮食文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。本 书通过详细介绍腌菜、泡菜、酱菜的制作方法，为读者提供了实用的生活技能，有助于提升读者的生活品质和幸福感。
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层叠美味 黑龙江科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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纯天然手作酱料理 高垣慧美子 著 中国轻工业出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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腌小菜做大菜 牛国平、朱翔 编 农村读物出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《腌小菜做大菜》告诉你制作腌菜的技巧。以及做菜低油技巧和做菜低盐技巧。腌豇豆角、腌鲜笋、腌香辣脆、腌韭菜花、腌茄子、腌海带、腌胡萝卜、腌芥末茄子、腌蒜茄子、辣昧大蒜根、辣昧柚子皮、腌蒜薹、腌水晶萝卜、腌香椿、腌酱甜椒、腌冬瓜、腌糟辣椒、韩式辣泡菜、百香果青木瓜。
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家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书收入的蔬菜原料有六大类，即：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列，共做成近600种小菜，详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量，不正好符合家里的情况，完全可以参照书上介绍的用料比例，作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体，内容丰富，科学实用，是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
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《自制卤味，吃的安心》10道味碟，好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味，吃的健康美味。
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酱汁·酱料制作大全 邢伟,双福 等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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腌酱泡菜精选280例 吴昊天,吴杰 编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜，均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色，不需特殊厨具设施，自制自食，乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节，可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样，既丰富了餐桌，又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
¥9.00定价：¥25.37 (3.55折)
酱汁·酱料制作大全 邢伟,双福 等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导，天然取材，0添加剂，让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用，要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
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我爱做腌菜！ (韩) DODO出版社著 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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酱菜泡菜自己做杨万祥 著农村读物出版社9787504855732 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《酱菜泡菜自己做》详细介绍用盐腌、酱腌和发酵的方法做成的近600款小菜，《酱菜泡菜自己做》所用原料包括叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜等，制作简便，口味各异，营养丰富，尤其适合家庭使用参考。
¥16.49定价：¥454.63 (0.37折)
开胃下饭腌泡菜马长海 编吉林科学技术出版社9787538462715 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
家中常备两坛腌泡菜，直接食用或者当原配料入菜都非常便利，随时取用，其中的酸甜苦辣咸，也尽在掌握。如何能制做出营养的腌泡菜，符合现代家庭对食品安全、绿色、健康的要求，让家人吃得健康呢？《开胃下饭腌泡菜》所选腌泡菜，风格多样，荤素适宜，具有爽口、开胃、清淡、无油或少油等特点。现在就开始跟我们一起学做腌泡菜，可以使您在轻松享受烹饪乐趣的同时，让全家都成为有口福的人。
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泡菜制作分步图解 高清插图 家庭自制低盐无添加腌菜秘籍书籍 附赠常见问题解答 零基础也能轻松掌握的腌菜制作教程书籍 可开发票，支持7天无理由退换货
¥25.80定价：¥39.80 (6.49折)
《自制卤味，吃的安心》10道味碟，好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味，吃的健康美味。
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本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
¥88.90定价：¥178.80 (4.98折)
藏在餐桌上的秘密安珀·斯托特吉林科学技术出版社9787574410725 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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开胃下饭腌泡菜 马长海 编 吉林科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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家常菜谱系列丛书:家常熏卤酱菜 吴杰 主编 中国中医药出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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泡菜大全 陈志田 主编 中国华侨出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
麻辣酸爽的中式泡菜，简单别致的韩国泡菜，赏心悦目的日式泡菜，甜酸适口的西式泡菜……泡菜色彩多样，五味俱全，清淡少油，爽口开胃，常食还具有、保健、美容等养生功效，深受大众喜爱。《泡菜大全》按照不同地域介绍了二百余款经典泡菜，制作过程都以全程图解、详细解说的方式展现，教你在自家厨房利用简单器具制作出好吃、好看、营养的泡菜。
¥15.00定价：¥37.00 (4.06折)
【正版】 自己酿 徐茂挥,古丽丽 华夏出版社 9787522208824 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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纯天然手作酱料理 高垣慧美子 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完，不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来，根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬，做出符合自家口味的酱汁、酱料，并灵活运用其为各种料理调味，让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法，以及41道料理的应用，同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期限及适合的料理。 请尽情享受自制酱汁、酱料的乐趣和它们带来的便利吧。
¥39.43定价：¥153.86 (2.57折)
自制泡菜：远离添加剂，自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬配火锅，夏配清粥，都是不错的选择。本书针对泡菜展开，本着远离添加剂，自制美味泡菜的原则，全书共由两个篇章组成，第一篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例，包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成，很适合家庭制作时参考。
¥15.11定价：¥75.82 (2折)
家常腌酱菜张恩来 著吉林科学技术出版社9787538444803 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。 《家常腌酱菜》将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。《家常腌酱菜》图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。
¥20.20定价：¥462.42 (0.44折)
李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 [韩]李河然 著；李花子 译 河南科学技术出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥33.78定价：¥147.56 (2.29折)
炫技的食品拉丽莎·津贝洛夫九州出版社9787522515281 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥40.60定价：¥58.00 (7折)
¥75.60定价：¥152.20 (4.97折)
李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 [韩]李河然 著；李花子 译 河南科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥29.90定价：¥256.64 (1.17折)
蔬菜食品加工工艺与配方 薛效贤，薛薪，李文郁编著 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
适读人群 ：食品加工行业从业人员 本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术
¥31.20定价：¥45.00 (6.94折)
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？ 怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册（已出版13册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
¥16.96定价：¥113.92 (1.49折)
经典西式酱料（汁）牛国平、牛翔 著青岛出版社9787543675827 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
西式酱料的调制注重口喙的浓郁和营养的均衡。在西式酱汁中经常使用的咖喱酱、芥末酱以及各种果蔬汁等，无不体现出鲜明的地域特色。
¥16.20定价：¥244.02 (0.67折)
泡菜制作秘籍 牛国平、周伟 著 湖南科学技术出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥27.50定价：¥217.98 (1.27折)
酱卤熏大全 陈长芳 齐鲁电子音像出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥53.39定价：¥294.78 (1.82折)
人间美食，酱、卤、烧、腊味一步一图，详细至极，展现制作过程吃货与吃货的区别，就这么简单
¥77.32定价：¥275.00 (2.82折)
幸福生活，哪能缺少精致美味，开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道，秘制配方，厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料，轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱，随心所欲做出独具“酱”心的菜肴。掌握特色菜肴，牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱，15种蒸酱淋酱，31种做菜酱料，31种干面酱，10种腌料卤料，8种烤肉酱，22道示范菜肴。
¥16.69定价：¥113.38 (1.48折)
自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
¥22.00定价：¥65.37 (3.37折)
手做酱泡菜 陈富春 著 河南科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥8.00定价：¥213.78 (0.38折)
自制泡菜：远离添加剂，自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 9787535780706 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬配火锅，夏配清粥，都是不错的选择。本书针对泡菜展开，本着远离添加剂，自制美味泡菜的原则，全书共由两个篇章组成，第一篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例，包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成，很适合家庭制作时参考。
¥15.46定价：¥89.12 (1.74折)
美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 著 9787555244554 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？ 怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册，里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
¥5.61定价：¥63.04 (0.89折)
绿色食品生产操作规程:六 金发忠 中国农业出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥79.30定价：¥128.00 (6.2折)
轻松上手的酱卤烧腊技法全解 林国平 著 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥8.86定价：¥222.58 (0.4折)
泡菜&拌菜 [韩]白智媛 辽宁民族出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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