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¥18.40定价:¥29.80 (6.18折)

中国历代名作典藏 恽寿平山水画选【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
¥28.21定价:¥136.42 (2.07折)

我和毛孩儿的幸福食光(一学就会的狗狗营养餐)/景小俏宠物美食课堂
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孟老师的中式面食 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《孟老师的中式面食》由中国台湾叶子出版股份有限公司授权辽宁科学技术出版社在中国大陆地区(不含中国香港地区和中国澳门地区)出版简体中文版本。《孟老师的中式面食》繁体版本由中国台湾叶子出版股份有限公司出版,作者为孟兆庆。
¥13.80定价:¥33.00 (4.19折)

吃也能瘦身张颖嬿 著汕头大学出版社9787810365505 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
爱美是人类的天性,美丽的外表,从身材、发型、华丽的衣服可见一斑,尤其近几年,“瘦身”已变成一种全民运动,大家无不使出浑身解数与身上的肥肉斤斤计数,只是现代人的饮食观念多不正确,各种丰盛与过度精致的美食,让人不知不觉吃不了过多的热量,却又缺乏运动的习惯,使得过度摄入的热量无法消耗,长久累积的结果于是成就了“肥胖”。本提供了正确的减肥常识,并且为外食者搜集到市面上贩卖的各式各样低热量产品,可取代正餐食用,并且能兼顾每天卡路里的均衡摄取,让您随时换换新口味。
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时尚美食馆:面食绝招大全 牛国平、高玮 著 9787122083319 化学工业出版社
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馅料大全 韩密和 编 吉林科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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百姓餐桌系列:花样主食 美食生活工作室 著 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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今天的三明治 日本新大谷酒店 著;高莉 译 南海出版公司 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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264种超人气面点轻松做:花样面点 轻松上手 主食食谱 四川美术出版社有限公司 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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粥粉面饭360 刘海雯 编著 四川科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
百变搭配,营养均衡,天天品尝不一般的滋味!学常材料,操作方便,简单易做,色香味美显心思!传统创新,各国风情尽显其中,粥粉面饭,创意无穷!
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发面就是要这样做 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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时尚美食街系列:咖喱盖饭 朱太治、双福 著 农村读物出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
咖喱,这源自南洋的调料,如今在世界各地的美食中都见得到它的身影。喜欢时尚刺激的你自然也不会落后。深深地吸一口气,享受来自咖喱的浓郁香气,体验别样的异域风情,尝试奇妙的咖喱美味,就从《咖喱盖饭》开始吧。咖喱的美食制作快速入门;时尚咖喱餐DIY。
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面点王(含光盘) 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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![米饭和面食——家庭烹饪图解系列 [日]相川 方 编;甘文杰 译 河南科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
米饭和面食——家庭烹饪图解系列 [日]相川 方 编;甘文杰 译 河南科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书系统地介绍了以米和面为原料的烹饪菜谱,内容包括米饭的烹饪(如白米饭、寿司、配料饭、混料饭、炒饭、饭团子、泡饭、粥、糯米饭)、面条和面粉的烹饪(日本面、韩国面、中国面、意大利面),以及日本的惯例仪式活动及节日套。书中还介绍了白饭搭配菜(盖饭),并配有成品菜分步制作彩图。
¥30.14定价:¥118.92 (2.54折)

烹饪技艺系列丛书:中西面点技术 武军、王俊峰、刘海英 著 9787560633923 西安电子科技大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养,由浅入深地设置了冷水面团品种制作、温水面团品种制作、热水面团品种制作、发酵面团品种制作、油酥面团品种制作、面包类产品制作、曲奇的制作、泡芙的制作、清酥类点心制作、蛋糕类产品制作、综合品种练习等11个学习领域,36个学习任务及5个综合品种练习。每个学习任务通过学习目标、学习任务描述(包括学习准备、计划与实施、评价反馈、知识扩展等部分),将中西面点制作的基本技能、原料知识、营养卫生、职业道德等内容融汇其中。 本书征求并听取了面点加工行业一线从业人员的意见,融入了教师们多年的教学实践经验,具有实用性、科学性和系统性等特点。 本书既可作为中等职业学校西餐烹饪专业的教材,也可作为技工学校相关专业及在职人员的培训和自学用书。
¥27.00定价:¥126.00 (2.15折)

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萨巴厨房.花样主食 萨巴蒂娜 著 9787518423880 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书根据主食的类别分为米饭粥类、面条米粉类、面饼类、面点类、杂粮粗粮类五大部分。主食的制作也算是一门技术,为此特别设计了基础、进阶的部分,从简单的做法到花费心思融入创意的制作,包含了传统的中式主食和中西合璧的花样主食,一应俱全。所选食材均遵循家常、健康的原则,还特意增加了当下倡导的粗粮元素,能够在家轻松烹饪且百搭各式小菜。它们简单朴实,却能丰富健康多彩的餐桌,成为好胃口的顶梁柱。
¥7.72定价:¥203.44 (0.38折)

家常面点 日知生活编委会 编 9787542739490 上海科学普及出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗?尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗?尝试过做各种各样的点心吗?这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面,只要揉制成面团,配以可口的馅料,你就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。“粗粮细做,细粮精做”,只要用心去学,就能让您享受面点美味的同时,也增进健康。
¥6.33定价:¥200.66 (0.32折)

面包机的诱惑 1 基础面包+家常主食 辣妈(shania) 著 9787538193343 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
想吃天然、无添加物的西点面包,只能依赖企业良心和精品面包店吗?人气辣妈要用面包机教你做出健康低脂的各式餐点,除了多种吐司、面包、糕点等人气不败款,还可以做出牛肉卷、比萨、汉堡、葱油饼、水煎包、馒头、面条等意想不到的新制法料理! 比起费工又耗时的传统制程,面包机占尽省时、省电又不费力的优势,让烘焙不再是场厨房战争,本书80道多元料理,将面包机的功效发挥至最高,健康兼具可口美味,在家也能轻松搞定三餐和点心!
¥17.35定价:¥222.70 (0.78折)

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![蔬菜面包 [日] 米山雅彦 著,谷雨 译 光明日报出版社【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
蔬菜面包 [日] 米山雅彦 著,谷雨 译 光明日报出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《蔬菜面包》是日本烘焙大师西川功晃之高徒、日本名店“PAINDUCE”主厨米山雅彦的倾心力作。 本书是以蔬菜为主角,制作出融入蔬菜原有滋味的美味面包,是真正的健康与美味并重、外形同内在双赢的面包。 想知道各种口味的蔬菜做进面包里是怎样的美妙口感吗?想知道怎样将面包做出蔬菜的漂亮外形吗? 快来跟着米山雅彦老师一起制作吧,做法简单、步骤清晰、数据准确,美味妙不可挡!
¥41.00定价:¥119.00 (3.45折)

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中式面点制作9787576338959兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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欧陆甜品新风尚(西里尔·利尼亚克的甜品制作)(精)9787568005661 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.常年蝉联法国美食史类销量首位的图书!2.如何让甜点的口味经受住时间的考验?制作完成的甜点需要静置、冷却甚运输,什么样的配方能让风味不流失?什么样的技巧能让甜品的口感和外形始终如一?《欧陆甜品新风尚:西里尔·利尼亚克的甜品制作》一一为您揭秘。3.通过作者讲述数年的开店经历,解密人气甜品店制胜的产品宗旨和经营法则。4.分享型甜点×解馋小点心×人气招牌甜点×法式经典甜点,55款法式甜品新风尚代表作品,演绎甜蜜法兰西。
¥117.20定价:¥189.00 (6.21折)

中国首创会说话的书:家常主食怎么做陈志田 编黑龙江科学技术出版社9787538879346 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
喜欢吃面条、包子花卷,外面买的不放心,自己又不会做,怎么办?还是自己动手做吧,安全又美味,而且有了二维码图书,也不必担心不会做了。 《中国首创会说话的书:家常主食怎么做》按照主食的种类,包子、饺子、花卷馒头、米饭粥、面条烧饼,来划分章节,在首章介绍了制作主食的基本常识和技巧,正文部分则采取了图片和文字相结合的 模式,精致的成品图、详细的文字、清晰步骤图,让人轻松学会看起来不简单的主食。如果觉得做法还不够详细,您可以用手机扫一扫书中的二位码,相信视频教学 会让您有一个全新的烹饪体验。
¥12.20定价:¥301.40 (0.41折)

包子 金华 著 云南人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.20定价:¥47.00 (2.6折)

国家职业技能鉴定考核指导:中式面点师 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 编 中国石油大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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好吃易做的家常主食 (爱心家肴系列) 粥米饭面食面包主食制作方法教程书 馒头包子面条做法大全 零基础学做主食面食面点书
¥8.00定价:¥29.80 (2.69折)

十分钟学会炒饭炒面 甘智荣 编 9787538869439 黑龙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书共分为三章。第一章着重介绍关于炒饭炒面的小常识,帮助你了解制作美食的专家诀窍。第二章是炒饭篇,精心罗列出151道嚼劲十足的炒饭,搭配不同的食材和调味料,天天都能吃出花样。第三章是炒面篇,其中涵盖了各种面与粉的炒法,钟意哪一款,就做那一款,玩转粉面,不在话下!
¥73.79定价:¥359.42 (2.06折)

包子:40种各式包子·馒头·花卷金华 著云南人民出版社9787222040519 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《包子:40种各式包子·馒头·花卷》书中特别挑选包括甜陷、咸馅的包子共30种,馒头与花卷的做法共10种,并介绍4种包子的包法等。现在介绍双色馒头的做法,双色馒头即是将另一半面加入巧克力酱,可可粉或咖啡粉等,揉制成咖啡色的面团,与原味白色面团互相卷叠,切段蒸制而成。其层次丰富,香味浓郁,喜欢变化的人不妨尝试看看。 1将发酵面包的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成咖啡色面团 2将两种不同色的面团搓成相同的长条形 3用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片 4将两条薄片叠在一起后,横向卷起 5将两条薄片卷成约3cm粗的长条 6根据需要切段后装入盛器,放温暖处醒发20分钟
¥17.50定价:¥246.80 (0.71折)

极品名点:小笼包 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
在各式各样精致美味的中式小点中,最受欢迎的面点,首推淮扬上海的鲜肉小笼,不管在上海、台北、东京、纽约等世界各地,都深受中外人士的喜好。 其中最著名的莫过于“上海南翔小笼馒头”,已有100多年历史。在上海,小笼包被称为“馒头”,产于上海嘉定县南翔镇,据《嘉定县续志》记载,“……馒头有紧酵,松酵两种。 紧酵以清水和面为之,皮薄馅多,南翔制者最著,他处多仿之,号为翔式……”。由于面皮以不发酵的方法制作,因此其特色为“皮薄馅多”,故在嘉定出名。 20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”(后改为“南翔馒头店”),专门制售“翔式”馒头,很快便闻名上海。 而在台北及东京最闻名的小笼包,便是“鼎泰丰”,纽约最著名的小笼包则是“鹿鸣春”。 小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑,皮薄馅多,
¥38.92定价:¥89.70 (4.34折)

中式面点王韩利平、丁灶土 著译林出版社9787544731270 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中式面点王》为您呈现中式点心盛宴。 中国传统节日、婚庆寿宴吃什么?中秋、清明、端午……本书为你详解与传统节日密不可分的中式点心。 围绕“中式”为主轴分成糕点、甜点、酥点、面食、汤羹五大类,设计出多道受欢迎的中式面食与点心,甜咸兼具,样样都有。 彩色粉团配方表和严格配比的自制馅心速查表让您速成中式面点大师。 每一道面点都是由国家特级点心大师起手精心研究制作。从选材料、配料到制作程序一丝不苟,原味淳朴,非一般潦草制作而成的料理可比。 全实景拍摄的步骤图及补充提示简单易学。读者只要按照作者的指引,就能轻松享受到自己动手做面点的乐趣。
¥19.50定价:¥440.60 (0.45折)

¥16.39定价:¥39.80 (4.12折)

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面点原料 苏德胜 编 9787513036634 知识产权出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是为了适应国家中职示范校建设的需要,为开展烹饪专业领域高素质、技能型人才培养培训而编写的新型校本教材。本书共四个章节,主要内容包括面点各类主要原料的选用原则及分类,制馅原料特点及选用标准、调辅原料的种类及作用。各章节均配有思考与练习题,以便学生将所学知识融会贯通。
¥35.52定价:¥89.14 (3.99折)

美味面点400种 中国人民解放军空军后勤部军需部 编 9787800222009 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
是《中国南北名菜谱》的姐妹篇,由空军后勤部组织编写,并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
¥4.79定价:¥63.18 (0.76折)

时尚美食馆:美味面条全图解 杨进书 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
面条具有中式快餐的特点,快捷方便,营养丰富,符合中网人的饮食要求。奉书精选中外最受欢迎的美味面条,按照切面、手擀而、挂面和其他面进行分类,详细指导各种面条的美食做法。 《时尚美食馆:美味面条全图解》面条种类丰富,简单易学,无论是清爽的蔬菜面、醇香的肉类面还是鲜美的海鲜面,部已囊括其中,适合读者口味的需要。详细、精美的步骤图帮助读者快速学会制作美味面条美食,享受美味面条带来的快感!
¥8.00定价:¥106.02 (0.76折)

¥61.20定价:¥153.00 (4折)

美味家常菜系列:营养早晚餐 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《美味家常菜系列:营养早晚餐》精选了两百多种营养早晚餐,详细介绍每一道成品的制作方法,还有经验丰富的大厨带来的温馨提示,让读者准确掌握要领,做出美味佳肴。照本习读,新手也能做出色香味俱全的各式美味。 一日之计在于晨,早餐对人们全天膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要;而经过一天的工作和学习,很多人都需要足够的晚餐营养来补充流失的体力。《美味家常菜系列:营养早晚餐》即科学系统地介绍了营养早晚餐的制作方法,轻松搞定怎么吃、吃多少、怎么吃好等科学营养进食与搭配的问题。
¥9.84定价:¥47.84 (2.06折)

在家煮面真简单 田次枝 著 国际文化出版公司 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
煮一碗香气诱人的面,其实很简单。只要掌握好煮面条的诀窍,配上喜欢的调料,淋上细心熬制的汤,就能煮出一碗温暖心里的面。 全书将做面条精致的分为五大类:“黄金炒面”、“热呼呼汤面”、“小炒干拌面”、“非面面料理”和“清爽凉面”,并有详细的煮面小技巧。此外,还有教你认识面的“种类篇”、熬一锅好汤的“高汤篇”、把面煮透却不糊烂的“下面篇”、大火快炒香面的“炒面篇”、引爆味蕾享受的“调味料篇”,以及煮面好帮手“道具篇”,篇篇道来,让你轻松煮出一碗好面!
¥4.02定价:¥30.30 (1.33折)

【正版】 有妈妈味的家常面 杨桃美食编辑部 江苏科学技术出版社 9787553749389 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥16.13定价:¥29.80 (5.42折)

超营养的138道家常面点《美食与营养》丛书编委会 编吉林科学技术出版社9787538414547 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《超营养的138道家常面点》由国内多位烹饪大量及营养专家联手而做。怎么能知道哪些菜既简单学又营养丰富?怎么能知道各种不同的病症应该吃哪些菜?怎么能知道哪些信用原料、调料相互搭配对健康有益?哪些实用原料、调料不能搭配在一起?在本套丛书中你可以轻而易举地找到你想要的答案。 本套丛书以食用原料分类,其中每道菜品均分为原料、调料、做法、功效四项进行详细的说明。让您在目录中很容易地找到您想要的健康家常菜,针对您的健康需求来制定自己的食谱。另外,还超值的烹饪原料的使用说明及烹饪技巧,尽可能地替您着想好烹饪和健康饮食的每一个细节。
¥4.80定价:¥292.05 (0.17折)

面条巧做十日通:入门高招——现代生活方式入门丛书 张哲普 主编 京华出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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一学就会的家常面食 李孟静、青露馒头 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥13.83定价:¥217.94 (0.64折)

你喜欢亲朋好友一起包饺子的温馨感觉吗?是否每次皆千篇一律,同样的馅、同样的包法、沾料?为了让包饺子有更多的变化,本社特别编辑《水饺》一书,以飨读者。
¥39.20定价:¥78.40 (5折)

¥49.80定价:¥49.80

¥40.60定价:¥45.00 (9.03折)

饺子加工技术与配方于新、王少杰 著中国纺织出版社9787506496421 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《饺子加工技术与配方》共分十章,系统介绍了饺子的起源及发展过程,饺子的原料,饺子的制作过程,饺子的营养保健功能,以及速冻饺子的生产工艺技术等;同时介绍了饺子食品的加工实例,详细阐述了380多种饺子的制作方法。 《饺子加工技术与配方》内容全面详实,条理清晰,阅读方便,易于理解,具有较好的实用性。《饺子加工技术与配方》是饺子食品加工企业、餐馆、学校食堂、个体加工作坊以及广大城乡居民家庭制作饺子时的参考书籍。
¥22.70定价:¥467.67 (0.49折)

传统与新潮特色面点周三保、谢定源 著;张昌奎 编农村读物出版社9787504836144 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书主要介绍了面点原料的知识要点和风味各异的特色面点。
¥17.21定价:¥456.14 (0.38折)

家常面点(家庭普及特惠版)夏金龙 编吉林科学技术出版社9787538418835 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家常面点(家庭普及版)》是一本专门讲授家常中式面点、西式面点制作实例的烹饪工具书。作者根据多年的理论研究和工作实践,并汲取国内外众多的面点资料编著而成的。书中全面介绍了近千种各式面点的实例操作。《家常面点(家庭普及版)》内容丰富,科学实用,既可作为厨师培训学校的教材,也可供广大专业厨师和烹饪爱好者学习参考。 《家常面点(家庭普及版)》共介绍了各种风味流派的中式、西式面点近千种,它们用料普通,易于操作,颇适合广大家庭制作。为使一点基础知识都没有的面点制作爱好者,也能很快掌握操作要领。《家常面点(家庭普及版)》还详尽地介绍了面点制作的基本原料和使用工具。目的是使普通读者能在短的时间内掌握更多的面点制作手段。
¥4.99定价:¥430.48 (0.12折)

巧手秀厨房:花色主食 食尚文化组织 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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阿芳的三杯面粉72变 蔡季芳 主编 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一个人的幸福餐 莲小兔 绘 北京邮电大学出版社有限公司【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
这是夏日星出版的第3本美食绘本。 不同于kodi的“小可爱”风格,莲小兔的美食绘本因为出自于水彩手绘,所以更多体现了一种质朴的味道。 相信有很多人可以画出很棒的水彩画,也有很多人可以做出很棒的美食。但是我想,只有不懈努力的爱做、爱画美食的“吃货”,才能真的带你领略到美食绘本的真谛。 在这本全水彩风格美食绘本中,没有抒情写意的诗句,有的只是精心设计的美味食单与充满趣味的手绘美食。希望在你一个人的时候,可以手捧这本书,为自己带来通往幸福的一餐。
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贺师傅天天美食:百变面点主食 赵立广 著 译林出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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好吃的素面饭——现代人·时尚美食系列梁琼白 著中国轻工业出版社9787501945290 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图,简单易学 ●丰富的馅料烹饪技巧,轻松上手,举一反三,灵活实用。 ●扫一扫二维码,跟着视频学习,迅速掌握包馅要领技巧。 ●近百种馅料做法,选材家常,满足各地人群,健康又美味。
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