中国面点辞典 李朝霞 著 9787537735490 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
面点，是一个组合名词。面指各种粮食作物加工而成的粉末，点即点心，最初指略吃一点东西，今指一类食物。人们组合成新名词，泛指以粮食面粉为主要原料而制作的许多种食物。人类告别茹毛饮血的原始生活，懂得熟食，学会烹调，就学会用粮食做饭了。翻开我国的古代文献，便知道“饭”是中华民族最基本、最丰富的食物。由此可知，中国的面点文化，历史悠久，同中国烹饪文化中的菜肴文化、酒类文化、茶类文化等一样光辉灿烂，耀眼夺目。把谷物做成饭，是古人的一种创造。
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白案：面点小吃制作技法 程万兴、吕懋国 编 9787536452862 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《厨艺入门丛书》分《红案：—菜品烹制技法》和《白案：面点小吃制作技法》两册，这套书系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料初加工、原料切配的样式和规格、各种味型的调制技术，以及菜点烹制的全过程等知识。 红案一书着重介绍了基本烹调工艺和菜肴制作，分为凉菜、热菜两大部分。 白案一书着重介绍了多种面团的调制方法，同时还介绍各类面点小吃的制作技法。
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饺子饼类这样做最好吃,江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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精选家常主食分步图解 董国成 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
热爱厨房的人，也非常热爱生活。《精选家常主食分步图解》精选200道美味主食，配上详细的制作步骤图片分解和文字方法表述，即使您次下厨房，也能轻松做出美味主食，享受美食带来的乐趣。
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面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全 正版图书,下单速发,可开发票
国家烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍，外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊全部收录，不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程，口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
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新农村农民常用菜谱面条巧做十日通 正版图书,下单速发,可开发票
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实用面点小吃 实用烹饪技术丛书 【正版书籍，可开发票，满额减】
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营养早餐一本就够 颜金满 著 中国纺织出版社 9787518007240 【正版书籍，可开发票，满额减】
《营养早餐一本就够》精选了早餐店点击率极高的经典中式早餐，做为家常营养早餐指导。制作简便、成功率高、营养丰富、美味可口是作者选择早点的基本原则，《营养早餐一本就够》的特点就是步骤图清晰、明了，很方便初学者上手，即使没有经验，也可以轻松地在家制作出美味营养的早点。《营养早餐一本就够》遴选了11大类中式早餐，每种类别又举一反三，变化多端，比如荷包蛋变化为玉米荷包蛋、菜脯蛋等。
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美味面食：煮王立明 著黑龙江科学技术出版社9787538847147 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《美味面食：煮》主要内容包括：香菇鸡汤面、三丝面、猪肝面、大虾面、鸡腿面、火腿鸡蛋面、蝴蝶面、炝锅面、双耳面、里脊面、肉丝南瓜面、鸡蛋绿豆面、辣酱面、四色炸酱面、瘦肉挂面、洋葱牛肉拌面、羊肉鸡蛋面等。
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水饺 金华 著 云南人民出版社 9787222040526 【正版图书，满额减，电子发票】
你喜欢亲朋好友一起包饺子的温馨感觉吗？是否每次皆千篇一律，同样的馅、同样的包法、沾料？为了让包饺子有更多的变化，本社特别编辑《水饺》一书，以飨读者。
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空气炸锅创意食谱甘智荣民主与建设出版社有限责任公司9787513946339 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
用空气炸锅，在家轻松做大餐 4大类 88道美食食谱 73个同步 健康零食·缤纷蔬食·畜肉蛋禽·海鲜水产 煎烤烹炸，一锅搞定，让做饭变得如此简单！ 详细的分解步骤 直观的教学 精美的演示图
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再忙，也要为你做早餐跳跳妈 著；石翠兰 编广东南方日报出版社9787549112593 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
再忙，也要把早餐吃好。不论是自己，还是我们关爱的家人，美美的一天，就从早餐开始吧。 本书是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。作者跳跳妈继《牛早餐妈》之后，再次为大家带来图文并茂的“早餐盛宴”。100道早餐，中西合璧，在考虑到花样、口味的同时，还注重营养健康，并特别奉上各种厨房妙招和温馨小提示。 每一道早餐，都融入了作者无限的创意和对家人的关爱。跳跳妈告诉大家，只要用心，每个人都能用平凡的食材变换出不同的爱心早餐，让自己和家人，能量充沛地开启新的一天。
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吃不够的花样主食 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
中国的主食种类丰富，像我们*常见的馒头、包子、面条和馄饨等，几乎每天都会食用。如何才能在家轻松上手，做出美味好吃的主食呢？本书详细介绍了冷水面类、烫面类、发面类、油酥类及汤圆类、饺子类、馄饨类等共16类主食的制作方法；在每类主食下，又展开了数个受欢迎的主食食谱的详尽做法，让你一书在手，主食*有。
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大英儿童漫画百科(1-5) 湖南少年儿童出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
适读人群：6-7岁 亲子阅读8-14岁 自主阅读★《大英百科全书》（又名《不列颠百科全书》）是世界认可的百科全书，也是世界三大百科全书之一★中央电视台《第 一 时 间》多次推荐儿童百科图书，中科院院士周忠和、雒建斌等专家作序推荐★爱因斯坦、弗洛伊德、居里夫人、罗素、赫胥黎、萧伯纳等先后为《大英百科全书》供稿。★比尔.盖茨视《大英百科全书》为一生的知识伴侣和智慧的指路明灯。★本书以《大英百科全书》为基础，内容构成接近依照《大英百科全书》，分为“物质和能量”“地球和生命”“人体和人生”“社会和文化”“地理”“艺术”“技术”“历史”“知识的世界”等。★将系统、基础的百科知识以贴近儿童思维和心灵的漫画故事形式进行呈现，多方面满足6-14岁中小学生的知识需求，为孩子将来的中考、高考打下坚实的基础。
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明星店铺 四川新华书店教育专营店
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中式面点工艺 苏德胜 编 9787513036597 知识产权出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展烹饪专业领域高素质、技能型人才培养培训而编写的新型校本教材。本书主要内容分为水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、其他面团制品四大部分，各类制品共计100多个品种。详细讲解了每一个品种的配方、工艺流程、制作过程、风味特点、技术要点五方面的内容。
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面点工艺学李文卿 主编中国轻工业出版社9787501925384 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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手做天然酵母包子馒头谢炜贞 著江苏美术出版社9787534459429 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
现在国人健康意识日渐增强，饮食习惯也日渐改变，清淡的口味，低糖、低油、低热量、高纤维，三低一高的饮食习惯，是重视健康的人所追求的目标。而天然酵母的培养需要具备爱心、耐心、信心及温度、时间之掌控，才能培养出强而有力的酵母菌，制作馒头与包子也可以在家自行培养酵母，风味与快速酵母截然不同。当人们食用面食不断增加时，如何降低化学添加剂之摄取与培养均衡的饮食习惯，是考验家庭主妇的关键。在家自制馒头与包子可减少化学添加剂之摄取，维护全家的健康，还可增进亲子关系。 炜贞老师在面食领域研究数十年；现将所学与累积的经验出版了《手做天然酵母包子馒头》，《手做天然酵母包子馒头》共有52道面食，精美的图文解说，可使读者轻松阅读与制作。书中采用健康蔬食的概念令人耳目一新，除了色、香、味俱全外，又
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家常米面:从炸酱面到盖浇饭张运收河南科学技术出版社9787534935855 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
家，不需要女人的脂粉气，男人的烟酒气，家，是早晨的一碗粥，午后的一杯茶，晚上的一盏灯，家，是一日三餐，柴米油盐，是过瘾的红烧肉，热闹的包饺子，幸福的年夜饭，家，是出门的嘱托，离别的思念，家，让孩子快乐，老人安详，女人温暖，男人舒展，这就是家的味道。 你想吃什么面：炸酱面、担担面，还是羊肉烩面？他爱吃什么饭：盖浇饭、蛋炒饭，还是砂锅饭？想吃的面，爱吃的饭，做起来都不难！“家的味道”系列之一，从炸酱面到盖浇饭，让你统统都学会。把这本书翻一翻，基本都能找到答案！美丽生活从这一餐开始吧！
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时尚美食馆--大厨系列-创意面点120例 正版图书,下单速发,可开发票
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美食新主张--面类料理车强 编辑吉林科学技术出版社9787538426731 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
家常菜必须容易烹调又美味。这一系列的“快乐厨房”，便是将这些基本的料理，按照食材、菜系有系统地收集起来。烦恼着每天该煮些什么菜的读者、或者想要涉猎更多领域的读者，请把这些食谱放在随手可及之处，让它们助你一臂之力吧！ 本书的内容是意大利面与面类，其中收录有各式变化万千的意大利面、受大家喜爱的拉面、炒面，还有入口滑顺的日式荞麦面与乌龙面。为各位读者提供准备午餐、假日的早午餐，当然更适合作为晚餐时坚强的菜色阵容！
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面食高手王荣兰 编；陈忠明；方志荣中国纺织出版社9787506436632 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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高档面点精解150例刘顺保 著；扬州金擀杖面艺工作室 编化学工业出版社9787122089762 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《高档面点精解150例》精选饭店、中高档餐馆时下流行的150例高档面点，介绍其原料配方、分步图解和操作要领等，既有传统经典品种，又有近年创新品种，配方精细，图解详细，更有贴心小贴士提示操作。扬州面点大师倾囊相授，可帮助饭店餐馆中式面点师、面点小吃制作经营商户掌握操作技巧，迅速学以致用。
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百变花样米饭,郑伟乾 著,重庆出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;米饭是餐桌上必不可少的元素，但是如何烹制出一桌让人食欲大开的米饭却是让许多“主妇”和“主夫”头疼欲裂的事。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列，风味多变，美味十足。有了这本书，相信谁都可以令米饭变成餐桌上的主角。%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;这本书以最精美的视觉效果，最贴心实用的菜谱，最温馨的厨房烹饪技巧，让你在家中就
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正版书籍 好吃一碗面（汉竹） 汉竹 江苏科学技术出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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糖尿病饮食调养一本就够+高血压饮食调养一本就够 中医养生健康营养搭配高血压糖尿病食谱书降血糖的主食饮食血压高养生食品调理
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hello，米饭！ 宅与路上 著 电子工业出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
美食是一种文化，这种文化目前很流行。因为它跟我们的生活息息相关，跟我们的幸福贴得最近。《hello米饭》是一本关于米饭的书，翻开它我们会发现原来米饭竟可以如此变化万千、风情万种。它同时也是一本菜谱书，每一道饭与菜的搭配和设计，集结了作者宅与路上对味道的精准把握和心得感悟。作者是一位情感细腻的女性，又是一位旅行者，自由率性的美食之旅赋予了本书更为丰富多彩的灵性和可读性。
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简单的米饭面条 饮食生活编委会 编 吉林科学技术出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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面条食谱60种 王君芝、李凤林 著 黑龙江科学技术出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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面条巧做十日通：入门高招——现代生活方式入门丛书 张哲普 主编 9787806004531 京华出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书分十日课程，讲述了面条的制作过程，面条的基本知识，面条的种类。在我国有着特殊风味面条的概况，如山东的福山拉面，济南的氽子面、蓬莱小面、上海的阳春面、陕西的臊子面、山西的刀削面、兰州的牛肉面、武汉的热干面，四川的担担面、台湾的度小月担仔面、都有较详细的介绍同时介绍了凉拌面、炒面、炸面、卤面、氽面、汤面、煨面、烩面、蒸面等的制作方法。面条人人都喜爱吃，家家都会做，但并不是所有的面条都会做，该书较全面地介绍了各种面条的制作方法。 本书通俗易懂，读者一看即懂，一学就会，是广大家庭制作面条的好参谋。本书不但适合广大家庭主妇使用，也可作为餐厅、酒楼、饭馆厨师的教科书，特别是初学的厨师，更适合使用。
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草原兴发绿色菜系列·四野杂粮营养食谱：包子 窝窝头 糙米饭制作大全 草原兴发菜谱编写组 译 978781036951 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
天天都是白面米饭、大鱼大肉的人们，是不是该清理一下自己的肠胃了呢？过于精致的饮食，因然口感颇佳，却牺牲掉了粮食蕴含的一部分天然营养，使人体摄入的营养成分失调。 古话说：“五众为养”，其实精细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康最为有利。而许多野生果蔬也含有种植蔬菜所不具有的丰富营养。 快跟随本书一起，做一盘简单但营养丰富的野菜点心，或是色彩丰富的杂粮米饭吧。
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《广式早茶·点心》 犀文图书 编 9787518007769 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《广式早茶点心》包括各式正宗的广式早茶、点心的基本知识、厨具和所需材料、每种糕点的制作方法，涵盖糕类、饼类、包子类、饺子类、酥皮类等。读者只需按照书中的方法操作就可以做出各种营养价值高、款式新颖的点心，实用性强。
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天下没有难做的早餐 黄军华 著 9787562345084 华南理工大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《天下没有难做的早餐》涵盖面广，内容丰富，实战有效。里面的理论体系及案例是作者自己或其加盟商们所经历与实践过的，是作者成功经营一千多家老祖宗石磨坊早餐连锁加盟店的基础之上所总结出来的，是无数个老祖宗石磨坊加盟店一开业就火暴至今的武林秘诀，实用价值极高。它能让一个早餐门外汉变成一个早餐行家，能让一个从不懂早餐经营的人在认真阅读本书后变得胸成竹。
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山西面食 王长信 著 9787537714365 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
主要为您介绍经典山西面食中卤面的制作方法。虽然这些面食源于山西，但其中很多东西相信您在日常生活中也会经常找到它们的踪影。本节目甄选了颇具有山西地方特色且适于家庭制作的菜肴，其示范做法准确到位，相信您看完节节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的山西面食，而且食用起来特别放心哦。
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中国大锅菜共四册，包括热菜卷、凉菜卷、自助餐卷和主食卷，由中国著名烹饪大师李建国主编，北京全聚德饭店、钓鱼台大酒店、北京饭店等参编。本书既有日常所吃的馒头花卷，又有地方特色小吃、西式点心等，部分面点配有制作步骤图，如花卷拧花的做法就有几十种之多。为改善集体食堂品种单一，营养不均衡，本书是不错的选择。四色印刷，现场拍摄，共收录面点188道，足够厨师做半年不重样。
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甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点 主食食谱 青岛出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
编辑推荐 超详细的分步图解，您零基础也能做出可以与专业甜点师的作品相媲美的美味甜点。
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一般吃不笼包，多是在店家购买，很少自己制作。 就算制作也很难做出地道风味。 由于其制作过程略为繁复并有其独特诀窍，因此本社特别请到具有30年经验 小笼师傅与读者工享此美味的秘密，公开小笼包的做法及诀窍，并以分解动作图解流程，只要照着图片及解说实地操作，便能做出一 笼笼地道又可口的小笼包了！
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家常面点制作60种张玉林 编金盾出版社9787508200002 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书作者对民间面食制作进行了长期的挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出60个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，图文并茂，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。
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面条食谱60种王君芝、李凤林 著黑龙江科学技术出版社9787538837902 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《面条食谱60种》内容包括棒棒鸡面、担担面、肉丝干拌面、虾仁鸡蛋面、麻酱面、榨菜肉丝面、五香牛肉面、鸡丝蛋面、阳春面、清汤面、红汤面、肉丝面、温拌面、三鲜汤面、排骨面、盖碗面、麻辣牛肉面、雪菜肉丝面、红烧牛肉面。
¥29.10定价：¥263.20 (1.11折)
空气炸锅的72种创意美食 米小厨主编 民主与建设出版社有限责任公司 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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一碗好面 林健龙 著,徐博宇,林宗亿 摄 新星出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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【正版】面点造型图谱 9787532350063 上海科学技术出版社【如是套装，价格是一本的价格，需联系在线客服】 正版图书下单即可
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绝味馅料秘方 潘胜林 主编 四川科技出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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茶楼点心好简单 连爱卿 著 9787810368308 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，都你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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图解面点技法任家常 主编黑龙江科学技术出版社9787538843071 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书采用了图解的表现形式，将原料加工、面点造型、烹饪技法的掌握有机地结合起来，并配有文字的说明。
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食品雕刻教与学.面塑造型 张卫新 主编 上海科学技术文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品雕刻教与学》丛书主要具有以下特点：1、意识超前、思想领先。2、形式新颖，内容详尽。3、技法独特，造型巧妙。书中既有按刀具技法的雕刻作品，又有依原料自身形态雕刻的作品，做到了零雕整装、立体整雕的灵活运用，造型极富变化，并对采用不同原料和技法而出现的不同雕刻效果进行了比较说明。
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孩子爱吃的健康粥品、点心 邱克洪主编 黑龙江科学技术出版社 轻工业、手工业 孩子爱吃的健康粥品点心
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巧手秀厨房：花色主食 食尚文化组织 编 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《巧手秀厨房：花色主食》从米饭制作的基础知识入手，以图文并茂的形式介绍了各种蒸饭、炒饭的制作以及各种面食中点、西点的制作基础及花样制作方法。形象生动，花样繁多、简单易学，是餐饮从业者及大众家庭制作各种美味主食的参考。
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好吃易学的中式小点 黎国雄 编 9787538875256 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
包子馒头天天吃，如何才能告别单调，天天做出新花样？食谱界最详尽的中点制作宝典全新上世，200道中西点心，涵盖面点、饼干、酥、塔、蛋糕……每道点心都提供精准配料，并以步骤图解的方式讲解制作步骤，真正指导您一步一步完成。超清晰步骤展示、超详细技巧解说、超人气爆红点心款式、超简单做法、超快上手，让您从此日日尝试新做法，天天吃出幸福滋味。
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淮扬面点大观－发酵面团、米粉面团类 陈恩德、周彤 著 9787548615484 学林出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书系统地介绍了淮扬面点中“发酵面团、米粉面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法，制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方，面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等，形象地讲述中式面点制作的知识与技能，通俗易懂，使读者认识直观，能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验，整理、总结了各类经典淮扬名点，内容选取代表性强，其中，更有多个濒临失传的制品。
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本书是作者根据老祖宗石磨坊总部成功运营上千家早餐店的经验编写而成，对早餐店的经营与运作具有实战指导的意义。具体包括如下内容： 1.从早餐行业的现状入手，分析早餐行业普遍存在的问题、市场前景以及机遇和挑战； 2.开业前的准备：早餐店的经营模式、店铺选址、竞争对手、市场定位、广告装修、从业人员的薪酬设定； 3.开业过程、营销与服务、单店到多店的发展进行分析； 4.早餐配方、制作工艺。
¥145.77定价：¥292.54 (4.99折)
精选家常主食分步图解董国成 编中国纺织出版社9787518000104 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《精选家常主食分步图解》精选200道家常主食，每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、烧麦、面条、饺子、馄饨、米饭，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读。
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快蒸100款——快快家常菜5瑞雅 著西安地图出版社9787806707289 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
100道健康蒸料理，舍弃浓重油味 低盐、低糖、多纤维的健康新元素 旺火快蒸，锁住营养 引发鲜美多汁的原味 轻松没负担，愈吃愈美丽
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