
¥25.70定价:¥59.80 (4.3折)

中式面点师国家职业技能鉴定考核指导 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 编写 中国石油大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)

本书是作者根据老祖宗石磨坊总部成功运营上千家早餐店的经验编写而成,对早餐店的经营与运作具有实战指导的意义。具体包括如下内容: 1. 从早餐行业的现状入手,分析早餐行业普遍存在的问题、市场前景以及机遇和挑战; 2. 开业前的准备:早餐店的经营模式、店铺选址、竞争对手、市场定位、广告装修、从业人员的薪酬设定; 3. 开业过程、营销与服务、单店到多店的发展进行分析; 4. 早餐配方、制作工艺。
¥27.78定价:¥135.56 (2.05折)

一看就会的主食一本全甘智荣 著中国纺织出版社9787518021178 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《一看就会的主食一本全》汇集了200余道经典的家常主食,从材料、调料、做法到烹饪提示,将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让花样主食丰富你的餐桌。将权威大厨、资深营养师的经验与老百姓的智慧完美结合,手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来,让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣! 书中主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法。包括:米饭、粥、馒头、花卷、饼、饺子、包子、面、面条等,众多花样主食任你挑!
¥5.00定价:¥220.50 (0.23折)

T 糖尿病怎么吃正版食物救命饮食指南三高一日三餐怎么吃饮食宜忌糖尿病血糖高降血糖的食谱书控血糖九种体质降血糖的主食糖尿病
¥16.00定价:¥65.00 (2.47折)

正版书籍 船舶辅机 陈海泉 编 大连海事大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥44.20定价:¥65.00 (6.8折)

孟老师的中式面食 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《孟老师的中式面食》由中国台湾叶子出版股份有限公司授权辽宁科学技术出版社在中国大陆地区(不含中国香港地区和中国澳门地区)出版简体中文版本。《孟老师的中式面食》繁体版本由中国台湾叶子出版股份有限公司出版,作者为孟兆庆。
¥13.80定价:¥33.00 (4.19折)

中西面点示范与实训 主食食谱 天津科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥23.90定价:¥50.00 (4.78折)

选好原料,做对主食 制作技巧,全盘掌握 分步图解,不走弯路 做饭疑问,细致解答 温馨提示,巧妙支招 咱家主食厨房,健康美味零添加!
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

家常拿手下酒菜35种徐德龙 著汕头大学出版社9787811203233 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
下酒菜为何令人越吃越爱?该如何做出超人气的美味?如何吃出品味和风一切的秘诀与贴土将全在这里为你公开!
¥12.20定价:¥323.84 (0.38折)

简易西式面点——摩登厨房系统 黄倩霞 编 福建科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥17.17定价:¥212.72 (0.81折)

¥17.58定价:¥235.88 (0.75折)

现在广东的早茶全国各地,广东早茶其实是以品尝美味为主,以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多,让人数不胜数,口味有甜有咸,人各取所好,非常随意,而每一份茶点都小巧精致,如虾饺、蛋挞、酥饼等都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。 本书介绍了纯正广式茶点的做法,让您也做出清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的点心!
¥23.90定价:¥52.56 (4.55折)

时尚美食街系列:咖喱盖饭 朱太治、双福 著 农村读物出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
咖喱,这源自南洋的调料,如今在世界各地的美食中都见得到它的身影。喜欢时尚刺激的你自然也不会落后。深深地吸一口气,享受来自咖喱的浓郁香气,体验别样的异域风情,尝试奇妙的咖喱美味,就从《咖喱盖饭》开始吧。咖喱的美食制作快速入门;时尚咖喱餐DIY。
¥17.65定价:¥54.60 (3.24折)

现代快餐系列:美味面条 彭进、潘胜林 著 四川科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《现代快餐系列:美味面条》包括:虾仁担担面,宋嫂桂鱼面,牛肉豆花面,虾仁刀削面,鱼翅龙须面,牛肉抻面,鲜鱿鸡蛋面,肥肠擀面,炸酱面,麻酱面,鲜墨打卤面,鸡丝伊府面,鸡丝拌面,虾仁凉面,鸡肉面片汤,干贝疙瘩汤等。
¥21.76定价:¥260.72 (0.84折)

中国面点集锦 李常友 主编 陕西科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书力求实用性、系统性、趣味性、科学性、文学性相结合,简明扼要地反映名优面点的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容。还从实用出发,对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调熟制方法、应用原料、制作工艺、风味特点等做了较详细的介绍。同时,为了方便读者的需要,还介绍了能举一反三的变通面点千余种,作为参考使用。 本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、后馆饭店、厂矿企业、医院中的在职厨师使用;也可作为烹饪院校、饮食服务商务院校、进修培训班、餐馆管理人员的教材或者教学参考书;还可供广大烹调爱好者、转岗人员与家庭事厨人士学习、参考。
¥40.02定价:¥291.10 (1.38折)

饺子是中国最传统、最普遍、最有特色的民间小吃,是中国饮食文化的代表,体现着浓浓的中国情。这本书按制作方法的不同分水饺、蒸饺、汤饺、煎饺四部分,共介绍了40种饺子的原料及制作方法,既有茴香饺子、白菜鲜肉饺这样的大众化品种,又有四喜蒸饺、太后火锅饺这样的特色品种,还有贴心的“我的叮咛”,告诉您制作中的一些小窍门及注意事项。全书每个品种附有彩图,高档铜版纸全彩印刷,图片精美,诱人食欲,方形开本,新颖别致,中英文对照,也适合外国朋友阅读。 饺子中国人最喜爱的食品之一。如何能做出一顿美味可口的饺子?请你关注这本书吧,保证你会是一位美食专家。
¥30.00定价:¥140.00 (2.15折)

面条的诱惑,寒冷冬日,来上一晚热气腾腾的骨汤面;炎炎夏日,端来一份清新爽口的凉拌面;周末小聚,换换口味做一下日式乌冬或韩国冷面;逢年过节,变化花样尝试下异域风情浓厚的意大利面;无需担心学不会,只用拿起手机,轻松扫一扫,直观的视频立现眼前,与大厨一起做出美味面条全家共享!
¥28.80定价:¥58.60 (4.92折)

¥26.16定价:¥45.00 (5.82折)

百姓自制面饺食谱1000例 范林工作室 编著 科学出版社 9787030135131
¥15.38定价:¥110.76 (1.39折)

面塑造型与菜肴围边 李学珍 河南科学技术出版社 9787534930799
¥14.61定价:¥109.22 (1.34折)

¥52.00定价:¥184.00 (2.83折)

【正版】 吃饭吃面任你选 杨桃美食编辑部 江苏科学技术出版社 9787553749310 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥32.43定价:¥45.00 (7.21折)

家常米面:从炸酱面到盖浇饭 张运收 河南科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
家,不需要女人的脂粉气,男人的烟酒气,家,是早晨的一碗粥,午后的一杯茶,晚上的一盏灯,家,是一日三餐,柴米油盐,是过瘾的红烧肉,热闹的包饺子,幸福的年夜饭,家,是出门的嘱托,离别的思念,家,让孩子快乐,老人安详,女人温暖,男人舒展,这就是家的味道。 你想吃什么面:炸酱面、担担面,还是羊肉烩面?他爱吃什么饭:盖浇饭、蛋炒饭,还是砂锅饭?想吃的面,爱吃的饭,做起来都不难!“家的味道”系列之一,从炸酱面到盖浇饭,让你统统都学会。把这本书翻一翻,基本都能找到答案!美丽生活从这一餐开始吧!
¥35.61定价:¥163.26 (2.19折)

中式面点制作 主食食谱 北京理工大学出版社有限责任公司 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥43.40定价:¥89.00 (4.88折)

¥17.90定价:¥26.00 (6.89折)

美味面点400种中国人民解放军空军后勤部军需部 编金盾出版社9787800222009 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
是《中国南北名菜谱》的姐妹篇,由空军后勤部组织编写,并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
¥12.30定价:¥243.36 (0.51折)

家常面点 日知生活编委会 编 上海科学普及出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥4.40定价:¥205.92 (0.22折)

大众风味:饺子任你选郝淑秀 编;叶连海金盾出版社9787508235578 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这是一本专门讲述各种饺子如何制作的大众食谱书。书中收入了 南北各地不同风味的饺子共有五大类、二百多个品种,以简洁的文字对 每种饺子的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富,科学实用, 易懂好学,可操作性强,非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。
¥25.40定价:¥280.30 (0.91折)
![蔬菜面包 [日]米山雅彦 著;谷雨 译 光明日报出版社](images/model/guan/url_none.png)
蔬菜面包 [日]米山雅彦 著;谷雨 译 光明日报出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥24.46定价:¥252.92 (0.97折)

包子 金华 著 江苏美术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥21.67定价:¥208.98 (1.04折)

家常面点主食小吃名厨指导版 藏蓉 编 重庆出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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主食王 陈志田 编 黑龙江科学技术出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥6.84定价:¥93.68 (0.74折)

让孩子爱上吃饭:饭团·三明治·便当全图解 恒星璀璨 著 化学工业出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥11.99定价:¥103.98 (1.16折)

零基础学做主食小吃 陈志田 主编 江西科学技术出版社【售后无忧】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥5.00定价:¥60.00 (0.84折)

欧陆甜品新风尚(西里尔·利尼亚克的甜品制作)(精)9787568005661 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.常年蝉联法国美食史类销量首位的图书!2.如何让甜点的口味经受住时间的考验?制作完成的甜点需要静置、冷却甚运输,什么样的配方能让风味不流失?什么样的技巧能让甜品的口感和外形始终如一?《欧陆甜品新风尚:西里尔·利尼亚克的甜品制作》一一为您揭秘。3.通过作者讲述数年的开店经历,解密人气甜品店制胜的产品宗旨和经营法则。4.分享型甜点×解馋小点心×人气招牌甜点×法式经典甜点,55款法式甜品新风尚代表作品,演绎甜蜜法兰西。
¥117.20定价:¥189.00 (6.21折)

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饺子美味30种——家庭美食系列丛书 郭秀梅 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味饺子而编写。书中精选了口味各不相同,深受大众欢迎的饺子美味30种,以简洁的文字对每款饺子的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍,每种饺子除附有一幅成品图外,其主要制作步骤还配有示范图片。本书图文并茂,好学易懂,一目了然,既适合广大家庭阅读使用,也可供各类餐馆、食堂参考。
¥13.32定价:¥130.64 (1.02折)

天天家常菜:一学就会的家常面点主食600例 《天天家常菜》编委会 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
家常面点的制作看起来挺复杂,需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅,还需要好多烹饪方法,比如蒸、煮、炸、煎、烤、烙,让爱吃面点的您自己动手制作颇多顾忌。其实您不必担心,这些制作工艺看似繁琐,但只要掌握了其中的要领,您就会惊喜地发现,面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。 《一学就会的家常面点主食600例》中的面点主食都详细介绍了制作步骤,其中最具代表性的面点,作者还为您提供了详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者,作者详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领,轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手,相信为您呈上的新鲜花样,一定会让您大开眼界,跃跃欲试。
¥7.90定价:¥108.78 (0.73折)

中式点心师入职快训 主食食谱 上海科技教育出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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营养早餐分分钟就搞定(274 道美味早餐,每一道都是满满的幸福和爱!)<优选包邮好书> 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
¥18.79定价:¥29.80 (6.31折)

美味面点400种 中国人民解放军空军后勤部军需部 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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家庭手作面食全书 爱厨房 北京科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
学习制作面食步,就是学会制作基础面团,本书中介绍了发面面团、冷水面团、温水面团、烫面面团4大家庭常用基础面团,每一种面团后还介绍了数十款经典面食,有厚实有劲的馒头、汁多味美的小笼包、香气浓郁的葱油饼……无论是基础面团还是经典面食,都讲解十分详细,并配以超大高清步骤图,重点技法或步骤还配有高清讲解视频,扫码即看。保证您成功率很大程度,新手也能零失败。
¥18.03定价:¥51.62 (3.5折)

百姓餐桌系列:花样主食 美食生活工作室 著 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《百姓餐桌系列:花样主食》主要收录有15大类中西主食包罗万象,150种常见易购的食材,75个好学易用的面点制作小妙招,333道营养美味的花样主食,总共有568种主食的做法。
¥4.41定价:¥46.84 (0.95折)

做好家常主食 张静 著 北京科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《做好家常主食》精选了一百多款家常主食,包括馒头、花卷、包子、饼、饺子、面条、焖饭、炒饭、汤圆等近十个品种,几乎都是最家常、最为人们喜欢的主食。每款主食的做法都用详细的步骤分解图和文字说明图文并茂地呈现出来,还附有超级详细的“制作小提示”,让你一学就会,做来得心应手。
¥4.31定价:¥39.58 (1.09折)

川式面点制作技术——巴国布衣中式烹饪大中专教材 钟志惠 编 9787561427057 四川大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本丛书是由在川菜发展史上具有重要地位且对烹饪理论、文化特别有研究的新川菜企业成都巴国布衣餐饮发展有限公司及其属下的四川巴国布衣烹饪技术学院组织编写的。具有理论上的完整性、可操作的实用性以及鲜明的时代性的特点。
¥29.50定价:¥186.00 (1.59折)

米饭的126种料理 甘智荣 著 9787538889222 黑龙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
米饭是亚洲人的重要主食,亚洲人几乎每一天都离不开米饭。想要天天都吃的米饭充满新鲜感,就要在做饭上多花点心思,变着花样做出风味各异的米饭,让餐桌变得不再沉闷。本书是一本米饭烹饪大全,列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法,中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有,还介绍了用米饭制作的特色小吃,让做饭吃饭成为一件赏心乐事。
¥16.27定价:¥112.00 (1.46折)

生鲜超市:家常面点 张奔腾 主编 9787538437720 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
享受自己在家做美味面点的乐趣,并不是件难事。如馒头、花卷、包子、饺子、饼及各种点心等,逢年过节、喜事临门时都会派上用场。 中国地大物博,各地物产、气候、民风、食俗都不尽相同,因此同样是做面点,从选料、制作到调味、组配均各有千秋。 本书集中国八大菜系之面点代表作,加上各地方风味及民族传统美点,融会贯通,图文并茂,计量明确,讲解详细,点拨透彻,深入浅出,简便易学,特别适合家庭习做。
¥12.12定价:¥240.80 (0.51折)

面粉的魔法 朱秋桦 著 辽宁科学技术出版社 9787538161038
附赠120分钟DVD: 七大类基本面团及各种应用影音教学面包、吐司、可颂、蛋糕、馒头、花卷、锅贴、面条……
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血糖控制一本就够+高血压饮食调养一本就够 全2册糖尿病食谱饮食书降血糖的主食书降糖高血糖控糖稳糖糖尿病患者病人菜谱食物大
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百味饺子 秋男 著 农村读物出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
饺子深受人们喜爱。千百年来,每逢佳节、贺岁,人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。大年除夕包饺子,午夜十二时开始吃,以谐音取“更岁交子”;农历正月十五这一天是农历新年第一个满月,因此吃饺子也叫团圆饺子;除此之外,在北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。百味人生!百味饺子,本书介绍了百种以上的制作饺子的材料和方法,只需按照书上的步骤包饺子,您就可以尝到亲手制作的美味饺子了!
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