
面面俱全90道——品味生活系列蔡万利 著福建科技出版社9787533523725 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥41.90定价:¥392.92 (1.07折)

大众风味:饼品任你选 郝淑秀 编;叶连海 金盾出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥28.00定价:¥136.00 (2.06折)

一学就会做包子馒头 连爱卿 著 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
大家常吃的腌菜、酱菜,在台式料理中,并不算登得上台面的菜肴一员,但却能得到大多数人的喜爱,其主要原因与宝岛气候炎热有关。而台湾早期农业社会,人民大多贫苦,劳动最大,汗水流得多,故口味偏趋重咸开胃,是使其易不饭补充体力做工的另一诱因,再加上当时没有冰箱,为了能将当季收成的蔬果保存时间增长,家里的婆婆、妈妈便利用盐、醋、辣椒、辣椒粉等具有希菌防腐作用的材料,制作了各种腌渍菜,如“泡菜”、“豆腐”等。以前走过乡下时,总是随处可见农妇在家门前空地曝晒萝卜干,咸瓜等蔬菜,将这些天然腌制过程的或酱制做过的食物佐以各种食材,其诱发出的醍醐味,至今依然使人着迷,所以即使百年亦不衰退,尤其是台湾客家人所制作出的腌渍菜更是堪称风味一色。 本书笔者针对制作传统腌酱菜的心得,又加以依据不同食
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小笼包 金华 著 江苏美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《小笼包》讲述了各式各样精致美味的中式小点中,最受欢迎的面点,首推淮扬、上海的鲜肉小笼,在上海、台北、东京、纽约等世界各地,都深受中外人士的喜好。其中最著名的上海南翔小笼馒头,产于上海嘉定县南翔镇,已有100多年历史。在上海,小笼包被称为“馒头”。据《嘉定县续志》记载:“……馒头有紧酵、松酵两种。紧酵以清水和面为之,皮薄馅多,南翔制者最著,他处多仿之,号为翔式……”由于面皮以不发酵的方法制作,因此其特色为“皮薄馅多”,所以很快在嘉定出名。20世纪20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”(后改名为“南翔馒头店”),专门制售“翔式”馒头,很快便闻名上海。在台北及东京最闻名的小笼包品牌,便是“鼎泰丰”,纽约最著名的则是“鹿鸣春”。小笼包受欢迎的原因在于它小巧玲珑,
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一碗好面 林健龙 著,徐博宇,林宗亿 摄 新星出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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北方美味家常面点 吴杰 编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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米面口味好 聂阳 著 福建科技出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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凉拌面 李建轩 著 中国纺织出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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创新人气甜品的秘密(扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点)(精)9787568070768 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
巴黎很有影响力的甜点主厨、MOF传授自创的法甜界的“陀飞轮”甜点技艺,不仅在甜品的外观造型上创新,更从口味的搭配上力求和谐。 48道配方组合搭配立体剖面图,清晰诠释每款甜品的制作要义。 作者将传统法式甜点的概念和技技术相结合,开辟了新派法式甜点的新天地,适应了当今甜点的流行趋势。
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百姓餐桌系列:花样主食美食生活工作室 著青岛出版社9787543669840 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《百姓餐桌系列:花样主食》主要收录有15大类中西主食包罗万象,150种常见易购的食材,75个好学易用的面点制作小妙招,333道营养美味的花样主食,总共有568种主食的做法。
¥5.00定价:¥145.00 (0.35折)

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X正版温暖烘培宝典烘焙入门书籍蛋糕大全甜香西点饼干披萨面包蛋挞甜品甜点烤箱西餐美食食谱养生保健搭面点主食家常菜谱烘焙书籍
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我爱面面薇薇小厨工作室 编中国旅游出版社9787503238628 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
在所有的主食中,面条是尤其百搭的了,无论是什么样的卤、浇头等等,只要你喜欢,就可以香喷喷地大吃一顿。饿得急的时候,面条也是能解你燃眉之急的食物。 面条的国度也是种类繁多,再加上数不清的做法、数不清的风味,这一场面面表演,一定会是精彩绝伦。 本书囊括中外经典的25种面条的做法,分水面、擀面和干面,并加送煮面、加工水面等若干秘笈,是一本专门献给爱吃面食的老饕们的面条合辑。不管南方人还是北方人,口味重的还是口味淡的,单身的还是需要照顾整个家庭的,在本书中,都能找到适合自己以及家人的美味。
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揉面团 钟莉婷 光明日报出版社 9787511285577 【正版书籍,可开发票,满额减】
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每天10分钟,美味早餐上桌 糖小饼 著 中国妇女出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《每天10分钟,美味早餐上桌》按照难易程度从快手速成、半成品材料加工、提前准备等方面介绍了家常中、西式早餐的制作方法,每款早餐均配有详细的步骤图,帮助新手们更快更好地掌握中、西式早餐的制作。
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大英儿童漫画百科(36-40) 湖南少年儿童出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
适读人群:6-7岁 亲子阅读8-14岁 自主阅读★《大英百科全书》(又名《不列颠百科全书》)是世界认可的百科全书,也是世界三大百科全书之一★中央电视台《第 一 时 间》多次推荐儿童百科图书,中科院院士周忠和、雒建斌等专家作序推荐★爱因斯坦、弗洛伊德、居里夫人、罗素、赫胥黎、萧伯纳等先后为《大英百科全书》供稿。★比尔.盖茨视《大英百科全书》为一生的知识伴侣和智慧的指路明灯。★本书以《大英百科全书》为基础,内容构成接近依照《大英百科全书》,分为“物质和能量”“地球和生命”“人体和人生”“社会和文化”“地理”“艺术”“技术”“历史”“知识的世界”等。★将系统、基础的百科知识以贴近儿童思维和心灵的漫画故事形式进行呈现,多方面满足6-14岁中小学生的知识需求,为孩子将来的中考、高考打下坚实的基础。
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明星店铺 四川新华书店教育专营店

40种各式馄饨·烧卖·春卷
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甘薯主张 许世卫 主编 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
甘薯是喜温作物,主要分布在热带、亚热带,传入我国有四百多年历史,王见已成为世界上最大的甘薯种植国家。 科技进步与营养研究使甘薯的身价蒸蒸日上。最近报道如美、日等国把甘薯作为婴幼儿辅助食品,世界上长寿乡居民以甘薯为主食,甘薯为防癌蔬菜之首等,一再展现甘薯不可忽视的保健潜力。 科学研究显示:甘薯中赖氨酸、胡萝卜素、抗坏血酸、膳食纤维和钙等成分明显高于大米和面粉,维生素c高于一般蔬菜,且不易流失。最特别的是含有多糖蛋白物质,可保护人体消化、呼吸、泌尿系统器官组织黏膜,避免炎症和癌变的侵扰。一种脂质和糖类的结合物使甘薯抑制胆固醇生成的功效卓著;黏蛋白则防治心血管脂肪沉积,维护动脉血管壁弹性,预防肥胖。 人体的酸性化是百病之源,甘薯是理想的碱性食品,有中和体液酸性的作用。被封为“
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特色米饭30种 郭玉华 主编 金盾出版社 9787508218588 【正版书籍,可开发票,满额减】
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面点制作技术鲍治平 编高等教育出版社9787040052824 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《面点制作技术》是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材,是国家规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级的标准编写。《面点制作技术》的主要内容是:面点制作基本操作技术、制馅、实面类制品、膨松类制品、酥松类制品、米类、米粉类制品、其他原料制品及地方风味面点等。本书可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材,也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材,还可作为烹饪爱好者的自修读物。
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炒饭当然不止蛋炒饭,看过这本书,你就会接触到一个不再单调的炒饭世界。做一份炒面只要五分钟,但经过指导的美味,那可是正点五分哦!快来搭建自己的炒面王国吧。
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面条的诱惑,寒冷冬日,来上一晚热气腾腾的骨汤面;炎炎夏日,端来一份清新爽口的凉拌面;周末小聚,换换口味做一下日式乌冬或韩国冷面;逢年过节,变化花样尝试下异域风情浓厚的意大利面;无需担心学不会,只用拿起手机,轻松扫一扫,直观的视频立现眼前,与大厨一起做出美味面条全家共享!
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中式面点制作 范守才,商亚博,吴雷主编 北京理工大学出版社有限责任公司 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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零基础学做主食小吃 陈志田 主编 江西科学技术出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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视频详解烘焙入门:饼干面包蛋糕小甜点77例 9787571351410 江苏凤凰科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
1.GAO级西式面点师倾囊相授 西式面点师蝶儿亲自打造,精编细校,教你烘焙的秘诀,手把手教你成为烘焙高手! 2.步骤详解,零基础也能快速上手 分步骤介绍制作方法,快速上手零失败,还搭配精美插图,成品效果一目了然! 3.77例烘焙品,77个视频教程 饼干、面包、蛋糕、小甜点,种类丰富,搭配视频教程,解锁制作全攻略,手把手教你成为烘焙达人! 4.逐步进阶,从入门到精通 从基础工具到材料选择,从基础技能到酱料制作,让你从入门到精通。
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本书中提供了各种食材的选购与处理,以及制作凉菜、泡菜的诀窍,不用大费周章,就能让你准确地复制美味。并有人气凉面篇,精挑12种脍炙人口的好吃凉面,如香滑弹牙的棒棒鸡丝凉面、福州红曲凉面等,额外介绍超级方便的11种拌面酱,再搭配25种速配面料,就能变化出千变万化的自慢凉面喔!
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这是一本既适合新手又适合面食达人的书。跟着馨月(刘哲菲)老师,让普普通通平淡无奇的面粉,变幻出千万种美食。 面食新手所困惑的和面技巧、发面技巧、怎么擀、怎么包……,馨月老师在书里都做了详细的介绍,跟着学会了,就觉得制作面食没那么难了。 面食达人们喜欢的面食名吃、造型面食、应季面食……,馨月老师用最正宗的配方,教你在家也能做出产地味道。 馨月老师还特别为孩子们制作了可爱又营养的面食,可爱的豆沙猪宝宝、诱人的玫瑰馒头、精致的蝴蝶馒头、绚丽的多彩小水饺……好胃口孩子就要这样吃。 馨月老师做面食的每一个步骤、每一种调料都严谨准确,她对编辑说:“我的每一个字都经过了反复的思考,尽量不要删改。读者只要跟着学,就做出做人人称赞的面食。
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饼类大全 马玉贵,房双岭,徐雁鸣 主编 黑龙江科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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随园食单--不负好食光(畅销200多年的传奇菜谱全译 典故 注释本)
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111种好吃的面,江苏科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
1.选取常见食材,易学易做,轻松做出好吃好看的面。2.高清彩图,步骤分解,一看就会。3.美食专家团队倾力打造,质量可靠有保障。
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家常主食分步详解蝶儿 著青岛出版社9787543666474 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“分步详解”系列图书是由“美食生活工作室”全新打造的一套精品图书。本书《家常面点分步详解》是该系列中特点尤其分明的一本。书中精美的面点、主食由来自山东东营的蝶儿亲手制作。蝶儿擅长中式面点的制作,她已成为网络中小有名气的美丽厨娘。她的不少教做面点的帖子被千万网友追捧、收藏,目前博客点击率已超过300万。她不仅收获了家人对自己的肯定、敬重,也收获了广大网友的崇拜与喜爱。 《家常主食(分步详解)》精挑细选200余款家常面点,包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种,囊括了几乎所有常见、老百姓喜欢的面点品种,用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法,即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手,也能看
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家常主食 陈秀英 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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2册 再早也要给孩子做早餐+再忙也要给孩子做晚餐 儿童营养餐食谱大全籍3-4-12岁小学生益智长高补脑钙锌铁健脾养胃幼儿
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受欢迎的家常主食 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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念念不忘的面食 刘哲菲 编著 江苏科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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时尚美食馆:大厨系列-受欢迎创意面点120例 刘顺保 著 9787122095305 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《时尚美食馆:大厨系列-最受欢迎创意面点120例》新编具有时尚风味的高档点心120余款,涵盖精致点心、流行冷食、美味甜品、营养主食等,并向读者详细介绍了每款点心的用料搭配、制作方法、馅心制作、制品特点以及操作关键,让读者一看就懂,一学就会。《最受欢迎创意面点120例》所介绍的点心除了坚持时尚、经典、创新的原则外,还倡导中西集合,尤其体现在点心与装盘的完美结合,新型食材的运用以及制作工艺的改进方面。 《时尚美食馆:大厨系列-最受欢迎创意面点120例》对广大面点师、面点爱好者均有较大的参考价值。
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美美大厨房10--好吃粉面 大厨房 工作室 著 江西科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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贝太厨房 滋味悠久 《贝太厨房》工作室 中国大百科全书出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
滋味是一种深植于脑海的记忆,离家越远牵绊越紧,但外面的饭馆总做不出家的味道。旧时的滋味是否如此难寻呢?其实也并非这样。 只是就连简单的一个白灼蔬菜,要做的好吃,也有不为人知的诀窍。有什么细节能让白灼的食材保持鲜甜的原味,又不至于寡淡,说简单,还真的不简单。而复杂到像春卷、粽子、虾饺、萝卜糕这样的传统小吃,有了这本书的详细介绍和图解,自己也能够毫不费力地露一手。 《贝太厨房》一直努力在做的,就是用真诚的努力尽量把真实的、传统的、美好的滋味呈现给大家,不但具备美观性和收藏价值,更重要的是,具备高度的可操作性,我们致力于把如何能成功做出传统美味的致胜一步传达给大家,让所有读者都能够按图索骥,亲手做出属于自己的传统美味。
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饺子是中国最传统、最普遍、最有特色的民间小吃,是中国饮食文化的代表,体现着浓浓的中国情。这本书按制作方法的不同分水饺、蒸饺、汤饺、煎饺四部分,共介绍了40种饺子的原料及制作方法,既有茴香饺子、白菜鲜肉饺这样的大众化品种,又有四喜蒸饺、太后火锅饺这样的特色品种,还有贴心的“我的叮咛”,告诉您制作中的一些小窍门及注意事项。全书每个品种附有彩图,高档铜版纸全彩印刷,图片精美,诱人食欲,方形开本,新颖别致,中英文对照,也适合外国朋友阅读。 饺子中国人最喜爱的食品之一。如何能做出一顿美味可口的饺子?请你关注这本书吧,保证你会是一位美食专家。
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家常面·饼 刘芬 著 中国轻工业出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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【正版】 一碗好面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社 9787518430475 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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中国好味道:花样主食任你选 瑞雅 上海科学普及出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
4大家常主食基础制作技巧 350道米食、面食、点心制作过程 海量诱人食欲的精美高清图片 手把手教你做出不一样的粥、饼、面、饭
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美味面点400种 中国人民解放军空军后勤部军需部 编 总后金盾出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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面条锅盔 川菜大师烹饪技术全书 正版图书,下单速发,可开发票
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大厨系列:实用面点制作技法全图解 沈健基、双福 编 中国纺织出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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