
莫文蔚:至爱家传汤饮 莫爸爸 著 文化艺术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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佘自强24节气滋补靓汤 佘自强 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :美食爱好者 广东靓汤风味独特,口感滋润绵软,具有较好的滋补保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其汤料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲靓汤但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的靓汤汤谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难买到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。 为此,我们联系到有“岭南汤神”之称的佘自强老师,希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的靓汤汤谱,佘老师欣然应允。煲汤,最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好汤,才能达到滋补保健的功效。比如
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时尚美食馆--学做家常烧鱼 本书编写组 编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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如何选择营养素 加百列 编著 中国社会出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
科学运用营养素,远离疾病亚健康。详解62种常见营养素,8类人群膳食计划,教你选择的营养补充品,帮你从头到脚改善身体状态。
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萨巴厨房:回家吃饭 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在家吃饭的时候可以随心所欲,怎么舒服怎么来,都是新鲜的肉类与脆嫩的蔬菜,让身心都满足的家常饭菜,精致小食物,在家吃饭干净、健康、舒服。17年美食图书经验的积累,1000张精美图片让美食呈现眼前,回家吃饭是一件幸福的事情,这是一本很好的家中餐桌参考书,让你回家吃得更美味、更健康、更温馨。
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艺术食雕120例 赵国梁 主编 上海科学技术文献出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食品雕刻是饮食文化的一个重要组成部分,它通过刀技对食品原料进行雕刻,塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面,使人赏心悦目,获得美食与艺术的享受。
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萨巴厨房 花样烤箱料理,快捷、营养、美味 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《厨行天下之4·烹饪调味》:甜味酸味苦味辣味咸味,五味在这里调味;主味辅味海味野味药味,百味在这里寻味;鲜味香味入味滋味风味,美味在这里回味。 烹饪调味的工具书:源流考、作用谈。技巧多、文化深,实例准,尽在书中……烹饪研究的新奉献:知识性、科学性、实用性、可读性、趣味性,尽在书中…… 开烹饪图书“漫谈”形式之先河,说古道今,纵横交错,谈经说艺,涉及烹饪。技术、烹饪文化、名厨故事等方方面面,具有较强的知识性、系统性、可读性、实用性。对于职业厨师、烹饪院校、烹饪爱好者来说,这是不可多得的参考书、工具书和“枕边书”。
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四季活力餐---现代人食谱 邹玮伦 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
四时六气,风寒湿热无常;一日三餐,精气神韵有道。 有朝气>>清新奋进,精力充沛;有活力>>筋强骨壮,身体健康; 有自信>>自我了解,自我肯定;有活力>>聪明自信,乐观积极。
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鱼菜制作—轻松学厨艺① 王纪伦,罗家良 编著 辽宁科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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跟我学做家常菜800样 文君 中国商业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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小餐馆新口味菜 郝淑秀,叶连海 著 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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说东道西 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”,“华人谈吃人”作品全集首次内地亮相。
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中国名菜精华 蒋永庆 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书适宜餐饮业人员、家庭阅读使用,也可供收藏欣赏。
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一学就会的家常肉食288例 何利 中国轻工业出版社 9787501962495
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粥品王 陈志田 编 黑龙江科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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神奇的瘦身汤 简芝妍 编著 国际文化出版公司【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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黄振华经典粤菜技法 黄振华 广东科技出版社 闽粤菜 正版新书 团购优惠 正规发票
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0-6岁宝宝食谱 杨雷利主编 黑龙江科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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现代人食谱—三人套餐 罗进雄 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在罗进雄的长期努力下,编写了本书。这些菜制作简单,材料易取,价格便宜,希望在大家每个人都可依自己所需,选择适合自己的食物,吃出健康、亮丽的人生。
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酱料王 王景茹 等编著 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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零基础学会中式面点 陈麒文 江苏凤凰科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常菜-贺师傅 贺鹏飞 著 北京联合出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
详尽图解步骤菜谱书,让你一看就懂,一学就会。 简易、零油烟、少盐少油、营养健康,最家常的菜色,最简单好吃的做法。 本,全国傻瓜式菜谱。 《贺师傅》系列图书开本小、厚薄适中,携带方便,可以直接带入厨房。 《贺师傅》系列图书售价亲民,人人买的起。 厨盲男女的下厨宝典,全世界99%的吃货都想学。 聪明人做傻瓜菜 ,懒人做菜10分钟搞定 超好吃 !! 天才大厨的做菜新绝活。超棒!! 不用换算克数,大勺小勺調味做菜。 不加味精、鸡精调味,营养健康。 n
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快乐厨房:我爱凉拌菜 灯芯绒 著 北京科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《我爱凉拌菜》由北京科学技术出版社出版。
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气餐厅佐酒肉料理 日本株式会社旭屋出版 中国纺织出版社有限公司 9787518099726 人天书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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刀功蔬菜篇—创意切雕大师 李吉川 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
很高兴能够看到台湾同行的作品集结成书,更难得的是这本书不炫技、不卖弄,而是踏踏实实地立足于为厨师朋友带来切实有效的技术指导,行文朴素、易学易懂,是一套难得的工具书。——王胜武 实用!实在!平实的文字注释,生动的步骤图解,是一套值得专业厨师和烹饪爱好者珍藏的好书! 本书的一大特点是从常用食材入手,以食材为提纲,这更为厨师朋友在实际操作中提供了很大的方便。——张刚 本套书选取的都是应用面很广、实际操作性很强的教学安全,由易到难,循序渐进,无论对于厨师朋友还是餐饮经营者来说,学会之后能够马上应用到餐馆酒楼的大小宴会中去,确实是一套物有所值的参考书。——陈书伟
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调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念 上海调元体质食疗研究所,匡调元 著 上海科学技术文献出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国湘菜·新潮湘菜:湘味凉菜 高沉香 著 湖南科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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简便的早餐,温馨的晚餐,悠闲的早午餐 李秀完, 申艳 电子工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在这本书里,作者道出了我们的感受:“只要一家人能有更多的机会围坐在一起吃就是的幸福。从小看着妈妈为家人准备每一餐都是那么的用心,每一道菜都是全心全意,我也潜移默化地受到了影响,所以我现在也在自己的厨房里制作各种色香味俱全的食物,现在我最坚实的后盾就是我的老公,享受这一过程带给我的幸福。”
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云南家常风味菜 关明 云南人民出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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原味清蒸,好吃又营养 陈绪荣 主编 黑龙江科学技术出版社有限公司【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巧厨娘主食 面点一本全 蝶儿 著 青岛出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是蝶儿主食面点的作品精选集,包括近400款主食的详细制作步骤,重现精彩与美味,分享幸福与快乐。
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上海时兴家常菜 上海金沙江大酒店 编 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点,并配有一部分精美彩图。本书内容丰富,技术可靠,所推菜目符合营养、强身健体等时沿要求,且原料易得,经济实惠,
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大师陪你下厨房:百变麻辣香 史正良 四川出版集团,四川科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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微波炉食谱 程鸿彬 编著 总后金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
为了帮助广大读者掌握这门新的烹饪技艺,我们编写了这本《微波炉食谱》。书中介绍了7类食品制作的范例,包括了微波炉所能进行的煎、炸、炒、烘、煮、蒸等各种烹调方法。书后面的附录,介绍了微波炉的加热原理、结构、使用方法等有关知识,可帮助读者掌握微波炉的烹调要领。
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京菜烹调280例 佟长友 编著 总后金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《京菜烹调280例》在写法上如有值得一提的地方,那就是各菜不以一般菜谱常有的“特点”作结尾,而代之以阐述烹调要点的“说明”。许多菜谱所谓的“特点”,说来说去,无非是“色形美观”、“味道鲜美”、“外焦里嫩”、“营养丰富”等几句话。多次重复,也就不得再称之为“特点”。因此与其墨守成规,何如金针度人,把制作该菜的关键各点讲清楚,这对读者更有学习参考价值。 综上所述,可以看出从民间的时令小菜到饭馆的中低档菜,以及名贵的筵席菜,外加甜菜、素菜,本书可谓应有尽有。而且着重讲烹调要点,以期保存北京的传统风味。这些也就成为《京菜烹调280例》和其它菜谱有所不同之处。
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天天家常菜365 尚锦文化 编 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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湘菜这样做就正宗了 陈志田 黑龙江科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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时尚美食馆--学做经典家常菜 本书 编写组 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
所谓“经典家常菜”,是指在各地方备受人们喜爱的,既具有地方特色,又常出现在家庭餐桌上的特色菜肴。这些菜肴不论从营养、还是色、香、味、形上都堪称中餐里的经典,久经考验、长盛不衰、口味多变、南北通吃,家庭也比较容易操作。学会这些经典家常菜能给家庭餐桌上增添“餐厅就餐”的效果,亲朋好友小聚的时候露上一手,会为你赚来不少喝彩! ????各大菜系中都有各自的经典家常菜,京鲁菜葱香扑鼻、川湘菜麻辣到家、闽粤菜清淡鲜美、江浙菜酸甜可口。你不妨来这里根据自己的口味和喜好,挑选自己的学一学,餐桌品位立刻提升!
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超简单卤味精选 林美慧 中国纺织出版社 9787506468879
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家常菜2288例 尚厨美食研究中心 中国人口出版社 9787510128325
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煲一碗靓汤 萨巴蒂娜 上海文化出版社 9787807406921
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新编家常菜谱 王作生 青岛出版社 9787543641891
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从零开始学煲汤 文怡 中国纺织出版社 9787506460521
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绝世好酱DIY—西方经典150种 董孟修 著 汕头大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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面塑技法与应用:食品装饰技巧 屈浩著 中国轻工业出版社 9787501943791
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301道广东靓汤一学就会(超值版) 甘智荣 江苏科学技术出版社 9787553745619
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饺子美味30种——家庭美食系列丛书 郭秀梅 金盾出版社 9787508217291
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到MASA家学幸福料理 MASA 河南科学技术出版社 9787534955648
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大众粤菜500例 张恩来 主编 天津科学技术出版社9787530840320
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养生粥 张莹 北京工业大学出版社 9787563916313
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一个人也得下厨房 林欣浩 辽宁人民出版社 9787205065201
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林家食铺2:妈妈的味道 林依轮 中信出版社 9787508627021
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粤菜精选888例 谢志强编 海南出版社 9787544331043
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日本人气餐厅佐酒肉料理 日本株式会社旭屋出版编著 中国纺织出版社有限公司 荤菜 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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建筑思维的草图表达 迪特尔·普林茨 江苏凤凰科学技术出版社 9787553779799
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鱼我所欲也:鱼肉的70种解馋灵感 萨巴蒂娜 上海文化出版社 9787807407881
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私人味觉 李树波 陕西人民出版社 9787224064919
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馄饨·烧卖·春卷 金华 江苏美术出版社 9787534428012
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江南名莱名点图谱.杭州莱 上海银河宾馆 上海科学技术文献出版社 9787543915442
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