
炒饭当然不止蛋炒饭,看过这本书,你就会接触到一个不再单调的炒饭世界。做一份炒面只要五分钟,但经过指导的美味,那可是正点五分哦!快来搭建自己的炒面王国吧。
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一个中国家庭的餐桌(我父母的私房菜) 我父母的私房菜一本与众不同的食谱
¥26.36定价:¥49.80 (5.3折)

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一学就会的114种中点黎国雄 编江苏科学技术出版社9787553745152 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中式点心的造型千变万化,口味甜成皆备、荤素俱全,且具有各地的独特风味。《一学就会的114种中点(超值版)》介绍了114道易上手的中点,分为初级入门、中级入门、高级入门三部分,都是大家耳熟能详,吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导,并配有详细的分解步骤图,配方完整大公开,在充满乐趣的氛围中还能满足自己的味蕾。全书图文并茂,简单易学,初学者可根据难易程度,由浅入深地进行学习。不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业人士,《一学就会的114种中点(超值版)》都能满足您的需求。
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特色饼品30种吴杰主编吴杰;吴学智;刘邦凯摄影金盾出版社9787508218311 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书精选了口味各不相同,深受大众欢迎的特色饼品30种,以简洁的文字对每种饼品的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍。
¥32.90定价:¥194.40 (1.7折)

再忙,也要为你做早餐跳跳妈 著;石翠兰 编广东南方日报出版社9787549112593 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
再忙,也要把早餐吃好。不论是自己,还是我们关爱的家人,美美的一天,就从早餐开始吧。 本书是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。作者跳跳妈继《牛早餐妈》之后,再次为大家带来图文并茂的“早餐盛宴”。100道早餐,中西合璧,在考虑到花样、口味的同时,还注重营养健康,并特别奉上各种厨房妙招和温馨小提示。 每一道早餐,都融入了作者无限的创意和对家人的关爱。跳跳妈告诉大家,只要用心,每个人都能用平凡的食材变换出不同的爱心早餐,让自己和家人,能量充沛地开启新的一天。
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百变牛肉面 高莉丽 著 辽宁科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥106.98定价:¥401.96 (2.67折)

福寿老人生活向导丛书:教您学面点制作 张同敏 著;薛星、靳振中、马贵觉 编 山西科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥15.72定价:¥224.68 (0.7折)

水乡清秀,小桥,流水,人家……品味江南,凌波水韵,翰墨流芳。江南一带自古以来就为富庶之地,物华天宝,经济繁荣,原料丰富,区域文化底蕴丰厚,造就了丰富的民俗饮食文化,这种文化由来已久,源远流长,延续至今。说到江南饮食,首当其冲的便是“淮扬美食”,而淮扬美食主要以扬州最为,美食犹如江南风景一样秀美多姿、古朴纯正、品种繁多、琳琅满目,面点与小吃更是如此。 本书以图文并茂的方式向读者展示江南面点的制作全过程,充分体现江南面点的风味和特征,并柔和南北、中西面点的精华元素。对每个作品的具体制作步骤与技巧,都用简洁的文字配以清晰的分解图片,作了详尽的介绍,让您一看就懂,一学就会,并且从中得到启发,在以后的实践中进一步提高与创新。
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馅类美食制作 孙宝和 编 金盾出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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百变家常盖饭 董国成 编 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《百变家常盖饭》是一本介绍如何制作饭的烹饪书。全书分为素菜盖饭、肉菜盖饭、海鲜盖饭三大类,共计200款。所选盖饭,易于操作,贴近大众,营养丰富,别具风味。《百变家常盖饭》非常适合广大家庭阅读使用,也可供餐前、酒店参考。
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中等职业教育国家规划教材:中式面点制作 樊建国 著 高等教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中式面点制作(烹饪专业)》是根据2001年颁发的《中等职业学校烹饪专业课程设置》中主干课程“中式面点制作教学基本要求”,并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。《中式面点制作(烹饪专业)》主要内容包括中式面点制作基本功训练,煮制、蒸制面点的操作技能,煎制、炸制面点的操作技能,烙制、烤制和炒制面点的操作技能,宴席面点设计及制作,西式面点,各地风味流派面点等。 《中式面点制作(烹饪专业)》可作为中等职业学校烹饪专业教材,也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。 《中式面点制作(烹饪专业)》采用出版物短信防伪系统,同时配套学习卡资源。用封底右下方的防伪码,按照《中式面点制作(烹饪专业)》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。
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派9787559673213 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《食物小传-派》 短小精悍的派的全球史,带你轻松玩转派的世界版图! 食物历史作家珍妮特·克拉克森的趣味之作,从英国的猪肉派到俄罗斯的鸡肉派和美国的苹果派,带你领略百变的派的魅力。 西餐厨师长、世界御厨协会会员、烹调技师徐龙力荐。 五十多张精美插图,四色印刷,直观展现派在全球的发展历史。 中英对照,更、更专业。英文部分以瑞科图书出版的原版为底本,中文部分选取忠实的译文,让书中知识有据可考。 透彻讲解派在世界各地的文化历史背景,深究派全球的根本原因! 文中不仅有对现代大众食用的派的介绍,还穿插介绍了各种令人惊讶的古怪的派和古代的派,带你探寻派多彩的“变装”历程。 文后附有多种酥皮和多种派的食谱。遵循步骤,你也可以成为做派大师! 精致小开本,精装双封,封面五色印刷,内文选用纯质纸,装帧雅致。 这
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中西小点 原味小厨编委会编 吉林科学技术出版社 轻工业、手工业 中西小点-原味小厨168
讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,家庭厨房的小天地,用适当的原料,简易的调料,快捷的技法等,烹调出一道道简易、美味、健康并且快捷的家常菜肴,与家人、朋友一起来分享烹调的乐趣,让生活变得更富姿彩。;
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馅类美食制作 孙宝和 编 金盾出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
这是一本专门介绍各种馅类食品制作技法的烹调用书。书中既分类介绍了馅心的制作、面皮的制作、成形和熟制的技法,又详细介绍了300余种馅类美食的原料配比、制作方法和成品特点等。本书内容丰富,科学实用,通俗易懂,既适合广大家庭学习制作,也可供餐馆经营者参考。
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食品雕刻教与学.面塑造型 张卫新 主编 上海科学技术文献出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《食品雕刻教与学》丛书主要具有以下特点:1、意识超前、思想领先。2、形式新颖,内容详尽。3、技法独特,造型巧妙。书中既有按刀具技法的雕刻作品,又有依原料自身形态雕刻的作品,做到了零雕整装、立体整雕的灵活运用,造型极富变化,并对采用不同原料和技法而出现的不同雕刻效果进行了比较说明。
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萨巴厨房:爱吃馅萨巴蒂娜 著中国轻工业出版社9787518424856 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
馅料可谓是中式烹饪方法中”脾气较好的百搭小伙伴”了。入口柔软多汁、口味丰富、灵活百搭。 我们融合多种丰富的馅料制作方式,化繁为简,采用易采买及省事的家常食材,荤素合理搭配,权衡多方面营养,口味咸甜各异,制作出了近百道馅料菜谱。 每一道主食与馅料都交叉出不同的口感,还有多种丰富的制馅、包馅实用技巧,扫描二维码视频直观教学,能够让你举一反三,灵活运用。 选择自己喜欢的食材,包出独特味道吧。
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就爱吃面 飞雪无霜 辽宁科学技术出版社 9787538196757
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《蔬菜面包》是日本烘焙大师西川功晃之高徒、日本名店“PAINDUCE”主厨米山雅彦的倾心力作。 本书是以蔬菜为主角,制作出融入蔬菜原有滋味的美味面包,是真正的健康与美味并重、外形同内在双赢的面包。 想知道各种口味的蔬菜做进面包里是怎样的美妙口感吗?想知道怎样将面包做出蔬菜的漂亮外形吗? 快来跟着米山雅彦老师一起制作吧,做法简单、步骤清晰、数据准确,美味妙不可挡!
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包子饺子 原味小厨编委会 编 吉林科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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烧味食谱犀文图书 编江苏科学技术出版社9787534577833 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《烧味食谱》精选了九十道烧味品,制作过程详尽,独特的质感和鲜明突出的香、脆、醇,很受大众喜爱。本书行文简洁,通俗易懂,一学就能做出符合自己口味的烧味品,是学习制作烧味品的极好参考书。
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来块饼 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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凉菜凉面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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二狗妈妈的小厨房之中式面食 乖乖与臭臭的妈 著 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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美容基础工具选购与使用《家庭百分百》编委会 编大象出版社9787534736575 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
299个小招数,招招有效,一点即通,让您笑傲厨房。轻松成为厨房高手。
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《我爱面面:面条老餮们的狂欢节》关于薇薇小厨——掀起厨房革命,让生活更美好! “薇薇小厨”工作室是的一家专门从事生活类平面媒体制作公司旗下的品牌(包括摄影、编辑、设计、印刷等),其团队成员中不仅包括国家烹饪协会会员,还有中餐、西餐烹饪专家,以及国际一流摄影师、美食造型师、国家注册专业高级营养师、注册品酒师等,他们曾经策划制作了的美食丛书。现在,“薇薇小厨”工作室将以精美的视觉效果,贴心实用的菜谱,温馨的厨房烹饪技巧,在这个注重品味与健康的时代里,新一波的美食浪潮。
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爱美食,爱生活 炒饭 好的炒饭必须: 米粒分明不结块;口感香韧不湿软;炒料包裹均匀 简单操作 家常食材=32种美味炒饭 只要用心 在家也能做出专业水准的炒饭
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沈周花鸟山水画谱-名家课徒稿丛书【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
本书作者是个中国画史上的大家级画家,是明代中期文人画"吴派"的开创者,与文徵明、唐寅、仇英并称"明四家"。全书分门别类,还配上大量沈周本人在对绘画艺术经验体会的画论,各类创山水花卉作范图,画法精到,类型丰富,有中国传统文人画特色,对当代学习研究中国画者有很好的借鉴意义。
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时尚美食馆--面食绝招大全【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
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面条美味30种徐建勋金盾出版社9787508216027 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味面条而编写。书中精选了既具有代表性,又适宜于家庭制作的面条美味30种,以简洁的文字对每款面条的用料配比,制作方法,成品特点及注意事项作了具体介绍和提示,每种面条除附有一幅成品图外,其主要制作步骤还配有示范图片。
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【正版】食品雕刻教与学 面塑造型 9787543922648 上海科学技术文献出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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大众风味包子任你选 叶连海、郝淑秀 著 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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看视频,一学就会的花样面点甘智荣江西科学技术出版社9787539063577 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
面点素来以历史悠久,制作精致,风味多样而闻名世界。本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法,将面点进行详细划分,包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点,传统与创意并重,让你吃遍南北风味、世界面点。
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水饺 金华 著 云南人民出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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正版书籍 城市轨道交通运营管理实践教程 国防工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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福寿老人生活向导丛书:教您学面点制作张同敏 著;薛星、靳振中、马贵觉 编山西科学技术出版社(正版旧书)978753772 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《福寿老人生活向导丛书》以科学生活为理念,极为细腻地体现出独特的人文情怀,由国内九大知名老年大学合力打造而成,以26册的规模,涵盖了书画、烹饪、保健、心理健康、养生、网络等众多方面的内容,是一套体现时代性、实用性、科学性、趣味性的一套老年读物。既可作老年大学基础课程教材,又是馈赠老人的佳选。《教您学面点制作》在编写过程中充分体现了科学性、实用性、通俗性和趣味性,体现了多年来的教学体会,以专业理论支持,力求工艺简便,可操作性,编写了各类面点、小吃近二百种,力求精确。 《教您学面点制作》是天津市老年大学面点班的专业用书,经多年教学实践,从理论到实践,从大众化到特殊风味品种的制作进行了讲述,内容全面,通俗易懂,深受中老年人的欢迎。此次篇写《福寿老人生活向导丛书·教您学面点制作》增加了
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中国南北名主食中国饮食文化专业丛书编委会 编金盾出版社9787508247618 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这是一本专门介绍主食制作的大众食谱书,为金盾版《中国南北名菜谱》的姊妹篇,由中国饮食文化专业丛书编委会和辽宁、上海等地的厨师培训学校,以及多位烹饪大师共同编写而成。书中详尽讲述了米饭、包子、面条、糕饼等各类米面食的有关基本知识与制作工艺,具体介绍了当今中国南北各地具特色、受欢迎的约800种米面食的原料、制法、操作要领和风味特点,并配有部分精美彩图。本书内容丰富,种类齐全,技法可靠,科学实用,既可供各级饭店、食堂经营参考,也很适合广大家庭及烹饪爱好者学习使用,对于烹饪学校和厨师培训班来说,则是一本非常难得的专业教材。
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国家高级烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍,外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊收录,不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程,口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条 制作简单、步骤详细。
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![韩国时尚健康料理:冷面&拌饭[韩]朴京美 著;文忠实 译;[韩]白智媛辽宁民族出版社9787806449066](images/model/guan/url_none.png)
韩国时尚健康料理:冷面&拌饭[韩]朴京美 著;文忠实 译;[韩]白智媛辽宁民族出版社9787806449066 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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山西面食·绿色健康族 山西省烹饪协会;北京汉声文化 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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吃不够的花样主食飞雪无霜 著中国轻工业出版社9787518407187 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中国的主食种类丰富,像我们*常见的馒头、包子、面条和馄饨等,几乎每天都会食用。如何才能在家轻松上手,做出美味好吃的主食呢?本书详细介绍了冷水面类、烫面类、发面类、油酥类及汤圆类、饺子类、馄饨类等共16类主食的制作方法;在每类主食下,又展开了数个受欢迎的主食食谱的详尽做法,让你一书在手,主食*有。
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译林生活馆:炒饭刘文华 著译林出版社9787544731157 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
好吃的炒饭不仅要米粒分明不互黏结块,口感更要香韧带劲不湿软,且炒料要均匀包裹米粒,使之散发光泽、飘香诱人。因此《译林生活馆:炒饭(第7版)》特别介绍了炒饭的选米、洗米、煮饭、翻炒的技巧,及各种食材搭配做出的三十余种炒饭,每个步骤都有详细的彩图介绍,使您在家中也能轻易地炒出具有专业水准的美味炒饭。另外,本书提供的材料用量皆为一份的量,若要增量请一份一份分别炒,如此才能炒出米粒晶亮分明的完美炒饭。
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中国面点 钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 毛年华 张可丹 李金曼 齐鲁电子音像出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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