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专业法式甜点制作教科书：底坯篇 主食食谱 机械工业出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
森老师筹备5年之久的法甜著作含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨个经典配方，拆解、分析结出一套体系，用科学的方式解析法式甜点制作。
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文轩饮食馆：家常主食面点一本全 张瑞文 著 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
吃出变化，吃出轻松。巧手变化，主食面点也有百般滋味。分类详解120道实用好吃的风味面点；大厨示范100道多变美味的主食米饭；营养搭配90道变化无穷的香浓面条；精心设置55道异国风情的饭团寿司；十分钟做35道营养保健的广东粥。
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阿芳的3杯面粉72变 蔡季芳 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
什么是“3杯面粉”？这是最适合在家操作的分量，也是在最短时间、最新鲜的状态下能食用完毕的分量。只要有量杯、量匙和面粉，阿芳老师教你从3大面类、7大工法出发，轻松变出72道新鲜、健康、无人工添加的面点。
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经典主食与小吃集锦 饺子饼类、吐司三明治、267碗好吃的面、意大利面烤披萨(全4册)
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职业技能鉴定指导：西式面点师劳动和社会保障部教材办公室 编中国劳动社会保障出版社9787504538185 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《西式面点师(初级中级高级)》按照《国家职业资格培训教程——西式面点师》的内容要求，分为烹饪基础知识、初级西式面点师、中级西式面点师、高级西式面点师四个部分，主要内容包括学习要点、知识试题、技能试题和参考答案等。
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本书精心收录200多道面条食谱，包括中外面条、地方特色面条、家常面条，以汤面、炒面、拌面、凉面分类，附有烹调时间、烹得等小贴士，为读者提供全面的烹调信息。 无论是在面馆里吃到的面条，还是家人奉上的家常面条，在充饥饱腹之余，我们更贪恋面条中透着的那点温暖。在家中，跟随《巧手煮面》，为家人和自己煮出美味的面条，在吃得卫生吃得健康的同时，更吃出温暖和幸福。
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新农村农民常用菜谱面条巧做十日通 正版图书,下单速发,可开发票
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中国面条集锦 唐协增 杜东平 编 陕西科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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来块饼 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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天下没有难做的早餐 黄军华 著 华南理工大学出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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健康百味：大众菜谱精选100例 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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译林生活馆-炒饭 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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爱心家肴:包子·烧麦·水饺·馄饨 陈爱滨 等编写 青岛出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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我爱家常面食 双双 著 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《我爱家常面食》中收录了作者博客中受欢迎的近百道食谱，包含了馒头花卷、包子、饺子、饼、面条和点心六个门类。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法，不简单的是味道。
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小笼包 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《小笼包》讲述了各式各样精致美味的中式小点中，最受欢迎的面点，首推淮扬、上海的鲜肉小笼，在上海、台北、东京、纽约等世界各地，都深受中外人士的喜好。其中最著名的上海南翔小笼馒头，产于上海嘉定县南翔镇，已有100多年历史。在上海，小笼包被称为“馒头”。据《嘉定县续志》记载：“……馒头有紧酵、松酵两种。紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，南翔制者最著，他处多仿之，号为翔式……”由于面皮以不发酵的方法制作，因此其特色为“皮薄馅多”，所以很快在嘉定出名。20世纪20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”（后改名为“南翔馒头店”），专门制售“翔式”馒头，很快便闻名上海。在台北及东京最闻名的小笼包品牌，便是“鼎泰丰”，纽约最著名的则是“鹿鸣春”。小笼包受欢迎的原因在于它小巧玲珑，
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护生素食饶姨素食厨房：30款爽口冷菜 [台湾] 著 9787801893727 中国人事 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
素食不仅仅是健康的饮食选择，更重要的它还是一种智慧选择。 宋代大诗人苏轼就曾发出这样的叹问：“秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚？”丰子恺先生更是终其一生的智慧，道出“护生即护心”的真谛。 现代的饮食潮流趋向健康的素食，大体说来，素食具有降低血脂、降低血糖、降低血压、降低胆固醇等功效，还有高纤维、低热量等特点。对现代人特别是都市人普遍存在的“四高”，即高血脂、高血糖、高胆固醇、高血压，素食正在成为一种时尚，让我们跟随饶居士认识素食，学做素食，享受素食，吃出菜根香，吃出“福”和“慧”。
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面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全 正版图书,下单速发,可开发票
国家烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍，外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊全部收录，不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程，口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
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实用面点制作技法全图解 沈健基, 双福 中国纺织出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的面点技法指导用书。全书共分五章，系统地介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点制作技法。既侧重常用的面点制作基本功和技法，更重视理论与实际相结合，多实例、多图详解展示相关内容，让初学面点者学习时不再凭空想象，是广大初级烹饪爱好者的参考读物。随书附赠精美的DVD光盘，由经验丰富的厨师实景演示，让读者学习厨艺更直观、更轻松。
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凉菜凉面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
19年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 这里可不止有100道凉菜，教你稍加变化，多种口味随心变，让好味道层出不穷。 教给你百变酱料的制作方法，令你举一反三，做出更多美味凉菜。 技法索引、酱料索引，助你快速找到需要的信息。
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面粉点心大会串——饮食新天地 阿部德惠 编；[日]长谷川芳子 9787534120039 浙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
随时储备于厨房里的面粉是一种潜藏无限梦想“魔力”的材料。 制作前只是一堆不起眼的“粉”，制作后却变成了膨松柔软的面包、香甜可口的蛋糕、香气宜人的比萨或热乎乎的包子，甚至可以制作成纯手工的意大利面！ 本书将尝试着为您提供许多充满面粉魅力的食谱。
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面食其实很简单 尚锦文化 编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
脆香面酥 飘香面饼 鲜香饺子 芳香包子 甜香面卷 幽香点心 …… 莲蓉酥、芝麻酥饼、水晶虾饺、淮阳汤包、孜然羊肉卷、翡翠烧卖……100种面食，总有一款适合您！
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10分钟做好炒饭炒面 甘智荣 著 9787538885453 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
只要一只锅、一把铲，就能将平淡无奇的食材翻炒出变化无穷、令人赞叹的各式佳肴，这就是中华料理的奇妙之处。而其中“炒饭炒面”更是老少皆宜、深受大家喜爱的一道色、香、味俱全的简便料理。 锅铲铿锵的节奏、不时窜出的烟雾香气，伴随在锅中不断跳跃、翻滚的米粒、舞动的面条……在如此的淬炼之下，白米饭与其他食材融为一体，摇身一变成为粒粒晶亮分明、喷香诱人略带烟火味的金黄炒饭，满足了许多人的胃和心，面条口感更要香韧带劲不湿软，且炒料要均匀包裹面条使之散发光泽飘香诱人。
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大众餐桌 爽口蔬菜300例 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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一般吃不笼包，多是在店家购买，很少自己制作。 就算制作也很难做出地道风味。 由于其制作过程略为繁复并有其独特诀窍，因此本社特别请到具有30年经验 小笼师傅与读者工享此美味的秘密，公开小笼包的做法及诀窍，并以分解动作图解流程，只要照着图片及解说实地操作，便能做出一 笼笼地道又可口的小笼包了！
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译林生活馆：饼 金华 著 译林出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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家常面食 郑元魁、王景茹 著 中国纺织出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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家常米面:从炸酱面到盖浇饭 张运收 河南科学技术出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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·一碗面，就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书，也是一本超实用制面指南书。书中盘点了中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等多国近300种经典面条的文化、特色与吃法，以及面条的数千年衍变史。· 大公开！不可不知的100个制面秘诀！从面条的制作、挑选、储存、煮面、炒面、焖面、泡面、配菜等多方位了解如何做好一碗面。·18种家常面条料理法详细解说！炸酱面 | 臊子面 | 鸡丝凉面 | 陕西面皮 | 朝鲜冷面 | 韩式豆浆冷面 | 麻酱冷面 | 三丝凉面 | 阳春面 | 油面筋杂菌面 | 番茄魔芋面 | 鸡汤筱面 | 咖喱乌冬面 | 海鲜意面 | 酸辣粉 | 扁豆焖面 | 葱油面 | 蔬菜炒面，按书中方法制作，简单又好吃。·面的数千年简史，精心编辑整理成图表，一分钟快速通读。从公元前7000年美索不达米亚平原
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正版书籍 二狗妈妈的小厨房之中式面食 乖乖与臭臭的妈 辽宁科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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创新人气甜品的秘密:扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点 精装 (法)扬·布里斯(Yann Brys)著 华中科技大学出版社 轻工 创新人气甜品的秘密(扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点) 精装
巴黎很有影响力的甜点主厨、MOF传授自创的法甜界的“陀飞轮”甜点技艺，不仅在甜品的外观造型上创新，更从口味的搭配上力求和谐。 48道配方组合搭配立体剖面图，清晰诠释每款甜品的制作要义。 作者将传统法式甜点的概念和技技术相结合，开辟了新派法式甜点的新天地，适应了当今甜点的流行趋势。
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本书是作者根据老祖宗石磨坊总部成功运营上千家早餐店的经验编写而成，对早餐店的经营与运作具有实战指导的意义。具体包括如下内容： 1.从早餐行业的现状入手，分析早餐行业普遍存在的问题、市场前景以及机遇和挑战； 2.开业前的准备：早餐店的经营模式、店铺选址、竞争对手、市场定位、广告装修、从业人员的薪酬设定； 3.开业过程、营销与服务、单店到多店的发展进行分析； 4.早餐配方、制作工艺。
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大众风味：饼品任你选 郝淑秀 编；叶连海 9787508235561 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本专门讲述饼品如何制作的大众食谱书。书中收入了南北各地不同风味的饼品共有八大类、二百多个品种，以简洁的文字对每种饼品的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用，易懂好学，可操作性强，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。
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尚锦100系列21：一定要学会的面食100道陈忠明、吴东和 编中国纺织出版社9787506444316 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《一定要学会的面食100道》教您学做面食100种做法！简单，易学！
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边学边做系列：学做粥米面 128例 美食生活工作室 编 青岛出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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贝太厨房·面面俱到 任芸丽 主编 中国大百科全书出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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米面杂粮做主食 马长海 编 9787538465563 吉林出版集团；吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
所谓家常菜，就是家庭日常制作、食用的各式菜肴。“一方水土养活一方人”，家常菜因地理位置、地方物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北中各自不同的风味。但无论是哪一种风味，经过家人精心烹调的家常菜，不仅能够感受到家的温馨，也会散发出幸福的味道。 为满足广大读者的需求，《百变小厨》系列丛书又新增了《米面杂粮做主食》。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的实用目的。 民以食为天，解决温饱之后，我们更加注重每餐的营养，而家常菜无疑是最佳的选择。它既保证了健康，
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中西面点示范与实训 张立祥，李娜主编 天津科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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炒饭当然不止蛋炒饭，看过这本书，你就会接触到一个不再单调的炒饭世界。做一份炒面只要五分钟，但经过指导的美味，那可是正点五分哦！快来搭建自己的炒面王国吧。
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本书以通俗的文字介绍了44例精美的风味饼的制作方法，教您轻松制作出营养丰富的美食。书中介绍的风味饼品种繁多，南北风味皆具，可读性和可操作性强，方便，实用。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。
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