
译林生活馆:水饺金华 著译林出版社9787544732642 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“饺子”约起源于中国南北朝时期(公元420-589年),距今至少有1400多年的历史,由于各地之地理、习俗、人文等差异,饺子发展出各种不同馅料、包法及吃法。光是饺子的名称便经历了不同的演变,唐代被称为“汤中牢丸”,宋、元时被称为“角子”、“角儿”,明代被称为“饺饵”。“饺子”的这个称法,直到清代才出现。另外,如“扁食”、“饽饽”、“馄饨”等指的也是“饺子”。由此可知“饺子”的来源久远,并为大众所接受。 《译林生活馆:水饺(第7版)》从水饺皮、包法、煮法、馅料到蘸料等,皆以详细的彩图解说步骤,并附绿色彩饺、锅贴及汤的做法。其中馅料的搭配便有40余种,再加上“别有风味”小专栏,使馅料组合更具选择性。《译林生活馆:水饺(第7版)》每种馅料所标示的分量,皆可包40个左右的水饺,您可选择几种不同口味的馅料组
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山西面食 山西省烹饪协会 山西科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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图解面点造型技艺丛书:花色饺子 马玉贵、房双岭 著 黑龙江科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《花色饺子》主要介绍了饺子的制作、面团及造型的变化。内容由浅入深,贴近生活,易于制作,便于掌握,并且配有过程图,能够使初学者开阔眼界,利于模仿制作,从而帮助读者更快更好地掌握面点的制作技艺。
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中式面点制作 范守才,商亚博,吴雷主编 北京理工大学出版社有限责任公司 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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一学就会的家常主食288例 何利 编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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每个人都在感慨城市生活的快节奏,而如今,和“慢”相关的生活方式成了我们生活的亮点,李孟静的这本《一学就会的家常面食》,正凝结了对生活的爱和对家乡传统小吃和点心的美好回忆。本书精选了数十款原料取材容易、操作简便易行的家常面食。书中不精美的成品彩图,还针对制作中的关键步骤加以图片分解说明,让您更直观、更轻松地选择习作。
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这是一本既适合新手又适合面食达人的书。跟着馨月(刘哲菲)老师,让普普通通平淡无奇的面粉,变幻出千万种美食。面食新手所困惑的和面技巧、发面技巧、怎么擀、怎么包……,馨月老师在书里都做了详细的介绍,跟着学会了,就觉得制作面食没那么难了。面食达人们喜欢的面食名吃、造型面食、应季面食……,馨月老师用最正宗的配方,教你在家也能做出产地味道。馨月老师还特别为孩子们制作了可爱又营养的面食,可爱的豆沙猪宝宝、诱人的玫瑰馒头、精致的蝴蝶馒头、绚丽的多彩小水饺……好胃口孩子就要这样吃。馨月老师做面食的每一个步骤、每一种调料都严谨准确,她对编辑说:“我的每一个字都经过了反复的思考,尽量不要删改。读者只要跟着学,就做出做人人称赞的面食。
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百姓家生活馆:精选家常主食 黄远燕 编 9787534457043 江苏美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《百姓家生活馆:精选家常主食》精心挑选了470多款主食,涵盖了粥、米饭、面食、面包等类型,应有尽有,让你摆脱天天米饭、馒头的枯燥生活。《百姓家生活馆:精选家常主食》除了附上详细的制作方法和给入门级的新手准备的制作要点外,还在每一道主食的后面附上了“健康提示”小栏目,让你的操作更加得心应手,亦方便你在轻松享受美食之余,收获健康。
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食光味道9787559609922 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
全感官美食综艺《穿越吧厨房》呈现!从舌尖穿越心灵 黄磊×胡海泉深情 一道灵魂美食,解锁一段动人记忆。念念不忘,时光里的之味。 ;
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中国面条集锦 唐协增,杜东平 陕西科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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精选家常菜1088例:精选家常主食1088例 中国烹饪协会美食营养专业委员会 编 9787801872401 新世界出版 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
经过一年多的精心策划和创作,“精选家常菜1088例”丛书终于与大家见面了!成书共10册,每册都有1088道营养菜肴;从1数到1088,每道都是百姓们喜爱的、下馆子常点的菜。 丛书编委会由中国烹饪协会美食营养专业委员会发起并组建。丛书编撰期间,编委会不但根据营养专家的要求不断改进烹饪方式,使菜保留更多的营养,还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤,使菜色香味俱全。
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中国大锅菜:主食卷李建国 编中国铁道出版社9787113155902 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中国大锅菜:主食卷》是中国大锅菜系列图书中的一本主食卷。《中国大锅菜:主食卷》介绍了60余种主食的做法,图文并茂,可操作性强。是一本适合单位、家庭用的食谱。
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阿芳的三杯面粉72变 蔡季芳 主编 辽宁科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《阿芳的3杯面粉72变》编辑:酝酿3年的“3杯面粉”。打破了要将每样材料过秤才能做面点的障碍。用家里现有的工具加上阿芳老师的懒人妙法:可以在家动手做的自制量杯、不受时间限制的低温发酵法和以方便的面种取代老面的中种发酵法、节省时间的快速发酵法……还有近百个详细的面点Q&A。以经济的面粉量,就可以制作出12个鲜奶小馒头、16个韭菜盒子、25个蟹壳黄、24个奶油小餐包……多项经典面食,原来面点真的可以 次做就上手。
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家常主食养生饭 杨力 编 9787553737751 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
常言道:“人是铁,饭是钢。”足见饭是多么的重要。吃好饭主要是吃好主食,但要吃好主食,又必先做好主食,就是说,做好主食才能享受美食,也才能健身强体。本书就为大家展示了中国众多的主食巧做,真可谓一本主食大全,包括各种面、饺、包、饼、粥……的巧做及美食营养评价。全书图文并茂,花样翻新,旨在教大家做好既营养又美味的主食。 怕馒头蒸得不好看,饺子包得太难吃……甚至连煮粥、煮饭都不会?统统没关系!本书将米面主食制作过程分步详解呈现,从调制面团到调制馅料、整形面团、制熟面点,教您从零开始学习制作各类主食。零起点,零失败,新手主妇也能轻松变身巧厨娘!本书除了国人最常吃的面点和米饭类主食外,还搭配了一些家常菜、西餐等,以丰富主食的内容,让饮食更多样,更营养。您只要严格按照本书用料配比去
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经典主食与小吃集锦 饺子饼类、吐司三明治、267碗好吃的面、意大利面烤披萨(全4册)
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幸福的晚餐:给全家人的养生晚餐大全 石艳芳 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
做晚餐不是全职主妇的特权,每一个人都可以做到,只要掌握一些小技巧,即便你是一个工作狂人,只要你愿意,不会花费很多时间,也能烹饪一桌饭菜。 这里有给孩子的,给女性的,给中老年人的,给病人的,四季养生的,健康营养的……你想到的和你想不到的晚餐菜谱,这里一应俱全,这是一部实用的家庭营养晚餐全书!
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面条面点128道 齐鑫 编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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面点原料苏德胜 编知识产权出版社9787513036634 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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食语四季:藏在季节更迭中的人间至味 人生如寄,幸而在烟火中同行,共享四时光景,一食一味。
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译林生活馆:水饺 金华 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“饺子”约起源于中国南北朝时期(公元420-589年),距今至少有1400多年的历史,由于各地之地理、习俗、人文等差异,饺子发展出各种不同馅料、包法及吃法。光是饺子的名称便经历了不同的演变,唐代被称为“汤中牢丸”,宋、元时被称为“角子”、“角儿”,明代被称为“饺饵”。“饺子”的这个称法,直到清代才出现。另外,如“扁食”、“饽饽”、“馄饨”等指的也是“饺子”。由此可知“饺子”的来源久远,并为大众所接受。 《译林生活馆:水饺(第7版)》从水饺皮、包法、煮法、馅料到蘸料等,皆以详细的彩图解说步骤,并附绿色彩饺、锅贴及汤的做法。其中馅料的搭配便有40余种,再加上“别有风味”小专栏,使馅料组合更具选择性。《译林生活馆:水饺(第7版)》每种馅料所标示的分量,皆可包40个左右的水饺,您可选择几种不同口味的馅料组
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营养早餐一本就够 颜金满 著 9787518007240 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《营养早餐一本就够》精选了早餐店点击率极高的经典中式早餐,做为家常营养早餐指导。制作简便、成功率高、营养丰富、美味可口是作者选择早点的基本原则,《营养早餐一本就够》最大的特点就是步骤图清晰、明了,很方便初学者上手,即使没有经验,也可以轻松地在家制作出美味营养的早点。《营养早餐一本就够》遴选了11大类中式早餐,每种类别又举一反三,变化多端,比如荷包蛋变化为玉米荷包蛋、菜脯蛋等。
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面点新手的本书 胡涓涓 著 河南科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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一学就会的114种中点(百变中式点心,名师指点,一学就会!) 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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今天的三明治 日本新大谷酒店 著,高莉 译 南海出版公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
好吃的100种三明治,每个人都能找到喜欢的口味 分享老牌酒店的私家三明治食谱 公开各种搭配、制作、切分技巧,呈现的三明治 面对日益匆忙的快节奏生活,能安心地坐下来享用一餐渐渐地成了一种,这也让快餐越来越多地进入了我们的生活。三明治是一种常见的代表性快餐。它方便携带,可以随时随地应对不时之需,用单手拿着就能轻松享用,省时省力,另外还能配合各式各样食材呈现出丰富的变化,带来多样化的口味。 本书与大家分享了丰富的三明治食谱。制作三明治的食材主要是各种蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、肉类等,搭配新鲜烘焙、口味丰富的面包和特色酱料,能够为我们提供身体所需的能量和各种营养,帮助我们在匆忙的工作生活中保持良好的精神状态。
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现代人食谱——包饺子 梁琼白 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的,丛书包括:《家常素菜》、《快手宴客菜》、《家庭烤肉与火锅》、《新手食谱》、《巧手做羹汤》、《快手家常菜》、《两人伙食》、《懒人菜》、《面条儿》、《一块饼》、《蘑菇菜》、《巧吃豆腐》、《包饺子》、《美味小菜》、《拿手好粥》、《川辣子》、《拿手煲仔菜》、《好食鸡》、《冰点》、《用蛋做菜》,共20本。每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱,图文并茂,简单易学,让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜,充分享受生活、美食带来的乐趣。其中《包饺子》一书为中英文对照,也适合外国朋友阅读。
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食帖.面的奥义 林江 主编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
一碗面,就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书,也是一本超实用制面指南书。书中盘点了面条的数千年历史与发展,以及中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等各国经典面条300种图解。另附100个制面秘诀、20种家常面条料理法。 ·食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。 ·现已出版20本特集书+3本“食帖Lab”图书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*高》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:了不起的面包》 《食帖10:早餐,真的太重要了》 《食帖11:美食漫画万岁!
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大众美食:巧煮粉·面 新凤凰工作室 编 9787811200669 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
米粉和面条的数百种不同做法,创意无限,风味各具。 本书共分两篇:第一篇面条,主要介绍:牛肉面的三大派系、牛肉的处理与料理的秘诀、牛肉各部位的肉质与口感、传统中式牛肉面、药炖汤头制作、红烧汤头制作、清炖汤头制作、高汤汤头制作等;第二篇米粉·河粉。
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好吃的家常面饼 连爱卿 著 汕头大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是《杨桃文化·新手食谱》系列之一,《杨桃文化·新手食谱》完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与艨;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧! 本书中,巨细靡遗地传授40道以上的饼,从夜市路边摊到北方面食馆,葱油饼、葱抓饼、蛋饼、馅饼、牛肉卷饼、韭菜盒子、大锅饼、印度薄饼……将好吃的面饼一网打尽,让你在家也能做出令人垂涎欲滴的好滋味,并告诉你如何善用吃不完的饼变化出另一种美食喔!
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凉菜凉面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
19年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 这里可不止有100道凉菜,教你稍加变化,多种口味随心变,让好味道层出不穷。 教给你百变酱料的制作方法,令你举一反三,做出更多美味凉菜。 技法索引、酱料索引,助你快速找到需要的信息。
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蒋维乔自述,蒋维乔,泰山出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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人生那么短,美味不重样! 美味三次方活页系列,没想到你是这么善变的美食书
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中国面点 张仁庆 编【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
中国面点在烹饪行业中是人人熟悉、易学易懂的技术。但是要在短时间内学到真正的本领,就要有通俗易懂、深入浅出的好读物,读物的编写靠技术人才。本书就是从事烹饪教学多年的教职人员结合多年的教学实践经验而编写的一本通俗易懂、深入浅出的好读物。 本书全面系统地介绍了面点的基础知识、制作面点的技术要领、面点熟制技术、制馅工艺、水饺馅、包子馅以及各类面点制作技法等方面的内容。本书通俗易懂、知识全面,适合于专业人士、家庭、烹饪爱好者阅读。
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