
大厨系列:实用面点制作技法全图解 沈健基、双福 编 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥12.21定价:¥217.58 (0.57折)

【正版】 早餐爱你 薄灰 江苏科学技术出版社 9787553704760
¥28.26定价:¥39.80 (7.11折)

唐人美食丛书:山西面食 北京唐人美食职业技能培训学校、孙秀芬 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥19.94定价:¥234.88 (0.85折)

名点:小笼包 金华 著 云南人民出版社【达额立减】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥37.20定价:¥154.40 (2.41折)

译林生活馆:炒饭 刘文华 著 译林出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
好吃的炒饭不仅要米粒分明不互黏结块,口感更要香韧带劲不湿软,且炒料要均匀包裹米粒,使之散发光泽、飘香诱人。因此《译林生活馆:炒饭(第7版)》特别介绍了炒饭的选米、洗米、煮饭、翻炒的技巧,及各种食材搭配做出的三十余种炒饭,每个步骤都有详细的彩图介绍,使您在家中也能轻易地炒出具有专业水准的美味炒饭。另外,本书提供的材料用量皆为一份的量,若要增量请一份一份分别炒,如此才能炒出米粒晶亮分明的完美炒饭。
¥45.23定价:¥91.02 (4.97折)

一学就会的筋道面条张云甫 主编;圆猪猪、美食生活工作室 编写青岛出版社 9787555264798 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书包含滋心暖胃的营养汤面,汁香味浓的拌面、炒面,以及各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面,每一道面食除了配有详实的制作方法外,更能看到高清步骤演示或成品实图,书中也从面条、汤底、拌酱、配料等方面对美味进行了细致的剖析。
¥17.05定价:¥455.81 (0.38折)

¥53.57定价:¥117.14 (4.58折)

中国风味面点 朱在勤 著 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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面点新手的本书 胡涓涓 著 河南科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥25.00定价:¥207.36 (1.21折)

饺子美味30种——家庭美食系列丛书 郭秀梅 编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥13.32定价:¥219.58 (0.61折)

天天家常菜:一学就会的家常面点主食600例 《天天家常菜》编委会 编 上海科学普及出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥9.79定价:¥209.56 (0.47折)

天下没有难做的早餐 黄军华 著 华南理工大学出版社【达额立减】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥17.36定价:¥114.72 (1.52折)

家常面食 郑元魁、王景茹 著 中国纺织出版社【正版书籍】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥33.80定价:¥147.60 (2.29折)

¥7.00定价:¥20.00 (3.5折)

山西面食1+1 山西省烹饪协会·山西盛世餐饮旅游技工学校 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥29.00定价:¥65.37 (4.44折)

今天的三明治 日本新大谷酒店 著,高莉 译 南海出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
好吃的100种三明治,每个人都能找到喜欢的口味 分享老牌酒店的私家三明治食谱 公开各种搭配、制作、切分技巧,呈现的三明治 面对日益匆忙的快节奏生活,能安心地坐下来享用一餐渐渐地成了一种,这也让快餐越来越多地进入了我们的生活。三明治是一种常见的代表性快餐。它方便携带,可以随时随地应对不时之需,用单手拿着就能轻松享用,省时省力,另外还能配合各式各样食材呈现出丰富的变化,带来多样化的口味。 本书与大家分享了丰富的三明治食谱。制作三明治的食材主要是各种蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、肉类等,搭配新鲜烘焙、口味丰富的面包和特色酱料,能够为我们提供身体所需的能量和各种营养,帮助我们在匆忙的工作生活中保持良好的精神状态。
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)

中国面塑 屈浩 编 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国的面塑,与西方的翻糖艺术有异曲同工之妙。这种俗称面花、礼馍、花糕、捏面人的高超技艺,美轮美奂,冠绝筵席,是源于民间传统艺术之一。仅仅用手和简单工具,就能塑造各种栩栩如生的花花世界。屈浩大师十年磨一剑,将多年积累面塑作品集结成册,传承中华饮食传统,彰显烹饪艺术之魅。
¥31.00定价:¥77.50 (4折)

面点造型图谱李祥睿 编;陈洪华上海科学技术出版社9787532350063 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书主要从面点造型艺术的角度,系统地介绍了面点造型的特点、分类、成形工具、成形技法、影响面点造型的因素和189例面点图例,具有一定的可读性、专业性和指导性。特别是本书图文并茂,一方面图绘了传统面点中的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果及几何图形等像形面点品种,另一方面又介绍了相应品种的用料配比、成形技法及成品特点,实用性很强,从事面点制作的工作者可以举重若轻及至举一而反三。因此,本书适合于餐饮业、工厂、部队、机关、企事业单位、旅游业从事面点制作的人员以及广大烹饪爱好者、家庭主妇阅读和参考,亦是初学者有益课外读物。
¥23.20定价:¥258.72 (0.9折)

饺子美味30种——家庭美食系列丛书郭秀梅 编金盾出版社9787508217291 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味饺子而编写。书中精选了口味各不相同,深受大众欢迎的饺子美味30种,以简洁的文字对每款饺子的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍,每种饺子除附有一幅成品图外,其主要制作步骤还配有示范图片。本书图文并茂,好学易懂,一目了然,既适合广大家庭阅读使用,也可供各类餐馆、食堂参考。
¥29.00定价:¥270.90 (1.08折)

¥91.35定价:¥214.76 (4.26折)

血糖控制一本就够 高血糖食谱 降血糖的主食降血糖的食谱书运动降血糖高血糖调理方法控糖稳糖的合理方案指导糖尿病饮食
¥23.60定价:¥39.80 (5.93折)

面点原料苏德胜 编知识产权出版社9787513036634 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥29.90定价:¥272.79 (1.1折)

¥48.04定价:¥176.08 (2.73折)

吃也能瘦身张颖嬿 著汕头大学出版社9787810365505 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
爱美是人类的天性,美丽的外表,从身材、发型、华丽的衣服可见一斑,尤其近几年,“瘦身”已变成一种全民运动,大家无不使出浑身解数与身上的肥肉斤斤计数,只是现代人的饮食观念多不正确,各种丰盛与过度精致的美食,让人不知不觉吃不了过多的热量,却又缺乏运动的习惯,使得过度摄入的热量无法消耗,长久累积的结果于是成就了“肥胖”。本提供了正确的减肥常识,并且为外食者搜集到市面上贩卖的各式各样低热量产品,可取代正餐食用,并且能兼顾每天卡路里的均衡摄取,让您随时换换新口味。
¥5.00定价:¥313.06 (0.16折)

【正版】 孟老师的面食小点 孟兆庆 辽宁科学技术出版社 9787538189773
¥18.15定价:¥55.00 (3.3折)

【正版】 早安,晨之美!100道缤纷早餐 mi KitBmi KitB 著 电子工业出版社 9787121251481
¥31.95定价:¥45.00 (7.1折)

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1、做一顿营养早餐只需10分钟! 早上起不来?所以就吃路边摊?本书提供10种早餐速成,更重视营养,是一切懒人、上班族的贴心食谱 2、改变大多数人不懂早餐营养搭配的粗糙生活方式 本书由专家结合中医养生学、西医营养学的搭配标准,给出了259种营养早餐的科学搭配方案,改变大多数人不懂早餐营养搭配的粗糙生活方式开始,细致到每一天,每一种人,没有比本书更贴心的早餐书了! 3、中医养生学、西医营养学中超实用、超经典的配方 专家的专业搭配,您想知道科学养生知识,全在此书 4、给全家人的方案,贴心周到,一个也不少 儿童、女性、老人、孕妇,中西不同口味、四季不同,身体需求不同的家庭成员,都给出了专门的针对性的方案 5、每天10分钟,奇迹改变全家人! 每天坚持按照本书去做,全家人的身心状况都会
¥16.00定价:¥33.00 (4.85折)

中国首创会说话的书:家常主食怎么做陈志田 编黑龙江科学技术出版社9787538879346 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
喜欢吃面条、包子花卷,外面买的不放心,自己又不会做,怎么办?还是自己动手做吧,安全又美味,而且有了二维码图书,也不必担心不会做了。 《中国首创会说话的书:家常主食怎么做》按照主食的种类,包子、饺子、花卷馒头、米饭粥、面条烧饼,来划分章节,在首章介绍了制作主食的基本常识和技巧,正文部分则采取了图片和文字相结合的 模式,精致的成品图、详细的文字、清晰步骤图,让人轻松学会看起来不简单的主食。如果觉得做法还不够详细,您可以用手机扫一扫书中的二位码,相信视频教学 会让您有一个全新的烹饪体验。
¥12.20定价:¥301.40 (0.41折)

中映良品 面点王 李国英 编著 正版图书,下单速发,可开发票
¥49.76定价:¥100.52 (4.96折)

有家常面9787553749389 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、面条不筋道?汤味不鲜爽?拌面酱不香浓? 2、在家吃面的救场指南! 3、67 道营养味鲜的汤面,50 道浓香味厚的拌面、炒面,28 道意大利面、日韩面。 4、全程实图参照,贴心建议,准家常面口感、风味 5、让你重拾妈妈亲手做出来的味道! ; ;
¥11.00定价:¥29.80 (3.7折)

发面就是要这样做 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
详细介绍各式发酵法,产品以南北方面食作为分类,不论是家用或创业皆适宜。《发面就是要这样做》公开老面培养制作法,值得面食爱好者学习收藏。内容介绍即使国人饮食日渐西化,馒头、包子、花卷、烧饼、酥饼…等发面点心,仍是许多人日常生活不可缺的食品。发面面食因发酵方式不同,口感可以松软、也可以Q韧有嚼劲,尤其吃在嘴中满满的面香,最是吸引人。《发面就是要这样做》以南方发面(松软)与北方发面(Q韧)做主干,再以不同的酵母做各式发酵方式介绍,不管速溶酵母或是酸老面发面都有完整的教做与产品示范,一《发面就是要这样做》中学得到所有的发面与面食的制作学问,是食谱市场上少有的面食制作书籍。
¥64.39定价:¥127.00 (5.08折)

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¥32.00定价:¥68.00 (4.71折)

快手面条、薄饼怎样做? 怎样做出孩子爱吃的花样面点? 节日糕点怎样做得又好吃又好看? …… 主食带来的幸福感和安全感在中国人的心中深根蒂固,人们对面食的花样翻新总抱有极大的热忱。 暖心的面食总会牵动起某种惦念,每一道面食就是与温暖心意的一次相逢,见“面”则喜。人人心中都有一款难以忘怀的面食,它或许是妈妈做的那碗朴素的手擀面,也可能是厌倦了外卖的味道,想要来碗热腾腾的疙瘩汤刷走身体的疲惫。万家灯火中,每个厨房里,饺子馅料总是一家一味,但同样“包裹”着团聚的欢乐。 馨月老师对传统手艺满怀敬意:“我也跟着母亲这辈人学着做些老活计,虽脑慢手笨,差距太远,但有心就可贵。我不是厨子,更不是什么白案面点师傅,我只是个骨子里有股怀旧情愫又尊重传统手艺的家庭主妇。我希望用自己的双手制作出天然、健康的
¥99.54定价:¥279.08 (3.57折)

【正版】 一碗好面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社 9787518430475 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥23.51定价:¥49.80 (4.73折)

草原兴发绿色菜系列·四野杂粮营养食谱:包子 窝窝头 糙米饭制作大全 草原兴发菜谱编写组 译【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
天天都是白面米饭、大鱼大肉的人们,是不是该清理一下自己的肠胃了呢?过于精致的饮食,因然口感颇佳,却牺牲掉了粮食蕴含的一部分天然营养,使人体摄入的营养成分失调。 古话说:“五众为养”,其实精细粮均有丰富的营养,搭配吃对健康最为有利。而许多野生果蔬也含有种植蔬菜所不具有的丰富营养。 快跟随本书一起,做一盘简单但营养丰富的野菜点心,或是色彩丰富的杂粮米饭吧。
¥16.36定价:¥112.72 (1.46折)

美味面点400种 中国人民解放军空军后勤部军需部 编 9787800222009 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
是《中国南北名菜谱》的姐妹篇,由空军后勤部组织编写,并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
¥5.63定价:¥63.18 (0.9折)

含章·好食尚系列:吃饭吃面任你选 9787553749310 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
1.面饭料理菜色高达600种 2.天天都可以享用不同的新菜色 3.简单上手,轻松料理
¥10.80定价:¥45.00 (2.4折)

中国面点辞典 李朝霞 著 9787537735490 山西科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
面点,是一个组合名词。面指各种粮食作物加工而成的粉末,点即点心,最初指略吃一点东西,今指一类食物。人们组合成新名词,泛指以粮食面粉为主要原料而制作的许多种食物。人类告别茹毛饮血的原始生活,懂得熟食,学会烹调,就学会用粮食做饭了。翻开我国的古代文献,便知道“饭”是中华民族最基本、最丰富的食物。由此可知,中国的面点文化,历史悠久,同中国烹饪文化中的菜肴文化、酒类文化、茶类文化等一样光辉灿烂,耀眼夺目。把谷物做成饭,是古人的一种创造。
¥140.13定价:¥280.86 (4.99折)

白案:面点小吃制作技法 程万兴、吕懋国 编 9787536452862 四川科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《厨艺入门丛书》分《红案:—菜品烹制技法》和《白案:面点小吃制作技法》两册,这套书系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料初加工、原料切配的样式和规格、各种味型的调制技术,以及菜点烹制的全过程等知识。 红案一书着重介绍了基本烹调工艺和菜肴制作,分为凉菜、热菜两大部分。 白案一书着重介绍了多种面团的调制方法,同时还介绍各类面点小吃的制作技法。
¥34.09定价:¥71.10 (4.8折)

面条伴侣:好吃易做卤·臊子大全 牛国平、牛翔 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥75.00定价:¥338.00 (2.22折)

迪士尼故事拼图书 嘉良传媒 编 江西美术出版社有限责任公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥99.00定价:¥205.37 (4.83折)

凉菜凉面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥27.17定价:¥242.34 (1.13折)

¥31.24定价:¥59.00 (5.3折)

纯天然果酱果酒 当季鲜果×手工制作,无添加、纯天然!39种四季水果,无季节限制,全年都能做的100款罐藏美食!
¥39.99定价:¥59.80 (6.69折)

¥16.43定价:¥39.90 (4.12折)

糖尿病餐谱一本就够+高血脂就要这样吃全两册糖尿病主食食谱大全
¥187.00定价:¥187.00

百变喷香米饭 尚厨美食研究中心 编 9787510120732 中国人口出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《百变喷香米饭》这是一本迷你的家常特色米饭食谱,书中详细介绍了各地常见风味米饭的用料、做法,内容包括蒸米饭、炒米饭、盖浇饭、煲仔饭、异国风味饭等。本书所选的100款米饭营养健康,好学易做,让您能在短时间内吃到美味的饭菜。
¥25.65定价:¥71.30 (3.6折)

贺师傅私房菜系列:来碗面 贺鹏飞 著 9787550227729 北京联合出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《来碗面》由大厨贺鹏飞老师所著,属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书是中国第一本傻瓜式菜谱,用最简单的方法教读者做菜,即用一大勺、一小勺调味,使做菜立刻变得简单。本书介绍了多种多样的好吃面条,有热气腾腾的汤面、方便易做的炒面、清爽馋嘴的拌面、喷香入味的焖面烩面和各地的小吃面,另外,书中还详细讲解了手擀面、刀削面、拉面、碱水面、莜麦窝窝等各种手工面条,让读者自己动手就能做出好吃的面条。
¥20.72定价:¥62.94 (3.3折)

饼金华 著云南人民出版社9787222040502 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
您是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引? 或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩,却无法立刻品尝到? 其实,只要掌握住诀窍,“饼”的制作方式并不难,但其所散发的魅力,却足以让人念念不忘。 因此,本社特别挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类,并将步骤以详细的彩图,清楚的解说,制作成《饼》一书,公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。 另外,也列举“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。 平常以饭为主食的家庭,不妨亲自动手尝试一次以“饼”为主食的地方风味,相信一定会带来与众不同的惊喜!
¥22.20定价:¥256.62 (0.87折)

面点原料 苏德胜 编 9787513036634 知识产权出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是为了适应国家中职示范校建设的需要,为开展烹饪专业领域高素质、技能型人才培养培训而编写的新型校本教材。本书共四个章节,主要内容包括面点各类主要原料的选用原则及分类,制馅原料特点及选用标准、调辅原料的种类及作用。各章节均配有思考与练习题,以便学生将所学知识融会贯通。
¥34.57定价:¥89.14 (3.88折)

做面食轻松就上手零基础学做美食书主食小吃馒头包子书点心书做饭书家常主食中式面点面食制作大全轻松就
¥38.25定价:¥45.00 (8.5折)

粥粉面8000例犀文图书 编浙江科学技术出版社9787534143809 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《粥粉面8000例》全面系统地介绍了各种粥、粉、面的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习粥、粉、面烹饪方法的指导书。
¥18.00定价:¥331.32 (0.55折)

萨巴厨房:爱吃馅萨巴蒂娜 著中国轻工业出版社9787518424856 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
馅料可谓是中式烹饪方法中”脾气较好的百搭小伙伴”了。入口柔软多汁、口味丰富、灵活百搭。 我们融合多种丰富的馅料制作方式,化繁为简,采用易采买及省事的家常食材,荤素合理搭配,权衡多方面营养,口味咸甜各异,制作出了近百道馅料菜谱。 每一道主食与馅料都交叉出不同的口感,还有多种丰富的制馅、包馅实用技巧,扫描二维码视频直观教学,能够让你举一反三,灵活运用。 选择自己喜欢的食材,包出独特味道吧。
¥22.10定价:¥176.80 (1.25折)

中式面食入门 馨月 江苏凤凰科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
快手面条、薄饼怎样做? 怎样做出孩子爱吃的花样面点? 节日糕点怎样做得又好吃又好看? …… 主食带来的幸福感和安全感在中国人的心中深根蒂固,人们对面食的花样翻新总抱有极大的热忱。 暖心的面食总会牵动起某种惦念,每一道面食就是与温暖心意的一次相逢,见“面”则喜。人人心中都有一款难以忘怀的面食,它或许是妈妈做的那碗朴素的手擀面,也可能是厌倦了外卖的味道,想要来碗热腾腾的疙瘩汤刷走身体的疲惫。万家灯火中,每个厨房里,饺子馅料总是一家一味,但同样“包裹”着团聚的欢乐。 馨月老师对传统手艺满怀敬意:“我也跟着母亲这辈人学着做些老活计,虽脑慢手笨,差距太远,但有心就可贵。我不是厨子,更不是什么白案面点师傅,我只是个骨子里有股怀旧情愫又尊重传统手艺的家庭主妇。我希望用自己的双手制作出天然、健康的
¥58.00定价:¥121.37 (4.78折)

名点:小笼包 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
一般吃不笼包,多是在店家购买,很少自己制作。 就算制作也很难做出地道风味。 由于其制作过程略为繁复并有其独特诀窍,因此本社特别请到具有30年经验 小笼师傅与读者工享此美味的秘密,公开小笼包的做法及诀窍,并以分解动作图解流程,只要照着图片及解说实地操作,便能做出一 笼笼地道又可口的小笼包了!
¥24.81定价:¥108.00 (2.3折)