
教师专业发展与职业道德修养 龙宝新 编 陕西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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5分钟营养早餐 采薇 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥31.37 (2.24折)

中国面条集锦 唐协增 杜东平 编 陕西科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
我国各地的面条品种不胜枚举,很难一一罗列,编者撷取部分有特色的常见品种,汇编成册,以飨读者。对某些风味突出、闻名全国的品种,也作些重点介绍,旨在继承我国面条制作的优秀遗产,弘扬中华面条的制作技艺,以便进一步发展提高,发扬光大,使这一传统食品能更好地为人民生活服务。
¥51.18定价:¥475.60 (1.08折)

中国风味面点 朱在勤 主编 中国纺织出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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一个人的幸福餐 莲小兔 绘 北京邮电大学出版社有限公司【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
这是夏日星出版的第3本美食绘本。 不同于kodi的“小可爱”风格,莲小兔的美食绘本因为出自于水彩手绘,所以更多体现了一种质朴的味道。 相信有很多人可以画出很棒的水彩画,也有很多人可以做出很棒的美食。但是我想,只有不懈努力的爱做、爱画美食的“吃货”,才能真的带你领略到美食绘本的真谛。 在这本全水彩风格美食绘本中,没有抒情写意的诗句,有的只是精心设计的美味食单与充满趣味的手绘美食。希望在你一个人的时候,可以手捧这本书,为自己带来通往幸福的一餐。
¥18.23定价:¥226.56 (0.81折)

贺师傅天天美食:百变面点主食 赵立广 著 译林出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥46.67定价:¥92.14 (5.07折)

中国面点 张仁庆 编 9787543931220 上海科学技术文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国面点在烹饪行业中是人人熟悉、易学易懂的技术。但是要在短时间内学到真正的本领,就要有通俗易懂、深入浅出的好读物,读物的编写靠技术人才。本书就是从事烹饪教学多年的教职人员结合多年的教学实践经验而编写的一本通俗易懂、深入浅出的好读物。 本书全面系统地介绍了面点的基础知识、制作面点的技术要领、面点熟制技术、制馅工艺、水饺馅、包子馅以及各类面点制作技法等方面的内容。本书通俗易懂、知识全面,适合于专业人士、家庭、烹饪爱好者阅读。
¥22.55定价:¥92.90 (2.43折)

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让您愉快地 在米饭与面条的世界穿梭 尽享简单 而不单调的美味……
¥40.00定价:¥160.00 (2.5折)

主食变变变 咖啡鱼 江苏文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在那些不知道该吃什么的日子里,随意翻开一页 为自己和爱的人做一碗朴素却温暖的花样主食 毕竟,唯有美食与爱不可辜负! 忙碌一天,下班后却只能对着家里的冷锅冷灶长吁短叹? 想为心爱的人烧顿饭,一进厨房却各种灰头土脸、手忙脚乱? 一堆的食材,却依旧为今天吃什么而各种纠结最后不得不叫外卖? 其实,洗手作羹汤没你想象的那么难! 新浪百万级美食博主,“下厨房”超人气厨友与你分享都市上班族的主食烹饪指南。无论是最基本的白米饭,还是各色面食、营养香粥,中西点心都能轻松应对,即使是零厨艺的菜鸟也能做出有菜有饭又有营养的一餐。
¥6.00定价:¥37.37 (1.61折)

营养早餐一本就够 颜金满 著 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《营养早餐一本就够》精选了早餐店点击率极高的经典中式早餐,做为家常营养早餐指导。制作简便、成功率高、营养丰富、美味可口是作者选择早点的基本原则,《营养早餐一本就够》的特点就是步骤图清晰、明了,很方便初学者上手,即使没有经验,也可以轻松地在家制作出美味营养的早点。《营养早餐一本就够》遴选了11大类中式早餐,每种类别又举一反三,变化多端,比如荷包蛋变化为玉米荷包蛋、菜脯蛋等。
¥11.00定价:¥45.37 (2.43折)
![护生素食饶姨素食厨房:30款爽口冷菜 [台湾] 著 9787801893727 中国人事](images/model/guan/url_none.png)
护生素食饶姨素食厨房:30款爽口冷菜 [台湾] 著 9787801893727 中国人事 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
素食不仅仅是健康的饮食选择,更重要的它还是一种智慧选择。 宋代大诗人苏轼就曾发出这样的叹问:“秋来霜露满东园,芦菔生儿芥有孙。我与何曾同一饱,不知何苦食鸡豚?”丰子恺先生更是终其一生的智慧,道出“护生即护心”的真谛。 现代的饮食潮流趋向健康的素食,大体说来,素食具有降低血脂、降低血糖、降低血压、降低胆固醇等功效,还有高纤维、低热量等特点。对现代人特别是都市人普遍存在的“四高”,即高血脂、高血糖、高胆固醇、高血压,素食正在成为一种时尚,让我们跟随饶居士认识素食,学做素食,享受素食,吃出菜根香,吃出“福”和“慧”。
¥7.77定价:¥211.08 (0.37折)

面塑造型与菜肴围边李学珍 著河南科学技术出版社9787534930799 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
面塑在我国各地流传很广,深受人们的喜爱。街头巷尾时不时可以看到被人围观的面塑艺人,五颜六色的面团在他们手中不多时就变成了栩栩如生、让人爱不释手的艺术品。作者多年来对面塑艺术很感兴趣,潜心钻研,同时一直在寻求如何将其与烹饪结合起来。本书既是作者这些年的心得。 面塑制作的特点是色彩丰富,造型生动,简单易学,省时省力,原料易得,成本低廉,保存期长。 书中的作品,完全出自于作者的想像和梦幻,每个作品的构思、情景、意感都是感悟所得,由心而生。希望能给广大面塑爱好者提供一些参考,给烹饪爱好教师点启发,便面塑在菜肴点缀上得到越来越广泛的应用。
¥19.40定价:¥243.80 (0.8折)

一周一采买 工作日餐单计划 克克 为忙碌职场人量身打造的菜谱书 一日三餐计划表日常生活菜谱食材书 家常菜烹饪理论手册 科
¥22.00定价:¥49.80 (4.42折)

创意中式点心(基础配方技法难点分步图解) (日)吉冈胜美著 华中科技大学出版社 轻工业、手工业 创意中式点心:基础配方、技法、难点分步图解
¥90.60定价:¥168.00 (5.4折)
![蔬菜面包 [日] 米山雅彦 著,谷雨 译 光明日报出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
蔬菜面包 [日] 米山雅彦 著,谷雨 译 光明日报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《蔬菜面包》是日本烘焙大师西川功晃之高徒、日本名店“PAINDUCE”主厨米山雅彦的倾心力作。 本书是以蔬菜为主角,制作出融入蔬菜原有滋味的美味面包,是真正的健康与美味并重、外形同内在双赢的面包。 想知道各种口味的蔬菜做进面包里是怎样的美妙口感吗?想知道怎样将面包做出蔬菜的漂亮外形吗? 快来跟着米山雅彦老师一起制作吧,做法简单、步骤清晰、数据准确,美味妙不可挡!
¥32.00定价:¥119.00 (2.69折)

¥16.00定价:¥33.00 (4.85折)

爱自己,好好吃早餐:我的70天早餐日记 蜜思 著;萨妮儿 绘【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
不做说教的大师,不装懂行的圣人,我们都不是做饭的高手,只是认真生活的平常人。10周70天早餐全部来自日常生活,不华丽、不复杂,它们平凡得就像我们平凡的日子一样。 《爱自己,好好吃早餐:我的70天早餐日记》以天为单位,为你提供关于早餐简便快捷的做法介绍和绝对私家的搭配建议,清新手绘插图带给你清晨好心情。这是专属于你的早餐日记书,留够空白让你随心书写。好好吃饭,好好上班,也不忘记录每日的奇思妙想,你会更爱自己,也更爱生活本身。
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百姓自制面饺食谱1000例:风味面、特色饺子大集合范林工作室 编科学出版社(正版旧书)9787030135131 正版图书,下单速发,可开发票
《百姓自制面饺食谱1000例:风味面、特色饺子大集》是百姓餐桌全书系列之一,介绍了百姓自制面食1000例,书中详述了面食的各种制法,囊括了除糕饼之外的所有面食,同时介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识,通俗易懂,经济实用,可操作性强。《百姓自制面饺食谱1000例:风味面、特色饺子大集》可供家居日常生活所用,也可供饭馆、餐厅参照。
¥75.80定价:¥152.60 (4.97折)

¥10.59定价:¥26.80 (3.96折)

每个人都在感慨城市生活的快节奏,而如今,和“慢”相关的生活方式成了我们生活的亮点,李孟静的这本《一学就会的家常面食》,正凝结了对生活的爱和对家乡传统小吃和点心的美好回忆。本书精选了数十款原料取材容易、操作简便易行的家常面食。书中不精美的成品彩图,还针对制作中的关键步骤加以图片分解说明,让您更直观、更轻松地选择习作。
¥16.81定价:¥113.62 (1.48折)

《大众家常主食(大众普及版)》有100种常见易取的食材,200条好用的厨房小窍门,600道美味家常小炒,100种轻松变换的新口味。
¥5.00定价:¥90.00 (0.56折)

创新人气甜品的秘密(扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点)(精)9787568070768 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
巴黎很有影响力的甜点主厨、MOF传授自创的法甜界的“陀飞轮”甜点技艺,不仅在甜品的外观造型上创新,更从口味的搭配上力求和谐。 48道配方组合搭配立体剖面图,清晰诠释每款甜品的制作要义。 作者将传统法式甜点的概念和技技术相结合,开辟了新派法式甜点的新天地,适应了当今甜点的流行趋势。
¥97.40定价:¥168.00 (5.8折)

本书精选时下星级酒店、餐馆受欢迎的近80例点心、小吃,分为发酵面团、油酥面团、米粉面团、宴席甜品四部分,详细介绍原料配方、分步图解和操作要领等,配方超精细,图解超详细,更有特别提醒提示操作,扬州面点大师手把手式传授,可帮助饭店餐馆中式面点师快速掌握制作方法,成为面点厨房的明星。
¥140.19定价:¥281.38 (4.99折)

¥133.20定价:¥267.40 (4.99折)

面道乐 (日)大森大和 著,(日)白根正治 报,郑敏 译 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
乌冬面,中式面,韩式冷面,当然还有意大利面! 自己动手做面条,新鲜又健康 新手也能做出不输给专业厨师的面条,让你轻轻松松独当一面!
¥6.50定价:¥29.37 (2.22折)

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小笼包 金华 著 江苏美术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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茶楼点心好简单 连爱卿 著 汕头大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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家常主食面点 何荣显 主编 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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揉面团 钟莉婷 著 光明日报出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全【正版图书,电子发票】 【正版】
国家高级烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍,外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊收录,不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程,口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
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饺子美味30种——家庭美食系列丛书 郭秀梅 编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国面点 钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 毛年华 张可丹 李金曼 齐鲁电子音像出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥28.50定价:¥254.98 (1.12折)

天天饮食丛书:家常主食面点 李铁钢、夏金龙、天天饮食丛书编委员 编 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥6.83定价:¥210.26 (0.33折)

中式点心师入职快训上海市现代职业技术学校组织写上海科技教育出版社9787542870247 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥43.40定价:¥62.00 (7折)

水饺金华 著云南人民出版社9787222040526 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《水饺:42种各式肉类·蔬菜·海鲜饺子》亦撷取有关水饺的典故、风味特色、材料解说等,希望读者在制作水饺的过程中也能了解不同水饺的特色,以增添食的乐趣。自古以来,“饺子”也被视为吉利的象征,当你阅读完本书后,相信当您与朋友、家人一起包饺子时,会有更多的惊喜及欢乐,现在就动手做吧!
¥28.30定价:¥269.43 (1.06折)

食帖.面的奥义林江 主编中信出版集团,中信出版社9787508678795 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
一碗面,就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书,也是一本超实用制面指南书。书中盘点了面条的数千年历史与发展,以及中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等各国经典面条300种图解。另附100个制面秘诀、20种家常面条料理法。 ·食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。 ·现已出版20本特集书+3本“食帖Lab”图书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*高》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:了不起的面包》 《食帖10:早餐,真的太重要了》 《食帖11:美食漫画万岁!
¥29.00定价:¥270.90 (1.08折)

绝味馅料秘方 潘胜林 编 9787536475229 四川科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《绝味馅料秘方》收录220例馅料制作配方,内容包括传统复合味型、创新复合味型的馅料制作技艺和配制方法。 馅料,就是包子,水饺,抄手等面点中当如的馅心。经过精细加工的馅料味美多样,制作的面点琳琅满目,美不胜收,其中很多面点早就演绎成为中国饮食文化中的经典代表作。如:天津狗不理包子,福建沙县云吞,成都钟水饺等。馅心的制作是一项重要工艺,也是一项十分复杂的技术。实际操作中,不但其原料运用范围广,而且还需要结合胚皮的成形与熟制的不同特点,选用不同的馅心,才能到达最佳效果。
¥23.31定价:¥156.44 (1.5折)

译林生活馆:炒饭 刘文华 著 9787544731157 译林出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
好吃的炒饭不仅要米粒分明不互黏结块,口感更要香韧带劲不湿软,且炒料要均匀包裹米粒,使之散发光泽、飘香诱人。因此《译林生活馆:炒饭(第7版)》特别介绍了炒饭的选米、洗米、煮饭、翻炒的技巧,及各种食材搭配做出的三十余种炒饭,每个步骤都有详细的彩图介绍,使您在家中也能轻易地炒出具有专业水准的美味炒饭。另外,本书提供的材料用量皆为一份的量,若要增量请一份一份分别炒,如此才能炒出米粒晶亮分明的完美炒饭。
¥45.23定价:¥132.00 (3.43折)

¥57.50定价:¥195.00 (2.95折)

爱美食,爱生活 菜鸟的水饺入门书,读完以后再笨都会做饺子了 手工风味,咬劲十足,鲜香多汁 ? 饺子皮的做法 ?饺子的各种包法 ? 基础陷做法 ? 饺子的煮法 ? 余饺的保存方法 ? “别有风味”小贴士
¥33.63定价:¥147.26 (2.29折)

正版书籍 我爱养生杂粮 北京科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥20.41定价:¥120.06 (1.7折)

小花卷 刘刚 著;张恩来、赵渤 编 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
¥14.94定价:¥218.08 (0.69折)

¥10.59定价:¥26.80 (3.96折)

百变花样米饭 重庆出版社当当自营同款 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
米饭是餐桌上必不可少的元素,但是如何烹制出一桌让人食欲大开的米饭却是让许多“主妇”和“主夫”头疼欲裂的事。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列,风味多变,美味十足。有了这本书,相信谁都可以令米饭变成餐桌上的主角。 这本书以最精美的视觉效果,最贴心实用的菜谱,最温馨的厨房烹饪技巧,让你在家中就能尝遍天下美“饭”。
¥13.80定价:¥26.80 (5.15折)

百变花样米饭 重庆出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
米饭是餐桌上必不可少的元素,但是如何烹制出一桌让人食欲大开的米饭却是让许多“主妇”和“主夫”头疼欲裂的事。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列,风味多变,美味十足。有了这本书,相信谁都可以令米饭变成餐桌上的主角。 这本书以最精美的视觉效果,最贴心实用的菜谱,最温馨的厨房烹饪技巧,让你在家中就能尝遍天下美“饭”。
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精制鲁味面点 孙嘉祥 著 9787533156237 山东科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鲁味面点是北方面点的重要代表之一,在汉魏之时已经有名,至清代已发展成品种多、用料广、制作精美、风味独特的重要流派。随着社会的发展和文化的交流,鲁味面点除继承和发扬传统面点的制作技术和工艺外,还博采众家之长,南北兼容,中西合璧,形成了创新的鲁味面点。
¥56.70定价:¥182.00 (3.12折)

自己包饺子 生活品味编辑部 编 9787506431767 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《自己包饺子》主要向您介绍了自己包饺子,介绍了猪肉馅、海鲜馅、鸡肉馅、蔬菜馅、饺子变化活用术、吃饺子大不同的制作方法。
¥8.71定价:¥126.00 (0.7折)

面塑制作教程 新东方烹饪教育 组编 9787300278896 中国人民大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要内容包括面塑基础知识、简单面塑制作和民间艺术面塑制作三部分。面塑基础知识介绍了面塑分类、面塑面团配方与制作、面塑面团颜色的调制、面塑工具的使用、面塑技法详解,面塑作品制作中涵盖了花卉、动物、人物、神话、民间艺术人物等多个方面的面塑作品。 每一个作品的制作都采用图文对应,手把手教读者学会制作步骤和技巧,实操性非常强。本书由新东方烹饪教育权威的面塑专家团队制作完成。
¥28.28定价:¥134.00 (2.12折)

妈咪营养配餐犀文图书 编江苏科学技术出版社9787534577819 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《妈咪营养配餐》根据人体的营养需要和不同人的饮食喜好,精选了近百道营养配餐,搭配合理,运用巧妙,富含营养,开胃开心,让你吃得美味,吃得舒畅。本书内容丰富,实用性强,通俗易懂,是家庭主妇的有益参考书。
¥12.50定价:¥236.25 (0.53折)

本书是中国鲁菜大系丛书之一。介绍的是精制鲁菜面点,从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。菜品体例包括:主料、配料、调味料、烹调工艺、营养评价、历史典故。适合对烹饪、饮食及其文化爱好者阅读使用。
¥66.20定价:¥133.40 (4.97折)

百变喷香米饭 尚厨美食研究中心 编 中国人口出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥13.85定价:¥220.82 (0.63折)

¥51.00定价:¥221.00 (2.31折)

今日米饭 野口真纪 著;王岩 译 中国民族摄影艺术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥14.26定价:¥221.78 (0.65折)

凉泡菜·凉面好简单 周子钦,王景茹 江苏美术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书中提供了各种食材的选购与处理,以及制作凉菜、泡菜的诀窍,不用大费周章,就能让你准确地复制美味。并有人气凉面篇,精挑12种脍炙人口的好吃凉面,如香滑弹牙的棒棒鸡丝凉面、福州红曲凉面等,额外介绍超级方便的11种拌面酱,再搭配25种速配面料,就能变化出千变万化的自慢凉面喔!
¥10.00定价:¥27.00 (3.71折)

¥17.65定价:¥115.30 (1.54折)

好吃的100种三明治,每个人都能找到喜欢的口味 分享老牌酒店的私家三明治食谱 公开各种搭配、制作、切分技巧,呈现的三明治 面对日益匆忙的快节奏生活,能安心地坐下来享用一餐渐渐地成了一种,这也让快餐越来越多地进入了我们的生活。三明治是一种常见的代表性快餐。它方便携带,可以随时随地应对不时之需,用单手拿着就能轻松享用,省时省力,另外还能配合各式各样食材呈现出丰富的变化,带来多样化的口味。 本书与大家分享了丰富的三明治食谱。制作三明治的食材主要是各种蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、肉类等,搭配新鲜烘焙、口味丰富的面包和特色酱料,能够为我们提供身体所需的能量和各种营养,帮助我们在匆忙的工作生活中保持良好的精神状态。
¥16.36定价:¥112.72 (1.46折)

¥63.90定价:¥128.80 (4.97折)