
在家做早餐要几点起床? 周末的早午餐该做什么? 一人食早餐又该怎么搭配? …… 苏州的早餐地图真是神奇。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间,百年名店的牌匾之下,总是有排不完的队,店堂里正悠闲漫谈的食客,还有香味飘远的生煎包、拌面,胃在呼唤,心在劝服:等,要等!像我们这样的外地游客,吃的多是一份慕名与向往的早晨。但每回看着巷内一平米左右的店面外,老苏州人往买好菜的袋子里再放进一份给家人带的早餐时……突然体会到那份执着等待的心情,这难道不是苏州人心底那久存的仪式吗? 黄予是无锡姑娘,苏州媳妇。她跟我们开玩笑说:“吃饭不积极,脑袋有问题……无论何时何地,吃都是一件正经事。但如今有几个人能逃出早餐外食族的圈子。外卖、路边摊,看起来方便省事,但舌头一天比一天迟钝,对早餐不再有热情。”对于一个爱吃的
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百卷神品大系-历代名画录第二辑明代山水下【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
1.仿真高质,可谓“下真迹一等”。画论与画作并置,便于艺术研究,属同类画册。画论资料参考各大版本,从历代绘画理论著作中搜集整理出相关的画论原文,一一对应解读名画佳作,原滋原味; n 2.该系列丛书均按朝代和专题分类,便于检索学习。拟将该系列编辑成为百卷大系,便于大家全方位研习。 n 3.选择雅昌制作,质量再优化。装订方式升级为活脊软精装(可180 展开左右页面),便于欣赏学习画作全貌和案头摹习翻阅。内附两张超大拉页,更加便于研习,且可装裱悬挂。设计大气讲究,同等价位市场罕有。 n 4.邀请当代著名艺术理论家及各大美术院校国画名师撰写相关专题文章,集学术性、工具性、鉴赏性于一体,习画者案头工具书。 n
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15分钟搞定营养早餐 石艳芳 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现在广东的早茶全国各地,广东早茶其实是以品尝美味为主,以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多,让人数不胜数,口味有甜有咸,人各取所好,非常随意,而每一份茶点都小巧精致,如虾饺、蛋挞、酥饼等都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。 本书介绍了纯正广式茶点的做法,让您也做出清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的点心!
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职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材:面点基本功实训教程 王成贵、张佳、林峰 编 中国财富出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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空气炸锅创意食谱甘智荣民主与建设出版社有限责任公司9787513946339 正版全新 现货速发 可开发票
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特色米饭30种 郭玉华 主编 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一,专业家庭学做特色米饭而编写,书中精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制作的祖国各地及异国特色风味米饭30种,以简洁的文字对每种米饭的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片,本书图文并茂,科学实用,易懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
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早餐叫醒你 黄予 江苏科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在家做早餐要几点起床? 周末的早午餐该做什么? 一人食早餐又该怎么搭配? …… 苏州的早餐地图真是神奇。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间,百年名店的牌匾之下,总是有排不完的队,店堂里正悠闲漫谈的食客,还有香味飘远的生煎包、拌面,胃在呼唤,心在劝服:等,要等!像我们这样的外地游客,吃的多是一份慕名与向往的早晨。但每回看着巷内一平米左右的店面外,老苏州人往买好菜的袋子里再放进一份给家人带的早餐时……突然体会到那份执着等待的心情,这难道不是苏州人心底那久存的仪式吗? 黄予是无锡姑娘,苏州媳妇。她跟我们开玩笑说:“吃饭不积极,脑袋有问题……无论何时何地,吃都是一件正经事。但如今有几个人能逃出早餐外食族的圈子。外卖、路边摊,看起来方便省事,但舌头一天比一天迟钝,对早餐不再有热情。”对于一个爱吃的
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家常美味面食谱任家常 编辽宁科学技术出版社9787538136203 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家常美味面食谱》针对三口之家的饮食特点,详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙、锅贴及烘烤等170余种面食制品的用料、制法及制作关键。还介绍了68种与面食配套的菜(汤)的制法,并列举了两周面食谱,以丰富家庭的饮食。
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中国面点 钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 毛年华 张可丹 李金曼 齐鲁电子音像出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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零基础学会中式面点 陈麒文 著 江苏凤凰科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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米面口味好 聂阳 著 福建科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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贝太厨房·面面俱到 贝太厨房图书制作团队 编 9787500084563 中国大百科全书出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
南方?北方?吃面的?吃粉的?总之都离不开“面”这个主题,一种面粉能做出80道美味,无论你的家乡在哪里,也许都能找到那个熟悉的味道。很常见的面粉,来碗水,或加点油,来个蒸锅蒸一蒸,一个个熟悉的面食就出现了。材料如此简单,工具如此常见,解析如此详细,小贴士如此细腻,再加上让人流口水的美味图片,怎么能不着急翻开学一学?
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大米美食制作360例 孙宝和 编 9787508253558 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例,对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。本书所介绍的米类食品既适合家庭制作,也适合中小餐馆制作,还可供烹饪爱好者参考。
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本书是中国鲁菜大系丛书之一。介绍的是精制鲁菜面点,从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。菜品体例包括:主料、配料、调味料、烹调工艺、营养评价、历史典故。适合对烹饪、饮食及其文化爱好者阅读使用。
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中式面点/旅游行业职业技能等级培训考核教材 邵万宽 编 旅游教育出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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《阿芳的3杯面粉72变》编辑推荐:酝酿3年的“3杯面粉”。打破了要将每样材料过秤才能做面点的障碍。用家里现有的工具加上阿芳老师的懒人妙法:可以在家动手做的自制量杯、不受时间限制的低温发酵法和以方便的面种取代老面的中种发酵法、节省时间的快速发酵法……还有近百个详细的面点Q&A。以经济的面粉量,就可以制作出12个鲜奶小馒头、16个韭菜盒子、25个蟹壳黄、24个奶油小餐包……多项经典面食,原来面点真的可以 次做就上手。
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精制面条马玉贵 主编黑龙江科学技术出版社9787538852462 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
面点制作不但是一项技术,更是一门艺术,它在给人们果腹之余,还能给人们带来视觉上的美感,心灵上的一种满足。中式面点的制作不但需要精巧的技艺,同时还需要制作者有充分的想像力和创造能力,使小小的面食点心,在方寸之间给人以美感,这就要求制作者要有扎实的基本功,充分的想像力和创造力。 该系列丛书在面点的制作、面团及造型的变化上下了很大功夫,由浅入深,贴近生活,易于制作,便于掌握,并且配有过程图,能够使初学者开阔眼界,利于模仿制作,从而帮助读者更快更好地掌握面点的制作技艺。 本系列丛书由《花色饺子》《花样蒸包》《饼类大全》《花卷百变》《创意粥饭》《精制面条》《酥点造型》《花式中点》八本书组成。本书在创作过程中,评委、中国面点大师、高级面点技师、黑龙江省烹饪协会理事房双岭给予了大力支持与帮
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食语四季:藏在季节更迭中的人间至味 人生如寄,幸而在烟火中同行,共享四时光景,一食一味。
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馅料轻松做 颜金满 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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凉泡菜·凉面好简单周子钦、王景茹 著江苏美术出版社9787534473227 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
学1种凉拌酱,随手拌出7种小菜学4种泡菜腌床,孕育多样时间美味学16种冷菜,恣意搭配宴客冷盘学10种拌面酱,延伸百变凉面滋味学12种人气凉面,轻松满足夏日味蕾。
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食帖.面的奥义 林江 主编 中信出版集团,中信出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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巧做家常面点张淼、杨春丽 著山东科学技术出版社9787533147891 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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孟老师的中式面食孟兆庆 著辽宁科学技术出版社9787538161908 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《孟老师的中式面食》由中国台湾叶子出版股份有限公司授权辽宁科学技术出版社在中国大陆地区(不含中国香港地区和中国澳门地区)出版简体中文版本。《孟老师的中式面食》繁体版本由中国台湾叶子出版股份有限公司出版,作者为孟兆庆。
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用老面发、用酵母发,哪样?正确发面的技巧你要知道。本书秘籍大公开南方与北方发面的区别和特色!
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《广式早茶·点心》 犀文图书 编 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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译林生活馆:包子 金华 著 译林出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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美食一百单八样系列:米食面点108 双福、朱太治 著 农村读物出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中式面点制作 主食食谱 北京理工大学出版社有限责任公司 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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热爱厨房的人,也非常热爱生活。《精选家常主食分步图解》精选200道美味主食,配上详细的制作步骤图片分解和文字方法表述,即使您次下厨房,也能轻松做出美味主食,享受美食带来的乐趣。
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中式面点风味千变万化,其核心灵魂便是馅料。馅料制作成了制作中式面点的关键部分。《馅料轻松做》分咸馅、甜馅两大部分介绍馅料的制作过程及应用示范,咸馅又分为猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、鸡肉馅、虾仁馅、鱼肉馅和蔬菜馅,甜馅又分为红豆沙馅、白豆沙馅、绿豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅、地瓜馅、芋泥馅、山药馅、奶黄馅、奶酥馅、芝麻馅、咖啡馅、巧克力馅和抹茶馅。馅料全面,介绍透彻,更有关键步骤图解,让您在家轻松制馅,做出美味面点。
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经典家常面食 本书编写组 编 9787501978410 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典家常面食》分为“面食基础”和“家常面食”两个章节: “面食基础”中有五个部分:一、面粉;二、和面;三馅料;四、面食成型;五、面食熟制。 “家常面食”中有四个部分:一、面条;二、包子饺子;三、面饼;似、特色面食。本部分70种左右家常面食。
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中国大锅菜共四册,包括热菜卷、凉菜卷、自助餐卷和主食卷,由中国著名烹饪大师李建国主编,北京全聚德饭店、钓鱼台大酒店、北京饭店等参编。本书既有日常所吃的馒头花卷,又有地方特色小吃、西式点心等,部分面点配有制作步骤图,如花卷拧花的做法就有几十种之多。为改善集体食堂品种单一,营养不均衡,本书是不错的选择。四色印刷,现场拍摄,共收录面点188道,足够厨师做半年不重样。
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《山山水水聊聊画画》精心挑选了现在市面同类书籍罕有的魏晋到两宋时期中国古代书画作品的高清细节大图,全彩四色印刷,从视觉上给读者以全新的阅读体验。是年轻人重新了解中国古典水墨绘画的。作者作为新生代年轻水墨画家,在尊重艺术历史传承的基础上,完全摆脱老学究式的说教路线,语言轻松诙谐,妙趣横生,八卦趣史、水墨技法、鉴画秘笈一网打尽,一场妙趣横生的水墨探险从此开始,从此摆脱在博物馆里“到此一游”尴尬场面。了解中国水墨,读懂这一本书就足够了。
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