
图解面点造型技艺丛书:饼类大全 正版图书,下单速发,可开发票
面点制作不但是一项技术,更是一门艺术,它在给人们果腹之余,还能给人们带来视觉上的美感,心灵上的一种满足。中式面点的制作不但需要精巧的技艺,同时还需要制作者有充分的想像力和创造能力,使小小的面食点心,在方寸之间给人以美感,这就要求作者要有扎实的基本功,充分的想像力和创造力。“图解面点造型技艺丛书”由《花色饺子》《花样蒸包》《饼类大全》《花卷百变》《创意粥饭》《精制面条》《酥点造型》《花式中点》八本书组成。本书在面点的制作、面团及造型的变化上下了很大功夫,由浅入深,贴近生活,易于制作,便于掌握,并且配有过程图,能够使初学者开阔眼界,利于模仿制作,从而帮助读者更快更好地掌握面点的制作技艺。
¥188.20定价:¥377.40 (4.99折)

再忙,也要为你做早餐 跳跳妈 著;石翠兰 编 广东南方日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
再忙,也要把早餐吃好。不论是自己,还是我们关爱的家人,美美的一天,就从早餐开始吧。 本书是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。作者跳跳妈继《最牛早餐妈》之后,再次为大家带来图文并茂的“早餐盛宴”。100道早餐,中西合璧,在考虑到花样、口味的同时,还注重营养健康,并特别奉上各种厨房妙招和温馨小提示。 每一道早餐,都融入了作者无限的创意和对家人的关爱。跳跳妈告诉大家,只要用心,每个人都能用平凡的食材变换出不同的爱心早餐,让自己和家人,能量充沛地开启新的一天。
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白案:面点小吃制作技法 程万兴、吕懋国 编 四川科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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最详尽的日式点心教科书(利用家中日常厨具制作60款正宗的和果子)
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好吃的素面饭——现代人·时尚美食系列梁琼白 著中国轻工业出版社9787501945290 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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吃不厌的面食中式面点书籍大全面食书籍面包做法大全制作教程家常菜谱大全 家用早餐食谱书籍大全营养早餐食谱书
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本书共分十章,系统介绍了饺子的起源及发展过程,饺子的原料,饺子的制作过程,饺子的营养保健功能,以及速冻饺子的生产工艺技术等;同时介绍了饺子食品的加工实例,详细阐述了380多种饺子的制作方法。图书内容全面详实,条理清晰,阅读方便,易于理解,具有较好的实用性,是饺子食品加工企业、餐馆、学校食堂、个体加工作坊以及广大城乡居民家庭制作饺子时的参考书籍。
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正版书籍 中国大锅菜 主食卷 李建国 编 中国铁道出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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特色面食30种 郭玉华 编 9787508220840 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制作的特色风味面食30种,每种一图,以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
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百味营养美味系列·大厨家里的家常菜100:包饺饼品质生活工作室 编中国画报出版社9787802206731 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
精选100道经典菜肴,全面解析制作过程、食用方法与食疗功效,爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全,拓展阅读食材选购、清选、保存、烹饪小窍门。
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中国面塑屈浩 编青岛出版社9787555231691 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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罐子里的甜蜜——45款不能错过的罐装甜点 (法)贝朗婕·亚伯拉罕(Bérengère Adraham)著 中国纺织出版社
¥17.00定价:¥68.00 (2.5折)

意面和意式烩饭 主食食谱 译林出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
创新吊环式、字大清晰版卡片菜谱,收纳悬挂自如,实用方便! 卡片在手,即使菜鸟也能做出美味 **不掉范儿的礼品菜谱书 编辑: 没有人比自己更了解自己的口味,只要掌握技巧, 菜鸟也可做出好味道。 美式什锦砂锅 藏红花海陆什锦饭 甘炖鸡 洋葱酱烤猪肉 杏仁李子干羊肉锅 可可奶鸡肉锅 桂皮炖鸭块 …… 50种小锅类食谱的做法 1. 字大清晰,操作步骤明确详细,一学便会; 2. 所选择的每道菜谱都是经典实用且有所创新、操作简单的,可操作强; 3. 食材都是可以在市场上买到的; 4. 图片精真,令人垂涎三尺; 5. 版式新颖别致,图文并茂,令人有耳目一新的感觉; 6. 采用卡片的装帧形式,并且还附带一个小吊环,方便收纳及悬挂; 7. 适合作为礼品赠送友人。 ?
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![米饭和面食——家庭烹饪图解系列 [日]相川 方 编;甘文杰 译 河南科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
米饭和面食——家庭烹饪图解系列 [日]相川 方 编;甘文杰 译 河南科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书系统地介绍了以米和面为原料的烹饪菜谱,内容包括米饭的烹饪(如白米饭、寿司、配料饭、混料饭、炒饭、饭团子、泡饭、粥、糯米饭)、面条和面粉的烹饪(日本面、韩国面、中国面、意大利面),以及日本的惯例仪式活动及节日套。书中还介绍了白饭搭配菜(盖饭),并配有成品菜分步制作彩图。
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美味家常菜系列:营养早晚餐 犀文图书 编 中国纺织出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中式面点制作: 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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面包机的诱惑 1 基础面包+家常主食 辣妈(shania) 著 9787538193343 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
想吃天然、无添加物的西点面包,只能依赖企业良心和精品面包店吗?人气辣妈要用面包机教你做出健康低脂的各式餐点,除了多种吐司、面包、糕点等人气不败款,还可以做出牛肉卷、比萨、汉堡、葱油饼、水煎包、馒头、面条等意想不到的新制法料理! 比起费工又耗时的传统制程,面包机占尽省时、省电又不费力的优势,让烘焙不再是场厨房战争,本书80道多元料理,将面包机的功效发挥至最高,健康兼具可口美味,在家也能轻松搞定三餐和点心!
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饺子制作精选 吴杰、郭玉华 编 金盾出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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时尚美食馆:面食绝招大全 牛国平、高玮 著 化学工业出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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主食花样360种 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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花样主食轻松做 王森、张琴 编 中国纺织出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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山西面食——杂粮 山西省烹饪协会 编;张天才 主编 9787537726160 山西科学技术出版社
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盖饭轻松做柯俊年、黄景龙 著中国纺织出版社9787506474832 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
现代人生活节奏越来越快,实用方便的用餐方式逐渐被广泛采用,因而发展出了许多简便的饮食方式,如盖饭、烩饭、韩国拌饭等,都是将饭和配菜放在同一个盘子或大碗中,这样可以同时吃到饭和配菜,减少烹调、用餐及清洁的时间,非常适合忙碌或人数较少的家庭。柯俊年等编著的《盖饭轻松做》将教大家做出好吃盖饭&烩饭!
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宁夏特色面食烹饪技艺 余生明,马金文,顾晓莉 厦门大学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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包馅好面食 颜金满 著 辽宁科学技术出版社 9787538193398 正版图书,下单速发,可开发票
当初在制作拍摄这本书时,我脑海中不断浮现自己童年时的画面,每当下雨天无法去田里工作,而家中刚好有面粉时,妈妈总会亲手做面饼给我们吃,口味有时甜,有时咸,就看家里有什么材料,那时总觉得妈妈好厉害,可以像变魔术一样变化出各种点心及口味,来满足小萝卜头们的口腹之欲,现在回想起来还是觉得很幸福! 在中式面食的境界里,充满了老祖宗留下来的美食智慧与文化艺术,厉害的点心师傅只要手中有糖、油、面,即可随心所欲,变化出数百种的主食及点心。这本书就是要教大家制作中式点心的基础原则,从发面、烫面、冷水面等基础面团的做法,到各种点心的包法及内馅的变化,都有清楚的示范图及解说,希望能让爱吃中式点心的朋友们不必花大钱上补习班,就能轻松学会各种经典包馅点心的做法。 在《包馅好面食》制作中,我和
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应急救援理论与技术 张超,马尚权 编 中国矿业大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥39.37 (2.8折)

家常养生米饭35种 张瑞文 著 汕头大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥31.37 (1.6折)

阿芳的三杯面粉72变【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
《阿芳的3杯面粉72变》编辑推荐:酝酿3年的“3杯面粉”。打破了要将每样材料过秤才能做面点的障碍。用家里现有的工具加上阿芳老师的懒人妙法:可以在家动手做的自制量杯、不受时间限制的低温发酵法和以方便的面种取代老面的中种发酵法、节省时间的快速发酵法……还有近百个详细的面点Q&A。以经济的面粉量,就可以制作出12个鲜奶小馒头、16个韭菜盒子、25个蟹壳黄、24个奶油小餐包……多项经典面食,原来面点真的可以 次做就上手。
¥6.38定价:¥92.76 (0.69折)

孩子爱吃的健康粥品点心邱克洪黑龙江科学技术出版社9787571908669 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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我的第一本中式面食书糖小饼 著中国妇女出版社9787512709218 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《我的第一本中式面食书》精选饺子、包子、馒头、饼、面条、小吃等常见的面食,用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地讲解它们的做法,即使是对厨房完全陌生的超级新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松,百分百做成功不失败。
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5分钟营养早餐采薇 著中国纺织出版社9787518002276 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
对健康来说,早餐质量至关重要,但因为工作繁忙和个人习惯等原因,很多人容易忽视早餐。其实,只要掌握方法,快速做好一顿美味又营养的早饭并不难。本书主打“5分钟”理念,每天一道在5分钟之内就能搞定的“早餐主打菜”,并相应的配餐。这些早餐做法简单快捷,满足营养、口味、搭配等的多重需要,男女老少都照顾到,传统现代任选择,自由搭配随你挑,让早餐真正成为一天的活力之源。?
¥4.99定价:¥430.48 (0.12折)

《15分钟搞定营养早餐》版2010年上市后,开创了早餐食谱书在网店的先河,长期在“家常食谱”图书榜单前列。 今天第二版强势归来,第二版秉承了版套餐设计兼顾营养搭配与口味变化需要,重新设计了七周42款套餐,每款套餐均包含食材清单、营养盘点、前一天的准备工作、快手流程、省时关键等,教您如何在早上宝贵的时间里,15分钟内为家人准备好热腾腾的营养早餐,远离路边摊上的地沟油、过期豆浆……
¥6.66定价:¥93.32 (0.72折)

美味厨房系列:百变米饭 邱宝钥 著 9787543666702 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。过去我们常以此提醒下一代,每粒米饭都是辛苦劳动换来的,要懂得珍惜。随着科技进步、农业发展,以及各国饮食文化的引入,米饭的做法、吃法益趋多元、丰富。《美味厨房系列:百变米饭》详细介绍了极具特色风味的米饭做法及创意料理,带领大家进入一个全新的米世界尝鲜。
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二狗小厨房之卡通馒头乖乖与臭臭的妈辽宁科学技术出版社9787559109712 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
孩子们能否好好吃饭是每一个妈妈都很关心的话题,让孩子能够吃得放心也是很多父母下厨的主要动力,为了让孩子们能够多吃一些营养健康的主食、为了在各种时节、场合能够满足大家丰富、养眼又好吃的要求,二狗妈和二狗爸特意从之前发布的微博配方中选取一些得到大家肯定和喜爱的配方加以,同时增加了很多新配方并且增加了很多馒头的形态给大家提供多种参考。让孩子能够在轻松愉悦的氛围中享受健康无添加的美食,让家人可以拥有更多的亲子时光,让孩子从此爱上吃饭!;
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中国面点 张仁庆 编 上海科学技术文献出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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我的本中式面食书 糖小饼 著 中国妇女出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中式面点王 韩利平著 译林出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
中国传统节日、婚宴、寿宴所需的面点简单制作 各种传说故事中的面点,比如重阳糕、广寒糕等等,人人都能学会做 彩色粉团配方表随心配出各种颜色 自制馅心速查表调出美味馅心 全实景,按步骤拍摄,轻松做出精美的中式点心 中式面点课让您轻松掌握制作中式面点的技巧
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中国历代名作典藏 恽寿平山水画选【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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![懒人的幸福早餐[日]大野正人 著;[日]小田真规子、吴梦迪 译江苏凤凰文艺出版社9787559440662](images/model/guan/url_none.png)
懒人的幸福早餐[日]大野正人 著;[日]小田真规子、吴梦迪 译江苏凤凰文艺出版社9787559440662 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
日本食谱大奖料理家教你利用日常食材就能做出美味、时尚又健康的元气早餐。 本书从简单快手出发,介绍了三明治、沙拉、饭团、甜点等元气早餐食谱,260个小创意,美味早餐变着花样轻松做,不使用砧板,甚至不用火,只需微波炉就可以做出美味、时尚、充满创意的早餐,简单、快手又有营养,还能少洗餐具。周末选好食材,只要5分钟,就能让你的早餐充满惊喜和期待,新手、懒人一学就会!
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实用面点制作技法全图解【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的面点技法指导用书。全书共分五章,系统地介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点制作技法。既侧重常用的面点制作基本功和技法,更重视理论与实际相结合,多实例、多图详解展示相关内容,让初学面点者学习时不再凭空想象,是广大初级烹饪爱好者的参考读物。随书附赠精美的DVD光盘,由经验丰富的厨师实景演示,让读者学习厨艺更直观、更轻松。
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船舶辅机 陈海泉 编 大连海事大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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教师专业发展与职业道德修养 龙宝新 编 陕西师范大学出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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百变牛肉面 高莉丽 著 9787538146271 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书特别收集了30余种中外知名的牛肉面和50种不同口味的鲜美高汤。从选材配料、高汤熬制到料理制作等,分别给予详细的示范说明,并附有各种口味牛肉面的烹调秘诀,彻底解开美味牛肉面的神奇魔法,让您不出家门就能品尝到地道、美味的牛肉面! 书中还有搭配牛肉面非吃不可的各式冷盘小菜和辣椒酱食谱,当一碗热乎乎的牛肉面端上桌时,浓郁的高汤加上酸菜,淋上辣油,再配上几碟小菜,是不是让您甘愿每一餐都能享受这样的美食?走,吃牛肉面去!
¥96.34定价:¥294.00 (3.28折)

南方美味家常面点封长虎 编金盾出版社9787508214665 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是一本专门介绍南方风味面点如何制作的大众的食谱书,按水调面团类、发酵面团类、油酥面团类、其他类,分为五大系列,共有409个品种。书中不仅详细讲述了每种面点的用料配比与制作方法,并对操作中的一些要领及注意事项作了明确提示。本书内容丰富,科学实用,所推品种均为家常面点,原料普通,制法简便,易学好做,很适合广大家庭阅读使用,亦可供大小餐馆各类食堂参考。
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家常面点 爱心家肴美食文化工作室 组织编写 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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星级面点食品雕刻 杨柳 主编 湖南科技出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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创意手工中式发酵面点 甘智荣 黑龙江科学技术出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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时尚蒸点石锦洪 著化学工业出版社9787122069085 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《时尚蒸点》主要介绍50例中国香港时下流行蒸制面点的制作,包括原料配方(材料、馅料、调料)、分步图解和操作要领等,原料配方超详细,调馅技巧大揭秘,操作手法全公开,可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、大众面点爱好者迅速掌握操作技巧,做出“时尚”好滋味。
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