
上海美食·格调食苑—《家居主张》美食家丛书【正版】 【正版图书,电子发票】
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我们要好好的,吃晚餐:两个人40天的美味关系 蜜思著,袁小真 绘 中国轻工业出版社 9787501995974
¥5.00定价:¥90.00 (0.56折)

"码"上百姓菜陈志田重庆9787229083236 可开发票,现货速发
¥14.00定价:¥29.80 (4.7折)

清淡滋补的养生菜1688 甘智荣 黑龙江科学技术出版社 9787538888911
本书所有菜品都配有精美大图、详细做法文字和步骤图,并附有一个可观看制作视频的,无论参考哪种方式,相信您都能够轻松学会。
¥7.66定价:¥95.32 (0.81折)

胡萝卜的主张 许世卫 主编 青岛出版社 9787543636545
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大厨家常菜:湘菜 赵成松 编著 成都时代出版社 9787546400303
¥11.13定价:¥102.26 (1.09折)

早餐食谱(修订版) 叶连海 金盾出版社 9787508244778
¥14.00定价:¥14.00

山西面食:家庭快乐族——新饮食文化系列 山西省烹饪协会·北京汉声文化 主编 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~15张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
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意大利夏日冰沙—新一代美食 陈忠良 主编 广东经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常食用菌保健食谱 尹秀芝 河海大学出版社 部分图片套装书籍可能不全下单前请咨询线上客服
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舌尖上的中国:传统美食炮制方法全攻略 陈志田 中国华侨出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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牛肉美味30种 吴杰主 金盾出版社 9787508219967
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神奇的蜂王浆 郭芳彬 中国农业出版社 9787109099814 正版图书,下单速发,可开发票
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现代人食谱·食尚系列21—拿手菜 江婕 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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地方风味篇—鄂菜大系 潘东潮 主编 湖北人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国箸文化史 刘云 主编 中华书局 9787101052534
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纯天然手作零食 肥丁 中国轻工业出版社 9787518423590
给人温暖力量的构图,细致认真的步骤,充满对料理和美食摄影的热情和执着。爱用新鲜时令食材,少吃加工及精制食物,在自制调味料、家常料理、手工面包、甜品点心、果酱、饮料中坚持一贯的天然无添加的原则。健康美味零负担,解馋又不怕胖,好吃到停不下来!
¥20.25定价:¥120.50 (1.69折)
![美食真相:恰到好处的科学料理 [美]杰夫·波特,潘玉琪,韩澍 清华大学出版社 9787302530763](images/model/guan/url_none.png)
美食真相:恰到好处的科学料理 [美]杰夫·波特,潘玉琪,韩澍 清华大学出版社 9787302530763
说真的,我们在烹饪或者烘焙的时候,为什么要讲究恰到好处?在整个过程中,到底发生了哪些物理变化和化学变化?创意十足的你,是否总是拒绝循规蹈矩照着菜谱做,一心想要展现自己的才艺?或者就只是想提升厨艺水平,成为更好的自己? 《美食真相:恰到好处的科学料理》完全不是一本简单的食谱。拥有作者兼极客双重身份的杰夫 波特(Jeff Potter)还试图帮助大家把好奇心、灵感和发明融入日常的美食中。针对烤制不同的食物,烤箱温度为什么有的必须设为350℉/175℃,有些则设为375℉/ 190℃? 为什么很多人都喜欢五分熟的牛排? 如果将烤箱“超频”到1000℉/ 540℃,烤好一个披萨z快需要多长时间? 一走进厨房,就有不少人自动化身为物理学家和化学家。本书写作手法妙趣横生,字里行间营造出来的画面感和喜感,常常让人会心一笑并悄然吸收有科学依据
¥60.41定价:¥200.82 (3.01折)

(生活)舌尖上的生活家常美食:从小爱吃的下饭菜 9787830101732 红星电子音像出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥22.05定价:¥49.00 (4.5折)

国宴美食家常做 本书编写组 著 江苏文艺出版社 9787511244741
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曼食慢语 曼达 中国轻工业出版社 9787518417445
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吃的自由 符中士 著 人民文学出版社 9787020024490
经过不多不少的事,坐过不明不白的牢。当过不三不四的官,赚过不多不少的钱。活到了不老不少一把年纪,过上了不贫不富的生活。前年不冷不热的时季,患了一种不重不轻的病。为消磨病中不痛不痒的时光,学着写了几篇不伦不类的文章。不在人前不落人后的处世哲学,颇符老子“中士闻道,若存若亡”之说。是名符中士也。
¥14.11定价:¥108.22 (1.31折)

宁波菜是我国饮食文化中历史悠久的一脉分支,亦是纷繁灿烂的饮食世界中的一朵奇葩,今天,我信编纂此书,旨在弘扬宁波菜精华,为继承和推广民族饮食文化的发展作出些努力,为喜爱宁波菜的读者提供了一份的参考。 宁波菜以海鲜为烹饪的主料,在蒸、烧、烤、炖等烹调技法的见长,注重原汁原味,讲究了海嫩香糯软滑,由于爱用雪里蕻咸菜,苔菜作辅料,菜味大多咸里带平鲜,形成了一种鲜咸合一的特色的风味宁波菜品种很多,其中最的有冰糖甲鱼,苔菜拖黄鱼等,用雪里蕻咸菜和新鲜大黄鱼烹制而成的“大汤黄鱼”也是富有宁波特色的传统名菜。
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荟萃八大名菜中牛羊肉菜最经典做法,不可不备的牛羊肉采购指南、烹调指南、营养指南。健康合理的一日三餐,要注重荤素搭配。做好牛羊肉菜,为全家提供质、最全面的蛋白质与矿物质。
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菜肴创新技法与实例【达额立减】9787536457621张社昌,高会学四川科学技术出版社
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津津有味谭·素食卷—陈存仁作品【正版书籍,满额减,可开发票】 正版
这是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子;著名老中医之食疗食补全书,香港《星岛晚报》十七年连载。 中国人的饮食烹饪方法,蜚声世界,这是中国生活文化的高度表现。中国人把食品用于养生与疗病,这个历史就更加悠久,周朝时已设有[食疗医官],这个官的各责,就是指导朝野食疗方法。唐朝有孟诜著的《食疗本草》,也是一本指示食养疗法的好书,可惜这本书的全书已失传,仅有一部分散见于《本草纲目》……至今中国民间习惯,常探询食品[有益]或[无益],足见中国人民对此咎学说早已有相当认识。 ——陈存仁
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现代人:精选大众家常菜1688例 甘智荣 编 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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杨桃文化新手食谱系列:沙拉酱 陈明里 著 汕头大学出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
本套食谱完整收录各款中西美食从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至机关报好友吧!
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在宁波地区,编辑们走访农友、水库、作坊、百姓人家,采集相关知识,集结成这本《慈城:宁波年糕》专书。全书包含稻米、工艺、食谱、科学和知味乡亲五个篇章,完整呈现宁波年糕由原料、加工到煮食的各个方面。食谱篇记录46道年糕莱,分别以煨、烤、爆、煮、烩、蒸、炒、煎、蜜汁、拔丝等方法烹调出具色香味的莱肴。记录清晰,浅显易懂,人人皆可依此动手做,让家人享受年糕的各种好滋味。年糕以其素朴本质、百搭皆宜的特性,还可激发个人创意,在餐馆和家庭里持续展现魅力。
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1、杂粮好在哪里?杂粮中的泛酸及多种微量元素有助于美容养颜、提高身体免疫力;丰富的膳食纤维能促进肠蠕动,达到功效,亦可改善便秘;富含多种维生素对清理血液垃圾、降低血液黏稠度有效果。吃杂粮的好处还有很多,不过要注意合理膳食哦。 2、杂粮如何让料理更美味?用杂粮拌馅、煮汤,可以为料理增加黏糯的口感。用杂粮勾芡、做酱汁,不仅能让料理的味道更浓郁,还能锁住营养成分。杂粮鲜亮的色泽和丰富的营养,能让料理的层次更多样。 3、杂粮料理好做吗?用煮、焖、蒸、爆四种方法提前处理好杂粮,做料理时将其当成一种食材或者调味料使用即可,简单方便,美味无比。
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《尚锦西餐系列:经典西餐酱料》编辑推荐:如果说一道美味的主菜有90分,加上酱汁,才能达到百分百美味,最经典的主菜,搭配上风格迥异的酱汁,体验多元化的味觉盛宴!
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家常点心与小吃制作 沈国华,李树敏 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巧厨娘主食 面点一本全 蝶儿 著 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是蝶儿主食面点的作品精选集,包括近400款主食的详细制作步骤,重现精彩与美味,分享幸福与快乐。
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日料·西餐·中餐 人气主厨手把手传授家常肉料理的美味秘诀89款在家可以轻松完成的经典肉料理菜式让普通的猪肉、牛肉、鸡肉华丽变身只要本书在手,你也可以成为肉料理大厨!
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名菜家做1688例 犀文图书 湖南美术出版社 9787535643322
《名菜家做1688例》汇集了一向受到人们喜爱的名菜500例,用通俗易懂的文字表述,让您在家使用常用的厨具也可做出名菜。本书以食材分类,每例菜肴包括主料、辅料、制作方法、营养功效、小贴士等,还配有精美图片。一书在手,轻松学做名菜,在家也能做出“老馆子味”。本书内容丰富,融科学性、趣味性、知识性于一体,适合各类人士参考使用。
¥5.00定价:¥90.00 (0.56折)

家常意大利面 温馨与美味独具的意大利面 第2版【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
有人说鲜奶油与意大利面是意大利面料理中的绝配,而白酱是由面粉、牛奶以及鲜奶油打底的白色酱,当意大利面遇上浓稠的白酱时,就像和久未重逢的知己般紧紧地相拥,形状多变的意大利面总是竭尽所能地擅用每一个解落去勾住柔情似水的白酱,每吃一口奶油白酱意大利面,就像吃进一口生命中的幸福!
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百变营养素食1000样 《家庭书架》编委会 编 北京出版社出版集团,北京出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
好营养:《百变营养素食1000样》所选素食均以富于营养为选择标准,不仅富含人体所需要的多种维生素和微量元素,还具有保健、美容、塑身、疗疾等多重功效。 好滋味:本书所选素食清爽可口、口感醇鲜,百吃不厌。 经济实惠:本书所选素食用料简单,购买方便,花钱不多,经济实惠。 千变万化吃不腻:本书所选素食近1000种,如会轮换着搭配食用,定能经年吃不烦、吃不腻!
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佘自强24节气:滋补靓汤2 佘自强 著 化学工业出版社 9787122219626
广东靓汤风味独特,口感滋润绵软,具有较好的滋补保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其汤料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲靓汤但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的靓汤汤谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难买到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。 为此,我们联系到有“岭南汤神”之称的佘自强老师,希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的靓汤汤谱,佘老师欣然应允。煲汤,最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好汤,才能达到滋补保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,
¥9.61定价:¥99.22 (0.97折)

少油健康的蒸菜1688 甘智荣 著,甘智荣 编 黑龙江科学技术出版社 9787538888928
在一章中,为您恶补一下蒸菜的理论知识,在做好蒸菜之前,先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中,我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产,到蒸甜品,以及菜饭合一、超级快手的蒸饭,每一章都有超多的美味菜谱教给您。 本书所有菜谱都配有精美大图和详细做法说明,以及超级详细和直观的步骤图。如果你不想看文字,那也没关系,每个菜谱都配有烹饪视频,只要 拿出手机扫一扫,就有详细的做菜视频等着你呢,快来试一试吧!
¥5.00定价:¥90.00 (0.56折)

百味溢香范志红 编北京师范大学出版社9787303083893 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物,都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册,内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性,可使广大读者获得更多科学的营养知识。本书为肉类营养学。当读过本书后,您很可能会改变您的饮食观念,建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式,使自己的身体更加强壮、更加年轻,从而给自己带来健康!
¥4.48定价:¥229.40 (0.2折)

烹饪原料调料500例祁澜 主编中国轻工业出版社9787501929313 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这套丛书包括了米、面、杂、蔬菜、肉、禽、蛋、豆制品、饮料等近七八千种制法,几乎囊括了人们日常生活中经常食用的食品。《小餐馆大排档丛书》通俗易懂,简单易学,不仅可以作为刚接触餐饮业人员的入门书,对于那些新婚的年轻人,顾及家庭的中年人以及离退休有闲暇时间的老年人来说,都不失为一本有实用价值的家庭生活用书。
¥15.00定价:¥230.20 (0.66折)

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坐月子喝对汤 潘昕产妇妇幼汤菜菜谱中国轻工业出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
明星月子中心打造的汤养计划,分阶段、个化贴心护理。 ; 免费 享受 孕育讲座课程 , 坐月子优惠 券 1000 元 和礼品。 ; 四色印刷,图文结合,高品质,自用送人两相宜。 ; ; 1.;深受千万妈母婴护理专家潘昕院长的*力作 潘昕女士从事 母婴护理工作 余年,帮助众多新妈妈解决了开奶难、奶水少、月子病、产后身材走样等问题,深受宝妈们喜爱。 2.;每一阶段都有所侧重,让新妈妈喝得明白、安心 从营养搭配入手, 6 周汤养计划, 循序,依据新妈妈身体恢复情况来选择汤品,更有利于营养吸收。 ; 3.;针对新妈妈*关心、*容易出现的身体问题给出经典的汤养方案 月子里,新妈妈*关心的肠胃虚弱、恶露多久能排净、奶水少、乳房肿胀、腰痛等,每个问题若得不到很好的解决都会成为心病。 ; ;
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私房菜:爱吃肉,会做肉 楚婴宁 著 中国华侨出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《私房菜:爱吃肉,会做肉(全彩白金版)》以通俗易懂的语言,从烹饪技巧人手,巧妙编排,其中精选的荤菜均为百姓好学易做的经典菜式,让你在家就能轻松做出不同风味的荤菜美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲。《私房菜:爱吃肉,会做肉(全彩白金版)》从烹饪家庭化人手,将荤菜的拌、炒、烧、蒸、卤等常用技法尽收其中,讲究烹饪的易学、快速、经济,风味南北兼具,菜色花样迭出,能充分满足一家老小一日三三餐之需。
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调对酱料做什么都好吃(好食尚书系—调对味出好菜更出彩) 9787553749631 江苏凤凰科学技术出版社
·精心挑选600道酱料,让你的菜品出色! ·每道酱料还有示范应用,教你活用这些酱料。 ·就算只是简单清蒸水煮凉拌,也可以变成独门美味佳肴。
¥25.75定价:¥45.00 (5.73折)

家常主料100种做法丛书 鱼的100种做法 犀文图书 江苏科学技术出版社 9787534577567
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食盐 蛋的料理 任芸丽 中信出版集团,中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.高级又朴素的全蛋宴来啦!有蛋就有全世界,54道蛋餐,甜的咸的简单的复杂的,专职拯救黑暗料理。 2.任芸丽、河马、厨花君……各路美食大神为蛋发声,更有20岁医学生的新潮蛋餐:梵高的星空、吃豆人、自由女神……没有什么鸡蛋不能做。 3.全面认识一枚蛋。蛋的好坏、尺寸、储藏、凝固的温度……真蛋粉就要了解蛋的。
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名人那些菜 她品 编 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《名人那些菜》由山东画报出版社出版。
¥6.00定价:¥33.37 (1.8折)

文怡精选家常菜 文怡 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食达人 文怡带您领略? 舌尖上的中国、味蕾上的盛宴。
¥12.00定价:¥31.37 (3.83折)

常见食材的128种做法:豆制品篇 犀文图书 编 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
128例菜+128个营养功效+128个贴心提示,多吃豆制品菜。增加优质蛋白的摄取,改善膳食结构。促进身体健康。
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编辑推荐 听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。 ——周泽雄 古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光,色香味俱全。 ——童志刚 在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素
¥28.50定价:¥137.00 (2.09折)

湖南菜,简称湘菜,是我国八大菜系之一。湘江流域的菜制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是 油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。拌三湘四水而历史悠久,因风味特色而声名卓著,随时代进步而不断创新。湘菜的构成与格调是与湖南地区的历史、地理、经济、文化及民族等诸多因素紧密相连的。本书分成“冷菜类”、“猪肉类”、“鸡类”、“鸭类”、“鸽类”等等,介绍了各种风味独特的湘菜的原料,制作方法及特点特色。本书内容全面,通俗易懂,实用性强,可供各餐饮机构及家庭制作参考。
¥40.37定价:¥169.00 (2.39折)

中餐热菜烹饪调味料 王茂山、朱海涛 编 化学工业出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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营养早餐·美味晚餐 李宁 主编 青岛出版社 9787543649545
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一个人更要好好吃饭 编者:瑞雅 青岛出版社 9787555244639 【正版书籍,可开发票,满额减】
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