顶级面点精解2刘顺保、方志荣、龙业林 编化学工业出版社9787122193117 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书精选时下星级酒店、高档餐馆受欢迎的近80例顶级点心、小吃，分为发酵面团、油酥面团、米粉面团、宴席甜品四部分，详细介绍原料配方、分步图解和操作要领等，配方超精细，图解超详细，更有特别提醒提示操作，扬州面点大师手把手式传授，可帮助饭店餐馆中式面点师快速掌握制作方法，成为面点厨房的明星。
¥90.70定价：¥521.18 (1.75折)
馅料食族 牛国平 农村读物出版社 9787504856531
¥22.00定价：¥22.00
面点精解2 刘顺保、方志荣、龙业林 编 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥63.80定价：¥315.60 (2.03折)
本书是作者根据老祖宗石磨坊总部成功运营上千家早餐店的经验编写而成，对早餐店的经营与运作具有实战指导的意义。具体包括如下内容： 1. 从早餐行业的现状入手，分析早餐行业普遍存在的问题、市场前景以及机遇和挑战； 2. 开业前的准备：早餐店的经营模式、店铺选址、竞争对手、市场定位、广告装修、从业人员的薪酬设定； 3. 开业过程、营销与服务、单店到多店的发展进行分析； 4. 早餐配方、制作工艺。
¥11.88定价：¥103.76 (1.15折)
包子：40种各式包子·馒头·花卷 金华 著 9787222040519 云南人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《包子：40种各式包子·馒头·花卷》书中特别挑选包括甜陷、咸馅的包子共30种，馒头与花卷的做法共10种，并介绍4种包子的包法等。现在介绍双色馒头的做法，双色馒头即是将另一半面加入巧克力酱，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面团，与原味白色面团互相卷叠，切段蒸制而成。其层次丰富，香味浓郁，喜欢变化的人不妨尝试看看。 1将发酵面包的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成咖啡色面团 2将两种不同色的面团搓成相同的长条形 3用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片 4将两条薄片叠在一起后，横向卷起 5将两条薄片卷成约3cm粗的长条 6根据需要切段后装入盛器，放温暖处醒发20分钟
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百变方便面 赵敏、任彦、夏棂 著 9787806469781 上海文化出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
很久没有为自己做顿饭的你，有没有想过已经多久没有亲手煮一碗热腾腾的面条了？面有一个最大的好处，就是做起来很方便。这本书就叫“百变方便面”，但不是叫你去吃那种垃圾食品的泡面哦，千万别误会，本书推荐的“方便面”，是指“方便好做的面”，不光面要做起来方便，浇头的做法更要方便！建议大家采用超市中经常看到的鸡蛋面卷，下沸水几分钟就熟并且不含防腐剂；至于浇头，我们为你精心挑选了几十种最好做、过程最精简、最有营养的浇头做法，下面条，炒熟浇头，往往十几分钟的时间，一碗营养丰富的方便面就可以填饱你的肚子！
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家常主食 《天天饮食》栏目丛书编委会 编 9787543662070 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
十年之前，一群电视人怀着对生活的热爱，开始了对饮食服务类节目的探索。于是，在央视的屏幕上，多了一个叫《天天饮食》的节目、 十年之间，《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子，经过不断地尝试和努力，终于找到了一条自己的道路——做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味。 《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的 栏目。节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新． 如今，《天天饮食》在中央电视台一套、四套、七套，横跨三个频道播出，国内每天有300万～500万的固定收视人群，具有相当的号召力。可以说，《天天饮食》每天在做什么，直接影响着国人的餐桌。
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中映良品 面点王【正版书籍，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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35元任选5本糖尿病怎么吃 糖尿病食谱 糖尿病食物 糖尿病饮食 食疗养生食谱书籍大 养生书籍 营养食谱九种体质降血糖的主
¥12.00定价：¥30.00 (4折)
实用面点小吃 实用烹饪技术丛书 李谦 主编；李常友 陕西科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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大众风味：饺子任你选 郝淑秀 编；叶连海 9787508235578 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本专门讲述各种饺子如何制作的大众食谱书。书中收入了 南北各地不同风味的饺子共有五大类、二百多个品种，以简洁的文字对 每种饺子的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用， 易懂好学，可操作性强，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。
¥14.05定价：¥76.70 (1.84折)
白案：面点小吃制作技法 程万兴、吕懋国 编 9787536452862 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《厨艺入门丛书》分《红案：—菜品烹制技法》和《白案：面点小吃制作技法》两册，这套书系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料初加工、原料切配的样式和规格、各种味型的调制技术，以及菜点烹制的全过程等知识。 红案一书着重介绍了基本烹调工艺和菜肴制作，分为凉菜、热菜两大部分。 白案一书着重介绍了多种面团的调制方法，同时还介绍各类面点小吃的制作技法。
¥13.81定价：¥88.18 (1.57折)
中式面点师(初级) 荣兰 机械工业出版社 9787111685593 人天书店
¥39.90定价：¥49.80 (8.02折)
近60道凉面、拌面和63道中西酱汁， 夏天吃凉面，其他季节吃拌面， 酸、甜、香、麻、辣， 多种口味，任君选择！
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中式面食入门 馨月 江苏凤凰科学技术出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
快手面条、薄饼怎样做？ 怎样做出孩子爱吃的花样面点？ 节日糕点怎样做得又好吃又好看？ …… 主食带来的幸福感和安全感在中国人的心中深根蒂固，人们对面食的花样翻新总抱有极大的热忱。 暖心的面食总会牵动起某种惦念，每一道面食就是与温暖心意的一次相逢，见“面”则喜。人人心中都有一款难以忘怀的面食，它或许是妈妈做的那碗朴素的手擀面，也可能是厌倦了外卖的味道，想要来碗热腾腾的疙瘩汤刷走身体的疲惫。万家灯火中，每个厨房里，饺子馅料总是一家一味，但同样“包裹”着团聚的欢乐。 馨月老师对传统手艺满怀敬意：“我也跟着母亲这辈人学着做些老活计，虽脑慢手笨，差距太远，但有心就可贵。我不是厨子，更不是什么白案面点师傅，我只是个骨子里有股怀旧情愫又尊重传统手艺的家庭主妇。我希望用自己的双手制作出天然、健康的
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家常主食915样 张奔腾 著 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
吃饭不一定非得四菜一汤或大鱼大肉，实际上一盘营养均衡的炒饭、一盆滋味悠长的清粥、一块美味清新的点心、一张香甜酥脆的薄饼、一碗鲜香嫩滑的汤面，再配上一碟小菜或一碗清汤．就可以令自己和家人饱足一餐。 本书从营养、健康的角度出发，集全国各地招牌主食于一身，教您在了解各种米、面、杂粮自身特点的同时，掌握好煮粥、做饭、和面的技巧．并针对超市常见的米面原料，推荐了915款经济实用、营养健康的家常主食．让您轻松愉快地在家享受烹饪带来的乐趣。
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译林生活馆：饼 金华 著 译林出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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家常主食 吉林科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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明星店铺 四川新华书店教育专营店
家常主食 吉林科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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全新正版图书 罐子里的甜蜜(45款不能错过的贝朗婕·亚伯拉罕中国纺织出版社9787518078981 甜食制作普通大众点 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥47.60定价：¥68.00 (7折)
甘薯主张 许世卫 主编 青岛出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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小面馆食谱 陈志敏 主编 河南科学技术出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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时尚美食馆：面食绝招大全 牛国平、高玮 著 化学工业出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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萨巴厨房.花样主食 萨巴蒂娜 著 9787518423880 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书根据主食的类别分为米饭粥类、面条米粉类、面饼类、面点类、杂粮粗粮类五大部分。主食的制作也算是一门技术，为此特别设计了基础、进阶的部分，从简单的做法到花费心思融入创意的制作，包含了传统的中式主食和中西合璧的花样主食，一应俱全。所选食材均遵循家常、健康的原则，还特意增加了当下倡导的粗粮元素，能够在家轻松烹饪且百搭各式小菜。它们简单朴实，却能丰富健康多彩的餐桌，成为好胃口的顶梁柱。
¥7.72定价：¥203.44 (0.38折)
家常面点 日知生活编委会 编 9787542739490 上海科学普及出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗?尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗?尝试过做各种各样的点心吗?这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面，只要揉制成面团，配以可口的馅料，你就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。“粗粮细做，细粮精做”，只要用心去学，就能让您享受面点美味的同时，也增进健康。
¥6.33定价：¥200.66 (0.32折)
面包机的诱惑 1 基础面包+家常主食 辣妈（shania） 著 9787538193343 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
想吃天然、无添加物的西点面包，只能依赖企业良心和精品面包店吗？人气辣妈要用面包机教你做出健康低脂的各式餐点，除了多种吐司、面包、糕点等人气不败款，还可以做出牛肉卷、比萨、汉堡、葱油饼、水煎包、馒头、面条等意想不到的新制法料理！ 比起费工又耗时的传统制程，面包机占尽省时、省电又不费力的优势，让烘焙不再是场厨房战争，本书80道多元料理，将面包机的功效发挥至最高，健康兼具可口美味，在家也能轻松搞定三餐和点心！
¥17.35定价：¥222.70 (0.78折)
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吃掉情绪(和食物的斗争) 你真的饿吗？吃，活着不吃，这是一个心理问题。
¥48.00定价：¥48.00
尚锦好吃系列：好吃的凉面 陈忠明、吴东和 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥4.90定价：¥200.24 (0.25折)
今日米饭 野口真纪 著；王岩 译 9787512211131 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《今日米饭》介绍了85款美味米饭和面条的制作方法。选材讲究、制作简单、味道多变是本书的三大特色。营养与美味兼备能为日常饮食生活带来更多健康和欢乐。每款料理均有详细的制作方法解说和材料使用分量参考，部分制作过程附有简单易懂的步骤照片。除了经典的日式家常米饭料理，书中还介绍了非常受欢迎的亚洲米饭料理以及西式米饭和意大利面，即使口味再刁钻的人也能从本书的料理中得到满足！
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生鲜超市：家常米食·面条 张奔腾 编 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
朴实的东西是最恒久的，中国人的日常饮食均以米食、面条为主，被称为主食。究其原因是制作简便快捷、营养丰富、美味适口， 《生鲜超市：家常米食·面条》为满足家族日常饮食改善的需要，分为“家常米粥”、“家常米饭”、“家常面条”三大类，介绍各种家常主食的制作方法，既有传统，又有创新，图文并茂、风格独特。内容深入浅出，计量明解，讲解详细，点拨透彻，是送给您健康幸福生活的一份厚礼。
¥4.75定价：¥39.64 (1.2折)
粥粉面8000例 犀文图书 编 浙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《粥粉面8000例》全面系统地介绍了各种粥、粉、面的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌，具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点，且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习粥、粉、面烹饪方法的指导书。
¥14.65定价：¥58.24 (2.52折)
滋味是一种深植于脑海的记忆，离家越远牵绊越紧，但外面的饭馆总做不出家的味道。旧时的滋味是否如此难寻呢？其实也并非这样。 只是就连简单的一个白灼蔬菜，要做的好吃，也有不为人知的诀窍。有什么细节能让白灼的食材保持鲜甜的原味，又不至于寡淡，说简单，还真的不简单。而复杂到像春卷、粽子、虾饺、萝卜糕这样的传统小吃，有了这本书的详细介绍和图解，自己也能够毫不费力地露一手。 《贝太厨房》一直努力在做的，就是用真诚的努力尽量把真实的、传统的、美好的滋味呈现给大家，不但具备美观性和收藏价值，更重要的是，具备高度的可操作性，我们致力于把如何能成功做出传统美味的致胜一步传达给大家，让所有读者都能够按图索骥，亲手做出属于自己的传统美味。
¥5.00定价：¥90.00 (0.56折)
¥32.10定价：¥144.20 (2.23折)
百变牛肉面 高莉丽 著 辽宁科学技术出版社 9787538146271 【正版书籍，可开发票，满额减】
¥70.60定价：¥221.20 (3.2折)
十分钟学会炒饭炒面 甘智荣 编 9787538869439 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分为三章。第一章着重介绍关于炒饭炒面的小常识，帮助你了解制作美食的专家诀窍。第二章是炒饭篇，精心罗列出151道嚼劲十足的炒饭，搭配不同的食材和调味料，天天都能吃出花样。第三章是炒面篇，其中涵盖了各种面与粉的炒法，钟意哪一款，就做那一款，玩转粉面，不在话下！
¥5.64定价：¥359.42 (0.16折)
家常面食郑元魁、王景茹 著中国纺织出版社9787506431941 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《家常面食》介绍了各种发面、烫面、油酥面、冷水面的制作方法。
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正版书籍 像国王一样吃早餐 会飞 著 电子工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
lofter美食达人，“下厨房”认证美食达人。 做自己的国王，从好好吃早餐这件重要的小事开始。 从春到冬，这本书从有到无。我遇到了更好的自己。
¥18.90定价：¥45.00 (4.2折)
2册 再早也要给孩子做早餐+再忙也要给孩子做晚餐 儿童营养餐食谱大全籍3-4-12岁小学生益智长高补脑钙锌铁健脾养胃幼儿
¥48.00定价：¥96.16 (5折)
家常炒饭盖饭 夏金龙 编 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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百姓百味书系4：全民爱吃的家常菜 胡维勤 编 南海出版公司 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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开心厨房：巧手煮面 犀文图书 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《开心厨房：巧手煮面》精心收录200多道面条食谱，包括中外面条、地方特色面条、家常面条，以汤面、炒面、拌面、凉面分类，附有烹调时间、烹调心得等小贴士，为读者提供全面的烹调信息。无论是在面馆里吃到的面条，还是家人奉上的家常面条，在充饥饱腹之余，我们更贪恋面条中透着的那点温暖。在家中，跟随《开心厨房：巧手煮面》，为家人和自己煮出美味的面条，在吃得卫生吃得健康的同时，更吃出温暖和幸福。
¥5.75定价：¥114.18 (0.51折)
草原兴发绿色菜系列·四野杂粮营养食谱：包子 窝窝头 糙米饭制作大全草原兴发菜谱编写组 译汕头大学出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
天天都是白面米饭、大鱼大肉的人们，是不是该清理一下自己的肠胃了呢？过于精致的饮食，因然口感颇佳，却牺牲掉了粮食蕴含的一部分天然营养，使人体摄入的营养成分失调。 古话说：“五众为养”，其实精细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康为有利。而许多野生果蔬也含有种植蔬菜所不具有的丰富营养。 快跟随本书一起，做一盘简单但营养丰富的野菜点心，或是色彩丰富的杂粮米饭吧。
¥5.00定价：¥238.35 (0.21折)
中国面点辞典 李朝霞 著 9787537735490 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
面点，是一个组合名词。面指各种粮食作物加工而成的粉末，点即点心，最初指略吃一点东西，今指一类食物。人们组合成新名词，泛指以粮食面粉为主要原料而制作的许多种食物。人类告别茹毛饮血的原始生活，懂得熟食，学会烹调，就学会用粮食做饭了。翻开我国的古代文献，便知道“饭”是中华民族最基本、最丰富的食物。由此可知，中国的面点文化，历史悠久，同中国烹饪文化中的菜肴文化、酒类文化、茶类文化等一样光辉灿烂，耀眼夺目。把谷物做成饭，是古人的一种创造。
¥168.35定价：¥480.96 (3.51折)
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¥92.41定价：¥161.62 (5.72折)
《面点精解》版自2012年出版以来，受到广大面点师读者的好评，不论是来电来信，还是网上书店评论，都盛赞本书是近年少有的专业的面点书。我作为本书编辑，和作者扬州面点大师刘顺保、方志荣、龙业林一样，深受鼓舞，经过一年多的准备，今天《面点精解2》荣誉出版！本书仍秉承版图书的作品展示方式，原料配方超精细，分步图解超详细，愿读者能通过本书迅速掌握操作要领，和大师一样做出食客欢迎、老板夸赞的精致面点！
¥136.60定价：¥274.20 (4.99折)
百变牛肉面 高莉丽 著 辽宁科学技术出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥57.90定价：¥402.00 (1.45折)
世界甜品大师创意之作100款 法国权威糕点协会主编 中国轻工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
多个世界甜品大赛夺冠作品，详细介绍每一道经典之作 蛋糕、挞、派、曲奇、马卡龙、泡芙、茶点……应有尽有 基本技法、制作、关键窍门、食材采购、烘焙术语…… 掌握甜品制作的要旨和每一个精致细节，让纯正美味有章可循 倾情奉献甜品大师烘焙技能，让制作中的疑问无影遁形。 ;;;; 这里还有的甜品大师和他们的甜品名店： 世界甜品大师“甜点界的毕加索”：皮埃尔·埃尔梅（Pierre Hermé） 09 年世界甜品大赛：杰罗姆·德·奥利维拉（Jér?me De Oliveira） 曾荣获 1986 年“法国*手工业者”（MOF）称号：让·保罗·伊万（Jean-Paul Hévin） 曾 4 次荣获法国佳手工业者”（MOF）称号：阿里诺·拉蕾（Arnaud Larher） ; ; 世界甜品大师甜品店100道招牌甜品配方大公开 详细、清晰分步详解，再现专业甜品师技艺 ;
¥59.40定价：¥238.00 (2.5折)
绝味馅料秘方 潘胜林 编 9787536475229 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《绝味馅料秘方》收录220例馅料制作配方，内容包括传统复合味型、创新复合味型的馅料制作技艺和配制方法。 馅料，就是包子，水饺，抄手等面点中当如的馅心。经过精细加工的馅料味美多样，制作的面点琳琅满目，美不胜收，其中很多面点早就演绎成为中国饮食文化中的经典代表作。如：天津狗不理包子，福建沙县云吞，成都钟水饺等。馅心的制作是一项重要工艺，也是一项十分复杂的技术。实际操作中，不但其原料运用范围广，而且还需要结合胚皮的成形与熟制的不同特点，选用不同的馅心，才能到达最佳效果。
¥51.06定价：¥136.30 (3.75折)
一学就会的筋道面条 领略面条的百变魅力手把手教学厨房小白也能明白一日三餐不重样内容丰富覆盖全面图文搭配轻松学习
¥11.80定价：¥39.80 (2.97折)
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巧厨娘百变面点 孙春娜 编著 青岛出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
《巧厨娘百变面点》共分六篇分别是：一篇工具和原料，神秘的厨房百宝箱里，有哪些必不可少的工具和原料？本篇介绍近30种常用工具及原料，讲解6款家庭常用的自制食材的做法。二篇松松软软发面团，小酵母，大作用。发酵面食营养更丰富，易消化促进吸收。本篇提供47种发酵面食，让我们吃得更健康，吃得更营养。三篇冷水面、烫面和温水面团，冷水、热水、温水，水温也有大魔法。本篇7款不同面团制作的面食，一起寻找厨房里的幸福味道吧！四篇百变米饭，营养全面，碗搞定19款美味的米饭让你胃口大开！第五篇西式面点，把必胜客搬回家，本篇提供15款经典西式面点，做一个让孩子骄傲的好妈妈吧！第六篇零食小吃，妈妈的味道，孩子的喜爱。本篇奉上13种有益身体的零食小点。让孩子爱上零食，不再是烦心事！
¥12.40定价：¥32.21 (3.85折)
译林生活馆：饼 金华 著 译林出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《译林生活馆：饼（第7版）》公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。另外，也列举了“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。 平常以米饭为主食的家庭，不妨亲自动手尝试一次以“饼”为主食的地方风味，相信一定会带来与众不同的惊喜！
¥8.51定价：¥247.50 (0.35折)
在家轻松做面食,生活新实用编辑部,江苏科学技术出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥22.67定价：¥45.00 (5.04折)
南北风味米面食 夏玲 编；吴杰 中国建材工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是从南北各地特色米面食中精选了40例较实用了具特色的品种。在编写过程中，力求做到理论与实际相结合，图片清晰，文字通俗易懂，对40例米面食的制作方法及特色进行了详细的介绍，以达到实用易懂速成的目的。该书不仅可作烹饪学校，短训班及下岗职工再就业的选用教材，又可供家庭主妇及广大烹饪爱好者参考使用，愿此书的出版能给广大读者带来知识与效益。
¥11.68定价：¥49.90 (2.35折)
面食不难 飞雪无霜 著 辽宁科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥4.90定价：¥34.32 (1.43折)
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