
最怀念的美昧卤汁、最经典的家常卤味菜,倾囊相授卤包材料配方、各种卤汁的调制技法,真正的卤王秘诀大公开!这本《卤味王》由王景茹和陈鸿源编著,是初学者的卤味入门书,也是进阶者的卤味晋级书。100道卤昧菜肴示范和卤王秘诀,让您充分掌握技法和诀窍。
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雷诺特法式经典烹饪: 级厨艺学校60年大师创作9787568063487 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.法国雷诺特厨艺学院被誉为厨艺界哈,MOF的摇篮,也是厨神阿兰·杜卡斯的母校。 2.《雷诺特法式经典烹饪: 级厨艺学校60年大师创作》作者居伊·克伦策是法国大师,法国*在职双MOF,被授予与文学骑士,13年带领雷诺特学员获得博古斯大赛世界。 3.《雷诺特法式经典烹饪: 级厨艺学校60年大师创作》是雷诺特厨艺学校60周年食谱,除此之外,还加入了与品牌(如爱马仕、鳄鱼、高田贤三等)跨界合作的菜肴的制作方法,呈现了烹饪与艺术的盛宴。
¥132.20定价:¥228.00 (5.8折)

原味清蒸,好吃又营养 陈绪荣 主编 黑龙江科学技术出版社有限公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![天然调味汁53例 [韩]裴泰子 著;权哲 译;张艳花 辽宁民族出版社](images/model/guan/url_none.png)
天然调味汁53例 [韩]裴泰子 著;权哲 译;张艳花 辽宁民族出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥13.15定价:¥229.48 (0.58折)

¥54.64定价:¥309.80 (1.77折)

玩转厨房:做出家常好味道 孔瑶 江苏凤凰科学技术出版社有限公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
每天吃什么很烦恼?下班回家来不及做菜?照着食谱也做不成菜?……你有没有注意到,大家每天都在讨论“早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?”吃饭真是愁,孩子不好好吃饭,家里有个挑食的,天天不知道吃什么。快来看看这本美食版“答案之书”。每道菜都有详细的步骤图,作者亲身下厨,好吃又简单。还是不会做?作者放大招!书中102道菜谱,每一道都有详细的视频讲解。这些视频是作者和摄影师经历1年时间拍摄,3个月剪辑完成。读者无需下载任何软件,扫一扫就能直接跟着学。上班族表示没有时间做饭!孔老师教你把家里闲置小家电巧妙用上,省时省力:高压锅焖肉分分钟熟,空气炸锅做鸡翅15分钟就好,破壁机绞肉丸时间少一半……有了这本书,零厨艺的你也能做出大厨味。
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北京中考英语听说考试全真模拟训练 蒋京丽 北京师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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就爱吃排骨 荤菜 上海文化出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
生活在速食时代的我们,已经很难享受到真正既美味又健康的美食了,尤其是快节奏的现代生活,让人们不得已而远离厨房,也似乎在无形中远离了家,以及那份在家的快乐与温馨——烹饪美食。 萨巴蒂娜,久居饮食传媒界的美食专家,爱吃好吃会吃,曾出版过多本国内美食食谱,颇具人气。此次,作者精心编制了这套美食堂系列,是要向更多的人传播和共享美食的快乐。而这本《爱吃排骨》作为系列之一,则是专门为美食达人与“恋家族”准备的贴心食谱,荟萃了几十道*经典的各类排骨菜式,为适应现代人的快节奏,作者精简了烹制过程,配合*简洁凝练的语言和亮眼的插图,使读者可以立即掌握烹饪诀窍,同时,作者匠心独运,又搭配了十余道经典素菜,专为解肉食之油腻,荤素搭配,更显营养。立即动手,在你的家人朋友面前闪亮一次你的厨艺
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味道:名厨世家的日常美食 烧烤美食 吉林科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥29.90定价:¥49.90 (6折)

大厨私藏菜 陈长芳主编 旅游教育出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
本书撰稿笔者往返于各大餐饮旺城,寻访53位少壮实力派大厨,挖掘整理了60款私藏菜,类括创意菜、融合菜、家常菜、菜、乡土菜等,食材则囊括鸡、鱼、牛、猪、海鲜、河鲜等。丰富的笔触书写其详细制作流程以及技术关键,细腻的角度摄录其鲜亮诱人的色泽与卖相,精式便于查阅翻读。可以满足餐饮经营者、一线大厨以及美食发烧友等不同读者的需求,*是推陈出新、提高厨艺的一大技术法宝。 ;
¥47.00定价:¥78.00 (6.03折)

家常便饭里的调味秘诀【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
一日三餐离不开柴、米、油、盐、酱、醋、茶,其中就有四样是调味料!少了调味料的作用,菜肴不再拥有酸、甜、苦、辣、咸的口味变化,变得寡淡无味。可见小小的调味料也有大大的作用,不能说它是餐桌上的“配角”,化身为“主角”,写菜肴新篇。 《家常便饭里的调味秘密》帮你深入了解调味料的秘密,让你拥有化平凡为美味的“魔力”!
¥52.20定价:¥184.40 (2.84折)

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大厨拿手菜 尚锦文化 编 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨房作业指导书 赵建民 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我爱精选家常菜 梓晴 著 北京科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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拿手家常菜600道 刘云刚 编著 中国妇女出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
魅力私房拿手菜 鲜香夺人一招鲜 拿手好菜天天做 好吃不过家常味
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清凉小菜! 灯芯绒 著 北京科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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高血脂高尿酸脂肪肝吃什么禁什么 张拓伟 著 中国人口出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一看就会的家常菜300例 郭丹 主编 中国画报出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】扬州名小吃—旅游名城名小吃9787806416617中原农民出版社发行部【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
荟萃名城著名小吃; 展示名店物色佳肴; 品尝夜市地方风味; 一册在手,导食导游导做; 宜食宜读宜藏。
¥22.00定价:¥44.00 (5折)

水乡美食 徐传达 编著 农村读物出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美食生活巧与忌 阿香 编著 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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就爱吃辣:美食新视窗 阿邴 编著 农村读物出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
45道非常辣的辣味佳肴,包你辣得过瘾,辣得快活,爱吃辣,不需要理由。
¥8.00定价:¥35.37 (2.27折)

传统粤菜经典,新派厨技演绎,名店名师,色香味秘籍大公开。 烧鹅 外酥时嫩,色泽金黄,味美可口。烧鹅是广州传统的腊烧腊美食。材料以中、小个的清远黑鬃鹅为优,将去翼,脚,内脏的整鹅,涂上五香料,吹气后缝肚,用开水烫皮,再这冷水,用糖水涂匀表皮,凉风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。 历史悠久,中外驰名,品味独特。 广式烧腊历史悠久,其外形美观风味独特。据传唐朝以前,广州厨师们便在京都腊味基础上创制了具有地方特色的腊味。后来他们进一步将由阿拉伯传入的灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相整合,创作出“中外结合”的广式腊味。 传统名店,出口上乘,百年老店传承。
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【正版】 厨房新主义·虎哥的懒人食谱 虎虎生味儿 著 辽宁科学技术出版社 9787559111647
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宁波老味道 柴隆 宁波出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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家常菜之少盐少油篇 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
食物经过烹制调味后会更美味可口,所以有的人习惯吃重盐、重油食物。这对身体是有很大危害的,吃盐多不仅会造成高血压,还会直接影响人的容貌;吃油过多,体内消耗不完全的脂肪会在人体内慢慢贮存起来,越积越多。如果肝脏脂肪沉积过多,会形成脂肪肝,影响肝功能。 《家常菜之少盐少油篇(升级版)》精选了36道以营养为主的保健菜式,其特点是大大减轻了传统菜肴中盐、油等调味料的分量,对人体的保健作用更明显。
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新编大众菜 韩密和主编 吉林科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
;; “饮食”对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言,“饮食”是对厨艺的探索;对食客而言,“饮食”是一种品位和生活享受;对家庭主妇(夫)来说,“饮食”有时候会是一种责任与负担。 ;;; 在益精致的生活中,“饮食”所要承载的内容越来越丰富,人们对“饮食”的要求也越来越高。于是,更多的人们热衷于到餐馆中品尝各种美味,有时候这样的确能够满足人们对“饮食”以及“美味”的追求,但无论是从健康,还是从经济的角度出发,餐馆都不是人们的**选择。那么,能不能在家里做出既经济又美味的佳肴呢?为此,我们特地编写了《原味小厨》系列图书,希望能帮助喜爱“饮食”的朋友们提高烹饪水平,并且在美味中享受无穷的乐趣。 ;
¥15.00定价:¥25.00 (6折)

青少年减压健康食谱9787802256897 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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中餐面点制作 成晓春、史德杰 编 北京理工大学出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥25.00定价:¥222.50 (1.13折)

太阳猫的早餐 太阳猫工作室 9787518054817 中国纺织出版社
¥15.65定价:¥45.00 (3.48折)

2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
¥9.66定价:¥99.32 (0.98折)

¥10.50定价:¥101.00 (1.04折)

¥5.00定价:¥90.00 (0.56折)

大董中国意境菜【售后无忧】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
¥440.00定价:¥882.00 (4.99折)

正版书籍 10分钟做出炒菜 中华工商联合出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥18.86定价:¥67.41 (2.8折)

正版图书 新编百姓爱家常菜2888例 化学工业出版社 9787122264800 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥22.79定价:¥168.59 (1.36折)

烹饪调味料丛书:火锅调味料 吴敬涛 编 化学工业出版社 正版图书,下单速发,可开发票
《火锅调味料》在简单介绍火锅调料基础知识的基础上,着重介绍火锅汤料、火锅底料、火锅蘸料的制作。火锅汤料分畜禽类、水鲜类、素菜类、茶汤类,火锅底料分麻辣型(咸辣、咸辣等九种)、清香型(咸鲜、咸酸等十五种)、保健型(赤豆、薄荷等十五种),火锅蘸料分咸香、辣香、咸鲜等九种,每种均详细介绍调味原料、制作方法、风味特点、适用范围、注意事项、调味举例等内容。 《火锅调味料》可供广大餐饮企业厨师、管理人员及调味料生产企业技术人员使用。
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¥80.04定价:¥161.08 (4.97折)

实用清真名菜点谱吴杰,吴昊然黑龙江科学技术出版社(正版旧书)9787538834222 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
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一看就会家常菜:全分解视频立体版 美味小炒 吉林科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
寻常食材、简单做法、均衡营养、滋味,汇集而成的家常美味,让我们天天都能饱享口福。 精美图片、步骤详解、新颖版式、贴心指导,为爱厨房的您量身打造。 菜肴配有二维码,扫描二维码,精彩马上观看。 随书赠送大容量DVD光盘(180分钟),可以使您看了又看。 ;
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简单烹饪的艺术 厨房调味品 广东旅游出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
出版10余年长销不衰 已被翻译成法、俄、意、日、韩等9种语言 令安东尼·波登、杰米·奥利弗等很好名厨折服的餐饮界传奇人物的口碑之作 作为有机烹饪和“慢食”理念的倡导者与践行者,艾丽丝·沃特斯一手创办了米其林餐厅“潘尼斯之家”。四度获选全球很好餐厅的丹麦餐厅Noma创始人暨主厨勒内·雷泽皮、旧金山米其林三星餐厅“Coi”主厨丹尼尔 ·帕特森、书作家、英国名厨杰米·奥利弗,都曾受到艾丽丝·沃特斯的影响与启发。《纽约客》杂志称她为“一代厨师的母亲”。 19堂大师烹饪课,250道经典菜谱,直击美味之真谛 如何判断食材的优劣?今天晚餐吃什么?宴请朋友时如何构思菜单?种类纷繁的食材怎么烹调更美味? 煎、烤、炸、焖、炖、煮等烹饪方式有什么要诀?这些在书中都能找到答案。此外,书的菜谱囊括沙拉、酱汁、小食、肉食、海鲜、主食、
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精选家庭宴客菜 陈绪荣主编 哈尔滨出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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食物相克与佳食物搭配 施顺芝 著 河北科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国瓯菜 潘晓林 编 浙江科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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传承经典美食料理,“时尚美食馆”系列丛书,将带您漫游韩国、日本、东南亚、欧洲等各处饮食胜地,解放味觉,体验尊崇享受,让您成为美食CEO,尽享美食带给您的快乐!《意大利面完全图解》为该丛书中的一本,由杨进书、曲松等编著。本书精选欢迎的60余种意大利面,以精美的菜晶图片、详细的步骤文字和步骤图将意大利面的制作全程解析,方便读者学习和制作。
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名师川菜厨艺百问:释疑篇 刘自华 等著 中国轻工业出版社 9787501948024
名师经验毫不保留,烹饪诀窍传授。
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林家食铺 林依轮 电子工业出版社 9787121034848
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美味小炒菜-全彩版-居家指导版美味厨房写组中国人口正版9787510134944
¥24.00定价:¥29.80 (8.06折)

家常便饭里的调味秘诀 张靖、顾勇 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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学做好吃肉菜 陈绪荣 编 哈尔滨出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常经典膳食谱—爽口凉拌菜 彭铭泉 主编 世界图书出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
全面解读药膳营养保健疗效,健康饮食新时尚。 教您药材、食材挑选保存小常识,倡导绿色养生之道。 快手小妙、鲜嫩爽脆、色泽明亮。
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跟着拾爸做辅食.效加强篇9787518432028 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥36.40定价:¥49.80 (7.31折)

舌尖上的八大菜系9787122370594 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
在教会大家如何制作菜肴的同时,还能为大家普及各个菜系和菜品的及故事,让更多的美食文化在舌尖上跳动。
¥71.50定价:¥98.00 (7.3折)