
白案:面点小吃制作技法 程万兴、吕懋国 编 四川科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥14.15定价:¥218.08 (0.65折)

活色生香的主食:美食达人 Candey(孙春娜) 著 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一日三餐,必可可少的就是主食。本书收录的各种主食,有面点,有西餐,米饭,还有各式快餐,书中不但按部就班地附上了的详细步骤及图片,还给入门级的新手准备了不少的叮咛贴士,让所有的人都能在家轻松自制出好吃又多变的主食。书中这些主食,看起不是最漂亮的,最张扬的,但是她是作者在照顾家人的过程中精心研制的,无一例外是的。
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)

精选家常主食分步图解 董国成 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
热爱厨房的人,也非常热爱生活。《精选家常主食分步图解》精选200道美味主食,配上详细的制作步骤图片分解和文字方法表述,即使您次下厨房,也能轻松做出美味主食,享受美食带来的乐趣。
¥8.00定价:¥23.00 (3.48折)

快乐生活1001:家常主食面点1001例《快乐生活1001》编委会 编上海科学普及出版社9787542736499 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
主食:每餐必不可少的米饭、面食,即便在减肥期也不可以随意省略主食的摄入。 面点:面食中的各种小点心,花样繁多,更适合当成零食来吃。做起来乐趣多多。 家常主食面点:不仅限于经典的普通类型,还包括各地特色的、异国风情的、独特创意的类型,但不管选材还是做法,都很适合我们在家制作。 本书教您做哪些主食? 米饭:米饭的制作方法很多,焖、煮、蒸、炒、烩,稍稍变化就大不一样;搭配各色辅米,就是蔬果饭、肉类饭、水产饭、各地特色饭,色香味形俱全,让人垂涎欲滴,营养也丰富。 面条:介绍汤面、拌面、炒面、凉面以及各地风味面的做法,教您做出一份美味、营养的面。 中式面点:馒头、包子、花卷、烧麦、饺子、馄饨、盒子、年糕、麻团、汤圆等,各式家常中式面点,闲时自己在家就能做。 一块饼:饼的花样多了,素饼、肉饼,里
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本书精心收录200多道面条食谱,包括中外面条、地方特色面条、家常面条,以汤面、炒面、拌面、凉面分类,附有烹调时间、烹得等小贴士,为读者提供全面的烹调信息。 无论是在面馆里吃到的面条,还是家人奉上的家常面条,在充饥饱腹之余,我们更贪恋面条中透着的那点温暖。在家中,跟随《巧手煮面》,为家人和自己煮出美味的面条,在吃得卫生吃得健康的同时,更吃出温暖和幸福。
¥22.52定价:¥125.04 (1.81折)

一看就会的主食一本全甘智荣 著中国纺织出版社9787518021178 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《一看就会的主食一本全》汇集了200余道经典的家常主食,从材料、调料、做法到烹饪提示,将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让花样主食丰富你的餐桌。将权威大厨、资深营养师的经验与老百姓的智慧完美结合,手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来,让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣! 书中主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法。包括:米饭、粥、馒头、花卷、饼、饺子、包子、面、面条等,众多花样主食任你挑!
¥5.00定价:¥145.00 (0.35折)

一碗好面 (韩)尹美英 吉林科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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用老面发、用酵母发,哪样?正确发面的技巧你要知道。本书秘籍大公开南方与北方发面的区别和特色!
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来块饼 赵柏淯 著 9787538142860 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《来块饼》介绍了几十种最具特色、最受大众欢迎的美味饼品的制作方法,《来块饼》所选饼品取材容易、制作简单,让你快速成为面点高手!
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¥327.00定价:¥577.40 (5.67折)

学西式面点制作の流行糕点 刘帝宏 著 9787807394075 中原农民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
百年不变的流行,或淡淡香草,或清爽果味,或奶香四溢,或扁圆方长,层层叠叠,彰显的是烘焙的技艺,演绎面与火的故事,蛋糕师在实用与欣赏之间,追求——可以吃掉甜蜜,不可以抹去记忆的理念。西式面点讲究的是营养和口感,视觉和嗅觉,选科平常,但配比严格,打发、醒发、烘焙、装饰创造的是流行,而技法一点即懂。
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10分钟做好炒饭炒面 甘智荣 著 黑龙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
只要一只锅、一把铲,就能将平淡无奇的食材翻炒出变化无穷、令人赞叹的各式佳肴,这就是中华料理的奇妙之处。而其中“炒饭炒面”更是老少皆宜、深受大家喜爱的一道色、香、味俱全的简便料理。 锅铲铿锵的节奏、不时窜出的烟雾香气,伴随在锅中不断跳跃、翻滚的米粒、舞动的面条……在如此的淬炼之下,白米饭与其他食材融为一体,摇身一变成为粒粒晶亮分明、喷香诱人略带烟火味的金黄炒饭,满足了许多人的胃和心,面条口感更要香韧带劲不湿软,且炒料要均匀包裹面条使之散发光泽飘香诱人。
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时尚美食馆:面食绝招大全 牛国平、高玮 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中式面点师国家职业技能鉴定考核指导 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 编写 中国石油大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巧厨娘百变面点孙春娜 著;美食生活工作室 编青岛出版社9787543693982 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥5.00定价:¥215.00 (0.24折)

主食变变变:84种米面做法全放送 咖啡鱼 著 9787539958712 江苏文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
下厨房《主食变变变:84种米面做法全放送》是一本专门针对都市忙碌上班族的主食烹饪指南,包括浓香极简养生粥、巧手精致美味面、精造特色营养米饭、方便可口中式点心、简单丰富快手轻食五大部分84道美味。作为曾经的公司白领,作者擅长用最少的时间、最常见的食材、最简便的步骤烹出营养又美味的一餐,特别适合厨房新手和一两个人的温馨小家庭,加上详尽的步骤和贴心的指导,让你玩转厨房随心变。唯有美食与爱不可辜负,愿为一人下厨房。
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江湖一碗面 姜浩峰 上海文化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《江湖一碗面》简介:中国北方人以面制品为主食,在过去的岁月里,平时以饼馒甚至窝头充饥,只有家里来了客人或者遇到节庆,“高端食品”面条才会登场;南方人虽以稻米为主食,却也喜爱面条,视之为乐胃的点心。无论苏州人的头汤面情结,还是人的担仔面精神,都让人感到,面条这一寻常吃食,在中国绝非寻常物事,它蕴含了丰厚的人文历史信息。喜欢美食文化,也喜欢吃面条。原来舌尖上的面条也有这么多故事,如果你也是老饕,也想探寻美食背后的文化故事,推荐你读姜浩峰所著的《江湖一碗面》。
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超营养的138道家常面点 《美食与营养》丛书编委会 编 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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馅料轻松做 颜金满 著 9787122121301 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中式面点风味千变万化,其核心灵魂便是馅料。馅料制作成了制作中式面点的关键部分。《馅料轻松做》分咸馅、甜馅两大部分介绍馅料的制作过程及应用示范,咸馅又分为猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、鸡肉馅、虾仁馅、鱼肉馅和蔬菜馅,甜馅又分为红豆沙馅、白豆沙馅、绿豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅、地瓜馅、芋泥馅、山药馅、奶黄馅、奶酥馅、芝麻馅、咖啡馅、巧克力馅和抹茶馅。馅料全面,介绍透彻,更有关键步骤图解,让您在家轻松制馅,做出美味面点。
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家常主食 周晟 编 9787512623095 团结出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
主食是人一天当中摄入量最大的食物,所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。随着生活逐渐富裕之后,主食的种类更是越来越多,各种“花样”主食,让饭桌更营养、丰富。书中列出了每道食物所需的材料以及详细的操作步骤,让您成为自己的家庭营养师!
¥7.43定价:¥202.86 (0.37折)

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267碗好吃的面,江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店总店自营】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥3.91定价:¥39.80 (0.99折)

面条,在我们的饮食记忆中,跟米饭不相上下。深夜里的一碗鸡汤面,可解忧宽心;妈妈的手擀面,是温暖的美味;洋溢异国风味的意大利面千变万化,满足挑剔的味蕾。一碗面,可丰盛可简单。不想动锅铲时,面条加上拌面酱,五分钟搞定一餐,简单却让人意犹未尽;想要费工些,各种食材经爆炒混搭着高汤散发出阵阵香味,成就丰盛的一餐。
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百变牛肉面 高莉丽 著 9787538146271 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书特别收集了30余种中外知名的牛肉面和50种不同口味的鲜美高汤。从选材配料、高汤熬制到料理制作等,分别给予详细的示范说明,并附有各种口味牛肉面的烹调秘诀,彻底解开美味牛肉面的神奇魔法,让您不出家门就能品尝到地道、美味的牛肉面! 书中还有搭配牛肉面非吃不可的各式冷盘小菜和辣椒酱食谱,当一碗热乎乎的牛肉面端上桌时,浓郁的高汤加上酸菜,淋上辣油,再配上几碟小菜,是不是让您甘愿每一餐都能享受这样的美食?走,吃牛肉面去!
¥98.82定价:¥200.40 (4.94折)

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267碗好吃的面 面食大全食在好吃系列二百六十七碗好吃的面 做面条制作方法教程步骤详细中国面点面条特色小吃的做法大全烹饪
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家传牛肉面配方大公开 郑元魁 著 汕头大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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面条巧做十日通:入门高招——现代生活方式入门丛书张哲普 主编京华出版社9787806004531 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书分十日课程,讲述了面条的制作过程,面条的基本知识,面条的种类。在我国有着特殊风味面条的概况,如山东的福山拉面,济南的氽子面、蓬莱小面、上海的阳春面、陕西的臊子面、山西的刀削面、兰州的牛肉面、武汉的热干面,四川的担担面、台湾的度小月担仔面、都有较详细的介绍同时介绍了凉拌面、炒面、炸面、卤面、氽面、汤面、煨面、烩面、蒸面等的制作方法。面条人人都喜爱吃,家家都会做,但并不是所有的面条都会做,该书较全面地介绍了各种面条的制作方法。 本书通俗易懂,读者一看即懂,一学就会,是广大家庭制作面条的好参谋。本书不但适合广大家庭主妇使用,也可作为餐厅、酒楼、饭馆厨师的教科书,特别是初学的厨师,更适合使用。
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译林生活馆:饼 金华 著 译林出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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吃不厌的面食 小雯 江苏科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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学会吃饭 +百姓爱吃的小炒菜全套2册生活方式的饮食哲学 风靡欧美的健康饮食法家常菜大全家用食
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图文并茂 彩图讲解 味好美30分钟家常主食 美味生活 让你快速学会各类主食 多种类简单步骤 明确材料 做好每一道主食
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¥158.75定价:¥376.20 (4.22折)

山西面食·上班快餐族山西省烹饪协会;北京汉声文化中国轻工业出版社9787501947362 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作,既无防腐剂,又无添加剂,是自己看得见、摸得着的放心食物。 为了方便读者参照本书制作面食,在进入面食谱之前,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性质指标,选用标准,发酵及检查方法,面水比例,以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养万分统计表。 本书对采访到的面食都做了全程的制作手法及步骤的记录,在此基础上,再加以整理、归纳,并在重复试做中加以难证,归结在本册出现的面食制作手法中,并地、成型技法和熟制方法分类。然后进入“面食谱”部分,先是如何使用本册面食谱的图标说明,然后是面食
¥26.10定价:¥281.80 (0.93折)

寻常食材、简单做法、均衡营养、超级滋味,汇集而成的家常美味,让我们天天都能饱享口福。 精美图片、步骤详解、新颖版式、贴心指导,为爱厨房的您量身打造。 重点菜肴配有视频,扫描,精彩视频马上观看。 随书赠送大容量DVD光盘(180分钟),可以使您看了又看。
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巧做家常面点张淼、杨春丽 著山东科学技术出版社9787533147891 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥15.00定价:¥323.40 (0.47折)

家常美味面食谱任家常 编辽宁科学技术出版社9787538136203 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家常美味面食谱》针对三口之家的饮食特点,详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙、锅贴及烘烤等170余种面食制品的用料、制法及制作关键。还介绍了68种与面食配套的菜(汤)的制法,并列举了两周面食谱,以丰富家庭的饮食。
¥26.40定价:¥368.94 (0.72折)

孟老师的中式面食孟兆庆 著辽宁科学技术出版社9787538161908 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《孟老师的中式面食》由中国台湾叶子出版股份有限公司授权辽宁科学技术出版社在中国大陆地区(不含中国香港地区和中国澳门地区)出版简体中文版本。《孟老师的中式面食》繁体版本由中国台湾叶子出版股份有限公司出版,作者为孟兆庆。
¥5.00定价:¥313.06 (0.16折)

现代人食谱——包饺子 梁琼白 著 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的,丛书包括:《家常素菜》、《快手宴客菜》、《家庭烤肉与火锅》、《新手食谱》、《巧手做羹汤》、《快手家常菜》、《两人伙食》、《懒人菜》、《面条儿》、《一块饼》、《蘑菇菜》、《巧吃豆腐》、《包饺子》、《美味小菜》、《拿手好粥》、《川辣子》、《拿手煲仔菜》、《好食鸡》、《冰点》、《用蛋做菜》,共20本。每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱,图文并茂,简单易学,让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜,充分享受生活、美食带来的乐趣。其中《包饺子》一书为中英文对照,也适合外国朋友阅读。
¥12.25定价:¥48.82 (2.51折)

饭王 郭泰王 著 9787518006038 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
口味多元富变化:本书由营养师把关、料理名厨亲自示范,内容从简单易学的炒饭、烩饭,到加入各种变化的焗饭、炖饭、蒸拌饭和煲饭,口味包罗万象。 大厨亲授烹饪秘诀:深入讲解做“好饭”的技巧及运用天然食材巧手变出营养可口的一餐饭的技巧,让平凡的个人简餐也有不一样的新风味! 营养标示一目了然:琳琅满目的饭料理,每道皆有清晰的食谱解说、热量提示和营养分析,搭配精致美观的成品图片,让人一目了然、跃跃欲试。 吃得健康又美味:另附简易饭团、醋饭、黄金饭、养生杂粮饭、糙米饭和发芽米饭等的基本做法,教你吃得健康又美味。
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米面杂粮这样吃 张奔腾、张恩来 编 9787538436334 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《米面杂粮这样吃》旨在成为您的“超市生活细节指南”,告诉您“米面杂粮这样吃”。 书中以22种生鲜超市常见的米面原料为例,在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时,按照原料的不同特性,推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例,将营养、科学的膳食理念融入其中。 本套图书共5册,推荐了5000余款菜例,图文并茂、讲解详实、南北皆宜,您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实用。
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馅料轻松做 颜金满 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中式面点风味千变万化,其核心灵魂便是馅料。馅料制作成了制作中式面点的关键部分。《馅料轻松做》分咸馅、甜馅两大部分介绍馅料的制作过程及应用示范,咸馅又分为猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、鸡肉馅、虾仁馅、鱼肉馅和蔬菜馅,甜馅又分为红豆沙馅、白豆沙馅、绿豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅、地瓜馅、芋泥馅、山药馅、奶黄馅、奶酥馅、芝麻馅、咖啡馅、巧克力馅和抹茶馅。馅料全面,介绍透彻,更有关键步骤图解,让您在家轻松制馅,做出美味面点。
¥66.77定价:¥70.00 (9.54折)

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