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百姓餐桌家常菜2888百姓餐桌家常菜2888——家常原料,简单做法,健康饮食指导,最超值、最好用的百姓家的配餐方案!软精
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本套书从实用出发详细介绍了全国各地的素菜、面点、名优小吃的选料、配料及制作,以及各种素菜、面点、名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特点,反映了科技的新成果。本套书可供饮食服务行业、在职厨师及家庭使用。
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新编百姓最爱家常菜2888例 精美彩印、用料精准、步步详解、吃货!送高清超值光盘!家常蔬菜、海鲜、肉禽蛋、主食全收录。
小时候,幸福是灶台。 我在这头,妈妈在那头。 长大后,幸福是餐桌。 我在这头,TA在那头。 后来啊,幸福是本书。 回忆的味道,都在里头。 《妈妈的厨房》精品美食系列 ★附赠100分钟超长高清视频 ★超详细10步图解 ★2888张超细致步骤图!360个吃不够的美味家常菜!360个不失败的厨艺巧 招!20种常用食材、16大刀工、4大火候、21种常用调味料解析,拥有本书,轻 松变大厨! 本书精选百姓*爱吃的美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食,每道菜均配 精美成品大图,配以步骤图详解,详细介绍每道家常菜的具体做法,并对每个菜 的口味、烹饪难度、操作时间进行贴心提示。全书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及 豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序,方便读者使用检索。 随书赠送超长120分钟VCD光盘,看大厨演绎美味佳肴! 同类好书: 《经典家常菜大全》《滋
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在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,你是不是没有足够的时间准备一顿像样的正餐呢?现在,翻开这本书吧!我们归纳了有关快手家常菜、冷冻保鲜、解冻以及食物原料使用方法的黄金法则。通过150余道具体菜例和500张分步详解图片,介绍了*适合现代都市人的快手菜料理方法和厨房窍门。希望大家能够巧妙地利用这些技巧,让厨房生活变得简单有效,让美食料理更得心应手。 把自己喜欢的食物买回家,如果吃不完扔掉的话会很浪费,怎样能够将这样的食物好好保存起来呢?而且下次再食用的时候,还可以让食物保持原有的口味呢? 在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,你是不是没有足够的时间准备一顿像样的正餐呢? 按照这本书的做法,你就可以变身厨房保鲜高手,怎么样?快来给自己做一道简单又营养的快手菜吧!
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离开父母的怀抱,我们不再是昨日那个饭来张口的小孩,我们不得不走进厨房,拿起昔日陌生的锅碗瓢盆,“演奏”起艰难的“厨房协奏曲”。打开王巍主编的《8090下厨房》吧,这里有属于我们自己的“菜”,本书精心收罗了约100例从简单到复杂的家常菜,详细的解说,精美的图片,让你从厨房“菜鸟”晋升为厨房“达人”。此外,这里还有属于我们8090关于做饭的心得,以及充满温情的家长里短,让你在享受美食之余,感受生活的酸甜苦辣。
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与梓晴沟通了很多次,我逐渐发现她是一个非常热爱生活的人。经过我们长时间的探讨和研究,一次一次地将本书的菜例和设计版式推翻重来,再推翻再重来,彼此的认真,就是想把*好的、*家常的、*实用的书呈献给读者。本书分为4章,汇集作者开博以来的共计200余道家常菜,分为素食、肉食、主食、甜点。1000多张彩图分步详解,迄今为止*超值的网络明星图书。
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苏州菜(苏州风味菜是中国四大菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国四大名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
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喜新恋旧怀旧美食新滋味 点击过千万的知名美食博主, 多年创作的**呈现, 对美食“喜新恋旧”的情怀,一定要有!
每一 张 菜品 图 都精美悦目,似乎散 发 着 阵阵鲜 香美味,定能 让 你食指大动,口水连连。 烹制方法的要点既 讲 了怎么做,又 讲 了 为 什么 这 么做, 还 有 TIPS 中的技巧,让你轻松烹饪学起来。 怀 旧菜的 页 面怀旧复古, 新派 菜的 页 面 鲜艳靓丽 ,还专门为此设计的精美小图标,“喜新 ” 和“恋旧”,带给你更清晰的阅读体验。 点 击过 千万的知名美食博主,从美食 - 拍摄 - 策划 - 设计 - 版式 - 封面,都是作者亲自完成。给读者全新零距离的感受作者的真实想法和独特品味,作者 对 美食充满了 “ 喜新恋旧 ” 的别样情 怀 ,不要错过呦!
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开心的一天从早餐开始 每一个早晨都有独特的味道、温度和心情。花点时间安排早餐,也是在安排每一天的生活。社交媒体Instagram关注量近60万!70种早餐搭配,让人每一天满怀期待。
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厨房越小,做饭越好 让人愉快做饭的厨房整理术!即使厨房很小,也不能就此放弃生活的乐趣!日本人气家居生活作家后藤由纪子代表作
本书是一本让人愉快做饭的厨房整理术,在居住空间拮据的当下,小厨房是大部分家庭和个人普遍面临的问题。因为厨房小,人们潜意识把做饭当成了一件生活中相当不能让人愉悦的事。但本书作者认为,小厨房更能自得其乐做大餐。 在后藤由纪子看来,没有理想的厨房,只有方便使用又用着舒心的厨房。她家的厨房只有4平方米多一点,两个灶眼,没有烤箱。但她为一家四口每天做饭,一做就是15年。由纪子并没有抱怨厨房的狭小,反而在日常中渐渐适应且更灵活的将这4平米的厨房变成自己的舞台,每天优雅地为家人烹制出自己的美食作品。 本书如一股清流注入我们的日常生活。阅读本书,不仅可以教你如何有效合理地使用厨房的有限空间,还可以轻松将油腻的厨房清洁成清爽干净的做饭乐园。后藤由纪子作为日本人气家居生活作家,她的所作所为不仅令
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回家吃饭,入口的都是爱 关爱家人的110道健康家常菜!世间万物,唯有美食与爱不可辜负!
对于美食,我们留恋的不仅是食物的美好味道,更多的是蕴含其中的感动和温暖。无论是绿色健康的蔬菜,还是醇香浓郁的荤菜,只要出自妈妈之手都美好得让人难以割舍,哪怕是*普通的一碗面、一碗粥、一碗汤,都成了令人欲罢不能的美味。在这些或浓、或清、或鲜、或香的食物中好似有一种独特的味道,比如妈妈的味道、爱的味道 还有一种更重要的味道,那就是幸福的味道。美食就是要有食在嘴里、美在心里的魔力。家常的菜肴,妈妈的味道,幸福就从这一刻开始!
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美人食材,让你面色红润、肤白无瑕、双唇润泽…… 由内而外,吃出健康好气色,成为人人称羡的美丽佳人。 唾手可得的N种变美食材,简单易行的超级塑身技巧。
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成年人的养生秘典 青年人的健康指南 日常食疗 治病养生 合理饮食使幼儿正常成长 青少年发育良好 正常人保持健康 老年人益寿延年 患者早日康复
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日常生活中,你会养生吗?补心养血的莲藕,补中益气的胡萝卜,补气益心的山药 每道菜都取材于这些在日常生活中普通得不能再普通的食材。如何将它们合理搭配以发挥更大的养生功效,如何把它们制作成更加美味的菜肴,让我们一起来看看名烹饪大师们的 绝活 吧!
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绝味小炒,好吃停不了 家庭 看得懂,学得会,超好吃。美味与营养,是家的味道。情在,味在,家常菜
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名师经验毫不保留,烹饪诀窍全部传授。
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认识德奥莱——源远流长话德奥菜,德奥菜的派系与特色,进食礼仪,德奥菜的香料、香草和食材介绍。四十多款图文并茂的特色德奥菜食谱——依法炮制美食,与家人朋友分享成功的喜悦!令你生活更添姿彩。
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饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐,吃出健康,吃出美丽?为此,我们编辑策划了这套《10元系列》大众菜谱生活图书。花上10元钱,动点心思,您很快就可以在家人和朋友面展示烹饪绝活。
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★角度新颖:这本书突破了传统美食图书按食材种类、烹饪方法、保健功效等类型的分类方法,从关爱家人的角度,以老人、孩子、女性、男性、宴客为分类对象,是一本充满爱心的美食书。 ★品种齐全:本书分为6个篇章,分别是烹饪基础知识和适合老人、孩子、女性、男性、宴客的菜品,共收录了180余道经典家常菜的制作方法,道道经典、美味,让人垂涎。 ★讲解详细:书中每一款菜品都标明了原料、调料的精确用量,并配有4~16张制作过程的示范图片,有些经典的家常菜还配有制作过程的视频,让您一目了然,轻松上手。
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中国烹饪协会,美食营养专业委员会推荐。 选择美味,收获健康。
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民初美食世家江太史第传家菜系列:家馔 2 民初美食世家江太史传人新制食单与烹饪技法实录心意是烹饪重要的材料。——江献珠
本书是一套美食名家传家菜的第二卷。作者为民初美食名家江太史嫡孙女江献珠女士。她一生醉心于有传统风味的健康美食和充满温情的家厨文化。本书专为追求生活品味、热爱家厨文化、关心家人健康的读者打造。这里总结如下几点,与大家分享: **, 文化味道浓,充满暖暖的家庭温情。在本书中,作者不是为了做菜而做菜,在介绍菜品的字里行间,同时讲述一些家常琐事,包括其祖父创制各大经典名菜的掌故,香港美食杂志社陈总编的《食经》中创新的菜品,以及逢年过节时与亲友一起分享美食的美好记忆,等等,虽显零碎,但富人情味,很温馨。 第二, 菜品精选,粗料精做。作者整理了其祖辈流传至今的经典菜式,比如 “温公斋”、 “太爷鸡”等等,并用现代烹饪器具和技法来重新演绎;而且,本书中还包括自己游食四方时品尝到各种美食,既有大陆各
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20分钟,开饭!超简单懒人健康蒸美味(懒人也能做出巧厨娘家常菜!打造自己的家庭美食堂!健康营养的美味蒸菜料理,超详细步骤
“蒸”是利用高温水蒸气渗透到食物内部,使材料熟透,不但可以锁住美味,更可留住营养,加上料理过程中无油烟,是一种非常健康的烹饪方式。在家做“蒸美味”,以下工具皆可充分利用! 炒锅 搭上个支架,有个盖子,就可以做蒸锅了,适合蒸海鲜等易熟的食材。 家用普通蒸锅 有专门的笼屉,空间大,适合蒸的食材多样。 压力锅 常见的有电压力锅和普通压力锅两种,需要配个篦子,适合蒸的食材多样。因可以加压,特别适合蒸难熟的食材。 电蒸锅 厨房新手也能轻松上手,既简单又方便的做“蒸美味”的小家电,有多层的,半自动控制,不需要担心水是否干锅了,适合蒸的食材多样。 懒人们,想不想又快、又简单、又省时间做出美味? 史上**套懒人系列详解图解书,全面呈现! 吃货光荣,懒做有理!
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此书图文并茂、取材常见、分步详解,汇集经典味道,开创新式口感,简简单单做好家常菜,由烹饪菜鸟变身为烹饪大师。本书摒弃了传统的单一的家常菜做法,加入了更多“餐厅式”的新菜品,既有家常的普通菜品,也有宴客的精美菜品,满足了各层人群的口味。或鲜咸、或麻辣、或酱香,样样俱全,一根茄子就有N种花样吃法,这样的书,你还在犹豫什么?
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心服口福家常菜2588例-百姓餐桌(1000道美味家常菜,588条烹饪常识,1000个创意做法)
分类详尽,家常百味大荟萃。一样菜两样做法,一本书顶两本,实惠、实用。
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《中华饮食物语》丛书共三部,分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》,选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述,是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中,读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容,更可从中受到传统文化的熏陶,提高人们的生活情趣和生活品质,并使博大精深的中国民俗文化世代相传,大放异彩。
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味道——烹饪大师话调味 著名烹饪大师张云甫倾力之作! 几十年研究实践经验全分享!写给厨师,家庭主妇和厨房爱好者的教科书级料理实用手册!走近饮食文化的精神和调味的世界!
烹饪调味方法,市场同类书少,和用于厨师和家庭主妇学习应用。
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韩国料理家常美食系列(3)美味小菜(中韩 ) 对材料的选择、制作的工艺和顺序给予了详尽的说明,只要照着做就会制作出可口美味的韩国料理。
料理制作步骤详细、浅显易懂,《韩国料理家常美食系列:美味小菜(3)(朝汉对照)》是单身人士、新婚主妇的良师益友。
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民以食为天,饮食宜忌关系到人的健康长寿。饮食宜忌,历来为我国民众所重视。唐代名医孙思邈早就指出:“安生之本,必资于食,不知食宜,不足以存生。”历代医家,尤其是食医,以及养生学家和民间大众,都对饮食宜忌极为重视。时至今日,食医早已不复存在了,很多临床医生往往忽略了病人饮食宜忌的重要性。而事实上,在正确地诊治病人之后,对患者的饮食宜忌若能给予科学合理的指导,完全可以起到事半功倍之效。而对普通人群来说,注重饮食宜忌能够为我们减少患病的几率,保持一个健康状态!
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